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サッポロスマイル 魅力体験！発見！発信！ツアーin 定山渓レポート その２
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月3日(水) 12:00
こちらのブログからの続きです！
定山渓ファームを出た後に向かったのは、定山渓温泉街にあります【二見公園】
今年で3年目を迎える、定山渓ネイチャールミナリエの会場でもあります。
昨年・一昨年は、メディア向けのお披露目会に行っていたのですが、今年はタイミングが合わず、行けておりません＞＜
観光協会のスタッフ曰く、昨年とはかなり変わって、さらに良くなったとの情報が・・・
10月21日（日）までに行けるかなぁ。。。
行きたいなぁ～
と、今回は日中でしたので、ライトアップは見られませんでしたが、逆に明るい時の二見公園をちゃんと見るのは初めてに近い！
今まで全然、気が付かなかったのですが、定山渓温泉周辺をアジサイでいっぱいにしようという計画が進行中とのことで、ここ二見公園にもアジサイの名残がありました
北海道は夏でもアジサイが咲いているので、本州からの観光客にも喜ばれているそうですよ＾＾
以前もブログに書きましたが、定山渓温泉街にはいたるところに河童がいます。
この水道、夜に来たときは全然気が付きませんでした～
お尻がたまらなく、キュート♪ タイトルは『アー、イタイタ』
自由だなぁ
小さなことなんてどうでもよくなってきちゃう、前向きな気持ちになれるオブジェ！
ルミナリエの際にはライトアップもされる、かっぱ大王
今回の取材で、定山渓の河童におおば比呂司氏が関わっていたことを知り、ビックリ！
この道を奥へ向かうと、真っ赤な二見吊橋が見えてくるのです＾＾
紅葉はまだでしたが、緑の中の赤はとても映えます！
ちなみに吊橋なので揺れます＾＾；
橋の真ん中くらいの場所からの景色
こちらは、公園の入り口方面に戻って、川淵から二見吊橋を撮影した図
ここがあと1週間ほどで錦色に染まると思うと、ウットリしちゃいます＾＾
二見公園を散策した後は、今回のツアーの最後の目的地・豊平峡ダムへ
ここから電気バスに乗り換えて、ダムへ向かいます。
電気バス、昭和生まれなら記憶にあると思いますが、昔はもっと遊園地の乗り物のような形でしたよね～
トンネルとトンネルの間、車中から見える九段の滝
豊平峡ダムに来たのは、この時以来かな？
しかもその時は夜だったので、昼間の豊平峡ダムは、記憶にないほど久しぶりです！
定山湖を眺めながら、観光放流を行っている場所まで歩いて移動
ここから下をのぞくと・・・
高所恐怖症じゃなくても、ちょっとドキドキします＾＾；
真上から、そして奥側からと、いろんな角度で撮ってみました＾＾
ちなみに観光放流をしているダムは、全国的にも珍しいそうですよ
と、せっかくなので、上に見えますレストハウス『だむみえ～る』まで行ってみることに
レストハウスまでは徒歩5分ほどで上がることも出来ますが、リフトカーが無料で利用できるとのことで、乗っていくことに
これ、登りより帰りの方が怖いかもですね＾＾；
レストハウス『だむみえ～る』は9月下旬から、約1ヶ月間のみの営業
ダムカレーもありました＾＾
お天気お良い日は、紅葉に囲まれながらお食事（ジンギスカンもあるそうです）ができます♪
左奥側には、豊平峡ダム資料室がありまして、ダムが出来るまでのパネルや、昔の札幌の歴史などが学べます＾＾
ちなみにこちらで、ダムカードがもらえます！
今、ひそかに人気なんですよね＾＾
定山渓までの道のりって、緩やかに上っているから、その高低差にあまり気が付かないんですが、結構高いのデス。
なので、札幌中心部との気温差も結構あるんですよ！
ここから定山湖を眺めたのは初めてかも！
今はかなり水位が低いようで、多い時は真ん中に見える木の根元くらいまで水があるそうですよ～
ポツンと湖に立つ風景が、すごく絵になるんだそうです＾＾
そうそう、ケーブルカー乗降口付近に売店があるのですが、ココの揚げパンが揚げ立てだったこともあり、期待以上に美味しかったんです＾＾
こちらの売店も1ヶ月間限定なので、ある意味かなりレアな揚げパンです！
お得情報
紅葉の時期だけ定山渓観光協会から走っている【豊平峡ダムライナー】
ハイブリット電気バスの乗車券も付いて往復1000円だそうです＾＾
