グルメ｜Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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とみ川の石臼挽き中華そばとプルマンベーカリーの500円セット

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月15日(水) 09:32

先日、こちらのブログでお伝え済みですが、いよいよ本日7月15日からジェイアール京都伊勢丹で【夏のおいしい北海道展】がスタートします！

と、今回の取材で訪れた富良野とみ川さん取材対象は「ふらのトマトVEGEヌードル」だったのですが、定番のラーメンをまだ頂だいたことのなかったワタシは、つい「定番も食べてみたいなぁ」と、つぶやいたところ、「じゃぁ、作るかい？」と、今回の物産展でも提供される、「石臼挽き中華そば」を急きょ用意してくれることに！

運ばれてきた器の中の麺を見て？？？これは蕎麦？？と、「ふらのトマトVEGEヌードル」のとき同様、ちょっとビックリ食べてもっとビックリ！！

う～ん確かにラーメンなんだけど、どこかラーメンじゃない。。歯応えがあって、のど越しがイイ感じ♪自家製の石臼挽きの麺ということで、本当にココでしか食べられない麺なんです＾＾スープもすごく麺に合っていて、個人的にかなり好みのラーメンでした♪

そしてそして、この時期（取材時は6月）特別ということで、自家製のメンマもたっぷりのっけてくれまして、これがまたつまみにお持ち帰りしたくなる美味しさでした＾０＾

そしてもう一つ！「男爵カレーパン」を出店しているプルマンベーカリーさんにもお邪魔させていただのですが、イートインコーナーがありまして、（伺ったお店はこちら）、そこで食べられる500円のセットがかなりコスパが良かったので、ご紹介～

ゴロゴロ具だくさんのビーフシチュー、ドリンクもセットで500円♪ちなみに＋200円すると、ケーキまで味わえるそうです～～～

この時はカレーパンも試食した後だったので、ケーキまでは食べられなかったので、今度は子連れでお邪魔して、ケーキも食べてみようっと＾＾

★京都伊勢丹の夏のおいしい北海道展は、7月20日（月・祝）午後6時まで♪

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食を楽しむ、エンタメ的居酒屋！！北海道ろばた居心地

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月13日(月) 13:05

ろばたとか海鮮居酒屋って、地元住人だとなかなか行く機会がない。行くのは本州から友人・知人が遊びに来た時にアテンドする時くらい。

だからその手のお店の情報は、そこまで詳しく無かったりするのです＾＾；

でもって、先日初めて行った北海道ろばた居心地　時々通る場所ではありますが、全然頭にインプットされていなかった＾＾；

店内はカフェ風で可愛らしい感じ（この日いらっしゃった男性スタッフもカフェの店員風）で、お店の名前と一致しない＾＾；

でも、カウンターにはろばた的に魚介がずらりと並んでる！

なんだか不思議な空間で、色んな意味でワクワクしてきましたっ

お通しがメイソンジャーに入った活海老！　ものすごく元気に跳ねてました＾＾；フタをしてシェイクすると気絶した状態になるので、そこで皮を剥きます。と、新鮮過ぎてメチャメチャ硬く、皮を剥けずに困っていたら店長がキレイに剥いてくれました＾０＾；

いきなりインパクトのあるパフォーマンスお通し

そして見たことのない形状の刺し盛りが・・・

またまたインパクトあり過ぎ！！見た目はちょっと遊び的な要素があるのですが、鮮度は抜群！普段進んで刺身を頼まないワタシも、この新鮮さには箸が止まりませんでしたっ

薬味や醤油も色々揃っていて、最後まで飽きずに味わえました＾＾　ちなみに奥にあるフワフワのはポン酢！こうするとまろやかになるそうです。勉強になりますっ

牡蠣はテーブルの上でガンガン焼き的に、鍋で蒸してくれます。

それにしても見事なカキ！！プリプリ感がハンパなかった～＾０＾

こちらは有機野菜のバーニャカウダ。珍しい野菜も色々入っていて、見た目もカワイイし、そして野菜の味も濃いめ＾＾植木鉢に入っているのはパン粉で、これをバーニャカウダのソースに入れて食べても美味しいんです＾＾

