『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
NEW WINEBARのハシゴ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月29日(水) 08:05
最近ススキノにワンバーがどんどん誕生しておりますね
まずはこちら、ミスドの地下に30日にグランドオープンする『クロ ド ソレイユ』
歌志内に葡萄畑を持っている、太陽グループの直営店
この日はレセプションと言うことで、立食のビュッフェ形式
まずはウェルカムシャンパンでお出迎え
ここんとこ夏っぽくない天気が続いているけど、
ワタシ的にはこの時期は泡モノで
『プハ～』ってするのが大好きです
かなり気合の入ったFOODメニュー！
このローストビーフ、かなりイイもの使ってるって見た目で分かりました
続けて白と赤
赤は自社ワイン。アッサンブラージュもの
欲を出して言いますと、ピノ ノワールも飲みたかったな～
それからなんと、オーパスワンまでも振舞われました
こんなビッグボトルがあるんですね～
金曜日に抜栓したとのことで、若干味が落ちていた感があったかな～
この日は特別に、こんなワインの有料試飲も用意されておりました
白がピュリニー・モンラッシェ クロ・ド・ラ・ムシェール2004 ジャン・ボワイヨ
赤がジュヴレ・シャンベルタン クロ・サン・ジャック2005 アルマン・ルソー
かなりお得な価格でしたので、いただきました♪
いや～、美味しかった…
赤はゆっくり時間をかけて頂いたのですが、どんどん香りが立ってきて
最後の一口は飲むより香りを楽しんでました＾＾；
そして白もすごかった
実は先に赤を頂き、その後白を飲んだのですが、それでも全然見劣りしなかったなぁ～
かなりテンションが上がり、とりあえず座ってゆっくりワインを飲みましょうということになり…
向かったのはクロ ド ソレイユさんの斜め向かいのビル
先日満を持してオープンしたばかりの
ニルヴァーナさん
実はオープン当日も顔を出したのですが、満席で入れず
ようやくお邪魔することが出来ました＾－＾
この日もほぼ満席でした
この日は大変ワインに精通されている方がお二人もいらっしゃったので、セレクトは2人おまかせ
シャンボール・ミュジニィ1999 ジャン・ラフェ
ニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コンブ2000 ジャン・タルディ
コンブって名前に反応！
でもってこのコンブ、同じブルゴーニュなのに全然味わいが違ってびっくり
なんというか、スッキリしていて辛口？的な感じ
ご一緒したご夫婦が、酸がキレイでこびないブルゴーニュって表現していたけど、
まさにそんな感じでした！！
またまたワインの奥深さにハマりました…
既に色々なところで話題になっている、生ハム
噂通り、本当に美味しい生ハムでした
今まで食べた中で一番と言っても過言ではないくらい、ちょうど良い熟成具合
そして切り方がキレイ…
そして驚きの種類のフロマージュ！！しかもメッチャ食べごろになってる…
もちろんこちらもプロにセレクトしていただきました
手前のトロトロになっているチーズ、大変気に入ってしまいました
最後にこのような食後酒まで…
もう、グラスに顔を近付けただけで
ほわ～んと違う世界に行ってしまうくらい
ステキなアロマ
ステキワインを素敵な方々とご一緒出来て
さらに美味しく頂くことが出来た雨の夜
【Clos de Soleil ワイン･バー クロ･ド･ソレイユ】
札幌市中央区南4条西3 第3グリーンビル Ｂ１Ｆ
011-531-3151
18:00～25:00 金土17:00～26:00
日祝休
【Nirvaana bar a vins（ニルヴァーナ バール ア ヴァン） 】
札幌市中央区南4条西2丁目 セントラルＳ４ビル Ｂ１Ｆ
011-251-3145
19:00～翌3:00
※定休日未確認
切羽詰まって…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月27日(月) 11:56
夏の週末だったというのに自宅に籠って原稿作成中のオサナイです
そんな追い詰められた状況の中、先週末はちょっと弾けてしまいました…
仕事の延長でそのまま素敵ワイン勉強会に合流させて頂き、
大変美味しいワインを頂いたものですからテンションが上がってしまい…
円山のお店に閉店時間まで居たのにもかかわらずススキノへ繰り出す
しかも総勢7名で…
どこへ向かったかと言うと、朱月庵さん
そうなんです！急ににそばが食べたくなってしまって…
がしかし、お店は満席
2名は明日も早いのでとここで退散
ちょっと待って、無理矢理5名、閉店間際に入店
『蕎麦は3人前しかないですよ～』
全然OK！と、5人で仲良く分けて頂く
ふ～ ＾０＾ やっぱり美味しい～～
で、満足したなら普通ココで解散でしょ
なのに、ワタクシ『まだ帰りたくな～い』と、無理矢理2名ほど巻き込み…
久し振りにリュトンさんへ・・・美味しいモルトにはチョコレートが必須！！
半強制的に連れてこられた2名は、こんなものを頂いてましたよ
っていうか、一名半分寝てたし…
ホントにすみません(汗)
今後はちゃんとお帰し致します (＿ ＿)
放し飼い卵のオムライス～それいゆBy千歳
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月24日(金) 16:57
早来・ファームタマキさんの取材の後、ちょっと遅めのランチを頂こうと、
向かう途中で見つけて気になっていた、黄色い壁のレストランへ向かいました
