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心もお腹も満たされまくった、くるるの杜の課外授業 ♯くるるの杜で写真映え
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年2月20日(火) 16:24
先日募集しておりました、【くるるの杜の課外授業】
お天気にも恵まれすぎるほど恵まれ、参加者の皆さまと楽しいひと時を過ごすことができました！！
札幌駅近くにあります、ホクレン本社前からバスに乗り込みまして、北広島市にある【くるるの杜】へ
行きのバスの中では、フォトグラファーの小森学氏から、“SNS映え”する画像の撮り方から、集合写真でキレイに映るためのポイントなどなど、聞きたかったことがどんどん出てきます！
時に笑い声も響き渡るような、ユーモアあふれる講座で、参加者の皆さまの表情が早速キラキラしています＾＾
あっという間にくるるの杜に到着し、まずは体験棟へ
まずは小森氏が、事前にくるるの杜で撮影した画像をもとに説明
皆さん、真剣な表情です！
その後外に出て、思い思いの“くるるの杜で写真映え”な画像を撮影
お天気委がいいので、どこを撮っても絵になるから、テンションがどんどん上がってきました！！
空の表情が刻一刻と変わるので、何枚も撮りたくなります＾＾
それにしても、札幌からすぐなのに、凄く遠くへ来た気分にさせてくれる場所です。。
写真映えを意識すると、いつもと違う視点で楽しむことができますね＾＾
そして、フィルターを使って楽しむと、さらに世界観が広がって楽しめます
上と下は同じ写真だけど、まったく違う風景になります
た、たのしい！！！
寒さも忘れて夢中で撮影
すると、あっという間にランチタイム♪
大人気の【農村レストラン】へ
入り口にあった、キュートな案内板♪
野菜料理がどれも美味しそうで、普段でもセレクトするのに時間がかかるのに、“写真映え”も考えているので、いつも以上に真剣にセレクトする皆さま
それぞれのセンス（そして食べたいモノ）で盛り付けられたプレートをしばし撮影
そしてさっそくいただきます！！
数年ぶりに来ましたが、相変わらず美味しい～～～
この季節にこんなに野菜をたくさん味わえるのは、本当に幸せです(≧▽≦)
撮りたいモノが色々あって、いつもの3倍くらい食べたいました＾０＾；
この具沢山のお味噌汁、最高においしかった！
動物性由来の材料は全く使用していないのに、しっかり濃厚な味わいのカレーもつい・・・＾＾；
せめて赤しそジュースで食べたものを消費しようとしている自分が。。。＾０＾；
どんなにお腹がいっぱいでも、デザートは外せません＾０＾；
黒ゴマのケーキが予想外にしっとり・どっしりでハマりました～
が、さすがに満腹でした・・・
直売所で買い物を楽しんだ後、午後の課外授業がスタート
ハウス内に栽培されている、いちごの収穫体験をする前に、いちごの勉強です
普段は、ハウス内でお子様向けにクイズ形式で行っているようですが、かなりためになって大人でも楽しめました！
そしてお待ちかねの収穫体験へ♪こちらのハウス内で栽培されています
なんと、靴を脱いでスリッパに履き替えます！
土が出ていないのが何となく不思議な気持ちに。。
それにしても暖かい＾＾
ハウス内は20度を保っているそうです
筋なりになっている真っ赤ないちごを前に、参加者の皆さんの表情が一気にキラキラしてきました☆彡
撮影しながら、一人10個まで収穫
それにしてもカワイイ～♪
花や、これからいちごになる子どもいちごも愛おしく思えます＾＾
ハウス内には3種類のいちごが栽培されていますが、今収穫できるのは“紅ほっぺ”と“章姫”
上が少し白いのが章姫
紅ほっぺは完全に熟すまで収穫しないので、糖度も13度くらいあるそうです＾＾
いちごはとがっている方が甘いので、ヘタをとって上から食べるのが美味しく味わえるんですよ♪
紅ほっぺと章姫を食べ比べる参加者のみなさま
先ほどあんなに食べたのに・・・イチゴは別腹です（笑）
ちなみに北海道生まれの“けんたろう”は、3月から収穫できるそうです～
