『BAR』カテゴリーの投稿一覧
Veuve Clicquot In THE Snow 日本初開催の地は“NISEKO”
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年3月2日(土) 18:34
2019.3.1~10の期間限定で、ニセコ地区の8か所で行われている、【Veuve Clicquot In THE Snow~ヴーヴクリコ イン ザ スノー】
日本では初開催とのことで、初日の1日(金)に、メディア向けのレセプションが行われまして、ワタシも参加してきました^^
ランチパーティの会場は【RESTAURANT ASPERGES HANAZONO】
この日以来、5年ぶりの来店!
ただこの日はレストラン全体が、ヴーヴクリコ装飾になっていました!
全ての小物がキュートすぎる!!
イメージカラーのネクタイを着用したブランドアンバサダーの彼、日本語ペラペラです^0^;
乾杯したのち、ランチコースをいただきました^^
見た目以上に熱々で、飲み干すころには汗ばんでいた、ミネストローネ
おかげでヴーヴクリコが進みます^^;
初めて伺った時も黒コショウで食べた牡蠣に感動しましたが、今回もやっぱり美味しかった~><
ちなみに牡蠣はカキエモンです♪
笹の葉の中には、平目とななつぼしのハーブサラダ♪
ほんのり温かかった袋の中には、焼き立てパン♪
このパンがまた、美味しいのですっ
オイシイものがあると、当然シャンパンも進みます(笑)
ここでヴーヴ・クリコ ロゼをいただきます♪
メインディッシュは、北海道産豚ロースのグリエ
松の葉の良い香りにやられました~っ
豚ロースはとりわけて、ポンムピューレと玉ねぎのブレゼを添えていただきます^^
相変わらずポンムピューレが美味しい~♪
こちらはデザート
こんな大きなスイーツ、食べきれないよ~と思ったら、ベリーの冷製スフレグラッセなので、口の中であっという間に溶けてしまいまして、ペロリと完食^0^
これがまた、ロゼに合うんです~
ヴーヴクリコが美味しくて、ゆっくり堪能してしまったので、コーヒーと焼き菓子をゆっくり楽しむ時間がなくなってしまいました・・・^^;
でも、実はもう一箇所に移動したのち、さらにヴーヴクリコを楽しみます!
グランヒラフマウンテンセンター2Fにあります、【レストラン&カフェ タンタ・アン】
こちらも10日までの限定で、ヴーヴ・クリコ イン ザ スノー ポップアップ ラウンジが登場♪
こちらもまたまた、キュートな装飾!!
スタッフの制服もキュートすぎ!!!
でもって、外にもこんな素敵な空間が!
昔のニセコなら考えられなかったけど、逆に今はハマりすぎるほどハマっている・・・
シーズン中、ずっとやっていてもいいんじゃないかと思ったほどです!!
そうそう、ヴーヴクリコカラーのゴンドラもあるんですよ!!
まだ明るいのに、何時だか分からなくなるほど盛り上がっておりました^0^;
そして、どこにいるかもよく分からなくなってきました(笑)
このまま泊っていきたかったけど、送迎バスの時間が来てしまいました><
帰りに、ちらっと立ち寄ったhirahu188のサツドラ
その前にも、ヴーヴ・クリコ イン ザ スノー ポップアップテラスが♪
いやぁ、もう完全に海外ですよね^0^;
サツドラにこんなにヴーヴ・クリコが並んでいるなんて・・・
(ほかのアルコールの品揃えも、ラッキー倶知安店並みにすごかった!)
改めて、ニセコは世界に誇れるリゾート地なんだなぁ。。。と、改めて思った濃密な一日でした!!
2月13日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~Beer Bar NORTH ISLAND
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月14日(木) 12:30
2月13日(水)の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昨年9月に移転オープンした、【beer bar NORTH ISLAND】
江別でビールを醸造している【NORTH ISLAND BEER】直営のビアバーですが、前店舗が手狭になってきたため移転を検討していたところ、この場所に縁があり、今までの倍以上の広さに^^
そしてビルの10階ということで、外の景色まで楽しめてしまうという、路面店だった今までの店舗とは全く違う雰囲気!!
