すごいお店に出会ってしまった…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年8月22日(水) 23:19

10代の頃からすすきのに足を運んでいた私ですが
(居酒屋のバイトでですよ！)

今日の今日まで知りませんでした。。。
創業36年(私と同い年！)

松岡ビルの中でも2番目に古いと言う『ふじ川』さん


というか、この松岡ビルの地下ってすごい風情ありすぎ！
先日の、すすきのゼロ番地と同じ香りがする
ヤッパすすきのって、歴史あるんですね～

で、中はと言いますと、広めのカウンターのみ


一見オバちゃんが一人でやってるスナックのよう(失礼！)
そのカウンターの向かいに、あんまり調理人っぽくないオジサマ
＝オーナシェフの藤川さんがいました

実は藤川さん、若い頃は画家を目指していたとのことで、
店内の壁いっぱいに、ご自身で描かれた絵が飾ってありました



看板は和食屋さんっぽいし、中はスナックっぽいし
しかも話を聞くと、スペインに何度も足を運んでいると言うことで、
本日出てきた料理も洋食だったし。。。

って、いったい何屋さんなの？？？

『ジャンル分けは出来ないお店なんです』
本日、このお店をご紹介してくれた川口さんが言います

そう、このお店は来週から始まるさっぽろタパスの参加店

で、実行委員長である川口さんが、面白い店があると案内してくれたんです

藤川さんのおうちはもともと魚屋さんで
でも、若い時にスペインに何度も足を運び、そこで料理を教えてもらい、
だから、刺身も食べられれば、ガスパッチョやトルティージャも味わえるんです


で、タパスではワイン＆写真の料理をどちらか選べるそうです

ガスパッチョはほど良い酸味が爽やかに広がって
残暑で疲れていた体に嬉しい一品でした

トルティージャはメチャメチャボリュームがあって
これだけで満足な感じ

ちなみに、こちらのお店フードメニューは特にありません
お任せ3品で2000円～用意してもらえるので、
その場でお願いしても言いし、事前に予約すると、
予算や要望に合わせてセッティングしてくれるらしいです

だから、美味しいカニや鮑が食べたい！！ってオーダーも
事前に電話でお願いすればＯＫだそうですよ！

何より藤川さんがめちゃめちゃ魅力的な人で、
一人で行ったら、ず～っと話し込んじゃいそうな方でした


ちなみにこちらはManzanilla
　（南方読みでマンサニージャ）というシェリー酒

シェリーで有名な
（というか“シェリー”＝スペイン語でヘレスの語源になっている）
ヘレス・デ・フロンテーラという町の近くの、
サンルカール・デ・バラメーダという町でつくられる
Fino（ドライシェリー）みたいなもの・・・
↑「と、川口さんから補足頂きました＾＾；

香りはかなり甘いのに飲み口サッパリ！
夏の夜にもピッタリ♪
口当たりがいいのでクピクピいけそうですが、
アルコール度は高めなので、要注意

それからこれは、ムスカというギリシャのお料理で
茄子とひき肉、そしてチーズがのっていて
パスタのないラザニア風

どこか、和風テイストを感じる、
だけど間違いなく洋食と言う不思議な一品
思ったより、ペロッと食べられます

で、せっかくなのでもう一軒覗いて行きませんか？と言われ
実は仕事も残っていたので
会社に戻らなきゃいけなかったのですが、
行き先がＡ　ＴＡＢＬＥと聞き、ついつい行ってしまいました…

もちろん、グラス一杯で止めておきましたが、
このブルゴーニュが激ウマ♪

グラスワインがちゃんと美味しいお店って
ワイン好きとしてはかなりポイント高いです

あ～

ボトルで飲みたかった・・・(涙)

私はお腹一杯だったのですが、
川口さんが食べたいというので…

って、あれば結局つまんじゃうんですけどね

この砂肝のコンフィ、唐辛子が効いていておつまみにサイコ～
しかも６００円。安っ

後は若鶏のロースト(鶏ばっかだ・笑)

ボリュームはあるけど、変なクセがないので
お腹一杯でも食べられました

他にも気になるメニューが山盛りあったので、
今度はボトル一本オーダーして
じっくり行きます！！


さっぽろタパスというイベントは、
長居せずに次から次へとお店を探索出来るから、
お試しで行くのにピッタリ！

この２店のほかにも全部で９０店舗も参加しているらしいので、
逆に、どこまでいけるかチャレンジするのも面白いかも！(笑)

私も、体力の続く限り回ってみる予定です♪

さっぽろタパスは８月３０日～９月２日の４日間
詳しくはこちら


※この後、雨の中会社に戻り仕事を再開した私に
誰か、偉いってコメントしてください(笑)

■ふじ川
札幌市中央区南４条西４丁目松岡ビルＢ１
011－２３１－８２８３
17：00～23：00
日祝休

■Ａ　ＴＡＢＬＥ(ア　ターブル)
札幌市中央区南７条西４丁目五條ＤＥＵＸ１Ｆ
011-511-0122
18:00～1:00(LO 0:00)
月休