なにも調べず、ホントに飛び込みだったものですから、
正直に申し上げますと、4人とも
いちかばちか・当たりかハズレかどっちかのお店だよね
と、大変失礼な見解でお店に入ったのです
メニューを見て、オーダーしたのはタンドリーチキン
がしかし、昨日全て出てしまって今日はないとのこと
全部出たってことは、お客さんが結構来るお店なんだと、ちょっと驚く
じゃぁ、オムライスでお願いしますと、オーダーした後、雑誌コーナーを探索
あ、すすきももさんの おさんぽ日和がある
あ！！紹介されている…
ん？？裏の鶏小屋の卵を使ったオムライスがオススメ
まさに、何のデータもなかった中、偶然にもオムライスをオーダーした私は
かなり期待度が高まりました！！
で、こちらがスタンダードなオムライス850円
ライスがカレー風味で、
ベーコンやレーズンが入っておりました
見た目は結構なボリュームなんですが、
とっても優しい味付けなので
あっという間に完食してしまいました！
人気なのはこちらのそれいゆ風オムライスらしく、アスパラとじゃがいもが入ってます
それからパスタも結構なボリュームでした
キレイに食した後、オーナーの手塚さんにいろいろ話を聞いたところ、
先ほどのサラダも自家菜園の野菜を使用しているとのこと
それから驚いたのがスープ。コーンとトマトをミックスしたスープかと思いきや、
人参のスープだったんです！！
間違えるくらい、甘かったということです！！
甘みは一切追加していないということなので、本当に甘くて美味しい人参を使用しているのですね
帰りに鶏小屋を見学
メチャメチャ美味しい卵を産みそうな
名古屋コーチンや烏骨鶏たち
これは贅沢～～～
一か八かで入ったお店が大当たりで、かなりテンションの上がった瞬間でした＾－＾
【それいゆ】
千歳市駒里491-426
0123-26-2700
11:00～19:00
（12～3月は～18:00）
水休（祝日の場合は翌日休）
とある日の隠口（こもりく）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月23日(木) 11:06
7月7日に移転オープンした隠口さんに先日お邪魔いたしました
私にとってはある意味、懐かしい場所です＾＾；
姉妹店の参醸倶楽部さんにはちょくちょく行っていたのですが、隠口さんに行く機会を逃しており…
実はこの日がお初＾＾；
お通しの葛、すごく上品で一気にオトナな香りが漂いました
お酒は確か… 昇龍蓬莱を選んだような…(曖昧)
すっかり酒飲みモード全開のラインナップ(笑)
みょうがって、子供のころは絶対口にしなかったアイテムだと思うのですが
最近は好んで頂いているかも
枝豆って、炭火で焼くとホント美味しさ100倍増ですよね～
私、今まで鮎の塩焼きに一度も感動を覚えたことがなかったのですが、
隠口さんの丁寧な焼き具合を目の当たりにして、考えが変わりました
この日ご一緒したIさんから、鮎の塩焼きについてレクチャーを受けたのもあり、
そこまで奥の深いものだったということを初めて知りました
色々学んだ後に一口頂き、さらに感動
外がパリッ！中がフワッ！！ まさにその表現がピッタリな焼き加減
美味しゅうございました(敬礼…)
ハイ
またまたタコです(笑)
同じタコの唐揚げでも、やはり上品です
ここんとこ、裏ラベルのみのお酒に良く巡り会います
これもそうでした
熟成タイプが好きと言ったらお薦めされたのです
ホントにこの手のお酒には心から癒されます
そして、燗につけてみたくなります＾－＾
そんなこんなで、トータル4種類くらい飲んだのかな？
最近、日本酒×チーズにすっかりハマっているので
迷わずチーズを追加オーダー
やはり熟成酒にチーズは合います
何とも言えないまったり感がたまりません
まさにまったり飲みたい時にピッタリな空間です
とある日の浜奈須
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年7月17日(金) 11:24
実はお目当てのお店が満席で、急きょ予定変更して伺ったお店が浜奈須さん
どっかで聞いたことがあったので…と思い、初入店
（後で判明したのですが、酔ってけススキノさんが何度かアップしてたお店でした）
お酒の種類はあまり多くなかったのですが、酒の肴はたんまりありました
というか、お通しから既に酒飲みのハートを射止めました
砂肝チーズ、これがまた食べ応え有りました
最近タコにハマってます(笑)
ここのやわらか煮、ホントにやわらか～～い
タコってもっと格上になってもいいと思うんだけど
お寿司屋さんとかでは格付け低いよなぁ～
浜ゆでのタコとか食べたら、絶対みんなタコ好きになると思う
お酒をもう一本いただき、すっかりいい気分になっていたら
大将からこんなものが…く、くじらじゃないですか！！！！
初来店なのに常連のように扱ってくれるこの雰囲気、大好きです＞＜
普段は炭水化物をあまり口にしない私ですが、あまりに美味しそうで
一口頂いてしまった、じゃこめし…
この味付はまさに、酒飲みのための飯！って感じです
あら汁も、あらの域を越えたあらが入ってました
そして〆のデザートに、大将からハスカップのゼリーが♪
決して小洒落たお店ではないし、
たぶん、飛び込みで入るには
勇気がいる感じの雰囲気だったけど、
入って正解でした＾－＾
ずっとここで変わらずに営業して欲しい
と、思えるお店でした
こんなお店の常連になりたいな～と思った夜
【わしょく 浜奈須】
札幌市中央区南4条西3丁目2 第2グリーンビル2Ｆ
011-518-2284
17：30～23:00
日祝休