と、“実はアスパラはまた、違う材料で土に見立てているんですよ“と教えてくれるものですから、ついオーダー＾＾；

わ！ホントにアスパラがにょきにょき生えているようです＾０＾

これはちょっと盛り上がるかも♪

こちらは大人気というカニクリームコロッケと、トウモロコシのフライ

このコロッケのクリーミー感は半端なかったです。そしてメチャメチャボリュームあるので、1つを2人で分ける感じも十分満足です＾＾

海鮮系ばかりではなく、肉のメニューも充実していて、白老牛とか、茶路めん羊牧場のラム肉とか、もちろん北海道産にこだわっております＾＾　そして器なども意外と気合が入ってました

と、店内にいる間、何度かBGMが切り替わって店長が真っ赤なラメジャケットを着て登場するのですが、これは居心地名物のぽせい丼というメニューらしく、いくらを“わっしょい”という掛け声に合わせてのっけていく、ついこないだ島根のテレビロケで行ったあのメニューと同じような内容ではあるのですが、なんだか明るくて（BGMもノリノリだし）楽しくなっちゃうんですよね＾＾つい一緒に“わっしょい！”って言ってしまいました＾０＾

美味しいのはもちろんだけど、楽しいとお酒も進んじゃいますね～

気が付いたら3人で3本空いてました＾０＾；（他にハイボールも数杯）

チーズの話しになったら盛り合わせが出てきて、それがなんと、ワタシも大好きなさらべつチーズ工房のチーズだったのです！これでさらにテンションが上がりました＾０＾

観光客向けな雰囲気のお店と思ってましたが、地元住人でも普通に行きたくなるメニューばかりで、女子会なんかにもオススメできるお店です♪

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ユーヨーテラス　サッポロで初テラスランチ♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月11日(土) 17:05

北海道産の野菜をたっぷり使用したランチビュッフェが人気の、センチュリーロイヤルホテル２Fのユーヨーテラス　サッポロ

昨年の8月にこちらの取材でお邪魔しましたが、店名にテラスと入っているだけに、一度はテラス席で食べてみたいなぁと思っていたところ、タイミングよくお誘いを受けまして、しかもテラス席で食べるのにピッタリなお天気の下で楽しむことが出来ました＾－＾

テラス席にはホテルスタッフが丹精を込めて栽培しているトマトの苗もありましたよ＾＾

と、相変わらず野菜メニューは充実しているのですが、7月からメニューがリニューアルしたとのことで、道産牛のサーロインステーキやパルマ産生ハム、そしてラクレットチーズなどの実演コーナーが充実！！

これはもう、ランチビュッフェの域を超えている…これは昼から飲めってことではないのか？？（笑）

「ランチにピッタリなお安めのスパークリングや白ワインをボトルで用意していますよ」と、誘惑のご案内＾０＾；

かなり心が揺れ動きましたが、意外に真面目？なワタシ、ここは次の仕事のことを考えて、ぐっと我慢＾＾；

付け合せに出来る温野菜なども充実しているので、見た目鮮やかに盛れるのもユーヨーテラスのイイところ♪

個人的にハマったのは冷製枝豆スープと、カニみそ入りのバーニャカウダ！

なんとスムージードリンクもありました＾－＾　食べるほどに身体が喜んでいるのが分かります＾＾

モチモチだけど軽い食感で、相変わらずオイシイ焼き立てパンケーキ。そしてグリンピースのケーキやローズヒップとカシスの林檎酢ジュレ、とうもろこしのシュークリームなどなど、食べ逃したくないスイーツが盛りだくさん（お腹ははちきれそうでしたが＾＾；）

そしてこちらも新登場のスノーアイス！クリーミーなかき氷という感じでしょうか。。これはどんなにお腹がいっぱいでも絶対食べておきたい1品です＾０＾

それにしてもテラス席は最高に居心地の良い空間でした＾０＾　が、一瞬リゾート地にいる錯覚に陥ってしまい、現実逃避気味な気分になることは否めません（やっぱり飲んでおけば良かったかな＾０＾；）

メニューは7月中旬で一部入れ替わるので、気になった方はお早めに！※メニューの詳細はこちら

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後志・恐るべし・・・を再認識した“しりべしアグリツーリズム”

