さっぽろオータムフェスト2014　駆け足レポート

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年9月14日(日) 04:41

札幌の秋の祭典・さっぽろオータムフェスト2014が2014年9月12日（金）からいよいよスタート！！

　

心配されていた雨はオープニングセレモニーが始まった10時には上がり、お昼が近づくにつれて青空が広がり、ブーツで歩くにはちょっと暑いくらいでした＾＾；

 

今年はオープニングセレモニーが行われた6丁目会場北側に総合案内所があるので、まずはここでパンフレットをもらいます＾＾

 

 

 

 

 

 

昼を回ると、平日なのにすでに満席状態だった6丁目会場

　

6丁目会場は市内の飲食店のブースやお馴染みの週替わり出店のスープカレーコーナーにさっぽろスイーツ、そしてフロンティアフェスタでもご一緒させていただきました、the bar nano.の道産食材を使用したカクテルバー（みなさんほとんど寝ずに準備したそうです＾＾；）

6丁目からまずは西へ歩きます。すると、北側ブースにひときわ目を引く黒い建物が。。すっかりブームになりつつあります、竹鶴バーが今年初お目見え。イベントブースとは思えないほど高級感が漂っておりましたが、立ち寄ったらうっかり飲みすぎちゃいそうでしたので、ここは後日じっくり来ることにします＾＾；

　

竹鶴バーの並びに、こちらもまた目を引く建物。。。おや？

今やすっかり名物コンビとなりましたお二人が、16日まで燻製バーを出店中～

　

こちら、千歳ワイナリーのハスカップワインですが、ローストポークと玉ねぎの燻製と相性抜群！

 

　

残念ながら一時閉店してしまったマルヤマドリルさん、オータムの期間中に食べておかないとしばらく味わえないので要チェックです！！

そして今年はアワビステーキ10000円という限定メニューを用意した浪花亭。酔った勢いの男気ジャンケンとかで出そうですね（笑）

　

こちらもフロンティアフェスタでお世話になりました、ファットリアビオ北海道＆果実倶楽部のブースも新登場～

道産ワインコーナーは後日しっかりレポートさせていただきます！

南側のブースにはこちらも毎年大人気のベーカリーコーナー。私もさっそく3店舗ほど購入。普段なかなか行けないお店のパンも購入できるのがウレシイです＾－＾

 

そして毎年朝から大混雑の8丁目会場～札幌大通ふるさと市場へ

　

なんだか昨年よりも看板が派手になっている気がしますが、それがまた一段と祭り会場！！って雰囲気になってました＾＾

　

　

あ！こんなところに別海のアイドル、スター大隅が！！（笑）

今年はジャンボホタテの数が少ないようで、大きいサイズは特に貴重なんだそうです！

 

　

アルコール販売ブースは３ヵ所ほどに分かれているのでどこにいても買いやすい＾＾そして今年はさらに、飲食スペースが拡大された感じです！

８丁目からさらに西へ・・・ここからは今年初お目見えした会場となります。まずは西１０丁目のoh!ドーリファーム

　

ファームというだけあって、珍しい野菜などを販売しているブースや、道産食材に特化した窯焼きピッツアなんかもありました＾＾

　

 

   

こちらもゆったりと座って味わえるスペースがあり、スイーツメニューも色々あったので、カフェ感覚で利用できる感じでした＾＾

 

そして毎年大行列となる、シェフズキッチンのあります西１１丁目会場。今年は４丁目が工事中ということでの移転となったわけですが、雰囲気は相変わらずイイ感でした＾＾そしてシェフズキッチンには早速の行列が・・・サスガです！

 

　

案内所で働いていた時はかなりお世話になったできるだけプロジェクトは、若干準備中メニューが多かったので、また改めて＾＾；　カフェや野菜販売コーナーも健在

　

さっぽろタパスブースは一番西側へ。。。その立地を生かした、資料館を眺めることが出来る立ち飲みカウンターがイイ感じだったりします＾＾

おっと、つい赤ワインを手にしてしまいました。。。右いあるのはセレモニーで配っていたカプリカプリさん特製の焼き菓子。羊の脂を練り込んだスパイシーなオトナのつまみ、これがまた、赤ワインに合うんです！！

　

来るまでは１１丁目は遠いなぁなんて思ってたけど、いろんな会場をブラブラしつつだとあんまり気にならなかったかも！

 

そしてここからまだチェックしていなかった５丁目会場間まで戻ります～

 

　

お馴染みのご当地グルメとラーメン、週替わりですので要チェックです！

あ！ここにも別海町～！！個人的に別海グルメで一番好きな、北海シマエビ天丼が出店中でした＾－＾

そしてラーメンもエビはやっぱり人気でした

 

