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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

Sapporo100milesはSAPPORO YARDと統合されることになりました。
2007年より綴らせていただきました、【オサナイミカのつぶやき】は、SAPPORO YARD内で【オサナイミカが行く!】と改めまして、これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!
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6月17日(水)の北海道新聞夕刊“ほっと一息”~北海道産酒BAR かま田

6月からスタートした、北海道新聞夕刊・毎週水曜日に掲載中の“ほっと一息”

ワタシは2週間に一度の担当ですので、本日が担当DAY!そこでご紹介したのは、同じビルの6階から8階に先日移転し、今までの倍の広さになった、北海道産酒BAR かま田

※ちなみに2011年にオープンした時のブログはこちら

 

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エレベーターが空くと、そのままお店の入口となります。店内にはカウンターが2つ

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他、テーブル席と車いすも対応可能な席もあります!

P1520836

 

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店が移転してもコンセプトはそのままで、300種以上のアルコールはALL北海道産!!内訳的には6割が日本酒、2.5割が焼酎 で残りがワインやウィスキー、ビールなどとのこと(そしてソフトドリンクも北海道産のみ)

 

P1520835厨房も広くなったので、お食事のメニューが大幅に増えた(50種以上)そうで、1次会からの利用もお任せください!!とのことでした^^

もちろん食材も北海道産オンリー♪唯一、オリーブオイルのみ道産ではないそうです^0^;

ビックリしたのが、ミックスナッツが帯広産と記載されていたこと!フードメニューはボリューミーなので、お一人様の場合はハーフサイズもオーダー可能との事でした^^

 

 

 

P1520845ここまで北海道産にこだわっているので、観光客が多いのかなと思いきや、7割が地元客なんだそうです

それはひとえに、自ら北海道ソムリエと名乗る親びんこと、鎌田さんをはじめ、スタッフ全員で醸し出す、居心地の良さがあるからこそなんでしょうね^^

そうそう、鎌田さんがこっそり教えてくれましたが、かま田で出しているお酒(グラス)は、単価が高ければ高いほど、原価提供的なモノが多いのでお得なんだそうです~

ちなみに日本酒の平均価格は700円前後デス(チャージ500円)

 

これで満席で入れない日もだいぶ解消されるとは思いますが、でもやっぱり、事前に1本お電話を入れてから行く事をおすすめしま~す^^

【北海道産酒BAR かま田】札幌市中央区4西4MYプラザビル8F/011-233-2321

 

 

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