江別レンガを施した柱
ウッディな12タップの壁
どこに座っても、どこを見渡しても、ビールが美味しく飲める空間ですっ
ビールは、ピルスナー・ブラウンエール ・ヴァイツエン・スタウト・インディアンペールエール・コリアンダーブラックの、自社製造品が6銘柄。どれも、スモール600円・ラージ750円で提供中
そのほか、季節限定商品が1,2種、そしてゲストビールが3~4種類用意されています^^
ちなみに今は、『OLD SKOOL IPL』が数量限定で楽しめるそうです♪
せっかくなので、6種類のなかから江別産小麦の“ハルユタカ”を使用したヴァイツエンを注いでいただきました
こちらのグラスでラージタイプ
“ポテッ”としたフォルムがカワイイ~
それにしても日が沈んだ直後の空の色にビールが映えます!!!!!!!
早く飲みたいところを、かなり我慢して撮影しました(笑)
せっかっくなので、ビールがさらに美味しくなるおつまみも用意していただきました^0^
こちらはしめ鯖のカルパッチョ
何と肉厚!そしていい塩梅の〆具合!!
さらに、ヴァイツエンに合いすぎる~~~~~~
お察しの通り、すっかり取材を忘れてテンション上がってました^0^;
こちらは、牛すね肉と江別産玉ねぎのビール煮込み
後で画像をよくよく見ましたら、メインの牛すね肉より、野菜を手前にして撮ってました(;’∀’)
決して酔っていたわけではありません!
それくらい、野菜も主役な一皿だったのです!!
牛すね肉も野菜もビックリするほど甘くて柔らかい・・・><
でもって、当然ビールが進むっ!
ヴァイツエンは小麦の風味を甘みを存分に楽しめるので、万能でお料理に合う優等生でした♪
でもきっと、スタウト系も牛すね肉には合うんだろうなぁ~と、いつものように脳内ペアリングで楽しんでおりました(笑)
ビールに合うおつまみを用意しているとは聞いていましたが、正直ここまでのポテンシャルは期待していなかっただけに、かなりテンション上がりました!!
もちろん、軽いおつまみ(ピクルスも自家製だそうです)もあるので、0次会・〆の1杯にも利用可能デス♪
現在は日曜日が定休日ですが、4月からは日曜日の営業(15:00~22:00)も予定しているそうです!
ちなみに2月&3月の最終の日曜日は、昼飲みイベントもあります
今後は小麦だけではなく、ホップや大麦も江別で生産し、ALL江別産のビールも視野に入れているそうです!
しばらく目が離せない存在になりそうです^0^
おひとりさまが絵になるWINE BAR~utsuroi~
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年2月5日(火) 11:47
最初に【utsuroi】の存在を知ったのは、Instagramでした。
たまたま目に留まって、なんかステキだなぁ~って思って、よくよく見たら、元スギモト酒店の場所ではないですか!
※スギモト酒店の新店舗にも行かなくちゃ(;’∀’)
たまたま小一時間、一人の時間ができたので、インスタのメッセージで“今、空いてますか?”とメール
その返信を見てビックリ!
stemでワインを担当していた、スタッフの方ではないですか!!
お会いしてから、『てっきり知っていて、リアクションしてくれていると思ってました』と、言われてしまった(笑)
店内に足を踏み入れてみて、またまたビックリ!
同じ空間なのに、以前のお店とまた違う空気感!!
照明を変えて、棚の扉を外したようですが、以前にもまして居心地が良いっ
まずは白をいただきました
ラインナップはインスタで分かっていたので、たぶんどれを飲んでも自分好みだろうなと思っていたら、やっぱりそうでした^^
あまりに自然に体に浸透していく感じで、ある意味キケン^0^;
お腹は満たされてはいましたが、メニュー表を見ていたら『キンカンとポテトサラダ』をどうしてもオーダーしたくなってしまいました
これがまた、白に寄り添いすぎるほどの美味しさで、あっという間にワインが無くなってしまいました
さて、次はオレンジワインをいただこうかな・・・
う~ん、どれも気になって選べません^^;
間峠さんのアドバイスの元、結局こちらに♪
これまた、何のためらいもなくスルスルと飲まさる・・・
ホントは軽く1杯のつもりだったのに、こうなると赤も飲みたい(笑)
完璧すぎるセレクトでしたっ!!