9：00に真駒内駅を出発し、16：30前に真駒内駅に到着
最後にアンケートにご協力いただき、解散した【サッポロスマイル 魅力体験！発見！発信！ツアーin 定山渓】
参加者の皆さんのツアー中の表情を見ていると、札幌市民だから逆に気が付かなかったこと、札幌市民だからこそ再確認できたこと、それぞれが感じていたような気がします＾＾
ワタシも、改めて定山渓の良さを再認識でしたツアーとなりました！
次回は、大倉山シャンツェに行く予定です＾＾
また、フォトコンテストの開催も予定していますので、また編集長ブログやSapporo100milesサイト内でご案内させていただきます！
お疲れ様でした！！
サッポロスマイル 魅力体験！発見！発信！ツアーin 定山渓レポート その１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月2日(火) 12:00
先日、コチラで告知しておりました、【サッポロスマイル 魅力体験！発見！発信！ツアーin 定山渓】が、9月29日（土）＆30日（日）の2日間にわたり実施されまして、ワタシも同行させていただきました＾＾
その時の模様を、レポートさせていただきます！
集合場所は地下鉄真駒内駅向かいのバス乗り場
駅を出ると、【SAPP‿RO～サッポロスマイル】の赤いのぼりがお出迎え
土曜日は超がつくほどの秋晴れでした！
2日間とも30名限定だったのですが、かなりの応募があったそうですよ！
両日とも、MC（1日目大野真奈さん・2日目青山千景さん）＆定山渓観光協会のスタッフ2名が同乗
参加者に配られた、サッポロスマイルのトートバッグの中に入っていた、コチラのリーフレットに沿いまして、定山渓のお勉強をしながら目的地へ向かいます
と、みなさん“定山渓クイズ”どこまで答えられますか？？
ちなみに定山渓の歴史はこちらを参照ください＾＾
いくつかのクイズで盛り上がっているうちに、1か所目の訪問場所であります、【八剣山ワイナリー】に到着
ワイナリーのスタッフさんが、ココまで晴れることは珍しいという言いきったほど晴れておりました＾０＾；
バスの中で八剣山ワイナリーのワインを飲んだことがあるか？と尋ねたところ、ほとんどの方が飲んだことがないとのこと。
市内中心部から30分ほどのこの場所で2011年から醸造を開始していますが、近すぎて来たことがないという、市民あるあるなかんじなのでしょうか・・・
今年は、ぶどうの花が咲く6月の天候があまりよくなかったので、残念ながらシャルドネ以外のぶどうは、ほぼ全滅なんだそうです＞＜
ちなみに現在は25種類ほどのぶどうを栽培しているそうですよ。
貴重なシャルドネを写真に収める参加者＆スタッフ
ちなみに2日目は亀和田社長に、案内していただきました！
1日目は、仁木町から運んできたポートランドという品種の白ブドウを搾取したばかりだったので、ブドウ果汁の香りが充満していました！
そんな匂いをかいでいたら、ワインが飲みたくなってきました＾＾；
そんなタイミングで、試飲タイム！
外で味わう方、店内で楽しむ方、それぞれお気に入りの味を見つけるのに真剣なまなざしでした～
人気はやはり、こちらのスパークリング・ナイアガラでした。
トランスイート四季島に採用されたそうです！
ワイン以外にも、地元のフルーツで作ったシードルやリンゴジュース、シロップ、ジャム。そしてブドウも販売しておりました＾＾
試飲でその味わいに魅了された方々は、さっそくお買い上げ＾＾
この美味しさを、きっと誰かと分かち合いたかったんですね！
ちなみに八剣山ワイナリーはエコに取り組んでいて、ワインを冷やすための冷却水は地下水だったり、暖房は薪ストーブだったりします。
午前中からアルコールをたしなみ、少しテンションが上がり気味の皆さま、名残惜しくも次の目的地へ向かうためにバスへ乗り込みました。
先ほどのクイズの続きで盛り上がりつつ向かったのは【定山渓ファーム】です。
21ヘクタールの敷地に果樹園のほか、釣り堀やツリートレッキングなどのアクティビティも備えたフルーツテーマパーク！
実は3年ほど前までは観光果樹園施設だったのですが、運営会社が変わり、この場所の魅力を最大限に生かした施設にしようと、少しずつ手を加えているようです。
そのアツい想いを、代表の伊達さんが自ら説明、そして広い園内を案内していただきました＾＾
まずは少し上ります。
向かった先は園内を見渡たせる、【ビューハウス】です