あ！おむすびきゅうさん！！　毎年ものすごい数のおにぎりを握るらしいデス＾＾；そしてその横には今日ドキッ！ブース

　

　

一週目は日高特集ということで、日高パエリアと特製日高レッドアイ！昆布だし、意外にクセになります！！

そして日高の名物＞な二人（笑）

なんとも賑やかなブースでした＾－＾

 

 

 

　

こちらはワタシも２年前、ブースに立たせていただいた、日高トンネルワイン＆チーズ販売所、今年も飲食用テントブースの中で販売中デス

 

さて、今年はさらに西１丁目、テレビ塔下にも会場があるんです！うん、この距離腹ごなしにはちょうどイイかも（笑）

 

　

さっぽろオクトーバーフェスト2014会場と称したこちらでは、ドイツビールや料理、そして道内のクラフトビールが楽しめるようです※こちらのみ12：00オープン

 

　 

ビアガーデンの時と同じく、平日はお得な飲み比べセットもあるみたいです＾＾

と、くあふとびーると言えばの坂巻さんが！！残念ながら毎日いらっしゃるわけではないですが、道内のクラフトビールは日替わりで楽しめるようですよ＾－＾

他の会場とはまた、一味違う雰囲気で、だけどこれまた飲まさりそうな会場ということは間違いないデス（笑）

　

 

　

今年はこんなキャンペーンもやってるみたいです！あ、まだサピカを作っていないワタシ・・。これを機会につくろっかな～＾＾

 

さて、28日までに何回足を運べるかな～

ススキノに進出した、居酒屋にほんいち

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年9月10日(水) 12:55

札幌駅北口エリアの繁盛店、水産会社直営の海鮮居酒屋にほんいちが、ススキノ交差点・恵愛ビル（１，２Fがマクドナルドのビル）の４Fに9月11日（木）グランドオープンするとのことで、先日試食会に足を運ばせていただきました。

 

 

 

 

 

エレベーターを降りると即、入口。ワンフロア丸々が居酒屋にほんいちです！

　

カウンター好きのワタシのハートをくすぐる、居心地のヨサゲなオープンキッチンカウンター。目の前に陳列されている鮮魚を眺めながら楽しめる感じです＾＾

 

　

全体的にオープンな造りですが、テーブル席や小上がり、どこに座っても、周りはあまり気にならない感じです。奥には最大80名様まで収容可能な掘りごたつの座敷もありまして、その窓からは「ザ・ススキノ！」な風景を楽しむことが出来るので、本州から来るお客様をおもてなしするときにも喜ばれそう！

　

 

 

　

早速、自慢の料理を試食。夕方ではありましたがエクストラコールドも振る舞われました（が、ワタシはこのあと運転しなくてはならない身でしたので、涙をのんで緑茶・・・）

まずは居酒屋にほんいちの看板メニューと言っても過言ではない、漁師町の刺身板盛。10種類、カニまで入ってなんと500円（税別）！！　もちろん鮮度は抜群でございます

 

　

プリップリのカキに酒の肴3点盛りと、ノンアルコールにはかなり拷問な試食が続きます・・・

 

　

月刊1500個販売したという、コロッケ。見た目はホントにふつ～のコロッケなんですが、食べてビックリ・・・バタータップリで極上という言葉しか思い浮かばないほどの滑らかさ・・・月間1500個、納得です・・・

一夜干しした鶏肉は、何もつけなくても噛めばじんわり旨味が広がりました・・・あぁ、なんでアルコールが横にないんだろう・・・＞＜　これは確実に飲まさる居酒屋でございます

 

 

居酒屋にほんいちといえば、かにぶっかけだし巻玉子880円（税別）も有名ですよね～

 

 

　

ストップという声がかかるまで、カニのむき身をのせまくり！！最後はバーナーで炙ってくれます＾０＾

こぼれたカニのむき身がまた、日本酒を進ませてくれる味わいなんですよ～！！玉子焼き自体も甘みが少ないので、呑兵衛にはたまらないおつまみでございます＾－＾　※もちろんこの日は飲んでいないので、以前、日本酒とともに堪能した時のことを思い出して書いてます・・・

　

 

 

 

 

　

同じフロアの向かって左手に、入口が別の個室のにほんいちというところもあるんですが、ここがまた素晴らしい空間でした。。。

　

格式のある日本家屋的はこちらの空間、実際に使用されていたものを移築しているので、重厚感があります。こちらは完全予約制で、居酒屋にほんいちとは別メニューでの対応とのこと。ちなみにコースは5000円からあるようです。

ワタシも極上の時間を過ごしたいですっ！！

　

