『飲食店』カテゴリーの投稿一覧
すごいお店に出会ってしまった…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月22日(水) 23:19
10代の頃からすすきのに足を運んでいた私ですが
(居酒屋のバイトでですよ！)
今日の今日まで知りませんでした。。。
創業36年(私と同い年！)
松岡ビルの中でも2番目に古いと言う『ふじ川』さん
というか、この松岡ビルの地下ってすごい風情ありすぎ！
先日の、すすきのゼロ番地と同じ香りがする
ヤッパすすきのって、歴史あるんですね～
で、中はと言いますと、広めのカウンターのみ
一見オバちゃんが一人でやってるスナックのよう(失礼！)
そのカウンターの向かいに、あんまり調理人っぽくないオジサマ
＝オーナシェフの藤川さんがいました
実は藤川さん、若い頃は画家を目指していたとのことで、
店内の壁いっぱいに、ご自身で描かれた絵が飾ってありました
看板は和食屋さんっぽいし、中はスナックっぽいし
しかも話を聞くと、スペインに何度も足を運んでいると言うことで、
本日出てきた料理も洋食だったし。。。
って、いったい何屋さんなの？？？
『ジャンル分けは出来ないお店なんです』
本日、このお店をご紹介してくれた川口さんが言います
そう、このお店は来週から始まるさっぽろタパスの参加店
で、実行委員長である川口さんが、面白い店があると案内してくれたんです
藤川さんのおうちはもともと魚屋さんで
でも、若い時にスペインに何度も足を運び、そこで料理を教えてもらい、
だから、刺身も食べられれば、ガスパッチョやトルティージャも味わえるんです
で、タパスではワイン＆写真の料理をどちらか選べるそうです
ガスパッチョはほど良い酸味が爽やかに広がって
残暑で疲れていた体に嬉しい一品でした
トルティージャはメチャメチャボリュームがあって
これだけで満足な感じ
ちなみに、こちらのお店フードメニューは特にありません
お任せ3品で2000円～用意してもらえるので、
その場でお願いしても言いし、事前に予約すると、
予算や要望に合わせてセッティングしてくれるらしいです
だから、美味しいカニや鮑が食べたい！！ってオーダーも
事前に電話でお願いすればＯＫだそうですよ！
何より藤川さんがめちゃめちゃ魅力的な人で、
一人で行ったら、ず～っと話し込んじゃいそうな方でした
ちなみにこちらはManzanilla
（南方読みでマンサニージャ）というシェリー酒
シェリーで有名な
（というか“シェリー”＝スペイン語でヘレスの語源になっている）
ヘレス・デ・フロンテーラという町の近くの、
サンルカール・デ・バラメーダという町でつくられる
Fino（ドライシェリー）みたいなもの・・・
↑「と、川口さんから補足頂きました＾＾；
香りはかなり甘いのに飲み口サッパリ！
夏の夜にもピッタリ♪
口当たりがいいのでクピクピいけそうですが、
アルコール度は高めなので、要注意
それからこれは、ムスカというギリシャのお料理で
茄子とひき肉、そしてチーズがのっていて
パスタのないラザニア風
どこか、和風テイストを感じる、
だけど間違いなく洋食と言う不思議な一品
思ったより、ペロッと食べられます
で、せっかくなのでもう一軒覗いて行きませんか？と言われ
実は仕事も残っていたので
会社に戻らなきゃいけなかったのですが、
行き先がＡ ＴＡＢＬＥと聞き、ついつい行ってしまいました…
もちろん、グラス一杯で止めておきましたが、
このブルゴーニュが激ウマ♪
グラスワインがちゃんと美味しいお店って
ワイン好きとしてはかなりポイント高いです
あ～
ボトルで飲みたかった・・・(涙)
私はお腹一杯だったのですが、
川口さんが食べたいというので…
って、あれば結局つまんじゃうんですけどね
この砂肝のコンフィ、唐辛子が効いていておつまみにサイコ～
しかも６００円。安っ
後は若鶏のロースト(鶏ばっかだ・笑)
ボリュームはあるけど、変なクセがないので
お腹一杯でも食べられました
他にも気になるメニューが山盛りあったので、
今度はボトル一本オーダーして
じっくり行きます！！
さっぽろタパスというイベントは、
長居せずに次から次へとお店を探索出来るから、
お試しで行くのにピッタリ！
この２店のほかにも全部で９０店舗も参加しているらしいので、
逆に、どこまでいけるかチャレンジするのも面白いかも！(笑)
私も、体力の続く限り回ってみる予定です♪
さっぽろタパスは８月３０日～９月２日の４日間
詳しくはこちら
※この後、雨の中会社に戻り仕事を再開した私に
誰か、偉いってコメントしてください(笑)
■ふじ川
