まさに劇場的イタリアン、Teatro di Massa（テアトロ　ディ　マッサ）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月17日(金) 16:45

　　

レベルの高い、ステキ飲食店が次々にオープンしている南3西8の大洋ビル。その２Fに今年の6月にオープンした、テアトロ　ディ　マッサに、先日行ってきました＾＾

けっこう前に3名で予約、テーブルも空いているのに案内されたのは入口近くのカウンター。最初はなんでわざわざこの席に？と思ったのですが、その理由はすぐにわかりました。

テアトロとはイタリア語で“劇場”　“演劇”　“シアター”

料理という名の舞台をじっくり見てもらいたい！という想いで、オープンキッチンを取り囲むコの字型のカウンター席があるんだそうです＾＾確かに、ライブ感満載で楽しむことが出来き、帰る頃には、マッサを堪能するならカウンターじゃなきゃダメだっ！！って思ってました＾＾；

 

　

 

 

　

お店の雰囲気に合わせたかのような、力強い雰囲気のシャンパン。ちょっとぬるめの温度で飲んだ方がより、インパクトがあって美味しいシャンパン！いきなり、個人的にスキなタイプのシャンパンに出会えてテンションが上がりました＾－＾　山葵チップスとチーズをつまみつつ、お料理を待ちます。

　

確かズワイガニのセルクル仕立て。ピューレはなんだったっけ・・・（汗）　でも、間違いなくシャンパンに合いました！！

 

　

イタリアンなのに和食っぽい1皿。牡蠣と大根。だけど味付けは和食ではなく、どこかイタリアン風なんですよねぇ～　何とも不思議な気分。でもやっぱり、日本酒に合わせてみたいなぁと思ったら、ちゃんとありました！しかもまたまたワタシのスキなやつ！！（笑）酒器がサスガって感じでした♪

　

 

 

イタリアンなのに餃子があります！しかも（確か）羊肉。餃子だけど大衆中華の餃子とは全く別物。じつはマッサには鉄板や網焼きできる調理台もあるので、おおよそイタリアンらしからぬメニューが色々あるんです！！

 

　

肉料理！！ただし私は15時にラーメンの取材をしたばっかりにあまりお腹が減っておらず、ご一緒した方のを撮影させていただきまして、一切れのみ味見させていただきました。。たまらない肉々しさ。

と、お腹はいっぱいでもワインは問題なく入ります。3本用意してくれた中で一番目に留まった、いわゆるジャケ買いで決めたこちらの赤、大正解！！好きな味のワインって、どうしてこうもあっという間になくなるんだろう。。。というくらいあっという間になくなりました（笑）

 

パスタもすみません、人様のを撮影させていただきました。わぉ～！なんて繊細なパスタ！！！あぁ、お腹がいっぱいなのが恨めしい。。。＞＜

 

 

 

 

 

 

 

　

ライブ感あふれるキッチンの中で可愛らしい女性のスタッフ（最初の写真）が、渾身の力を込めて練り込んでいたジェラートは、やはり食べない訳に行きません！！

さすが、いろんな思いを込めて練り込んでいただけあり、ものすご～く滑らか！！そしてどれもオトナスイーツ！！これはハードリカーが飲みたくなります！！って思ったら、ちゃんと出てきました（笑）

ジャンルはイタリアンだけど、今までのイタリアンとは一味もふた味も違うタイプのお店でした＾＾

また行きたい！その時はお腹を空かせて・・・

 

 

 

 

 

炭水化物で誤魔化さない呑兵衛のためのパーティプラン～Italian bar UNO

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年9月23日(火) 10:43

　

三条美松ビルの地下1階、そこには昔、色々とお世話になりましたコバチ・デ・コバチーニというお店がありましたが、諸事情により閉店。その後に出来たお店がイタリアンバール　ウーノ

偶然にも以前お仕事でご一緒したことがあった方がオーナーで、オープンした当初からその存在は知っていたのですが、先日ようやくパーティプランでお邪魔することが出来ました！

　

お店の雰囲気はカウンター席が少し増えて、おひとりさま飲みにさらに利用しやすい雰囲気に＾＾ 最大席数は30名ですが座席の構造上、パーティーは10名前後が一番利用しやすい感じ。今回は15名利用で少々変則的な形の利用にはなりましたが、途中で席移動しながら利用し、逆にいろんな方とお話が出来ました＾＾

 

 

 

 

コースは5000円（2時間飲み放題・税サ込み）でセッティングしてもらいました。飲み放題のワインが、飲み放題用じゃないところがまずツボ！！なのでいつもの倍のペースで飲まさりました＾０＾；

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜盛り合せのクオリティの高さに参加者一同、テンションが上がりました！これがパーティプランの内容とは、ホントに驚き！

 

 

 

 

 

 

　

カルパッチョにアヒージョにカキとアサリの蒸し焼き！！どれもちゃんとオイシイ＾－＾

ワインは泡から白へ♪

 

 

 

 

 

 

予約をした時から、『うちはボリュームありますけど大丈夫ですか？』って言われてたので、かなりお腹を空かせては行きましたが、このカルネミストには圧巻でした・・・

もちろん、ワインは赤に＾－＾

よく考えたら、炭水化物がひとつもない！！イタリアンのパーティプランってボリュームがあってもパスタとかピッツァなんかが多くて、オーバーフォーティーの呑兵衛にはちょっときつかったりするのですが、この内容ならボリュームがあっても全然OK！！！