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月10日(金) 11:02

ちょとブログネタがたまってきてしまっておりますが、先日しりべしアグリツーリズムの第1回目のツアーに参加してきました！

アグリツーリズムということで、後志地方の農作物のことを学び、触れ、そして食べるという、体験型食育ツアー＾＾　今回のテーマ作物は“トマト”です

集合場所はワインクラスター北海道が入っている小樽運河ターミナル（旧三菱銀行小樽支店）

こちらでは、毎日「ワイン・テイスティングアドベンチャー」という体験型プログラムも行っていて、北海道のワインを気軽に学んで試飲することが出来るんです＾＾

こちらについても、改めて取材してブログアップしたいと思います！！

と、さっそくバスに乗り込み、最初の目的地であります余市の中野ファームへ向かいます！

バスの中ではワインクラスター北海道代表の阿部シニアソムリエが今回の行程で回る場所の説明や後志地方のづ作物について、色々とレクチャーしてくれます。バスツアーのイイところは、景色もじっくり見られることですよね～＾＾　余市まで伸びる予定の札樽道の工事現場もしっかり写真に収めました＾０＾

ためになるお話を聞いているうちに、中野ファームへ到着！農作業の忙しい最中、お夫婦で出迎えてくれました＾＾

それにしても中野ファームはすごいところにあります。普通は大型バスでは行かないところです＾＾；

早速、トマトが植えられているハウスに向かいます。（結構な急斜面＾＾；）　「土を見てみて下さい。赤土でかなり乾燥してませんか？」と、中野さん。確かに！野菜を植えている割にはかなりの乾燥土。

「うちは乾燥して痩せた土ほど美味しいトマトが育つ永田農法という栽培方法なので、トマトにはちょっと可哀そうだけど、極限まで水をあげずに育てているんですよ。だからトマトの葉があまりワサワサしていないでしょう？」確かに！よく見るトマトの苗よりスッキリした感があります。

「茎も長細い感じだけど、トマトが一生懸命水を吸おうとするので、根がしっかりと貼り、味の濃いトマトが出来るんですよ。

赤くなる前のトマトのこの縞々が美味しい証拠なんです」

うわぁ、緑の時からオイシソウ！！

こちらはベリートマトだったかな？イチゴのようにキュートなカタチのトマトです。ハウス内を見ると赤いのがっわんさかなっていたのですが、「あれはまだ収穫時期じゃないんです。実はこのトマト、収穫の見極めが非常に難しくて私たちも大変なんですよ。この皿の中でもすごく食べ頃のとそうじゃないのがあるんです。」と、中野さん。

う～ん、素人目には違いが全然判りません＾＾；でも、確かにこれはオイシイよと言われて差し出されたのは、自分で選んだのよりさらに美味しかった！！　そして通常トマトジュースとして加工されている大玉のトマトもその場で試食♪

お、おいし～～～～～っ！！

個人的にフルーツトマトの甘さより、昔ながらのトマトの甘さが好きなんですが、まさに昔、田舎のおばあちゃんの家でもいで食べたトマトの美味しさ！皮が厚めで食べ応えがあって、もう何個でも食べたい！！って思う味でした＾０＾

そして先ほどのトマトが20個分詰まっているという極上のトマトジュースも試飲！！　参加者の皆さん、美味しさのあまり、しばし無言。。。「お替りもどうぞ～」と言われ、真っ先に駆け寄るワタシ＾０＾；

その後、中野ファームで栽培しているトマトが買えるカフェにお邪魔しました＾＾

６月１日にオープンしたばかりの“カフェ　ディローデ”

