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滝川満喫！誕生会 その３～オイシイモノも満喫！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月29日(月) 16:01
こちらの続きになりますが、今回は大人4名・子ども3名で滝川を訪れ、ふれ愛の里という施設のコテージに1泊してみました
2階建てのコテージは、大人が裕に10名くらい泊まれそうな広さで、普段マンション住まいの息子は用もないのに2階へ行ったり来たりと大はしゃぎ！
多少バタバタ走り回っても、1戸建てなので気も楽に過ごせて、子連れにはウレシイ宿です＾＾
日帰り温泉施設は、宿泊当日もしくは次の日のどちらでも利用可能で、コテージで飲む気満々だった私としてはかなり、嬉しいシステム！（笑）
ちなみにコテージのお風呂も温泉施設と同じお湯なんだそうです＾＾
日帰り温泉施設の中にはレストランの他、食堂的な場所もありまして、滝川産の小麦を使用した自家製ラーメンもあります。なんとワインコイン♪
麺がツルっとしていて特徴あります！個人的にこの醤油味、好きです！子どもの好みにも合ったようで、ペロリと食べられてしまいました＾＾；
ざるラーメンや、棒餃子（もちろん滝川産小麦使用の皮！）もありましたよ～
なんと施設内に、クラフトビール工房もあるんです！館内でも飲めますし、購入も可能～
蕎麦打ちや、パン作りなどの体験プログラムもあり、雪が融けたらまた、利用してみたいなと思う、充実の施設でした＾＾
と、誕生会の食事はコテージでゆっくり美味しいものを食べよう！そしてワタシはガッツリ飲もう！ということで、ヴルストよしださんのスペシャルオードブルと鮨おくのさんのお鮨＆巻物をテイクアウトしました＾＾
こちらのクロワッサンサンドは、紙袋ランターンフェスティバルの会場でも販売されていたのですが、クロワッサンがビックリすほど、ハムに合う食感なんです！いわゆるバタータップリのサクッとしたものとは違い、フワッとしっとりした感じ。
気になって、後日よしださんに尋ねてみると、ハムに合うようドイツから取り寄せている生地を使用して、週末お店で焼いている自家製なんだそうです！てっきり、パンやさんに焼いてもらっているのかと思っていたので、2度ビックリ！！
そう言うこだわりって、ちゃんと味に出ますよね＾＾
それにしても、期待以上に飲まさるのばっかりです（笑）
こちらは鮨おくのさん
ちょうどランターンフェスティバルの会場に近い商店街にあります
（失礼ながら）周囲とは全然違う洗練された雰囲気で、看板は目立たないけど、存在は目立ちます！
どちらのお店も事前に内容の相談をさせていただきまして、期待を胸にふたを開けたのですが、どちらも期待以上の内容で、感激でした！
おくのさんは前々からお店に行ってみたいと思っておりましたが、寿司折でこのクオリティなら、カウンターで握りたてを味わったら、どんなことになっちゃうんだろうと、さっそく行く計画を立てております＾０＾
※早く食べたくて、急いで携帯で撮ったので、写真のクオリティが低くて済みません＾；
そしてこちらは、札幌に戻る前に立ち寄った、野上菓子舗
実は以前こちらでご紹介した、ポワソンダブリールの野上さんのご実家のお店なんです！滝川に行くと決めてから、こちらにも絶対立ち寄ろうと思っていました＾＾
予想していた以上に可愛らしいお店でした！
噂に聞いていた桜餅と、札幌のお店でも気になっていた、はしっこ弁当を購入
桜餅は車内ですぐいただいたのですが、これがもう今まで食べた桜餅を覆すオイシサでして・・・餅や餡子が美味しいのはもちろんなんですが、桜の葉が驚くほどキレイで美味しいんです！！
今まで食べた桜餅は、葉を取って食べたりしたこともありましたが、軽く塩漬けされたような味わいの葉が美味しいなんて驚きでした。
その塩味と餡の程よい甘さのバランスが絶妙なんです！！ 出来ることならもう一度食べたいけど、3月上旬までの販売なんだそうです＞＜
そしてこちらははしっこ弁当！いわゆるスポンジケーキの端っこをケースに入れてデコレーションしたものなんですが、一人占めしたいほど美味しかったです＾０＾
滝川は数年前にワインツーリズムの関係で何度か訪れており（ちなみに滝川関連の過去のブログはこちら）、その時も美味しいお店が多いなぁと思っておりましたが、その魅力を再確認できた1泊の旅となりました＾＾