あまりにキラキラしたいちごだったので、雪の上に置いて撮影＾＾
『それ、いいですね！！』と、小森氏も撮影（笑）
再度、体験棟に戻って、参加者の方が撮った画像をみんなで鑑賞
どれもこれも素敵で、個性があって、同じ場所で撮っているはずなのに全然違う風景だったりと、SNS映えをちょっと意識した画像を一覧で見るのはとても参考になりました～
ちなみに、♯くるるの杜で写真映え と検索すると、参加者のみなさんの画像が見れますよ～
最後にお土産【よくねた千両梨】までついてきました！
よくねたシリーズはジャガイモは知っていたけど、梨まであるなんて全然知りませんでした！！
今までのくるるの杜の印象って、小さなお子様向けって勝手に思っていたけど、まったく違う視点で楽しむことができました~
ちなみに今週末（24日・25日）に、くるるの杜の雪まつりが開催されるので、ちょうど雪像などを製作中でした＾＾
今回の撮影会で自分の中でお気に入りなのがこちら
スコップもこうして加工すると哀愁が漂ってきます＾＾
冬の日差しって絵になります！！
ザワついていないところが、かなりイイ！！カフェ ミナモのホリデイスイーツブッフェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月18日(木) 10:26
先日の日曜日に初めて利用した、ANAクラウンプラザホテル札幌1F・カフェミナモのホリデイスイーツブッフェ
今回のリニューアル時からスタートしたのかと思いきや、カフェミナモにリニューアルした3年くらい前からやっているそうで・・・
すみません、全く知りませんでした＾＾；
14：00スタートなのですが、少し前にお邪魔して、写真を撮らせていただきました＾＾
いやぁぁ、撮りながらどれから食べようか悩みまくりです！！
まずは、こっちから攻めて・・・と、綿密に計算中（笑）
お！箸休め的にフルーツは必須！！
と、実はカウンター以外に、オーダーが入ってからパティシエが作ってくれるデザートプレートもあるんです！
さらにはフレッシュジュースも！！ もちろん、コーヒー・紅茶、お茶などもあります
さすがホテルのフレッシュジュース、素直に美味しいです！！
フレッシュのオレンジスカッシュ、ブッフェでは珍しいかも。甘い物をたくさん食べるので、スキッとしてイイ感じでした＾＾
でもって、ビタミン不足なのか、ゴクゴク飲んじゃいました（笑）
こちらはオーダースイーツプレート、ヨーグルトのスープと苺のスフレグラッセ
ヨーグルトの酸味が爽やかで、イチゴの酸味と相まってこちらもリセットスイーツ系♪
マロンとカシスのモンブラン仕立て
モンブランの下にはアイスクリーム！
これは贅沢な1皿でした～～（個人的にはアルコールを合わせたい系）
デザートプレートだけで満足しちゃいそうでしたが、気になるモノは食べておかないと！！
個人的に印象に残ったのは、ショコラバナーヌ
これは間違いなくブランデーに合いますよ！！と、つい、脳内ペアリングが始まってしまいます＾０＾；
カタラーナも美味しい卵の味がしました～～
さすがホテルメイド、どれもハズレなし！
嬉しかったのは、しょっぱい系のおつまみがあったこと
これでまた、リセットできます！！（笑）
リセットしたのちに、こちらもテーブルオーダーのミニパフェを・・・＾０＾
マロンアイスも濃厚でした～～
そうそう、フレッシュジュースのグレープフルーツソーダ、ピンクグレープフルーツを使っていて、見た目もキュート
そしてこの苦みが何ともイイ感じ！！
かなり食べて口の中が甘甘でしたが、このソーダのおかげでスッキリ♪
ところでスイーツブッフェって、どうしても混雑している印象が強くて（スイーツが並んでいるカウンターも、うじゃうじゃ人がいるイメージ）、正直あまり得意ではなかったのですが、カフェミナモはブッフェということを忘れてしまう落ち着きのある雰囲気なんです。
お一人様用の窓際の席もあったりで、すごくユーザー目線な感じがしました。
実は座席数いっぱいに予約をとらないようにしていて、ゆっくり楽しんでいただいているそうです＾＾
