『札幌』カテゴリーの投稿一覧
今年も始まりました、WINE GARDEN2014～リラ マリアージュ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月17日(土) 11:58
昨日、5月16日(金)から大通公園で始まりました、第56回さっぽろライラックまつり2014、一昨日までの陽気はどこへやら・・・というほどの冷たい雨（しかも結構な土砂降り・・・）でのスタート
そんな悪天候の中でも、ライラックの苗木プレゼントをめがけて並んでいる、たくさんの方！！！
そんな光景を横目に駆け足で向かった先は、WINE GARDEN2014が行われている、大通西7丁目会場♪
今年もたくさんの道産ワインが、グラスやボトルで500円～楽しめます＾＾
※ワイングラスは500円でレンタル、返却するとお金が戻ってくるシステム。
あいにくの天気の中のスタートではありましたが、テント席があるので雨に当たらず飲むことは可能です！！が、やはり寒い時は寒いので、防寒対策は忘れずに＾＾；
まずは会場を一回り
今年は道産チーズコーナーも登場～！ワインコーナーとワインチケット販売ブースの間にあります＾＾
その場ですぐに食べられる、カットチーズも充実しているのがウレシイです♪こちらはお好きなもの2個で800円だそうです
今年で10回目を迎えるこのイベント、何だかますます飲食ブースが充実した気がします。観光客を意識したお店から地元の呑兵衛に馴染みのお店、バラエティ豊かでかなり悩んでしまいそう＾＾；
そんな中、乾杯のシュワシュワのお供にセレクトしたのが、夜の実店舗の営業もあるのに毎日朝から頑張る、かま田別邸 蝦夷風花の道産タマネギとベーコンのキッシュ(2個600円） オーダーを受けてから温め直してくれます＾＾
ちなみにシュワシュワは北海道ワインのケルナースパークリングと藤野ワイナリーの泡にしてみましたが、こうしてみると色が全然違いますね～
北海道ワインの方がスッキリ辛口。藤野は果実の甘さを感じる、昼飲みにもピッタリな味わい
と、こんな珍しいモノを見つけました！マンボウの燻製です！！漁をしていてたまたま網に引っかかってしまう、いわば厄介者のまんぼう。今までは捨てるしかなかったのですが、何とかできないかと開発したのが燻製です。食べてみると、鶏ささみとタコ珍味の中間的な味で、マンボウと言われなければ何の違和感もなく食べられます＾＾個人的には断然日本酒の方が合うと思いますが、しょっぱさ＝奥尻ワインと思いまして、マリアージュしてみましたよ！こちらはオーガリさんのブースで500円で販売中～
そしてそして、個人的に驚きのヒット商品がこちら！！エッセンというお店のエゾシカ肉のアイスバイン。見た目がちょっとリアルで一瞬引きましたが、エゾシカ肉好きとしては逆に期待度が高まります！箸を入れると予想以上に柔らかい！そしてまったく臭みは感じません。これで500円とは驚きです！！もう一回食べたいかも＾０＾
ちなみにこちらのお肉には、ふらのワインのシャトーふらのの赤を合わせました。北海道のワインらしい山ぶどう系の渋みとイイ感じでマリアージュしてましたよ～、同じふらのワインの羆の晩酌も合いそうです＾＾
過去数回、青空の下でがっつりワインを空けたことのある私としては、お天気の回復を願いつつ、また足を運んでみようと思います＾＾
WINE GARDENは5月25日(日)まで毎日開催中！！※開催時間は日によって異なりますので、こちらでご確認を
自分のブログをみると、昨年も初日はお天気が悪かったのね＾＾；
5/14の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『イートインもできる、おにぎり専門店』～おむすびと豚汁の店 なんぶ屋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月16日(金) 14:49
