知る人ぞ知る、手打ちそば　さくら

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2008年2月4日(月) 17:49

会社の同僚H君の先輩が経営しているというおそば屋さん
前々から『メッチャうまいんっすよ！！』って言ってたのですが、
何せ平岡なので、なかなか行く機会が訪れず…

先日、H君同行のもと、ようやくうかがうことができました


ランチタイム終了間際に行っても、まだ賑わっていました

おハツのそば屋さんだといつもは冷たい方をオーダーするのですが、
H君は、『俺はいつも温かいのしか食べない』とのこと
で、私もつられて温かいのにしてみました



かしわです。
写真では分かりにくいのですが、
知床地鶏の鶏肉がゴロゴロ入ってます
甘くておいしいネギもたっぷり♪

汁がちょっと甘めなので、一味をたっぷり目に入れてみました
ものすごくイイ感じ！！


で、ソバを見て温かいのにして正解だったって思いました
これ、かなり食べ応え有ります

『初心者はこの麺でモリだと、かなり癖あるかもね～』と、
オーナーの三輪さんも言ってました
でも、常連さんの中にはやはり、冷たいので頂く人もいるらしいですが


この食べ応えのある麺ならぜひとも、カレー蕎麦もお願いしたいところ！！
（今は確かなかったような気がします）



ちなみにH君は豚天そば
どちらもとにかく食べ応え有ります

14時過ぎに食べて、
20時過ぎまでお腹が空かなかったから確かです！
これは男性にも嬉しいそば屋さんですね！

なんでも、現在の店舗は23日で締めることになっていて、
3月の中旬から、平岡公園東1丁目、ジャスコの向かいあたりに移転するそうですよ

今度は今の倍くらいの広さになるみたいデス

新店ではぜひぜひカレー蕎麦を＾Q＾
（しつこい？？）

【手打ちそば　さくら】
現住所　　札幌市清田区平岡3‐3‐6‐1
新店住所　札幌市清田区平岡公園東1丁目12‐5
電話　　　　011‐882‐8131（変わらず）
営業時間　(現在)11：00～14：30　17：00～20：00　日休
　　　　　　　（新店）11：00～15：30　17：00～21：00　水休※土日祝は通し営業

ソバがなくなった場合は早めに閉店する可能性もアリ

優雅ランチ～梅の花

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月18日(火) 22:19

先日こはれでお世話になったNさんと、お仕事の打ち合わせを兼ねてのランチで、
Nさんの会社の上司が大絶賛していたという『梅の花』へ

名前は前々から聞いていましたが、なかなか来る機会がなかったお店の一つ
冬だけの特別ランチ・雪の膳2,300円と、昼から豪勢にいっちゃいました

　　





　　




お品書き

百合根豆腐　柚子味噌風味
春菊と慈姑-くわい-のみぞれ和え
湯葉煮
名物 とうふしゅうまい
茶碗蒸し
里芋豆乳もち 白菜あん掛け
鰤の天婦羅
豆腐サラダ
汁物
もち麦御飯
香の物
林檎アイス 

これで　931kcal　らしいです

品数はあるし、食べ応えもかなりあるのだけど
さすがは豆腐に工夫を凝らしたお料理たち
味付けもあっさり目なので、まったく胃にもたれません

なかでも、人気のとうふしゅうまいともち麦のご飯は
かなり気に入りました！ 


周りを見渡すと、さすがに平均年齢は高そうです＾＾；
（しかも、かなりの混み具合）


日常のランチにとはいきませんが、
目上の方々との会席なんかにはもってこいかも
（個室もあるらしいですよ）

自然派ラーメン処　麻ほろ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月14日(金) 10:15

先日こばしに行った時から気になっていた、
この赤い暖簾

最近、いい店情報を教えてくれる、
チョイ悪・自称イタリア人Nさん（本人談）が
『ジャンクフード好きには教えたくない
　むちゃくちゃ旨い、無添加ラーメンの店がある』と、
連れて行ってくれたのが、ここ『麻ほろ』でした

