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初・【鮨しののめ】のステキ過ぎた夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月23日(火) 11:07
お寿司屋さんほど、初見で入りずらいお店はないと思う。。
なので、ほぼ知人の紹介で知ることが多い。
【鮨しののめ】はご存じでですか？と信頼のおける方からお誘いを受けまして、先日行ってきました。
場所は円山のビルの2階
ココは確実に、教えていただかないとたどり着けないかも＾＾；
店内はカウンター8席のみ。
日曜日でしたが、予約でいっぱいでした！
日本酒のラインナップがワタシ好みでいきなりテンションが上がる
しかもメニュー以外にも用意があるとのこと♪
味はもちろんだけど、見た目で楽しませてくれる和食には、癒しの効果もあるなぁと思う
究極の“旨み”を感じた１品
思わず、目をつむって噛みしめる。。。
くうぅぅ
日本酒が進みます～～～～＞＜
しばし、会話すら止まってしまう
秋刀魚をこんな風に味わうなんて・・・自分では絶対やりません。。だから嬉しい
２種類目の日本酒はお任せでお願いしました。やっぱり好み！！
握りも絶品！
このシャリ、好みかもっ
サイトをよくよく読みますと、東川町のお米＆お水なんですね！
ココで反則な１皿
漬けのTKG！
なにこれ～～～！！
どんぶりで食べたくなるヤツじゃないですかっ～
そしてココから手渡しタイム
ウニの上に昆布パウダーって・・・美味しいにきまってる
海苔の美味しさにも癒されましたっ
お椀でほっこりしたのち、〆の玉子とデザート
どれも味はしっかり際立っているけど優しくて、たくさん食べたはずなのに身体がすごく楽！
そしてあっという間に３時間以上経っていたのに、それを感じさせないリラックスした空気感
食を楽しむというのに相応しい空間でした！！
中原さん、素敵なヒトトキをありがとうございました！
スパークリングでハシゴ泡★フンギ堂～IL Solito～常春
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月22日(月) 12:58
10月19日（金）～11月11日（日）まで、市内95店舗の飲食店で【スパークリングでハシゴ泡】というイベントが開催中ということで、ハシゴ酒がダイスキなワタシ、早速出動！！
1軒目は、狸小路6丁目に今年の4月にオープンした【フンギ堂】
お初です！！
お店に入るとフェスの告知ポスターが♪
早速、南アフリカのシュワシュワをオーダー
この時期は乾燥しているので、多少寒くても美味しくいただけます＾＾
スパークリングワインをオーダーすると、各店舗にあるこちらのチラシを出してもらえます（お店によっては、声をかけると出てくる感じです）
と、【Wine Link】のアプリを先にダウンロードしておくことをお勧めします～
このぶどうのマークをアプリ内のカメラで撮影すると、スタンプがゲット出来る感じです＾＾
砂肝とクロカワの温かいサラダ
キノコに特化したお店とは聞いてましたが、いきなり聞いたことのないキノコ『クロカワ』が登場
そしてキノコは天然もので、朝自分で取りに行っているそうです！（キノコの資格も持っているとか）
真ダチのパデッラ ムラサキシメジのソース
メニューを見て、バッテラと思ったのは私だけじゃないはず・・・＾＾；
しめじと聞いて、いつものしめじを想像していたら、全然違う天然の味がしてビックリ！！
この日はこの2品で終了しましたが、アラフィフの心をくすぐるメニューばかりだったので、またゆっくり来ます！！
外に出ると、予想以上に寒いっ＾＾；
ということで、すぐ近くのお店に駆け込むことに！
お店は【IL Solito】
が、すでにラストオーダーが終わっていました。
でも、スパークリングでハシゴ泡参戦中なんです！と説明すると、1杯だけならいいですよ～と、半ば無理矢理カウンターにお邪魔させていただきましたm(__)m
美味しい生ハムとともにサクッといただき、スタンプゲット
すみません、近々ちゃんとお料理も堪能しに伺いますっ（汗）
そして3軒目は【常春】
こちらではろROTARIのロゼをいただきました＾＾
お店の雰囲気にピッタリで、久し振りにはしゃいでしまいました（笑）
オードブルの盛り合わせをおまかせで出していただいたら、なんと理想的なのん兵衛仕様プレート！！
ステキなお店だということは知っていたけど、期待以上に素敵でまたまたはしゃぐ（笑）
ハシゴ酒なイベントは、こうして気になっていたお店に行くきっかけになるのも嬉しい＾＾
まだまだ気になるお店があるので、期間中に計画しないと！！
でもって、無事に3個スタンプをゲット！
するともれなくスパークリングワインがもらえちゃうという太っ腹な企画！！
期間中に何本もらうことになるかなぁ（笑）