3軒目はこちら、2条市場近くにあります、おむすびと豚汁の店、なんぶ屋サンです＾＾
なんともインパクトのある入口は、お近くを通ったことのある方ならきっと、目に留まっているはずです＾－＾
つい、おかあさんと呼びたくなる店主が一人で切り盛りしていて、今年で9年目を迎えます
カウンターとテーブル席がひとつ。素朴な雰囲気が逆に安心感を与えてくれます＾＾
店内の奥に貼ってある、なんぶ屋の食材表。ひとつひとつにこだわりがあることが良く分かります！！※ちなみに北海道では豚汁＝とん汁ではなく、ぶた汁が正しいそうです＾＾；私も道産子なのでぶた汁と呼びます
なんぶ屋さんは白米と玄米のおにぎりがありまして、白米はガス釜で炊いていて、注文が入ってから握ってくれます。
ちなみに玄米はあらかじめ握ってあるのですが、笹の葉でくるまっているんです＾＾
開店は11時ですが、なにせおかあさん一人でやっているので、朝早くから3.5㌔も米を研いで炊いているので、一日に握れる量には限りがありまして、売り切れの際は早めに店じまいすることもあります。一度の大量のオーダーをする際は、必ず事前に電話予約することをオススメします！
おむすびは白米・玄米ともに160円～210円。人気はしゃけ山漬け160円や、ますこ210円、玄米には火・水・土限定のお豆さん160円や月・水・金限定のじゃここんぶ160円などもあり、その曜日をめがけてくるファンもあるそうですよ～
と、こちらが看板メニューでもあります、豚汁とおむすびのセット（500円）
160円メニューのお好きなおむすび（白米・玄米どちらでもOK）に、小鉢・つけもの、そして豚汁です＾＾ なんぶ屋さんの豚汁は具がかなり大きめで、食べ応えがあります！！つい飲みすぎてしまった次の日のランチに最高です(笑)
ちなみにおむすびは南蛮みそをセレクト。これがまた、オトナのおむすびって感じでたまりませんでした＾０＾
こちらは夏でもよく出るという、味噌おでんとおむすびのセット530円。おでんは７品、こちらも160円のおむすびなら好きなものをセレクト可能♪
豚汁や味噌おでんは単品もあり、テイクアウトもできます＾＾
ちなみにおむすびとおにぎりの違いって知ってました？おむすびは基本的に三角のものをさし、おにぎりはどんな形でもOKという説や、昔は東日本がおむすびで、西日本説がおにぎりだった‥…など、いろんな説があるようなんですが、ホントのところはどうなんでしょう。。分かる方がいらっしゃれば教えて下さい＾０＾
5/14の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『イートインもできる、おにぎり専門店』～おむすび きゅうさん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月15日(木) 10:38
２軒目は先日、こちらでもご紹介済みの、おむすび きゅうさん
大正9年からこの地で営業している、米穀店・米家きゅうさんが運営するおにぎりとお総菜・ゆめぴりかで作る団子などを販売するお店
おむすびきゅうさんは、2008年10月にオープンしたそうです。米離れが進む中、本当にオイシイおむすびを提供することによって、米の良さを認識してもらおうという想いもあったそうです。
ちなみにきゅうさんの由来は大正9年創業・北9条という場所、そして創業者の名前、酒匂九郎氏にちなんでつけたそうですよ＾０＾
イートインスペースは9席と決して広くはないですが、お昼時や晩ごはん時はもちろん、スイーツメニューを求めておやつタイムに女子高生なんかも遊びに来てくれるそうです＾＾
米屋さんが運営しているだけありまして、おむすびに使用している米には、どこよりも力を入れていると言っても過言ではなく、一番おいしく食べられるよう、その時のお米の状態を見極めてブレンドしているんです。
おむすびはオーダーが入ってから握ってくれます。事前に電話を入れておけばその時間に合わせて用意もしてくれます＾＾
