スープカレー風ラムしゃぶ、予想外にハマりました

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月27日(月) 10:50

すでにアンジェラ佐藤の食活ブログでもご紹介済みですが、先日アサヒビール園　羊々亭の新作メニュー“スープカレー風ラムしゃぶ”の試食会にお邪魔しました

　

最初にスープカレー風ラムしゃぶと聞いた時は、「う～ん、地元住人向けというよりは、観光客向けなメニューだよなぁ」と思い、失礼ながら、それほど期待せずで参加

実際にお店側も、観光3泊目のお客様狙いメニューで開発したらしいのですが、スープの味付け等に3ヶ月間もかけた甲斐があり、意外にも地元のお客様にウケが良く、リピーター率も高いそうです

 

   

さっそく店内に入りますと、すでにカレーの香りが充満しております！カレーってホントに食欲をそそる香りですよねぇ～。一気に食べたいモードに！！

 

さっそく具材を手に取り、戦闘モードのアンジェラさん（笑）

まずは火の通りにくい野菜からお鍋に投入～

そしてラム肉をしゃぶしゃぶします！あっという間に火が通るので、スープや野菜と一緒に皿にとって、ふ～ふ～と少々冷ましてからいただきました＾＾

 

 

 

まずはスープ。スパイスはしっかり効いてますが、辛さはほぼ無し。どちらかというと野菜などの甘みを感じて、ついゴクゴクと飲みたくなる味わい！この味わいなら小さなお子様でも食べられそう＾＾

と、辛さは自分で調整できるよう、ピッキーヌが別添えであるので、好きなだけ投入できます！（ただし、入れ過ぎにはご注意を＾＾；）

 　

辛さには強い方ではありますので、多めにピッキーヌを追加。一気にスープカレーの風味が高まります！通常のスープカレー同様、野菜がゴロゴロと入っていて、その一つ一つが甘くて美味しい！この時期はもちろん北海道産野菜♪

ラム肉は燃焼系なので、スープカレーの香辛料とともに、かなり新陳代謝をあげてくれます！冷房で冷え性になりがちな女性陣にもイイかも！

本州の友人・知人にも大いにオススメできるし、自分自身も夏バテ気味の時に食べたい料理デス！！いやぁ、やはり実際に食べてみないと分からないものですね。。期待せずで来店してしまい、ホントに失礼致しました＾＾；

 

 

ラムしゃぶの〆はチーズリゾット！！ラム肉や野菜のダシが効いたスープカレーにチーズ・・・これがまた、反則技的に美味しいっ

お腹いっぱいでもスルスルと入ってゆきます～～～～

 

 

 

スープカレー風ラムしゃぶは、1人前1700円（ラム肉100ｇ・野菜、〆のライス、チーズ付）※注文は2人前から

 

　

ビールは別料金ですが、もちろんオーダー可能！アサヒビール北海道工場製造生ビール・エクストラコールドも堪能できますよ＾＾　少し暑くなった身体が一気に冷やされます！これはもう、たまらない組み合わせ＾０＾

と、撮影している間にも、追加オーダーをし、食べ続けるアンジェラ佐藤さん＾＾；　そのお肉の入れ方、すでにしゃぶしゃぶじゃなく、鍋料理になってますから～～～（笑）

　

「だって、美味しいんですもん～～、でもちょっと熱いから、先に煮込んで小皿に取り分けて、一気に食べます！」な、なるほど＾＾；

 

 

ということで、リゾットもキレイに完食～～～！　「今日は覚悟してましたが、ホントに食べるんですね」と店長＆料理長

「今日は8人前くらいなので、腹三分くらいですよ～」と、アンジェラさん＾０＾；

でも、この味わいはいつも以上に食べられてしまうと思います！！　それを見越してか、11月1日からは100分食べ放題プラン（スープカレー風ラムしゃぶの他にマトン肉やフライドポテトなど、色々ついて3240円）もスタートするそうです！

そのときはまた、アンジェラ佐藤さんにレポートしてもらおうかな（笑）

 

羊々亭、たぶん20年以上ぶりくらいに行った気がしますが、店内がずいぶん変わっておりました。

 

団体はもちろん、個室もあるようなので、子連れでも安心して利用できそうです＾＾

食を楽しむ、エンタメ的居酒屋！！北海道ろばた 居心地

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月13日(月) 13:05

ろばたとか海鮮居酒屋って、地元住人だとなかなか行く機会がない。行くのは本州から友人・知人が遊びに来た時にアテンドする時くらい。

だからその手のお店の情報は、そこまで詳しく無かったりするのです＾＾；

　

でもって、先日初めて行った北海道ろばた居心地　時々通る場所ではありますが、全然頭にインプットされていなかった＾＾；

店内はカフェ風で可愛らしい感じ（この日いらっしゃった男性スタッフもカフェの店員風）で、お店の名前と一致しない＾＾；

でも、カウンターにはろばた的に魚介がずらりと並んでる！

　