今宵の締めの1杯を常春さんでいただくことに・・・
その振る舞いを見ているだけで美味しそう・・・・
ディスティレリ・ド・パリ ジン ベル・エールのソーダ割
う、美しい・・・
そして美味しいっ
〆にふさわしい1杯でしたっ♪
【オホーツクえさし・こころとからだの休暇たび】の想い出 その２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月20日(土) 10:06
こちらのブログからの続きになります！
三笠山展望閣から再びバスに乗り込み、歌登へ向かって走らせます。
気が付けば日が沈み、お腹がぐ～っとなりました(笑)
途中、歌登唯一のコンビニ・セコマに立ち寄り、ワタシがオススメした十勝ブランデーハイボールとオリゴノールウォータープラスが店頭から消えました(笑)
うたのぼりグリーンパークホテルにチェックインし、敷地内にありますセンターハウスへ移動
今宵の夕食会場です！
夕食は枝幸町の美味しい魚介たっぷりBBQ！！
ホタテにほっけにイカにエビ♪
鮭のチャンチャン焼きやアヒージョも！
アルコールもたっぷり用意してくれたので、大いに盛り上がりました＾＾
翌日は早朝ヨガがあるため、20時には解散
美肌の湯と呼ばれる温泉で、一日の疲れを流した後、就寝・・・
翌16日（日）は、AM6:00にホテルロビー集合
バスで向かったのは、前日にも訪れました、ウスタイベ千畳岩
こちらでYGA講師の清水八恵さんによる、朝ヨガを堪能しました♪
あいにく雲が多かったため、朝日は眺められず・・・でも美しい景色で心洗われましたっ
昨日とは打って変わって（というか、こちらが本来の気候なのでしょうが＾＾；）風があり、若干肌寒かったのですが、ヨガに没頭しているうちに、気にならなくなるものですね～
普段からヨガをしているわけではないのですが、もともと体を動かすのは好きな方なので、運動するとやっぱり気持ちがイイです！！
何よりこの景色の中でヨガをすることで、癒し度が増し増しでした！！
30分ほどのヨガを終えた後、ホテルニュー幸林へ
温泉でさっぱりしていただいた後、お待ちかねの朝食タイム♪
メインはビュッフェですが、今回のツアーのために、豆タップリのサラダもテーブルに用意してくれました！！
それにしても、運動後のご飯はどうしてこんなに美味しいのでしょう！！
朝だし、運動後だから、罪悪感が薄れてモリモリ頂いちゃいましたっ＾０＾
歌登産のハチミツを使用したオリジナルドリンクも大好評でした♪
その後は、座学で心のヨガタイム
今回のツアーで初めて会った方を褒めるプログラムは、大いに盛り上がりました＾＾
改めて、笑うって気持ちいいモノだなぁと思いました＾＾
その後、町の保健師の方を招いてのヘルスチェック
思っていた以上に、体力が衰えている自分にビックリ＾０＾；
ホテルを出てすぐの場所にある、えさし丸でお買い物タイム
大規模停電の際、ダメになってしまったものもあったようですが、逆にお買い得な商品もあったり＾＾
レジは大行列でした！
どれも本当に美味しそうで、晩ご飯のおかずにしようと、ワタシも数品購入♪
その後、もう１ヶ所・道の駅マリーンアイランド岡島でお買い物タイム
大きすぎて、全外観が入らない（笑）
お腹はいっぱい、そしてこの後お昼が待っている。。
だけど、どうしても気になったので揚げかまぼこを購入＾＾
持ち帰って、晩ご飯になりました（日本酒にピッタリ♪）
ランチは冬のツアーでも訪れた、町の人気飲食店・【喜多や】
イベント時でしか、提供していないカニ飯♪
こちらも前回頂いた時より女性向けに改良されていて、より魅力的に♪♪
サラダにはブドウまで♪
久し振りに食べたけど、やっぱりココのエビのお味噌汁は最高に美味しいっ！！！
あれ？
ついさっきまで朝ごはんがまだ残っているかも～なんて思っていたのに、気が付けばキレイに完食していました（笑）
食事後は今回のツアーで撮影した画像を皆さんで共有しながらの写真講座
そして、名残惜しくも13時に枝幸を後にし、行きでも立ち寄った道の駅に改めて寄りながら、札幌へ向かいました
18時に札幌駅に到着し、バスから降車すると、皆さん両手に大荷物（笑）
枝幸に道の駅にと、お買い物三昧な結果ですね＾＾
こころもからだもしっかり癒してくれた、オホーツクえさし
これから厳しい冬がやってきますが、だからこそ美味しい魚介類もたくさんあるのです＾＾
やっぱり北海道って素晴らしい！！
鉄砲汁から生まれた、本当に美味しい“カニ味ラーメン”～CRAB GANG（クラブギャング）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月19日(金) 10:29
あの【はちきょう】がプロデュースしたラーメン店がオープンしたという情報を入手いたしまして、先日行ってきました ！
場所は、まさに“はちきょう”のお隣のビルの地下、お店の名前は【CRAB GANG～クラブギャング】