 

 

地下鉄すすきの駅直結でこのクオリティ・・・しばらく混みそうですね＾＾；

居酒屋にほんいちの詳細はこちらでご確認を！！

この際、カロリーは気にしない！って思ったフレンチトーストBy Cerchio（チェルキオ）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年9月8日(月) 16:15

以前ブログでご紹介した、前職の同僚がやっているチェルキオ

先週「試食会を行うので来ませんか～」とメッセージがあり、久し振りにお邪魔致しました。すると、「実はしばらく一人でやることになったので、全面的にメニューを変更することにしたんです」とのこと。

特に人気の高かったフレンチトースト主体で営業することにしたので、そのメニューについて意見が欲しいということで、さっそく試食タイム！

 

こちらはしかりお食事系のフレンチトースト。ノーマルフレンチトーストと揚げたものの2種類が味わえます。相変わらずトロフワなフレンチトースト！そしてこの揚げたのがお世辞抜きで絶品。

さらにはしょっぱい系でも全然違和感がないことにビックリ。野菜がたっぷりのっているのも女性的目線でいうとかなりウレシイ＾＾

 

 

 

 

その揚げたフレンチトースト～カリカリ フレンチュロス

スイーツプレートの試作品。う～ん、これホントにクセになる！正直カロリー聞いたら焦るかもしれないけど、そんなことは今日は忘れよう！って自分に強く言い聞かせたくなるほどの美味しさ。これはテイクアウトもありだよね！と、色々提案＾＾

 

 

 

 

 

　

他にも一見変わったほうれん草のフレンチトーストとかココアのフレンチトーストとか、試食会ですからお腹がいっぱいでも一通りたべます！そんな時こそ、本当に美味しくないと入りません＾０＾；　完食といったらウソになるけど、もう少し、もう少し・・・と、つい食べ続けたくなるものばかり♪

 

 

フレンチトーストだけではなく、ライスの入った食事系メニューも一つありまして、これがまたもや激ウマ～～！！オイシイものなら食欲旺盛になる3歳児がパクパク食べていたので間違いないデス！

そして一緒に試食会に参加したダンナもかなり気に入ったようで、甘いものが苦手な相方を持つ夫婦やカップルで来ても安心＾＾

 

 

 

一人での営業になるので、お客様に迷惑がかからない範囲でのメニュー構成にした方が良いとアドバイスしてきましたので、種類と盛り付け等は多少変わると思います。

そしてもしかしたらピーク時はちょっと待つかもしれません。

でも味は全く手を抜いておりませんので、北野まで行く価値のあるお店と言えます！！

 

 

気になった方は、事前にお電話を入れてからご来店を＾＾

電話　01１－311-3055　営業時間　11時～16時※日祝休

 

 

※タイルの使い方が色々参考になるところは相変わらず＾＾　タイル教室も引き続き行っていくようですよ！

 

 

 

9/3の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『無添加・天然酵母のパン』～ラタ＋パラディッソ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年9月4日(木) 15:32

　

3軒目は厚別の住宅街にあります、ラタ＋パラディッソ

ホントに住宅街なので、ナビがないとたどり着けないかもしれません＾＾；　実はこちらのお店、「イーストフードやショートニング、マーガリン不使用」で検索した時に真っ先に出てきたお店でした。

早速取材に訪れたところ、もともとはマクロビオティックの教室（手づくり工房ラタ）を1997年から開講していて、教室で生徒さんに出していたパンがとても好評で、3年ほど前から販売を始めたそうです。

 

  週4日の営業（木・金・日・月の11:00～16:00）しかも札幌郊外の住宅街、決して気軽に買いに行けるお店ではないのですが、一度食べればまた会に行きたくなること請け合い！！

 

　

特にこのバターロールには驚きました。シンプルだからこそ伝わる美味しさ。これぞ、噛めば噛むほどってやつです！

作業を考えるとこれ以上は販売できないんですとのことで、遅い時間には完売してしまうことがありますが、事前予約すれば確実に入手可能デス＾＾

一部、ネット販売も行ってます。

 

 

 

 

　

 

ところでオーナーの原田さんのマクロビオティックとの出会いのお話がものすごく興味深かったんです！　最初は仕方なく始まった生活環境で習得したことが、どんどん自分自身の身体が良くなっていくのですっかりその食生活にハマってしまい、その食生活こそがマクロビオティックだったという、ものすごく納得な内容でした。

身体にイイモノは身体が欲しがる・・・そう思うことが多い今日この頃

 

と、実はラタ＋パラディッソさん、残念ながら年内で一度店を閉めてしまうそうです。出来るだけ早い再開を心から望みます！！