『エリア』カテゴリーの投稿一覧
ますます進化している創成川イースト～月と太陽BREWING
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月10日(金) 15:13
イイお店が出来たと周りの知人から噂に聞いておりました、月と太陽BREWING
先日ご縁がありまして、初潜入！
ちなみにこちらは、この場所でビールを醸造しているクラフトビールのお店なんです（写真に写っているのが醸造タンク）
それにしても札幌でクラフトビールを扱うお店、一気に増えましたよね～
中に入ると、比較的若めのお客様でいっぱい！若者のビール離れが進んでいると聞いていたけど、ココの客層を見てたらホントに？？って思ってしまいました。
入り口すぐにカウンター席、そして奥がテーブル席。思っていたより奥行きがあって、広めです
で、カウンターに座ると、ビールサーバーそして、調理風景がガッツリ眺められます
やはりまずはこのお店で醸造したという、ショコラポーターをハーフパイントで
名前の通りチョコレート色。普段は自ら好んでビールを飲まない派ですが、クラフトビールはそれぞれの個性もあり、飲み比べをしても違いが分かりやすいので楽しいデス＾＾
でもって、ショコラポーターの感想はと言いますと、適度に苦みもあって、アルコール度数が低めなことも手伝って、個人的にはグイグイ飲めちゃう味わいでした＾＾
この日は2軒目ということもあり、フードは一つしか頼まなかったのですが、このポテトフライだけでも満足度の高い1品！！周りの方がオーダーしてた料理も、どれもオイシソ～！！と、気になるモノばかり（笑）
内観もあか抜けているし、（お客さんがいっぱいで、写真は撮れなかったけど）スタッフもみなさんオシャレさんで、なんとなく東京っぽい
こんなお店が札幌に出来たんだなぁ～、となんだか感心のまなざしで見つめてしまいました（笑）
若い人は多かったけど、ワタシ世代でも居心地は良かったです＾＾
今度はお腹を空かせて行ってみよ～っと＾０＾
それにしても創成川イースト、一時のブームではなくすっかり定着した感がありますね！ イイお店が増えることは札幌市民としてもすごく嬉しいことです＾－＾
4/8の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『紅茶専門店』～紅茶のお店 ニュアージュ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月9日(木) 12:23
4月8日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト『紅茶専門店』、3軒目は清田区平岡にあります、紅茶の店ニュアージュ
お店は今年で11年目を迎えますが、私は100マイルがスタートしたばかりの頃、店内で開催されていた、てづくりまーけっとでお邪魔したことがあります
ワタシにとってはあまり行くこのない場所のため、それからお邪魔する機会がなく、ただFBでは店主の田中さんと繋がっていたので、お互い近況は分かっていた状況だったのですが、この取材で久し振りにお会いできて、お互いテンション高めの会話でした（笑）
ニュアージュさんは、現在、販売のみのお店なので店内で紅茶を楽しむことはできないのですが、『ノンカフェインの紅茶』の取り扱いが多く、今や全国にお客様を抱えていらっしゃる紅茶専門店なんですよ＾－＾
ちなみにこの撮影の後、店内リニューアルを、まさに昨日あたりから始めたようなので、雰囲気は全然違うと思われます＾＾；
ノンカフェインの紅茶、初めてお会いした時はココまでの種類はなかったと思います。田中さん曰く、お客様の要望に合わせて少しずつ取り扱う種類が増え、今に至るんです～とのこと
ちなみにノンカフェインは妊婦さんや授乳中に需要があるのはもちろんですが、カフェインレスの方がお肌にイイと女性誌などで取り上げられたこともあり、今は美意識の高い女性陣にも人気なんだそうです
店頭では、ネット販売では出していない、お試しセットなどもあります
最近はノンカフェインの緑茶も取り扱い始め、問い合わせも日に日に増えているようです
ブライダルギフトや出産祝いピッタリな商品も色々ありました＾＾
開店当初の時の想いを持ち続けたまま、成長する・・・
これって簡単に見えて、実は結構難しいことだったりするんですよね
田中さんご夫妻がこうして今も頑張っていらっしゃることに（しかもお子さま3人も育てながら！！）、なんだかジ～ンとしてしまいました
ワタシも頑張るぞ！と、心の栄養をもらえた取材になりました＾＾
ちなみに紅茶のお店ニュアージュさんの茶葉を使用した紅茶を提供しているカフェが色々ありまして、一番近くで行きますと、ニュアージュさんから3軒隣にあります、レクラン・ドゥ・ルコルテさん
そして恵庭市のおうちカフェ メイミーズさん、西区琴似のPop Spoonカフェさんなどです♪