14：00～17：00のお好きな時間（90分なので、ラストオーダーは15：30かな？）に事前に予約して、ゆっくりホテルメイドスイーツを堪能できますよ！
ちなみに次回は、1月21日（日）！！
入口では、パンとスイーツも販売していまして、ブッフェで出ていたケーキも販売していました！
なかなか斬新なスイーツも！！気になる～～～
さっぽろスイーツのガトーたまねぎ、上の部分だけが試食できたのですが、これがまた、ビールや赤ワインに合いそうな味わいでして・・・（と、最後までアルコールネタ＾＾；）
と、これだけで販売しているんですね！！ これは、イイモノ見つけちゃいました＾０＾
層雲峡温泉で見つけた美味しいモノと、大人も大はしゃぎなアイスパビリオン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年1月7日(日) 09:42
コチラからの続きです！
氷瀑まつりの取材のあと、上川の美味しいモノを食べたい！と思い、層雲峡観光協会の中島さんから教えていただいた、【ビアグリル キャニオン】へ
層雲峡温泉街の仲通りの、黒岳温泉の入っている建物の１階にあります。
層雲峡温泉でイタリアン
なんとなくイメージがなかったのですが、メニューを見ると地元の食材を積極的に使用していて、どれも気になってしまい、かなり迷ってしまいました＾０＾；
こちらは層雲峡渓谷照焼ハンバーグ
かなり高さのあるハンバーグ！
ナイフを入れるとすごく柔らかくてジューシー！！
香ばしい玉ねぎの香りが食欲をそそりますっ
添えられているジャガイモも美味しくて大満足＾０＾
エゾ鹿と愛別産舞茸のストロガノフ風
驚きのボリューム！
エゾ鹿がゴロゴロ入っていました～～
そのエゾ鹿が全く臭みがなくて美味しいのですっ
期待以上の１皿♪♪
セットのパンプキンオニオンスープとサラダもちゃんと美味しいので、満足度は上がる一方です＾０＾
渓谷味豚のラグーのスパゲッティ
これもまた、ボリュームがすごい！！
小１の息子がかなりお気に召したようで、ハンバーグも含めてすごい勢いで食べていました＾０＾；
時間があったら食後にひとっ風呂浴びていきたかったのですが、残念ながらその時間はなく、次の目的地へ・・・
と、今、層雲峡にいるとSNSにアップしたところ、上川大雪酒造の上川町内でしか買えないお酒があるとの情報が入り、どこで入手できるか、またまた層雲峡観光協会の中島さんに相談
ちなみに写真の上川大雪酒造では現在は直売はしていないのですが、今年の秋までには直売所が出来る予定
でもって、噂の“神川”は、地元のセブンイレブンで無事に購入することが出来ました！！
このセブンイレブン、国立公園内ということで、景観に配慮しているんです。
黒岳ロープウェイの近くにあるセイコーマートも、ここのセブンイレブンと同じ色合いなんです（なので、見落とします＾＾；）
そして、次の目的地に浮かう途中、このお酒を醸造されている、川端杜氏にもご挨拶することが出来ました！
忙しいときに突然訪れたのに、記念撮影にお付き合いいただき、感謝です！！
ちなみに先日、神川 純米初しぼり生と飲み比べする機会に恵まれたのですが、まったく違うタイプだけどどちらもワタシ好みで幸せな飲み比べが出来ました＾＾
そして、今回の取材のもう一つの目的地はコチラ！
真夏でも-41℃を体験できる、体験型美術館
コチラも大昔に来たことがあるけど、旭川紋別道が出来てからは通らなくなってしまったこともあり、すっかりご無沙汰しておりました。。
年の瀬でも観光バスが何台も止まっていて、インバウンドのお客様がたくさんいらっしゃってました！
アイスパビリオンに入る前に、ちょっとしたパフォーマンス
半分外の空間なのですが、ちゃんと椅子をストーブで温めているおもてなしに、ちょっと驚く
その後、中へ
数年前にリニューアルしたそうで、昔とは雰囲気が違う
最初に濡れたおしぼりを渡されるのですが、途中ですごい形のまま固まっていました！
そしてお約束のバナナで釘！
王道だけど、逆に子供には大ウケでした＾０＾
こちらはー41℃の部屋