実はそれほど一人飲みが得意ではないのですが、ココはどちらかというとおひとり様でフラリと行きたいお店かも♪
NYの老舗ワイナリー【LENZ】を味わう
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2019年1月4日(金) 20:33
2019年がスタートして、はやくも4日が経ちました。
札幌は穏やかな三が日
元日には北海道神宮へ初詣に行きましたが、とても心地の良い空気が流れていました(おみくじは中吉でしたが^^;)
さて、2019年最初の投稿は・・・やはりアルコールで(笑)
皆さん、NYのワインは飲んだことがあるでしょうか?
アメリカのワインと言えば、カリフォルニアが有名ですが、地理的な要素からも、アメリカ東海岸のワインはなかなか日本に入ってこないそうなのです。
そのNYで一番売れているという【LENZ】
このワインに一目(一飲)惚れして日本に初上陸させた方がいらっしゃいまして、現在はNIKI Hillsヴィレッジで取り扱いをしているのですが、良いワインは良いグラスにプロに注いで飲みたい。。。と思いまして、こちらのお店で数量限定で取り扱ってもらうことに!
中央区南3条西3丁目TMビルB1Fにありあす、ワインバー モン・レーヴ
オーナーソムリエの小林さんからも、とても美味しいとお墨付きをいただきましての取り扱いとなりました!
今回LENZは、白(ゲヴュルツトラミネール)と赤(カベルネ・ソーヴィニヨン)があるのですが、小林さん曰く、このワインは赤から飲んでもいいかも・・・とのこと。
それならば、素直に赤から頂きます!
以前飲んだ時より、明らかに香りが高い
そしてスルスルと飲み干せてしまうほど、身体になじみます^^
アメリカ=カリフォルニア=太陽サンサン系な味わいという認識があったのですが、それとは全然違う果実味があります
その後、白(ゲヴュルツトラミネール)をいただく
あ、ホントだ・・・
赤を飲んだ後でも、しっかりとゲヴュルツの特徴を感じる味わいが楽しめます!ちょっと驚き!!
ということで、こちらのLENZ・白&赤の2種類が、1杯1000円(ボトル9000円)で、楽しむことができます♪
数量限定ですので、気になる方はお早めに!
【モン・レーヴ】
札幌市中央区南3条西3丁目TMビルB1F
011-802-8057(事前にお電話で確認するとよいかもです)
19:00~翌3:00 日休 ノーチャージ
母目線で応援したくなる、SANEST
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年12月19日(水) 17:34
その昔、宝来でアルバイトをしていた私にとって、北24条(ニーヨン)はかなり馴染みのある飲み屋街です
先日久し振りにニーヨンに行ったときにお邪魔したのが【SANEST】というお店
こちら店長のしー坊
実は彼、ミュージシャンです!
バンド名は【ブレエメン】
さすがにワタシは存じ上げなかったのですが、お店でかけてくれたPVがすごく素敵で、自宅に戻ってから他の曲もじっくり聞きまして、(サイトでPVが見れます!)若さの中にも芯があって、なんだかストン!と、自分の中に落とし込める曲ばかりで、ほぼ親目線で応援したくなってしまいました(笑)
ちなみにこちらのお店のハイボールは強炭酸なので美味しいです!!
窓から見えるニーヨンの街並みに懐かしさも覚え、ノスタルジックな気持ちになっていたのはココだけの話(笑)
そうそう、ちょっと小腹が空いていたので、メニューに載っていた“パフェ”が気になってオーダー
プラカップではあるのですがちゃんと手作りで、期待以上に美味しくて大満足!
フードメニューを見ると、キーマカレーや豚丼もある
なんか気になる!!(笑)
ニーヨンで2次会会場をお探しの方、そして最後に美味しいハイボールを飲んで〆たい方、お勧めです!!