なんだか不思議な空間で、色んな意味でワクワクしてきましたっ

 　

お通しがメイソンジャーに入った活海老！　ものすごく元気に跳ねてました＾＾；フタをしてシェイクすると気絶した状態になるので、そこで皮を剥きます。と、新鮮過ぎてメチャメチャ硬く、皮を剥けずに困っていたら店長がキレイに剥いてくれました＾０＾；

いきなりインパクトのあるパフォーマンスお通し

 

そして見たことのない形状の刺し盛りが・・・

またまたインパクトあり過ぎ！！見た目はちょっと遊び的な要素があるのですが、鮮度は抜群！普段進んで刺身を頼まないワタシも、この新鮮さには箸が止まりませんでしたっ

 

 

 

 

 

　

薬味や醤油も色々揃っていて、最後まで飽きずに味わえました＾＾　ちなみに奥にあるフワフワのはポン酢！こうするとまろやかになるそうです。勉強になりますっ

 

　 

牡蠣はテーブルの上でガンガン焼き的に、鍋で蒸してくれます。

それにしても見事なカキ！！プリプリ感がハンパなかった～＾０＾

 

 

 

 

 

 

こちらは有機野菜のバーニャカウダ。珍しい野菜も色々入っていて、見た目もカワイイし、そして野菜の味も濃いめ＾＾植木鉢に入っているのはパン粉で、これをバーニャカウダのソースに入れて食べても美味しいんです＾＾

と、“実はアスパラはまた、違う材料で土に見立てているんですよ“と教えてくれるものですから、ついオーダー＾＾；

わ！ホントにアスパラがにょきにょき生えているようです＾０＾

これはちょっと盛り上がるかも♪

 

 

 

 

 

こちらは 大人気というカニクリームコロッケと、トウモロコシのフライ

このコロッケのクリーミー感は半端なかったです。そしてメチャメチャボリュームあるので、1つを2人で分ける感じも十分満足です＾＾

　

海鮮系ばかりではなく、肉のメニューも充実していて、白老牛とか、茶路めん羊牧場のラム肉とか、もちろん北海道産にこだわっております＾＾　そして器なども意外と気合が入ってました

 

 

と、店内にいる間、何度かBGMが切り替わって店長が真っ赤なラメジャケットを着て登場するのですが、これは居心地名物のぽせい丼というメニューらしく、いくらを“わっしょい”という掛け声に合わせてのっけていく、ついこないだ島根のテレビロケで行ったあのメニューと同じような内容ではあるのですが、なんだか明るくて（BGMもノリノリだし）楽しくなっちゃうんですよね＾＾つい一緒に“わっしょい！”って言ってしまいました＾０＾

 

 

 

美味しいのはもちろんだけど、楽しいとお酒も進んじゃいますね～

 　

気が付いたら3人で3本空いてました＾０＾；（他にハイボールも数杯）

チーズの話しになったら盛り合わせが出てきて、それがなんと、ワタシも大好きなさらべつチーズ工房のチーズだったのです！これでさらにテンションが上がりました＾０＾

観光客向けな雰囲気のお店と思ってましたが、地元住人でも普通に行きたくなるメニューばかりで、女子会なんかにもオススメできるお店です♪

 

 

ユーヨーテラス　サッポロで初テラスランチ♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月11日(土) 17:05

北海道産の野菜をたっぷり使用したランチビュッフェが人気の、センチュリーロイヤルホテル２Fのユーヨーテラス　サッポロ

昨年の8月にこちらの取材でお邪魔しましたが、店名にテラスと入っているだけに、一度はテラス席で食べてみたいなぁと思っていたところ、タイミングよくお誘いを受けまして、しかもテラス席で食べるのにピッタリなお天気の下で楽しむことが出来ました＾－＾

 

 

テラス席にはホテルスタッフが丹精を込めて栽培しているトマトの苗もありましたよ＾＾

 

と、相変わらず野菜メニューは充実しているのですが、7月からメニューがリニューアルしたとのことで、道産牛のサーロインステーキやパルマ産生ハム、そしてラクレットチーズなどの実演コーナーが充実！！

　

これはもう、ランチビュッフェの域を超えている…これは昼から飲めってことではないのか？？（笑）

「ランチにピッタリなお安めのスパークリングや白ワインをボトルで用意していますよ」と、誘惑のご案内＾０＾；

かなり心が揺れ動きましたが、意外に真面目？なワタシ、ここは次の仕事のことを考えて、ぐっと我慢＾＾；

付け合せに出来る温野菜なども充実しているので、見た目鮮やかに盛れるのもユーヨーテラスのイイところ♪

 

　

個人的にハマったのは冷製枝豆スープと、カニみそ入りのバーニャカウダ！

　

なんとスムージードリンクもありました＾－＾　食べるほどに身体が喜んでいるのが分かります＾＾

　