札幌から中途半端に近いとつい、素通りしてしまいがちな町。やっぱり1泊してみないと本当の魅力には気が付かないものですね＾０＾
滝川満喫！誕生会 その２～たった3時間のイベント・たきかわ紙袋ランターンフェスティバル
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月29日(月) 11:24
こちらのブログから時間が経ってしまいましたが、2月20日（土）の夜、滝川の商店街で行われた、【第１４回たきかわ紙袋ランターンフェスティバル】の思い出です＾＾
14000個以上の紙袋のランターンが所狭しと並びんでおります！ ものすごく手の込んだ作品や、子どもたちが一生懸命作ったと思われる可愛らしい作品まで、とにかくバラエティに富んでおります！
ついつい、立ち止まってじっくり見てしまいたくなるんです（笑）
それにしてもすごい数。。。作るのも大変ですが、一つ一つに火を灯すのも相当な人数の協力がないと出来ない技ですっ（もちろん後片付けも）
ちなみに中には雪を少し入れまして、そこのロウソクを立てている感じなのですが、中には紙袋に火がついてしまい、燃えてしまっているものも。。。
地面だけではなく、雪山の上に飾り付けていたりと、写真では中々伝わりにくいかもしれませんが、本当に多くの方の協力なしでは開催出来ないであろうイベントです！ 来年はぜひ、リアルに見ていただきたいっ！！
ちなみに紙袋ランターンは、当日会場で制作することもできるんです＾＾
ちょうど車を停めることが出来た、まちづくりセンターみんくる会場でも行っていたので、子どもたちに体験させることに
でも、どうしてもデザイン的に気になってしまい、ついつい口と手を出してしまうワタシ。。。＾＾；
作ったものは、センターの外にすぐ飾ってくれるので、子どもたちも大喜び＾－＾
この日は天候には恵まれましたが、やはり小一時間も歩くと相当冷えますので、防寒対策必須です！（特に足元は大事！）
数ヵ所で、暖かいドリンクのサービスがあったり、地元飲食店の出店もありまして、お腹を満たすこともできます＾＾
会場中心部となる、滝川市指定文化財の石づくりの建造物《太郎吉蔵》内では音楽LIVEも行われていました＾＾
もっとゆっくり観たかったのですが、この日の主役である、息子の誕生会を行うため、若干急ぎ足で宿泊先であります、コテージへ向かいました。。。つづく
滝川満喫！誕生会 その１～お菓子のほんだのシェフズラボでケーキ作り
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月27日(土) 09:24
かれこれ1週間前になりますが、息子の誕生日を滝川で過ごしました
滝川に親戚がいる訳ではないのですが、その日ちょうど、紙袋ランターンフェスティバルと言うイベントが開催されていて、一度見てみたいなぁと思い、母や姪っ子達も誘って1泊で滝川を満喫することにしました＾＾
例年雪の多い場所ではありますが、当日はお天気もよく、路面も出ていたので、予想以上に楽々滝川に到着。（一歩住宅街に入ると雪の壁の高さに圧倒されましたが＾＾；）
まず最初に向かったのは、お菓子のほんだ 滝川本館
こちらには【シェフズラボ】という、子どもから大人まで、自分自身の手でデコレーションケーキが作れるコーナーがあるんです
カフェの奥にあるこちらのスペースで、スタッフの指導の下、作ります
まずは手をキレイにします＾＾ と、私たちは忘れてしまったのですが、エプロンと三角巾を持参するとイイと思います
ケーキはスポンジから作ります。親切に教えてくれ、サポートもしてくれるので親は見ているだけでOK！
スポンジが焼けるまでの間に、生クリームを泡立てます
泡だて器でやればすぐ泡立ちますが、スポンジが焼ける時間があるので、手作業でゆっくり泡立てます
“手が疲れた～”と言いつつ、子ども3人で交代しながら頑張りました
そうしているうちに、スポンジが焼けたイイ香りが漂ってきました＾＾
少し冷ましてからデコレーションスタート♪
イチゴを切るのに包丁も使います。
“そこはちょっと丁寧にね～”と、指導を受けつつ・・・みんな超真剣！（笑）
生クリームとイチゴを飾って・・・最後にリンゴの形をしたクッキーにメッセージを書いて完成です！
