個人的にこういうお店、好きなんです・・・四文屋

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年6月21日(金) 00:17

知人のFBでアップされていて
気になって気になって気になって・・・
早速行ってきました、四文屋！
東京・中野辺りではかなり有名なお店らしいのですが、
４年東中野に住んでいたダンナは知らなかった・・・

赤ちょうちん・焼きとん系、個人的にかなり好きなんです！
少々新しいビルに入っているので、
東京のガード下系とは雰囲気が全然違いますが＾＾；
ただし１５時から営業してるところは東京風！

　　　　
でも、メニューはイイ感じ！キンミヤの梅割りもあるし！！
（しかも一人３杯までって書いてあるし＾０＾　　ちなみに立石の宇ち多゛は５杯半まで）
明日頭が痛くなりそうなこの味わい・・・でも、ココでならこれを頼んじゃうんです！！

　　　　
まずは冷製シリーズから、レバーとタン　　　運ばれてきた瞬間、テンションMAX！！

もう、何皿でも食べられそう・・・

　　　　
アゴとかハツモトとか、マニアックなものを集中的にオーダー

　　　　
あぁ・・・、なんと魅力的なレア肉＞＜　　　　　　　お口直しの大根酢醤油も必須！



これ、豚足なんです！
味噌煮込み風の豚足なんて
初めて食べました＾０＾

お酒が進みすぎます＞＜

　　　
ここでまたまた危険なアルコールを・・・
一升瓶のワイン！しかももっきり風（しかも注ぎ方がウマい！！）　　徹底してます



　　　
２軒目で行ったのに、どんどん追加したくなってしまう私にとっては恐ろしい店（笑）
でも、こんなに追加しても１人２０００円いかないんだからたまりません

７月にはすすきのビルに２号店も出来るようです
個人的には札幌駅方面にも一軒欲しい・・・




【四文屋】
札幌市中央区南5西5 ASIL　SAPPORO　1F
０１１－５２１－４５６７
１５：００～２４：００
無休

ここにもテラス席！ノーザンテラスダイナー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年6月20日(木) 15:04

　　
6月16日にリニューアルオープンした、札幌グランドホテル１Fのノーザンテラスダイナー

　　
テラスというだけあって、テラス席が新設されたんですよね～
全体的に開放的な感じになって、かなりと印象が変わったかも

お一人様でも気軽に使えそうなカウンター席もありました＾＾
個室も３室あるようです
　　

　　
オープン記念で１杯９５０円で提供中のローランペリエ
メニューを見るとボトルワインは２０００～３０００円台と、お手頃価格

オープン記念でかなりお得なコースもあるようですが、
本日はアラカルトでオーダー
アスパラやカブが甘くてオイシイ本日の野菜オーブン焼き

　　
そうそう、レストラン内にはこのような調味料コーナーがありまして、自由に利用可能なんです
もちろん、お料理自体の味付けはしっかりされていますが、お好みでアレンジ可能なのが楽しいです＾＾

人参のピューレが何にでもつけたくなる感じでした＾＾



田舎風パテ　８５０円！ホテル価格とは思えない


　　　
トリッパのカツレツ　リヨン風　６５０円　　　烏賊のフリット　５００円
グランドホテルなのにこの価格！　　そしてちゃんとオイシイんです
フリットなんて、揚げ方が絶妙です