中野さんの息子さんが開いたお店とのことで、「野菜の食育レストラン」と謳ってます＾＾

今日は購入だけの立ち寄りでしたが、中野ファームのトマトを使ったパスタやハヤシライス、リゾットなんかも食べられるそうですよ♪

これは再訪しなくては！！

余市町の実り豊かな風景を車窓から楽しみながら、次に向かったのは仁木町・紅果園

インパクトのある寒河江社長（笑）

紅果園さんには50種類近いさくらんぼ、そしてベリーと名のつく果実が色々なっているんです

こちらも、入園すれば自由に食べて良いそうです＾＾

それにしても・・・なりまくってました＾０＾；

こんなにたわわにさくらんぼがなっているの初めて見たかもっ

実はバラ科のフルーツはアレルギー反応が出るのでさくらんぼは普段食べられないのですが、あまりに美味しそうでつい、何粒か味見をしてみました＾＾；

思いのほか大丈夫で、なんだかんだと10粒近く食べていたかも（笑）

人手不足で収穫が追い付かず、そのまま放置してしまうことも多いそうで、なんだかもったいない。。収穫お手伝いツアーとかもあってもイイかもですよね

青い空と赤いさくらんぼの風景に癒された後は、ニッカウヰスキー余市工場へ

相変わらず、混みあっておりました。。直売所の原酒の棚は空っぽ状態。。。

ワタシは有料試飲コーナーへ直行（笑）　その後無料試飲コーナーでアップルワインハイボールとアップルワインチョコレートをマリアージュしてみたり＾＾

ニッカの前ではちょうど北海ソーラン祭りが開催されていて賑わってました＾＾

出店の美味しそうなつまみに誘惑されつつも、これからディナーということでガマン！

そして17時過ぎに小樽に戻ってきました＾＾

本日のディナー会場は、運河沿いにあるル・キャトリエム

1階がスイーツショップで2階がレストランになっていて、窓からは運河が見渡せます＾＾

通常はディナー営業をしていないようなのですが、今回のツアーのために特別に開けてくれたようです＾＾

ケーキもオイシソウ！！

ワインも付いておりまして、シニアソムリエの阿部さんが注いでくれました＾＾

最初の1皿は後志産温野菜　一つ一つの野菜の味が濃くて・甘くて、みなさん大絶賛！

そして中野ファームのトマトで作ったガスパチョ！！これは贅沢すぎる1品＾０＾　お替りしたかった～

メインは余市沖ヒラメのポワレ　ビックリするほど身が厚い！！！！　お刺身で食べられるほど新鮮な平目を使用したとの事でしたが、素材の良さがそのまま味に出ておりました＞＜　　ソースも絶品～～

通常はワインはグラス1杯なのですが、今回はちょっと面白いワインも用意してあるので、飲める方はどうぞと言われ、遠慮なく2杯目もいただきました（笑）

このワインは一度抜栓すると味が変わるのが早いので、お店で出すには難しいそうなんです。ワタシも久し振りに飲んだなぁ～

見た目も美しいデザートプレート♪このチョコレートケーキがかなり気に入りました！！ウィスキーにも合いそう＾０＾

「平目は焼いただけですよ～」「今日のデザートプレートは、店のケーキを小さくカットして載せただけですよ～」と、シェフの漆谷さんはお茶目に謙遜しておりましたが、それだけじゃないのは食べたらわかりましたよ＾０＾

フランスで修業していたそうで、店内にはフランスのラジオ放送が流れていたりと、なかなかオツなお店でした♪

ちなみに阿部さんと同い年なんだそうです＾＾

食事が終了して、ここでツアーは解散。時間は19時で外はまだ明るい

「天狗山ロープウェイ息のバスも近くから出ていますし、夜の運河クルーズもガス灯が美しいですよ」なるほど！このまま帰宅を促すのではなく、個々の好みで小樽観光を楽しんでいっていただくための19時解散なんですね＾＾

ワタシは野田さんの究極のハイボールを飲んで帰りたかったのですが、仕事がたまっていたため後ろ髪引かれる思いで札幌へ戻りました（T^T）

昨年の1月に、全5回に渡ってブログアップした、後志モニターツアー　の際に後志の魅力は十分伝わったのですが、今回さらに後志、魅力がありすぎて恐るべし！！と、再認識したツアーでした＾＾

このツアーは来年の1月24日まで、テーマを変えて全８回の行程で実施されるのですが、今回と同じ内容のツアーが7月16日に実施されるようです！

モニターツアーなのでかなりお得（5400円）です♪

詳細はこちらで確認できますよ～

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デパ地下は誘惑がいっぱい・・・By丸井今井札幌本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年7月9日(木) 09:41

巷では絶賛バーゲン中だというのに、ちっとも見に行けていないオサナイです（涙）

昨日も百貨店に行ってはいたのですが、婦人服売り場には立ち寄らず、向かったのは地下食品売り場でございます～

この日訪れたのは、丸井今井札幌本店　大通館の地下食品売り場。ちなみにただ今、“夏のフードフェスタ”が開催中で、こちらもかな～～り気になる商品ばかりだったのですが、今回は今年の春リニューアルした地下1階の新店舗を、アンジェラ佐藤さんに見て回ってもらい、好きなものを食べてもらおう！！ということで、ワタシはカメラマンとして同行させていただきました＾＾

最初に訪れたのは北野エース。池内にあったころはお仕事（ミカ・セレクト）で関わらせていただいたこともあり、かなり商品も知り尽くしていた感があったのですが、丸井さんに移転されてからはちゃんとチェックしていなかったので、つい仕事を忘れて見入ってしまうほど、気になる商品がてんこ盛り！（ちなみにアンジェラさんはカフェの方で、胃袋がかなりお世話になっているとのこと・笑）

と、今回店長がオススメしてくれた商品はこちら