また、白石区川下のましゅれさんでは、茶葉の販売を行っているそうです～
お近くの方は是非♪
4/8の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『紅茶専門店』～紅茶のお店 リーフ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月8日(水) 13:54
4月8日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエスト『紅茶専門店』、2軒目は地下鉄東西線・西18丁目駅4番出口を出て右、徒歩15秒のビルの2階にあります、紅茶のお店 リーフ
以前は二ブリックカフェというお店だったとのことで、ご存知の方も多いのではないでしょうか？
大通りに面しながらも、店内はとても落ち着いた雰囲気。まさにカフェの時間が流れる空間でした＾＾
こちらのカフェは親子（お母さまと息子さん）のお二人で営業されているのですが、お母様が大の紅茶好きで、それに影響されて、息子である新妻貴志さんも紅茶にハマり、時間さえあれば市内のカフェ巡りなどをされていたそうです
そしてこちらのお店とご縁があり、一昨年の12月にオープンしたお店だそうです
接客は主に貴志さんが行い、焼き菓子などは全てお母様の手作りとのこと 焼き菓子などはテイクアウトも可能です（すみません、よくよく確認せずに書いてしまったのですが、スコーンは貴志さんの担当だそうです、間違ってごめんなさい＾＾；）
紅茶はウバ・ディンブラ・ジェームステーラーズ・ヌワラエリア・ルフナの5種類でどちらも500円。他、アレンジティーやハーブティーなどもあります
リーフランチ1100円 サンドウィッチ＋スコーン2種 紅茶
サンドウィッチセット 950円 紅茶とクッキー付
リーフランチ（サンドウィッチ＋スコーン2種 紅茶）1100円や、サンドウィッチセット（紅茶とクッキー付）950円などのセットメニューもあります
9割は女性のお客様ということですが、特徴的なのは街中にありながら、かなり遠方から来店する常連のお客様が多いこと
なんとツキイチペースで本州からお店めがけて遊びに来る方もいらっしゃるんだとか！
貴志さんの応対は、少しふんわりした感じで、適度に距離感を保ちつつ、でもお客様のとこはちゃんと見ているといった印象（あくまで個人的感想です＾＾；）
ブログの更新がとてもマメで、そのブログを見て来られる方も多いそうです。なので遠方の方も多いんですね＾＾『ボク的には、ご近所の方にもたくさん来ていただきたいのですが』とおっしゃってましたが（笑）
茶葉の販売もしています
そして現在、お客様がお持ちになった本とお店の本を交換する、ブクブク交換も行っていて、好評のようですよ＾＾
心の休息が欲しくなった時に、ふらりと立ち寄ってみてはいかがでしょうか？＾＾
4/8の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『紅茶専門店』～紅茶専門店 NILMANEL（ニルマーネル）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月8日(水) 13:46
4月8日の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『紅茶専門店』
コーヒー専門店は多いけど、紅茶となるとあまり見かけなくて・・・というリクエストがありまして、本来のワタシの得意分野ではないのですが、個人的にも気になったので、ネットで調べてみたところ、ステキなお店に巡り合うことが出来ました＾＾
一軒目は清田区北野の住宅街にあります、紅茶専門店ニルマーネル
元々は南区北の沢で営業していたのですが、2011年にこちらに移転してきたそうです！昭和を感じさせる古民家を改装したカフェ。一般住宅の玄関なので一瞬靴を脱ぎたくなりますが、そのまま上がることが可能です＾＾
可愛らしいカフェだけど、どこか懐かしさも感じるんです。特に窓枠とか！『さすがに冬はちょっと寒いんですよね』と、オーナーの辻田さんがおっしゃってましたが、昔は雪が降る前に窓の外側にビニールを貼ったよなぁって思いだしたり。。。
テーブル席・ソファ席とありますので、その日の気分で使い分けできますね＾＾
紅茶はたいてい、茶葉の名前が記載されて、簡単な味の特徴が説明書きされてますが、それだけでピンと来ない方のために、手書きのチャートシートがメニュー内にありまして、その時の気分をたどっていけば、オススメの紅茶が分かる仕組みになっています
もちろん辻田さんに相談すれば、直接教えてくれますが、混雑時はゆっくり対応できないこともあるので、作成したそうです
こういう利用者目線はウレシイものです＾＾
と、ニルマーネルさんには、パティシエールさんもいらっしゃるので、紅茶だけではなく、本格スイーツも人気なんです！紅茶とスイーツのマリアージュも提案してくれます＾＾