これは時間を忘れてのんびりできそう！！
これから紅葉が進んだ時の景色を想像していたら、意識が遠くに行ってしまいました＾０＾；
SNS映えするフォトフレームが、園内の色々な場所に設置されていて、インバウンドのお客様にも人気だそうです＾＾
と、この奥にある施設が、今年の夏休みは大行列だったという、“ツリーアドベンチャー”
全長300ｍのツリートレッキングと、往復200ｍのジップライン
小学生以上なら参加可能とのことですが、かなりハードだそうです！
ただし、初級コースもあるようですよ＾＾
この内容で1700円は、伊達社長曰く、他と比べるとかなりお得なんだそうです！
小学生の息子に体験をさせるふりをして、自分が楽しみたい（笑）
他にも釣り堀があったり、公園があったり
果物狩りはぶどうやさくらんぼ、プルーン、そしていちごと、季節によって楽しむことが可能です＾＾
ちなみにイチゴは、これから摘めるそうですよ！
今回は、参加者の皆さんとりんご（ふじ）を収穫♪
大人も子供も笑顔で（そしてホンキで）収穫している！
見ていてほほえましい光景でした＾＾
そして園内には、オーチャードガーデンを造成中！
将来的にはココで採れたハーブティーなども提供する予定とのこと＾＾
それにしても美しいガーデンでした！
この季節でもこんなに楽しめるなんて、知りませんでした！！
そして2日間参加して分かったのは、ガーデンは曇り空の方が美しく撮れます！！！
もちろん青空でも美しいのですが、曇りの方が色が濃く出るんです＾＾
思わず夢中でシャッターを押してしまい、写真整理にかなり時間がかかってしまいました＾＾；
一時間たっぷり散策した後はランチタイム♪
定山渓バーガーがオススメとのことで、いただいてみました！
おっきいデス！！
（自分で採ったリンゴと並べてみる）
ちなみにソースには、自社で採れたフルーツを使用しているそうです＾＾
肉々しいけど脂っこくなく、バンズもカリッと焼きあがっていて、この大きさなのにあっという間に完食してしまうほど美味しかった～～
そして緑に囲まれた空気の美味しいこの場所でいただくので、その美味しさは倍増って感じです＾＾
ちなみに他にはカレーやピッツア、ジンギスカンなども味わえます
釣った魚を焼いて食べたり、事前予約でピザづくりやジャムづくり体験も出来るそうです＾＾
さくらんぼが収穫出来るころは、頭上に成っているさくらんぼをデザートにバーベキューが楽しめてしまうという、素晴らしい環境！
今回は食事時間も入れて約2時間の滞在でしたが、1日かけて滞在したくなる空間でした！！
そうそう、園内が広すぎて移動がツライ・・・という方には、セグウェイの貸し出しもありますよ＾０＾
この大自然を満喫できる施設が190万人都市の札幌市内にあるって、ある意味自慢だと思います＾＾
心もお腹も満たされたのち、次の目的地へ向かいました！！
・・・つづく
とある日の会食～RESTAURANT MINAMI
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年10月1日(月) 09:19
9月13日（木）に、リストランテ イル・チェントロ ひらまつからリニューアルした、【レストランMINAMI】
シェフ・南大輔氏の冠が付いた、フレンチレストラン
先日、昼の会食でお邪魔してきました＾＾
会食のお相手がお飲みになるのであれば、もちろんワタシもお供させていただきます！！
こちらのアミューズなら、ワインがないと美味しさが半減してしまいます！（飲んでいることを正当化しようとする能力）
温かいカボチャのスープ
ついこの前まで、冷製スープが出ていたと思ったら・・・
こういうところで、さらに秋を実感
帆立貝の瞬間スモーク サラダ仕立て フォアグラの ムースと共に
皆さまお察しの通り、白をグラスでいただきました＾＾；
スパゲッティーニ ・アラビアータ 自家製リコッタチーズと 山わさび添え
アラビアータに山わさび！！
たぶん、初めての組み合わせです。。
これがまた、合うんです！きっと、自家製リコッタチーズとの相性も良いんですね＾＾
姫鶏もも肉のコンフィ シェリー酒風味のソース
鶏肉も美味しかったのですが、個人的にキノコたちの深みのある味わいに感動！
キノコだけでも飲めますっ！
あ、すみません。。結局赤もグラスで飲んでしまいました。。
4人全員がワインを手放さないものですから、追加でチーズはいかがですか？とおススメされ・・・