モチモチだけど軽い食感で、相変わらずオイシイ焼き立てパンケーキ。そしてグリンピースのケーキやローズヒップとカシスの林檎酢ジュレ、とうもろこしのシュークリームなどなど、食べ逃したくないスイーツが盛りだくさん（お腹ははちきれそうでしたが＾＾；）

そしてこちらも新登場のスノーアイス！クリーミーなかき氷という感じでしょうか。。これはどんなにお腹がいっぱいでも絶対食べておきたい1品です＾０＾

　

それにしてもテラス席は最高に居心地の良い空間でした＾０＾　が、一瞬リゾート地にいる錯覚に陥ってしまい、現実逃避気味な気分になることは否めません（やっぱり飲んでおけば良かったかな＾０＾；）

 

メニューは7月中旬で一部入れ替わるので、気になった方はお早めに！※メニューの詳細はこちら

 

 

札幌のナビゲーターとして、１年ぶりに山陰放送・生たまごBung！に登場します！

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月7日(火) 11:45

残念ながら北海道では見ることが出来ませんが、山陰放送で毎週水曜日１９：００から放送中の生たまごBung!の明日８日（水）放送の特集が、“夏に行きたい！おすすめ北海道の旅♪”ということで、オサナイが２泊３日の北海度旅行を満喫してもらうべく、プランのコーディネートも若干させていただきまして、ナビゲーターとして少々登場する予定です＾＾

 

山根アナウンサー＆スタッフさんとは、約１年振りの再会。

再開シーンから撮影するべく、札幌駅で待ち合わせしたのですが、前日までの青空はどこへ・・・という、肌寒い霧雨の６月中旬＞＜

昨年、朝早く札幌駅で待ち合わせた時も土砂降りで、一時はどうなることかと思ったのですが、途中から抜けるような青空になり、最高のシチュエーションで撮影することが出来たのですが、今回は１日雨でした＾＾；

 

 

 

 

そんな中、山根アナウンサーは半袖短パン姿でテレビ塔下、サッポロクラシックビアガーデンを、冷え冷えのクラシックで乾杯！！さすがにブルブルでしたが、ジンギスカンは美味しかった！！

そしてここは、テレビ塔の真下ということもあって、雨の日でも営業しております＾＾　奥にはテント席もあって、多少寒い時でも安心です～

撮影が終わった後、みなさん美味しい美味しいと、ホンキで食べ尽くしてましたよ＾０＾　（ら～めん共和国で３種類のラーメンを食べた後です。。）

 

 

そしてその後は“つっこ飯”でお馴染みのはちきょうへ

すみません、実は初めてリアルで見ました＾０＾；　本当にすごいボリュームです・・・そして“おいさー！”の掛け声がハンパなく店内に響き渡ります

それにしてもすごい人気でした。。１８時の開店前にはすでに待っているお客様がいて、撮影中どんどんお客様が入店。気が付けば満席状態＾０＾；

20代半ばと思われる女の子２名が、お店側が１つを２人で分けても十分だと思いますとアドバイスしても、頑なに１人１個オーダーしていた姿をみて、本当につっこ飯を食べたかったんだなぁ～と、思ったり。。

 

午後からラーメン＆ジンギスカン＆いくら丼と、食べっぱなしのロケ。。。さすが北海道（笑）

でも無事に（藻岩山の夜景が撮れなかったので、微妙に無事ではないけど＾＾；）ロケも終わり、ススキノでお疲れ様会をすることに＾＾

 

お腹はいっぱいだし、飲み中心にはなるけど、BARとまでは行かなくて、ゆっくり話せるちょうどイイお店・・・これはお店選びがかなり難しい・・・＾＾；

あ！燻製はどうですか？？と思い立ち、向かったのは燻製・創作和食 おずsmoked 和 taste

 

 

　

男性4人ですから、なんだかんだと結構食べてましたね＾＾；　そして飲みました～　やっぱり燻製はウィスキーが飲まさるわ～～＾０＾

島根の皆様も喜んでくれたようで良かったです＾＾

最後は道産チーズの話しになりまして、ワタシもつい、アツく語ってしまいました（笑）

次回はチーズ工房巡りで特集しませんか？？と、北海道を大いに売り込んでおきましたっ

2泊3日の旅ということで、今回は小樽にも足を延ばしています。なんでも8月から出雲～新千歳の直行便が就航するそうで、その便を利用して満喫しようという企画だったわけです＾＾

放送ではどうまとまっているのか、楽しみです＾＾

 

 

 

 

こちら、お土産にいただいた島根の地酒です

もったいなくてまだ開けてませんが、島根のつまみを準備して飲まないとだな

島根の名産ってなんだろう？？

う～ん、やっぱり今度はワタシが島根に行って、山根アナにナビゲーターをしてもらわないとです！※酒蔵中心でね（笑）

 

ということで、山陰放送が見れる地方の皆様、7月8日（水）19：00放送の生たまごBung！をお見逃しなく＾０＾