例えば、毎年この季節に人気のイチゴのパフェ～今年はいちご練乳パフェ2015（620円）と称してパワーアップ！～には、メルシーのイングリッシュミルクティ（680円）がマリアージュされてました。
ただこの日は辻田さんが、どうしても“ダージリンオータムナル ジュンパナ茶園”を飲んでみてもらいたい！とのことで、急きょこちらの組み合わせで用意してくれました
紅茶ポットには手作りのカバー＾＾
オータムナルは秋摘みの茶葉ですが、しっかりと紅茶独特の渋み的なものを残しつつも、ゴクゴク飲めてしまうほどのくせのなさが印象的でした！ちなみに5月中旬くらいにはファーストフラッシュが入荷予定のようです＾＾
そして、練乳のたっぷりかかったいちごパフェ、なんだかとっても懐かしい！でもどこか洗練されていて、さらに紅茶と合わせていただくと、とっても優雅な気持ちになりました＾＾ ワタシにはミルクティーよりダージリンオータムナルの組み合わせが良かったのかも♪
個人的に、甘いものを食べるときはコーヒーをブラックで飲む方ですが、こうして紅茶を飲んでみて、改めてコーヒーは食後、紅茶は食中に味わうべきものなんだなぁって思いました！！だからアフタヌーンティーというセットがあったりするんですね＾＾
今回の取材で、紅茶の世界に一歩、足を踏み入れてしまった気がしました＾０＾；
ちなみにこちらは、前日午前中までの予約でのみ味わえる、ニルマーネルのアフタヌーンティーセット（2人前4000円、利用は14時～）
甘いものばかりじゃないから、案外ペロリとイケちゃうんだろうなぁ＾０＾；
個人的には紅茶にブランデーを一滴たらしたかったりするけど（笑）
店内では、テイクアウト用のスイーツや茶葉、そして雑貨なども販売中で、眺めているだけでもワクワクしちゃいます＾＾
今回の取材で初めて知ったのですが、『給茶スポット』というシステムがあるんですね！
お店の近くには公園もありますので、これからの季節は持参したポットにオイシイ紅茶を淹れてもらって、外で飲むのも気持ちよさそうですね♪
ちなみにサンドウィッチなども事前にお願いしておけばテイクアウトできるそうですよ＾－＾
辻田さんは、cafeがやりたくて色々な知識を得るために経験を積んでいた際、紅茶の世界に出会い、その奥深さに魅了されたようですが、今は紅茶だけではなく、日本茶インストラクターの資格も取り、これからは台湾の紅茶のことも勉強して、より多くの方に“茶”の世界を知ってもらいたいとおっしゃってました
そう、お茶も紅茶もウーロン茶も、元の茶葉は一緒なんですよね！ そう考えるとやはり“茶の世界”は、一つ知ってしまうと全てを知りたくなってしまうのかも！！
小樽飲み、逆ハシゴ！～レンガ横丁・すし屋高大
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月7日(火) 14:45
キャプテンズ・バーで最高のおもてなしを受けた後、『軽くつまんで帰りたいよね～』という話しになりまして、オーセントホテルから歩いてすぐのところにあります、おたる屋台村レンガ横丁にやって来ました～
目指したのは、すし屋高大さん！ 久し振りに行ったら、隣に移転してました～
既にほぼ満席だったのに、『なんとかなるっしょ！』の声にのっかって、半ば強引に入店
ギュウギュウ詰めの電車内状態なのに、居心地が全く悪くないところが、高大さんの人柄がなせるワザなのでしょうか＾＾
散々飲んではきましたが、寿司屋に来たら日本酒は飲まないとね（笑） このお通し、タコの卵巣（だったっけ？）ものすごくツボな味で、日本酒が進んでしまいました＾＾；
で、握りはおまかせ６貫で！ 高大さんの握りは、酒飲みにウレシイ小ぶりサイズなので、ペロッといけちゃいます！！
自分で撮った画像を見て、つい生唾ゴクリな状況に陥ってしまっております（＾＾；
はぁぁ
お鮨ってどうしてこうも、ため息をつかせる食べ物なんでしょうか・・・そしてどんどん食欲がわいてしまうものなのでしょうか・・・
〆はウニ！ このスタイルがまた、〆に相応しかった・・・
まさにすし詰めな寿司屋となりましたが、強引に入って良かった！！（笑） 同席いただいた皆様、暖かく受け入れてくれてありがとうございました～～＾０＾
それにしても、普通は寿司を食べてからのBARだよなぁ・・・（笑）
この後、JRで札幌に向かう間も、軽くアルコールをひっかけていたら、まだ食べたりない！という女子の声がありまして、琴似で途中下車！ 戻りかけの皆既月食を眺めながら、先日のハシゴ酒で立ち寄らせていただきました、升山さんへ・・・
出汁のきいた、最高と言っても過言ではないカニ雑炊！！ こちらも半ば強引に立ち寄らせていただきましたが、先日のハシゴ酒に続き、ホントにありがとうございました＞＜
※画像はありませんが、ここでも日本酒は飲んでます・・・＾＾；