ボタンを押すと一気に冷気が・・・
どちらかというと、真夏にやりたいかも＾０＾；
ダイヤモンドダストやクリオネも見れます＾＾
寒さに耐えられなくなった時は、ほっとステーションという休憩室もあり、安心
メガネの方には嬉しい気遣いもあり！
最後にはあったかいお茶と、なぜかしるこサンド！
それにしてもお茶が美味しかった～～＾０＾
そして最後のお楽しみがこちら！
“自称・日本一のそり遊び・スノースライダー”
何だろう、ものすごい急斜面ではないのに、すごくスピードを感じ、コースがコンパクトなだけに恐怖も感じます！
滑る前は、子供だましでしょ～と思っていたけど、つい“キャ～～～～”と、黄色い声をあげてしまい、これから入場する方々も興味津々でこちらを見ておりました（笑）
1月にはコースがもう少し長くなるようなので、氷瀑まつり本番時には、ぜひ立ち寄ってみてください＾０＾
ほかにも氷瀑まつり会場周辺で、様々な冬のアクティビティが楽しめるようですよ！
詳しくはこちらをチェック
紅葉全開！！北大イチョウ並木
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年10月25日(水) 10:41
札幌の秋の風物詩、北海道大学・北13条メインストリートの“イチョウ並木”が、見頃を迎えています！！
前日の台風の影響が心配だったのですが、美しく色づいた葉が、たくさん残っていてくれました！！
写真は10月24日（火）の午前中
平日にもかかわらず、イチョウ並木を堪能する人でいっぱい！
道路を清掃する方は大変そうでしたが、落ち葉も絵になります＾＾
イチョウだけでなく、モミジも素晴らしくキレイでした！！
青空に映える、燃えるような紅色・輝く黄金色・癒しの橙色そして緑・・・
ファインダーには収まりきらない美しい風景が目の前に広がっていました・・・
デジカメだと、とにかくいろんな場所・角度で撮影しちゃうので、後々の整理が大変＾＾；
近くの保育園児かな？
“きれ～い” “すご～い”という言葉にも癒されます＾＾
今週末には、北大金葉祭が開催予定♪
雨、降りませんように・・・
北大に来たら、いつもは学食に行くことが多いのですが、景色も堪能したいと思い、レストランエルムへ
※残念ながら、土日祝はお休み
この窓の向こうがレストランスペース
中から窓の外を撮影すると、まるで絵画のようでした！！
開店時間は11：30。早めに行って、受付用紙に名前を記載
そうしないと、12：00前にはすでに満席です＾＾；
開店前に行った私は、窓際の席を無事、ゲット♪
エルムランチ（1240円）をオーダー
この日はカボチャのスープ、生ハムとボイルエッグ、トマトと茄子のサラダ、魚介のソテー カレー風味のクリームソース
ライスかパンをセレクトできますが、本日は道産米のライスをオーダー＾＾
※こちらの内容は11月10日まで
たっぷり目のコーヒーも付いているので、ゆっくり景色を眺めながら堪能できます＾＾
いい写真が撮れました！！ （←自画自賛＾＾；）
もっとゆっくりしたかったけど、仕事もあるし、待っているお客様もいたので、早めに退散
今日の最高気温予報は18℃！！
かなり混みそうですね・・・＾＾；
とりあえず、ライトアップの写真も撮りにいきたいなぁ～＾＾
知られざる天塩の魅力 Vol.２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年10月9日(月) 17:23
Vol.1からの続きです。
今回の天塩の夜は、町の方のご自宅をお借りして、天塩の美味しい魚介類を味わうことに
発泡スチロールの中には、立派な魚やヘラガニなどが、ギュギュウに詰まっておりました！！
天塩といえば、大きくて立派なしじみが有名で、逆にしじみ以外の魚介類は何が獲れるかなんてあまり考えたことも聞いたこともなく。。。日本海側の町ですから、そりゃ色々獲れるはずですよね＾＾；
でもワタリガニやヘラガニ、北寄などはすでに有名な町も多いので、天塩でこれほど立派なモノが獲れるとは、想像もしていませんでした！