まず食べていただきたいのが塩むすび(100円) こだわりのブレンド米を一番おいしく味わっていただけるよう、同じくこだわりで選んだ塩だけで握った、シンプル イズ ベストなおむすび！
22種類あるおむすびは、一番高い具のおむすびはすじこ(250円)で、最多価格帯は150円ととってもお財布に優しい価格＾＾
ちなみに一番人気は意外にも鮭なんだそうです！やっぱり定番の味が万人に好まれるのですね♪
そしてお客様のリクエストで少しずつ増えていったお総菜は、揚げいも110円から唐揚げ260円までの価格帯で、きんぴらごぼう・ポテサラ、玉子焼きにコロッケなど、おむすびがさらに美味しく食べられるものばかり＾＾
手作りならではの家庭的な味わいのお総菜は、夕食のおかずにもう一品欲しい！！という時に購入して行くご近所の奥様もいらしゃるそうです
ゆめぴりかで作ったお団子も人気なのですが、この春登場した、大福(160円～）もただいま人気急上昇とのこと。
和菓子もやっぱり、ホッとさせてくれるアイテムなんでしょうね＾＾
5/14の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『イートインもできる、おにぎり専門店』～おにぎりのありんこ JR札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月15日(木) 07:10
5月14日の北海道新聞・こたえて！リクエストでご紹介したお店を詳しく紹介します＾＾
今回のテーマは【イートインもできる、おにぎり専門店】
おにぎりが嫌いな人って、あんまり聞いたことないですよね～。うちの息子もおにぎりは大好きです＾＾
最後の食事と言われたら何が食べたいかと言われたら“おにぎり”と答える人も結構いた気がします
1軒目は札幌市内に6店舗を展開する、ありんこのJR札幌店。サツエキイートと言われている場所にあります＾＾
カウンター席と、奥にはボックス席もあります。※お客様がいらっしゃったので、カウンターのみ撮影
この時は10時過ぎだったのですが、ランチタイムはもちろん、時間帯問わずお客様がいらっしゃるお店だそうです
JR札幌駅という場所柄、朝7：30からオープンしていて、朝食を求める地元の方、旅のお供にと、テイクアウトされる観光客の方も多いそうですよ＾＾
こちらのおにぎりの中身は日帰りさんま(210円) ちなみに一番お安いおにぎりは170円
そして具だくさんの豚汁は250円。じゃがいもの甘みが北海道らしい味わいの豚汁で、すごくホッとしました＾＾
日帰りさんまは酒の肴にもなりそうな味わいで、ワンカップ片手に電車の中で食べたいなぁと、妄想してしまいました(笑)
ところでありんこといえば“チーズかつお”と思い浮かべる方も多いはず。今でこそ定着したメニューになっておりますが、初めてその組み合わせを聞いた時は、かなりカルチャーショックを受けた記憶が・・・
食べたらあまりの美味しさにさらにビックリし、真似をして自分でもよく作っていたものです＾＾
おにぎりだけではなく、おかずも販売中～。当然ですが、店内で手作りしてますよ＾＾
そうそう、ありんこさんはポークたまご以外のメニューに、レギュラーサイズの1.5倍ほどの大きさで、ジャンボサイズもあるんです！※ちなみに豚汁もジャンボサイズがあります
男性が多いのかと思いきや、女性のお客様も結構、利用されているみたいです＾＾
JR札幌店のみの限定品のありまして、これは観光の方にもお子様にもウケそうです！
そしてこちらもJR札幌店ならでは、スイーツメニューも充実しています＾＾
そうそう、北海道限定とかいてある、伊藤園の北の番茶というのがありました！
お茶にも北海道限定ってあるんですねぇ～
※うららはキヨスク限定でしたよね、確か＾＾
タイルスタイル提案＆心がホッとするデリカテッセン～Cerchio（チェルキオ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年5月13日(火) 10:44