初めて任された作業をこなせて、美味しそうなケーキが出来たことにかなり満足げな3人衆
夜、宿泊したコテージで出したら、我先にとすごい勢いで食しておりました＾０＾； 3人揃ってこんなにかぶりついたのは初めてのことで、やっぱり自分で作ったことで、より美味しく食べられたんだろうと思います＾＾
ちなみに親はカフェでコーヒーや紅茶をいただきつつ待つことが出来ます＾＾ キッズルームもあるので小さなお子様連れでも安心♪
しかもケーキ代だけでOKなんです！（生クリームの他、チョコレートもセレクト可能）
自宅だと、どうしても自分でやってしまったり、口を挟んだりしてしまいがちだけど、こうしてお任せできると、心穏やかに見守ることが出来て、親としても大満足でした＾＾
滝川本館の他、岩見沢の店舗にも、シェフズラボコーナーがありますよ！
無事にバースデーケーキも完成したところで、宿に荷物を置き、紙袋ランターンフェスティバル会場へ！ つづく
イタリアンの敷居を下げてくれる、sacae（サカエ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月23日(火) 17:00
こちらも1ヶ月以上前のネタになってしまいますが、この4月でオープンして丸1年になる、円山のsacaeで味わったディナーの備忘録
sacaeは、この場所で営業していた札幌のイタリアンの名店SABOT（サボ）で働いていたシェフが、独立して開業したイタリアン。ちなみにSABOTは少し南の方に移転して、今も営業中です（まだ行けていませんが。。）
初めてでしたので、おまかせコースでお願いしました＾＾ ドリンクはまず泡で
マグロにスクランブルエッグ！SABOTの時も食材の組み合わせ方が斬新で驚いたことがありましたが、それを受け継いでいる感じです～
と、マグロと卵って、案外違和感なく食べられるんですね、ビックリ！
鴨肉とホタテだったかな＾＾； でもって食べかけですが、フォカッチャがすごく美味しかったのです＾＾
色々登場しますが、1皿1皿のボリュームは少な目で味付けも優しいので、オーバー40にはイイ感じです＾＾；
SABOTもそうでしたが、普段炭水化物を食べない人でも、ココに来たら味わってほしいパスタ。炭水化物だけど、酒のツマミにもなるパスタは健在でした
赤はお店の雰囲気にピッタリなキュートなボトルをオーダー＾＾
そしてメインのお肉。最後まで胃もたれせずに完食！
な訳で、ドルチェとリモンチェッロまでオーダーしてしまいました＾０＾；
お料理はもちろん素晴らしかったのですが、それ以上に記憶に残るオイシサだったドルチェ！やっぱり〆が美味しいと、満足度が大幅に上がりますよね＾０＾
以前のお店をほぼ、そのままの形で使用しているので、昔から知っている人にとっては、どこか懐かしい雰囲気。
だけど、20時を過ぎたあたりから、予約なしでフラリと入店するお客様がみなさん若くて、コースと言うよりは単品を頼んで、サクッと食事する感じの方も
1回しか行ってないけど、なんとなく、ご近所使いが出来る美味しいイタリアンのお店として受け入れられているような気がしたのです＾＾
宴会でも痺れちゃいます！！～175°DENO担担麺監修～とりっくすの麻辣鍋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年2月19日(金) 14:57
すみません、1ヶ月以上前のネタです。。。
でもまだまだお鍋の美味しい季節であることは変わりないのでご紹介！
お店は、鶏料理・水炊きの店・とりっくす
お通しの後、馬刺しと鶏のタタキ
どれも飲みたくなるものばかりで、ハイボールは途中でやめて熱燗に（笑）
ゴマダレたっぷりの鯖に手羽先のから揚げ。こりゃ、とことん飲みなさ～い系だなぁ（笑）
そしてこちらがメインのお鍋！！
なんと、あの175°DENOのスープで味わう麻辣鍋なんです！！DENOファン、必見ですよ～～～＾０＾
あまりの美味しさに、無言で食べちゃいました＾０＾；
もちろん、〆はラーメン！！挽肉やナッツだってちゃ～んとあります！！すっかり汗ばんでしまいました～。そんな状況でのシャーベット、これがまた、スッキリ・サッパリしてイイ感じ♪
それにしても175°DENOの味は、食べたらまたすぐ、食べたくなるキケンな味です＾０＾；