私はトマトのヘタを取るくらいしかお手伝いしませんでしたが、次々に美味しい一皿が完成♪
食べ応えがありすぎるお刺身たち・・・
先ほどのシワシワだった、干しトマト！！魚貝のダシを吸って甘みと酸味もしっかり楽しめました＾０＾
ちなみにこちらの貝はしじみではなく、あさりです＾＾；
こちらにはイエロートマト♪
ヘラガニのダシが出まくって、ものすごい贅沢なパスタに！！ そしてそして、カニの卵スープまでっ
美味しすぎて食べ過ぎちゃいました＾０＾；
その後、旅館に戻ってから小声で宴会（壁が薄すぎて、隣の部屋に話し声漏れまくり＾＾；）
次の日の朝は、漁港や昨晩ご一緒した方の漁のあとの作業を見学
この日は定置網にかかったワカサギをひたすら取る作業でした。
結構、面倒な作業です。。
細かい作業が苦手なワタシは、見ているだけで気が遠くなる・・・
でも、ものすご～く立派なワカサギで、こんな立派なワカサギが天塩で獲れることも初めて知りました！！
帰宅してから早速フライにして食べましたが、食べ応え満点でした＾０＾
天塩は川と海が写真の真ん中の陸地で隔てられています。昔は海と川の間の土地に集落があったようです。
手前が天塩川です。中川町・音威子府村・名寄市・・・北見山地天塩岳が源のようで、北海道内では2番目に長い川で、カヌー愛好家にも有名な川です＾＾
その後、てしお温泉夕映へ
※現在は朝9：00から営業していますが、この日は11：00からで、朝から入れなかったのです＾＾；
いやぁ、びっくりするほどのアンモニア臭で、一瞬どうしたのかと思ったら、この匂いで全国的も有名になったそうです！
ただ、お肌はかなりツルッツルになります＾＾
温泉からはお天気が良ければ利尻富士が眺められるのですが、昨日に引き続き雲低い状況で、裾野しか見れませんでした＾０＾；
さっぱりした後、お昼ごはん＾＾
道の駅てしおで、自慢の北寄カレー！
見た目はものすご～く地味なのですが、北寄カツが驚くほど立派！！
ルーも見た目以上に味わい深くて、食べ応え満点でした＾０＾
最後の最後まで迷ったしじみラーメンも、しじみがかなりたっぷり入っていて美味しそうでした～～
その後、天塩高校の近くにある、厳島神社へ
ものすご～く長い参道！！
そして、天塩に厳島神社があるのは知りませんでした。。
天塩厳島神社は歴史的にはかなり古くて、文化元年9月1日(1804)にサケ・マスの漁場経営の守護神として祀られたようです。
夕方までには札幌に戻らなくてはならなかったので、その後、駆け足で天塩川歴史資料館へ
立派な赤レンガの建物は、旧役場庁舎だったようです。
昔はかなり栄えていたことがわかります。この地図の電球（ボタンを押すと光ります）は何かなぁ～と思ったら、その昔、天塩町の半分が焼失した大火事があったときに、燃えた場所なんだそうです！
そんな大火事があった後に、この北の地でまた街を復活させるのは、本当に大変なことだったのではないかと思います。。
ホントに駆け足での見学でしたが、入館料200円の割に、かなり見ごたえのある資料館でした！
資料館にあった屋号
屋号ってこうしてみると、すごくお洒落なデザインですよね！！
町のお菓子屋さんやスーパーにも必ず足を運びます！
とりあえず、マスカットサイダー（マスカットは使用しておりませんが・笑）と、しじみラーメンは購入
しじみラーメンは東京の有名ラーメン店“ソラノイロ”とコラボしたカップ麺もあるのですが、今回はあえてのインスタント麺で＾＾
330円くらいするのですが、天然のシジミ貝が入っていてスープが美味しいんです！（特に飲み過ぎた次の日は・・・笑）
ご縁があって訪れた天塩町
実は親戚が住んでいるので、他の北海道の町よりはいろいろ知っているつもりではありましたが、実際に行ってみると、まだまだ知らない魅力がたくさんあることに気が付きました。
それは天塩町に限ったことではなく、訪れる町全てにおいて言えることで、とにかく一度は足を運ばなければ（最低1泊しなければ）その町を知っていることにはならないと改めて思ったのです。
とりあえず、夕日や利尻富士がきれいに見える日に、再訪したいと思います！！