トリッパのカツレツは冷めても美味しくいただけるのが◎



サーモンと玉ねぎのマリネ（だったかな）
どれも常にお得感を感じます

熟成肉やピッツアなど、
とにかく気になるものばかり！
が、本日は別件があったのでここで打ち止め＞＜

客層が落ち着いているし、
これからテラス席も気持ちよさげだし、
ラストオーダー２２：３０だし、チカホ直結だし、
これから何かと利用しちゃいそうです＾＾

久し振りの恵み乃

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年6月14日(金) 10:24

前職の先輩であり、私の師匠ともいえる女性が、公言通り３年で脚本家デビュー！
しかもいきなりゴールデンタイムの刑事モノ（１話分）

前々からすごいとは思っていたけど、ホントにスゴイ女性です
やはりこれからも彼女の生き方を私の教科書とさせていただきます！！





そんな彼女が忙しい中、帰札されるとのことで、彼女の大好きなお寿司でお祝い
久し振りに恵み乃さんへ

カニも盛っていただきました＾＾




　　　
肝たっぷりのかわはぎ、ポン酢で食べても美味しい～～
一人１尾の八角焼きは山わさびで＾＾



手まりウニ！

事前に予算を伝えつつ、
お祝いのシャンパンも
持ち込ませていただきつつ・・・
（でもすぐに日本酒に走ったけど＾＾；）

全ての要望を応えてくれて感謝！

師匠も大満足されて東京に戻りました＾＾
次の作品も楽しみにしてます！！

すすきの支持率０％？？～本気食　聡咲

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年6月11日(火) 12:36

友人のＦＢを見ていてすごく気になった店名
本気食・聡咲

すぐネットで調べると怪しい画像ばかりでてくる・・・
しかも電話番号非公開！！

これはますます気になる・・・
と、友人に連絡をし、席を予約してもらう
道案内通りに進むと、まずこの看板が目に留まる

　　
ネットで評判？の通り、ホントにここでいいの？的な看板が（笑）

　　
階段にも一段一段、ネガティブメッセージ（笑）
そして、『階段は気を付けて。途中、手すりなくなってるし』という友人の助言通りの危険な階段＾＾；


かなり年季の入った建物ではありますが、居心地は悪くありません
テーブル席とカウンター席があり、今宵は一番端っこのマスターの作業場前のカウンターへ＾＾


　　
まずはハイボールをいただきつつ、毎日マスターが手書きしているという、気合の入ったメニューを眺める

お通しはワカサギ豆腐

とにかくバラエティに富んだメニュー　　　どれももこれも美味しそう
『メニューにないものでも、食材があれば何でも作るよ～』
『ちなみに今日はツバメの巣とトリュフはないかな～』なんてジョークが飛んでくる

まずは友人がＦＢで叫んでいたに～う～をオーダー
私にとっての今年の初モノかな？　う～ん、濃いっ！！

こういうの食べちゃうとやっぱりハイボールより日本酒
メニューにはあまり種類が載っていなかったけど、
聞くと、純米なら今日は福司があるよ！
ということでオーダー

ウニに合います＾＾

　　
石狩のシャコ！皮を剥く前のものを見せてもらったらものすごく大きくてビックリ！
というか、あんなに立派なものでもこれくらいのサイズになっちゃうのね・・・
あまくて味のしっかりとした、オスのシャコ＾＾

そしてクジラの自家製ハム
これは毎回あるわけではないのですが、手に入った時、
かなり面倒な作業のもと、作製するそうです
よくあるクジラベーコンとは全然違う、噛みしめるほどに口の中にクジラの旨味が広がります・・・



魚だけじゃなく、お肉系も抜群に美味しいのです！！


超ジュースィーなセセリ焼き♪


かなり食べ応えのあるタン元！！


サックサクの竜田揚げにはタルタルソースがたっぷり＾－＾



アスパラと生ハムのサラダをオーダーしてみました
なんと、生春巻き風でしかもなかにポテサラが入っていました！！
なるほど～、ひと手間かけるとこんなにステキな一品になるんですね～
勉強になりましたっ

まだまだ食べたいものはあったけど、さすがに満腹・・・
次回また・・・と思っても、メニューは仕入れによって毎日変わるとの事
ただ、あの時のあれは出来る？って聞けば、材料さえあれば出してくれますよ＾＾


聞けばけば１９時から朝６時までの営業で、早い時間に来て朝方もう一回来るお客様もいるんだとか（笑）
マスターが話し相手になってくれるので、一人でも全然寂しくないと思われます！

フラッと立ち寄れる楽しいお店、見つけちゃいました＾＾





　　　
帰るにはまだもったいない時間だったので、聡咲さんから徒歩1分のリュトンさんで〆のモルト
相変わらず面白いもの出してきます＾＾
ここもいつ行っても、飽きることはありません