 

お陰様でいつも以上に盛り上がった異業種交流会でした＾０＾

 

 

 

 

 

　

テンションが上がりすぎて、つい日本酒へ・・・　場所は同じフロアにあります、毎度おなじみ酒肴や伸

飲まさったのはいうまでもありません＾＾；

赤れんがテラス、8月28日グランドオープン！！　レポートその６

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年8月29日(金) 17:38

　

SAPPRO CLASSIC BARの横にありますのが、YAKINIKU BAR TAMURA　肉の割烹田村の新路線でしょうか。A-5ランクの北海道産和牛を焼き肉でガッツリでもイケるし、タパス的に軽くつまむこともできるようです！

なので席によって雰囲気が全然違います！同じお店とは思えません！！　さすがだなぁと思ったのが、焼肉テーブル席、高さを変えていて、奥に座っても、道庁が見える感じなんですよ～

　

 

 

　

その横にあるのが、個室和食ダイニング【CUGURIDO】　完全個室の和食処で人数に合わせて個室をセッティングできるので、大小さまざまな宴会に応対できるようですよ！ちなみにランチは780円からあるようです＾＾

 

そのお隣が鮨棗　さすがに見学では中に入りにくく、外観のみ＾＾；　ちなみにススキノのお店には一度行ったことがあります！

 

　

中央には札幌初出店のエノテカ　ドゥーロ　奥にピザ釜が見えます！椀は200種類ほどあるそうです＾＾　壁のない開放的な造りなので、カジュアルに使えそうです

 

　

棗の横にあったのが牛たん炭焼 利久　おひとり様でも気軽に使えそう！

と、メインの牛タンよりも目を奪われたのは地酒（笑）宮城の酒が揃っていて、個人的に気になる存在のお店となりました（笑）

　

 

そしてフードコート的な存在の、バルテラス

 　

　

  KITCHEN徳寿やスコットグリル、そしてあの中国料理　布袋が入っております！！これは個人的にもかなり嬉しい存在＾０＾

夜はアルコールの提供もあるようです＾＾

 

 

 

 

　

バルテラスエリア向かいにはBISTRO JAPONAISけやきや、蕎麦と焼鳥のHIKARI、北海道スープスタンドと、バラエティ豊かなラインナップ！

世代・性別問わずに使えそうです＾０＾

 

 

 

 

　

と、3階には5階の展望テラスまで行けるエレベーターがあります。（無料です）

ガラスの塀に囲まれた北西向きの一角。もちろん、赤れんが庁舎が見え、アカプラも一望。心地良い空間でした＾＾

　

 

 

 

４階は３階と打って変わって高級感が漂います。こちらはリストランテ イル・チェントロ ひらまつ　高級イタリアン料理との事ですが、ランチは1750円（平日限定）、ディナーは3750円からあるようですよ！

 

 

 

　

なんといっても眺望がすばらしいデス！！レストランウェディングにも応対しています

　

さすが、使用しているものが一流です＾０＾；色んな意味で目の保養になりました！！

誰かココで結婚式あげてくれないかなぁ～と、思ったりして＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

　

で、全てを見終わってから、最初に通った地下の入り口横のCAFE YOSHIMIをチェック～

おっと！ここにもソフトクリームが！またソフトクリーム食べ比べスポットが増えたなぁ～（笑）

 

赤れんがテラス、ゆっくり行ってみたいお店が盛りだくさん！！札幌の新名所が出来た感じですね♪

 

 

 

 

 

ホントに食べつくしたくなった池田町の特産品を札幌で食べつくそうキャンペーン　By　PACE

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年8月18日(月) 16:41

8月17日（日）～9月16日（月）の1ヶ月間、タフスコーポレーションが運営する6つのお店＆cantine SELで行われる、【十勝池田ワイン王国　池田町の特産品を札幌で食べつくそうキャンペーン】

スタート日の昨日、東急インの１FにあるPACEさんで、一日限りの池田町ワインバールが開催されまして、開店と同時にワタシもお邪魔してきました＾＾

　

かなり大盤振る舞いな内容で、開店と同時にほぼ満席に（汗）

店内も一気にヒートアップ！！そんな時に飲むロゼロックがかなり美味しかった～～～！しっかりとしたブドウの香りを感じることが出来る、町民ロゼ。酸味もあるので、ロックで飲んだ方が美味しく感じるかも＾－＾

　

でもやっぱり個人的にはブルームが一番好き♪この日は何と1杯200円で提供されていたので、もちろんいただきましたよ♪

池田町ワインバールは一日だけのイベントでしたが、フェアは9月16日まで毎日開催中♪フェアでしか味わうことの出来ないメニュー、どれも気になる物ばかり！！！

　

かなりの混みようでしたので、小一時間で出てしまったのですが、この黒豚サルシッチャのピッツアが驚きの美味しさでして・・・野菜や黒豚などの素材の甘みを２００％生かしてる感じです！！ピッツア好きの方、必食ですよ～～～～＾０＾

 

これはもう、期間中に全店制覇するしかないかもっ！！！