札幌市中央区南４条西４丁目松岡ビルＢ１
011－２３１－８２８３
17：00～23：00
日祝休
■Ａ ＴＡＢＬＥ(ア ターブル)
札幌市中央区南７条西４丁目五條ＤＥＵＸ１Ｆ
011-511-0122
18:00～1:00(LO 0:00)
月休
なんだかんだで…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月22日(水) 13:13
いよいよ来週開催されるモルト＆ショコラセミナー
そのセミナーの後、BARで実践で楽しんでもらいたいので、
『モルトを美味しく楽しめるBAR一覧』ページを作るため
一人、BARをまわって取材中。。
編集長といえども、まだまだ弱小なので、
自分で考えた企画は、自分でやり遂げるシステムです＾＾；
で、昨晩はかの有名なBARやまざきさんへお邪魔して、
取材を行っていたわけですが、
山崎18年を撮影用についでくれて
せっかくだから飲んで行きなさいと言われ
空腹にも関わらず、ストレートで胃に流し込む
オーナーの山崎さんは営業中にもかかわらずお話に付き合ってくれ、
気がつけばもう、他のお店を回るには遅い時間に…
ということで、結局その後、飲んでしまったわけです＾＾；
いえ、少しでも胃に何か入れないとまずいなぁって感じだったので
(ほぼ言い訳)
ということで、軽く野菜が食べたいなぁと思い、
久々になちゅらに行きました
軽く野菜が食べたいのでお任せで～
と、お願いして出てきたのは、
実もたっぷり入った
冷たいコーンスープ
これが胃に優しく広がる感じで、
モルトで熱くなった体にぴったり！！
これで安心して飲める～～
と、札幌ではまだ、
なちゅらでしか飲めないという
シャンパンを…
結局飲んでるじゃんって、突っ込まないでね＾＾；
あとは今朝、長沼の畑で収穫してきましたというプチトマト
太陽の味がしました
余談ですが、店長の菅原さん、
スクーターで自ら収穫しに行ってます
スクーターですよ！
偉すぎです
それから、ブロッコリーとカリフラワーのペペロンチーノ風
さすが、酒飲み心を知り尽くしてるね！
素晴らしくちょうどいいチョイスで気分上々
そして最後に本日のアイスクリームを
アイスは出来たてが一番おいしい
と、開店時間ぎりぎりに毎日作っているんですって
本日の味は ピンクソルト！！
これが、実にさっぱりしていて〆にぴったり！！
これから連日夜が遅そうですが、
なんか頑張れそうです
仕事なんてしてられません
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月14日(火) 10:21
あんまり暑い暑い言いたくないけど
吸う空気が熱風なんだもん
本気で厳しい
ということで、限界に達したので
早々に冷たいものに巻かれに行きました(笑)
ひっさしぶりのオゾニコ
初のテラス席！
18時はまだ明るい＆ちょい暑い
なのでフェラーリがすごい早さでなくなりました
おつまみは4種のトマトとモッツアレラの盛り合せ
アイコっていうトマトが甘くて美味しかった～
＆トマトのシャーベットもうだるような暑い日に◎
あまりの暑さにおつまみオンリー(笑)
砂肝のコンフィにチーズ盛り合せ
チーズに付いてきた栗のジャムが
メチャメチャ癖があって白にもピッタリ
完璧にハマりました（お替りした）
すご～～～～～～く立派な花ズッキーニのフリット
中にはチーズとアンチョビがたっぷり♪
スペシャルなピザが食べたい！！と、
ワガママを言ってオリゾンテから宅配してもらった
ルッコラのピザ
ゴマの香りに包まれました
赤ワインを飲んでいたら甘いものが食べたくなって
カタラーナといったら品切れといわれる
でも、濃厚なチョコレートのケーキとムースが出てきて
私的に、大満足♪
でもって私、 この暑さのせいで完全に壊れました
すっごくトロットロの白＆夏にピッタリ爽やか赤
明らかに定量オーバーの赤
2人なのに4本…
最後の赤は1杯くらいしか飲んでないけど
でも、明らかに飲みすぎです
いや、Uさんが飲ませ上手だったんだっ
と、人のせいにしておきます…
ノバ・イタリアーナ・オゾニコ (NOVA ITALIANA OZONICO)
札幌市中央区南二条西５ テラス２・５ ３Ｆ
011-210-0025
11:30～14:30 17:00～23:00
永ちゃんファンご用達のお店と言えば
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月11日(土) 12:44
先日の
Depな飲み会でお近づきになった
Uさんのご紹介で、
カブタンとノンタンの北海道遺産を書いている、