前職の同僚が、清田区北野にタイルとデリカテッセンのお店をオープンしたと聞いたのは今年の初め。。 場所が我が家からはちょいと遠い場所で、閉店時間が16時ということもあって、なかなか行けず仕舞いで春になってしまいましたが、彼女がFBを始めたことを知り、久し振りにやり取りしているうちに、閉店後に貸切でパーティなんてできたりする？と提案してみたところ、それイイね！と話がまとまりまして、前職の仲間に声をかけて、同窓会的パーティを開催することになりました＾＾
そのお店の名はCerchio（チェルキオ）。タイミングを逃して入口の写真は撮れず仕舞いでしたが、清田通り沿いにあります＾＾
実家が左官業を営んでいて、数年前からタイルデザインのお仕事をしていた、元同僚の恵さん（通称めぐっぺ）。めぐっぺの友人で、フードコーディネーターの聖香ちゃんと一緒に、お店を開くことになったそうです＾＾ タイルとデリ(イートインもあり)、まさに異色のコラボ！ と、店内全体がタイルのスタイル提案のショールーム的な役割をしていて、壁やテーブル、いたるところにステキなタイルが使用されています♪
タイルって、昭和の時代のお風呂場とかでしか見たことが無かったので、こんなに種類があることを初めて知りました。やはりイタリアなど外国産のものが多いのですが、左下の6角形のタイルは多治見産なんだそうです。
外国産のタイルは多少歪んでいるものも多く、何でもキッチリしたい日本人にはクレームの原因になることも。。。その点、国産はサスガの正確な仕上がりなんだそうですよ！！
こんなキュートな、布で言うといわゆるハギレ的なタイルも色々ありまして、そのまま箸置きなんかにも使用できます＾＾ いやはや、見ているだけでも楽しいデス！
表札なんかもあるんですね～！カワイイ＾－＾
トイレのタイル使いが特にステキで、（いちおう）主婦的にはクロスよりも清潔感があってイイかも！と思いました＾＾ ちなみに左官の技で塗装した壁には、脱臭や保温効果があるそうですよ＾＾
いつもお店で提供しているものを、オードブル的にまとめていただきました＾＾
最近登場したばかりのチェルキオ オリジナルマッシュポテト「クリーミーチェルポテ」その名の通り、ホントにクリーミー！！どうしたらこんなにクリーミーになるの～～～～！！ そしてメインディッシュ的な牛すじ煮込みハンバーグ、これ、ソースが濃すぎず、だけどちゃんとコクがあって、小さなお子様にも安心して食べさせられて、そしてオトナも同時に美味しいと思える、素晴らしい味わいでした！！ 実際のランチメニューでは、お子様に出すときは温度を低めに出してくれる配慮までしているみたいです＾＾
こちらが人気急上昇中のフレンチトースト。甘すぎず、食感はカリッモチッ！！今まで食べたフレンチトーストとは全然違う感じ！！これはコーヒーに合いそう～～～＾０＾
フレンチトーストを作るときに余ってしまう耳で作ったラスクは優しいガーリックバター味＾＾ 生ジュースなんかもあって、ママ目線で作られたメニューが多いなぁ～って思いました♪
タイル担当のめぐっぺで、左が料理担当の聖香ちゃん。二人とも子育てしながらなので営業時間が今のところ16時までとのことなんだけど、デリを購入するお客さん目線で言うと、18時くらいまでは営業して欲しいのがホンネ。それｈ当人も感じているようで、色々検討中なんだそうです。無理のない範囲ででいいのだけど、本当に美味しくて居心地も満点なお店だから、お客様ニーズにお店にしていってほしいなぁ＾＾
そうそう、スタンプを集めるとこんなキュートなトートバッグがもらえるみたい＾＾こういうデザイン一つをとっても、女性のハートをしっかりキャッチできる感じで、さすがな二人のお店だなぁ～と、感心！！
こちら、トイレの壁の塗装をするときに使用したコテが、そのまま壁にくっついているんです＾＾ これもすっごくイイ感じ！！ 遊び心も満載なお店です＾－＾ 将来、リフォームする機会があったら、タイルも塗装も取り入れたいかも！！