たぶん、ラーメン通の方々なら既にご存じのお店だと思いますが、
小樽に本店があり、こちらのお店は西野から移転してきたそうです

で、オススメの『あっさり醤油・680円』をオーダー


見た目いたってシンプル
胡椒をかけずにまずはスープをすすります

！！

これはヤバイと、つい若者言葉を発してしまった

結局、胡椒は最後までかけず、スープはほぼ完食
とにかく味が『やさしい』です
スープ全部飲んでも、後から喉が渇きませんでした

というのも、化学調味料に頼らず、ラードまで自家製らしいです
麺は北海道産小麦100%、卵不使用で歯ごたえの良い細麺タイプ

営業時間が昼のみなんだけど、次はもっと手間のかかっているという、
あっさり塩も試してみたいデス

【自然派ラーメン　麻ほろ】
■札幌市中央区北3西7緑苑ビルB1
■011－231－6570
■11：30～15：00
■日祝休

Capri Capriのデザートは危険！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年12月11日(火) 22:27

今日は打ち合わせを兼ねて、食べちゃお、食べちゃおのまっちゃんさんと
憧れのCapri Capriへ行ってきました

ランチはA(￥1575)・B(￥2940)・C(￥3990)コースがあって、
けっこうボリュームがあると聞いたので、本日はAコースにしました


まずは前菜。アクアコッタ＆札幌黄のオニオンタルト


アクアコッタとは『煮た水』の意味らしいデス
たっぷりの大豆と野菜がトマトで煮込まれていて、ミートボールも入ってました

上には茹で卵ととろけるチーズ。
寒い日にこの手のお料理を食べると幸せ感じます

パスタは数種類から選べて、どれもこれも気になったけど、
今日は『白糠産エゾ鹿肉のラグーとユリ根の手打ちパスタ・タリアテッレ』

ユリ根がこれでもか～～ってくらい入ってて食べ応え満点！
手打ちパスタの茹で加減もべりーぐっど！
そして、ホントにボリュームたっぷり♪


デザートも数種類から選べます。
こちらもかなり迷ったけど、柿が大好きな私は
『柿のマチュドニアとヴァニラアイスのジェラード』

も～！！このデザート、ヤバイです！！
何がヤバいって、めちゃめちゃリキュール（アマレット・ディ・サローノ）が効いてて
アルコール大好きな私に大ヒット！

デザートが目的でやってくる常連さんもいるって
オーナーの塚本さんが言っていたのも納得(笑)

　
ちなみにこちらがまっちゃんさんの選択したパスタとデザート
仙鳳趾産のカキがたっぷり入った春菊のパスタと、ユリ根のモンブラン

このモンブランもラム酒がたっぷり効いてて◎！！


あ～～～
ランチじゃダメだっ
ディナーで行かねば！！(笑)

お得な情報を仕入れたので…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年11月21日(水) 18:00

なんか無性に味の濃ゆいものが食べたくなったので、
ひっさしぶりに、外でお好み焼きを食べてみることに

というのも実は私、自宅で作るMyお好み焼きは塩コショウで食べるタイプなんです

で、会社からも近い、南3西1にある『ひさご』という、本場大阪のお好み焼屋さんへ




こちらはお店の方に焼いてもらうスタイル


自分で作るとこの厚みがなかなかでないんですよね～
それにしてもめっちゃ、厚みあります
そしてフワフワです


ちなみにこちらはブタ玉590円
ソースが甘口と辛口の2種類あって、
辛口は大阪ではメジャーらしい、『どろソース』というものらしく、
ちょっと味見させてもらいましたが、ハラペーニョの様なピリ辛感

ちょっと味が濃い目なので、ビールが進みそう
（って、私はビール飲まないけどね）



そんでもって、グッドタイミングでお得情報ゲットしたので、
いつも読んでくれている皆様にもこっそり教えちゃいま～す
（こっそりなのか？？）

なんでも、23～25日はこの３・１マルビルに入っている３店舗
（後は北一というラーメン屋さんと、雷成？）のお店が揃って
３９０円統一キャンペーンというのをやるらしく
ひさごさんのお好み焼きと焼きそばとタコ焼きも３９０円で食べられるそうですよ！！

一度食べてみたいと思っていた人には、いい機会かも～～

【お好み焼きダイニング　ひさご】
■札幌市中央区南３条西１丁目３・１マルビル１F
■０１１‐２１０‐６３５３
■11：00～23：00　金土～翌2：00