のんたんさんと、
酒豪のFさんの4人で
知る人ぞ知る、食屋 安亭゛(アンディー）さんに
行ってきました
何故知る人ぞ知るかというと、
どうやら、BOSSの黒田さんが大の永ちゃんファンで
永ちゃんのLIVEが終わると、ファンが集結するお店なんだそうです
＆BOSSがちょっとアンディーフグに似ている
（ので、店名はアンディー）
＆奥様も超カワイ～！！
（顔ちっちゃくて、元アイドルだったと言っても過言ではない）
ちなみに二人のお子様がお店にいたのだけど、
これまた美形！！
とまぁ、初めから飛ばし気味ですが、
料理のご紹介を
一枚目の写真はお通し
ゴマ豆腐やポテトサラダの盛り合せ
お造りはどれも歯応えが良くて、
新鮮なことが一口で伝わります
後ろの器の中はウニです♪
そのままでも食べられるタコの炙り焼き
さっと焼くもよし、こんがり焼くもよし
本日は暑かったので白ワインをオーダーしてましたが、
これがまたピッタリ♪
秋刀魚の揚げ浸しと、帆立のクリームコロッケ
フルーツトマトと牛たたきのサラダ
安亭゛さんは、和風の居酒屋と思いきや
どうやら洋食もお得意のようです
どれもこれも文句なし！
完璧お腹一杯だったのですが、
食べずにはいられない
しゃっこいラーメン
冷たいのに脂が固まってない
でも、いい味が出ている冷たいスープに
感服！！
ちなみに本日は2時間飲み放題付きで5250円
これはいい店知りました
カウンターと個室にもなる小上がりがあります
あまり広くないので、事前に予約した方が無難
単品料理も絶品が多いらしいです
今度は単品で行ってみたいかも～～
で、もうちょっとだけ飲んでいきますか～と、
大行列の欅を横目に古典家へ
金曜の夜ということもあり、ゲキコミ！！
で、秘密の屋根裏部屋のような３Fの席へ
ここに来たら誰もが頼むらしい
自家製コーヒー焼酎
ワリッカのボトルにメモリが書いてあって、
飲んだ文だけお支払いするシステムです
最初はにごり酒の親玉を飲んでたけど、
思わずコーヒー焼酎に走りました＾＾；
お通しが2種類付いてくるので
2軒目ならコレだけでOKな感じでした
またまたいい（面白い？）人・いいお店に出会えた夜
■安亭゛
札幌市中央区南５条西3丁目 中銀三番館ビルB1
011-563-1318
17:30～24:00 日休
■古典家
札幌市中央区南5条西2丁目
011-512-3535
月～土17：30～4：00 日17：00～1：00
不定休
お疲れ様の一杯
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2007年8月10日(金) 00:05
Hana*テレビ出演後は会社に戻り普通にお仕事
がしかし、思っていた以上に気が張っていたのか、
PCに向かったとたんグッタリ…
なんとか２０時近くまで頑張りましたが限界
冷え冷えの泡モノが飲みたいなぁ～と、思って
何人かにメールをしたところつかまらず…
やっぱ、いきなりはムリかぁ～と諦めかけていた時、
フードコーディネーターでもあるまっちゃんさんが、
晴れる屋さんにいるということで、思わず飛んでいきました＾＾
さすがにシャンパンは飲みませんでしたが、
駆け付けで梅酒ソーダをグビッと飲んで、
その後はヤッパリ日本酒で♪
晴れる屋マスターオススメ、
夏限定の夏ヤゴ・特別純米生原酒です
ちょっと度数が高いので、
ロックで飲むといい感じなので、
こんな暑い夏にピッタリなんです！
ソーダ割りでもイケるらしいですよ
ちなみにこの日本酒、
秋になるとラベルがトンボになるんですよ！！
で、まっちゃんさんのおすそ分けで
ラム串やツクネ、鶏串をいただきました
ホントに晴れる屋の焼鳥は、お世辞抜きで美味しいです
何が違うとこんなに味が変わるのか
焼鳥も深いです
それから驚いたのが、水茄子のカルパッチョ！！
これは絶品！！
まさに今しか食べられない旬の逸品です
生の茄子ってホントにおいしい☆彡
追加オーダーでラム肉のカルパッチョを♪
日本酒にもピッタリです
近々飲もうね～と、連絡をしていたばかりで
思いがけずご一緒できてホントに楽しく飲めました♪♪
話は全然変わるけど、
まっちゃんさんが褒めてくれた本日のネイル
実は、今日のテレビ出演の服装に合わせてみました
もちろん、自分じゃなくてネイリストさん任せですが＾＾；
テレビでネイルが映るわけもないのだけど、
どうも、ネイルが決まってないと、
自分に自信がもてないんです
ネイルが素敵に決まってると、
手はもちろん、体全体を自信をもって動かせるので、
いつも、ネイルには気を使ってます
ま、半分以上自己満足ですけどね＾＾；