結果、盛り合わせでお願いすることに＾０＾；
あっという間の2時間30分越え
次がなければいつまでも話題が尽きなさそうな面々でした＾＾；
リストランテ イル・チェントロ ひらまつ改めレストランMINAMI、昼からじっくり会話を楽しむのにピッタリな空間でした。
あ、〆にロゼスパークリングもいただいてしまったことがバレてしまう画像でした。。。＾０＾；
のん兵衛に嬉しいクリスマスケーキとおせちが登場！大丸札幌店＆丸井今井札幌本店＆札幌三越
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年9月28日(金) 16:33
昨日、そして本日と2日間連続でクリスマスケーキ＆おせちのお披露目会がありまして、足を運んできました！
まずは【大丸札幌店】のお披露目会で個人的に気になったもの！
吉田類さん監修の、“おつまみ玉手箱”
朝から晩までだらだら飲み続けるお正月に相応しいおせちではないですか！！（笑）
北海道命名150年記念として初のコラボとなった、【すすきの浪花亭×帯広六花亭】の“北加伊道おせち”
おせちって、もともとは5重で、一つは空にして神様の為の箱として用意していたというお話を初めて聞きました！
今回はその部分に神様の遊び道具などに見立て、六花亭のお菓子を詰めたそうです＾＾
ちなみに抹茶も付くそうですが、こちらは玉翠園さんが、このおせちの為に用意してくれたものなんだそうです
おせちに詰められている料理の1つ1つに意味があることは知っていたけど、肝心の伝統的な部分を知らないなんて・・・食の歴史も改めて勉強しないとだなぁ
今回は煮しめの鶏肉と椎茸を試食。椎茸は王様椎茸だそうです
煮しめって、本来は一つ一つの食材を別々に味付けして、最後に一緒にするんですよね。家族が一つになるように。。
この鶏肉、親鳥なので、噛めば噛むほどにジワ～ッと味が広がります！
ゆっくり・じっくり時間をかけて味う。。おせちに相応しいなぁと思いました＾＾
それにしても最近のおせちは多種多様
色んな世代が集まる年末年始ですから、それぞれの好みでセレクトするのも楽しいですよね＾＾
と、カレーやもつ鍋、鶏の炭火焼きまでありました！
このカレーは、かなりコラーゲンなカレー！
『おせちも良いけどカレーもね』
このフレーズ、平成生まれの子たちは知っているのだろうか。。。
いやぁ、普通に飲まさるでしょ（笑）
大丸札幌店のケーキは、北海道命名150年記念を意識し、北極星＝STARがテーマ
コチラのケーキは見た目だけで3度も楽しめてしまう！
ISHIYAの代名詞、ホワイトチョコレートのスポンジが紅白！絶対自分では作らない細かさ！！
そして、時代を反映た“ギルティフリー”のクリスマスケーキもいくつかありました。
ちゃんと甘いけど、低糖質だったりグルテンフリーだったり。
宮の森フランセスのミネラルスノーは、まさに純白のウェディングっぽいオトナなクリスマスケーキ♪
個人的に今回試食した中でアルコールに合う！と思ったのは、“ルタオのリュエール”
カラメルのほのかな苦みが、アルコールを欲するのです（笑）
大丸札幌店のおせちは10月1日（月）～受付スタートだそうですが、一部はこちらで先行予約受付中
そしてクリスマスケーキは10月5日（金）～、昨年もやっていた、ミニクリスマスケーキの販売会も、28日（金）～30日（日）の3日間、地下1階で開催しているそうです～
そうそう、洞爺湖ブルーをほうふつさせる12960円の《Black&White Truffle 波紋de TOYA》 今年も販売するそうですよ！
そして、本日の午前中に行ってきた、丸井今井札幌本店・札幌三越合同のクリスマスケーキ＆おせち試食会
やはりこちらも、北海道命名150年記念ということで、北海道をより意識したおせちが登場
こちらは北海道出身・脇屋シェフ監修の特製おせち
サーモンと数の子以外はすべて道産食材だそうです！
今回はエビチリを試食したのですが、驚きの美味しさなんです。。
何が驚きかというとすごく表現が難しいのですが、たまたま会場に違うお店のエビチリがありまして、食べ比べた時、どちらも美味しいけど、脇屋シェフのエビチリはいつも食べているエビチリと全然違うんです！！
優しいのにしっかりした味わい・・・にんにくに頼っていない味わいなのかな？
エビチリ一口で、すっかり魅了されてしまいました＾＾；
ものすご～く、インパクトのあるこちらの試食は、“コチニージョ”の特製スペインおせちの1品