こんな看板が出ています＾＾
あれ？この場所って・・・
そうなんです、“はちきょう別亭あねご”があった場所なんです
まずは券売機でチケットを購入
2人で行ったので、かに味噌ラーメンとかに塩ラーメンのノーマルタイプをセレクト
ちなみに店内はこんな感じ
女性一人でも行けるラーメン店＾＾
ところでカニのラーメンと聞くとまず、“観光客向けでしょ～”と思うのが地元民かと思まいます
現にワタシも「かに味噌かぁ」と、失礼ながらあまり乗り気じゃない状況でした＾＾；
でも、自分の印象で物事を決めてはいけない！ということをここ最近、身をもって感じておりましたので、挑みました！
こちらが、かに味噌ラーメン
画像だと、平たいお皿に見えますが、こちら、横から撮るとこんな感じ
完全特注のラーメンどんぶり！
上げ底ならぬ、下げ底的に、見た目以上にタップリ入ってます
まずはスープを一口
むむっ！かなりカニの味が楽しめます！
でもってレンゲにのっかってる、こちらのカニのむき身
こちら、ちゃんと炙ってるんです！！
なので、良い香りが調理中から漂ってきます＾０＾
カニがど～んとのったラーメンとは全く違う、カニラーメン！！
そして、かに味噌以上にドハマリしたのが、かに塩ラーメンです！！
こちらはお麩と海藻がのっています＾＾
麺は味噌と同じと聞きましたが、見た目も食感もこちらの方がツルッとした印象
もともと塩が好きということもありますが、塩ラーメンの方が、甲殻類の出汁を存分に楽しめる感じです！！
ホントにちゃんとカニの出汁を取っているということが伝わる味わい！！
この価格でホントにいいんですか？？と、質問してしまったほど、満足度の高い味でした＾０＾
店名のクラブギャングって“鉄砲汁”から来ているそうです！！
CLUB＝カニ ギャング＝鉄砲！
はちきょうの鉄砲汁から誕生したラーメン！
観光のお客様にはもちろんですが、地元民でもまた行きたくなるラーメンですっ！！
ちなみにハズレなしのガチャガチャもあります＾＾
コアップガラナやリボンナポリンもあります＾＾
ちなみに瓶ビールはサッポロラガー
しばらくはランチから通し営業で、深夜1時くらいまで営業するそうです！
10月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～いぶしかもし酒場Choi
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月17日(水) 21:10
10月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”でご紹介したのは、アーケードのない狸小路8丁目に9月にオープンした、【いぶしかもし酒場Choi】です＾＾
以前、こちらで紹介したこのとのある、【くんせいとお酒の店Choi】の2号店になります＾＾
1階にはテーブル席とカウンター
2階席もありまして、なんとテラス席まで！！（今はもう寒いのでクローズ中）
今までのChoiグループをご存知の方ならお分かりかとは思いますが、初の大箱店！
狭小店から移動してきた店長の石川さん、『とりあえず、今から除雪のことが心配です・・・』と、若干不安げ＾＾；
さて、改めてお店のご紹介です。
初めての方はまず、盛り合わせをオーダーすることをお勧めします＾＾
くんせいと発酵つまみをこんな感じで盛り合わせてくれます＾＾
眺めているだけで、1合は飲めそうです(笑)
日本酒は、冷に燗と40～50種ほど用意されています
どれを合わせたらよいか分からない・・・という方は店長やスタッフに気軽に相談してみてください＾－＾
量も選べます＾＾
そして、そのお酒に最適なグラスで提供してくれます♪
日本酒もグラスによって、まったく味わいが変わりますので、日本酒を勉強中という方にはピッタリかも＾＾
こちらは塩こうじに2日間漬け込んでから上げたザンギ
お肉がすごく柔らかくて、ジワ～ッと広がる旨みが燗酒に合うんです♪
見た目は味が濃そうに見えますが、食べてみるといい塩梅でした＾＾
つまみばかりではありません。
〆のご飯物や麺物もありまして、こちらは“いぶし油そば”
ごま油や醤油もくんせいしているので、香りも味わいも最後までじっくり楽しめます♪
ちなみにいぶしかもし酒場Choiの燻製や発酵料理はすべて自家製！
ちなみにオープンは16時♪
0次会にも利用可能！
と、外が少し暗くなるのを待っていたら、続々とお客様が＾＾
早い時間から飲んでいる姿を見るの、嫌いじゃないんです♪
ドリンクは日本酒のほかにも、クラフトジンやウィスキー、クラフトビールなど取り揃えているので、〆の1軒としても◎
ちなみにこちらのメインテーブル、お酒やおつまみを通して新しいコミュニティーが生まれる場所になればという思いがあるそうです＾＾
新しいけど、そしてChoiグループの中ではちょっと広めだけど、想いは今までのお店と同じなようです♪