スペインでは伝統的な料理とのことで、黒い部分はライスなんです！
こちらの、濃厚な蟹味噌のクレープ含め、飲まずにはいられないおせちって感じです＾＾；
飲まずにいられないと言えば、こちら！
“ノーザンキッチン”の、イタリアンオードブルおせち！
あれ？ワインもあるじゃないですか！！
ということで、みなさんが遠慮する中、真っ先に開けてもらったワタシです・・・＾＾；
だって、間違いなくワインと合わせて食べたほうが美味しいと思ったんです！
でもって、大正解でした＾０＾
どうしてもお酒中心に話しが行ってしまいますが、ヘルシーなおせちもありましたよ＾＾
丸井さんの地下にある【四季菜vegeco】の、“からだにやさしいDELIおせち”
野菜たっぷり！味付けは最小限で、素材そのものの美味しさが味わえます＾＾
ボリュームお値段含め、まさにすべてが“優しい”おせち♪
そして、クリスマスケーキの方はSNS映えするケーキが多かったかも！
パティスリーフレールの“クリスマスさっぽろ抹茶チーズ～ストロベリーレアチーズとともに～”
かなりのインパクト！でもって、味もかなり濃厚でインパクト大！！
一口で満足できちゃうほどでした＾０＾
こちらも同じく、抹茶です＾＾
和と洋のイイトコドリって感じで、すごくクセになる味わいでした＾０＾
タレントの三好絵梨香さんと、伊藤沙菜さんとのコラボということで、まさに見た目重視！
そして味もさらに重視！！
やっぱり、キラキラ女子のワガママにはかないません＾０＾
こちらは、石山にあるエリソンさんのケーキ2種
各ケーキには、このように細かい説明書きも添えられているので、確認しながら食べると、さらに美味しさが伝わってきます＾＾
見た目以上に爽やかな、ノエル・エキゾチックはシャンパン、エグランティーヌ・マロンには赤ワインもウィスキーも合いそう♪
あ、またアルコールの話にしてしまった・・・＾０＾；
こちらはお子様も喜ぶクリスマスケーキ♪
【スイートハーツナンポ】の、“パンダのナンポンクリスマスedition”
どこか懐かしい味わいの生クリーム、だけどちゃんと「プロ」の味わい！
でもやっぱり最終的に、ワタシの心に焼き付いたのはこちらでした・・・＾＾；
【ケイク＆カフェ コレット】と【小林酒造】のコラボ商品！！
このブラン・フラボリッシュは、中にパインやマンゴー、そしてバナナジュレが入っているのですが、これがまた日本酒の香り＝吟醸香と驚くほど合うんです！！
これほどまでに日本酒に合うケーキは中々ないと思いますっ！！
そしてこちらの熟成シュトーレンは、20年熟成の酒粕を使用して、まさに酒トーレン！！
もう少しおいてから食べたほうが、より熟成感が増して、ダラ燗にも合いそうですっ～～
素晴らしいコラボを企画いただき、本当にありがとう！！と、声を大にして三越さんにお礼を言いたい（笑）
丸井今井札幌本店と札幌三越のおせち予約開始日は10月2日（火）～
そしてクリスマスケーキは10月17日（水）～
全て数量限定ですので、気にな商品はお早めに予約することをお勧めします！
各店舗、他にもスペシャルな商品が盛りだくさんでしたので、カタログをゲットして、じっくり悩むのも楽しいかもですっ＾０＾
こんなところにあったなんて、全然知らなかった・・・米風亭アマノ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2018年9月27日(木) 23:53
とある日の3軒目で行ったこちらのお店
ワタシ世代の札幌市民（のん兵衛）なら、一度は行ったことがあるであろう、【米風亭】
その米風亭に【米風亭アマノ】というお店があることを、つい先日知りました＾０＾；
しかも、〆パフェで有名な佐藤のお隣じゃないですか！
もひとつ言うと、ビーストキッチンの向かいじゃないですか！！
なぜ、今まで気が付かなかったのか・・・と、ある意味自分に驚く
なんだか油そばというより、BAR的な雰囲気
と、アルコールメニュー（特にクラフトビール）が充実しているので、BARとしての利用もアリアリ♪（しかも朝4：00まで営業中！）
メニューを見ると、油そば以外にもおつまみ系のメニューが色々あるではないですか！
でもやっぱり、ココは油そばを＾０＾；
大盛でオーダーして、4人で仲良くつまみました♪
久しぶりの米風亭は期待通り、のん兵衛の胃袋に最高の美味しさを届けてくれました♪♪
気持ちが20代に戻った瞬間・・・（笑）