『甘いもの』カテゴリーの投稿一覧
自慢したくなる北海道がいっぱい！！～いいモノいいコトマルシェVol.5
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年4月1日(水) 17:09
4月1日（水）～6日（月）まで、大丸札幌店7階催事場でスタートした、いいモノいいコトマルシェVol.5 オープンと同時に早速行ってきました＾＾ 今回は札幌市民なら一度は聞いたことがある、行きたかったけどまだ行ったことがなかったというような、ちょっと郊外のお店がいくつか出店しておりましたよ！
こちらは角食LABO お店は東苗穂なので、車がないとなかなか行けません＾＾； 今回は角食以外にも新製品という、どさんこロールなどもありました＾＾
しげぱんも、遠くはないけど、普段あまり通らない場所なので、なかなか店舗までは足を運べないのです＾＾；
相変わらず、気になる商品名です（笑）
アメリカンサイズのスイーツで人気のドレッドノート ベイクショップも、旭山なので個人的にはあまり行かないエリア
こちらは新琴似にあります、kenon
実は息子が3ヶ月くらいの時にお店に行ったことがあります＾＾とっても居心地のいいカフェなんですよ！
催事で再会できると、なんとなく嬉しかったり♪
と、ベーカリーショップの後ろ手にMORIHICO.のブースがあるのですが、豆の販売以外にも、ドリップコーヒーが1杯400円で楽しめます
この詰め放題、かなりの人気のようで、この撮影の2時間後にはかなり少なくなっておりました～
と、催事場の隅っこの方に、ちょっとしたイートインコーナーがありまして、売り場で購入したスイーツとともに楽しむこともできます
紙皿や箸、紙おしぼり、お水も用意されています
写真はkenonのいちごドーナツ。甘酸っぱい香りが食欲をそそります♪
写真撮り忘れてしまいましたが、果林樹のジェラートも出店してます！
こちらはパティスリージョネスのりんごのキャラメルピザ（1枚1080円） リンゴがまるごと１つのっかっています！
ネーミングがキャラメルということで、甘いのかな～って思って食べたら、かなり甘さ控えめで、リンゴもカリカリに焼かれていて、いい意味で予想を裏切られました＾０＾ 個人的には紅茶と合わせて味わいたい一品かも♪
ショコラプロムナードでも人気だった、美幌のオホーツクチョコレート、今回は春らしい新商品が盛りだくさん！
夜の桜というショコラを試食させていただいたのですが、カカオの味わいの後にほんのり桜の香りと味わい＾－＾ 日本酒にも合いそう～
と、このチョコレートのオブジェ、一見の価値アリですよ！
同じく美幌から、米夢館のお米のスイーツ！コメレンゲがかなり気になる存在～
こちらも道東・網走からの初出店、リスモリーノ パンツェロッティというイタリアの揚げパン
一口試食しましたが、サックサクでモチモチな生地でしたよ～＾＾ これはビールに合いそう！！と思ったら、大雪ビールが販売されてました（笑）
瓶でも販売していますが、樽生も飲めます！（1杯500円）
ということで、イートインコーナーで飲んじゃいます～（笑）（しかも立ち飲みカウンターで！）
こうなると、ビールに合うおつまみが目についちゃうんですよね～＾０＾； ビールの後ろにあるのは一久のザンギ！
一久といえば讃岐うどんの店。ワタシも行ったことがありますが、その一久がザンギ？しかもうどんの出品はナシ？？色んな意味で興味津々！！ でもって早速一口いただきました
おっ！脂っこくなくてサクサク！ そしてなんてビールに合う味なんだ！！ ザンギって濃いめの味付けのモノも結構ありがちなんですが、一久のザンギは何個でも食べられそう～
今回はノーマルなザンギの他に、チーズ味とホタテのザンギがあったのですが、この帆立にすっかりハマってしまいました～＾０＾ これは日本酒も進みそう（残念ながら売り場に日本酒はありませんが＾＾；）
そしてこちらはルネッサンスホテルにあります、中国料理 美麗華の肉饅頭～
1個450円ですが、1個食べたら何にも入らないほどものすごいボリュームで、何より餡のクオリティがさすが！！
肉汁もた～っぷり、これも間違いなくビールに合います
各日500個限定（お一人様6個まで）だそうです＾＾
ハセストのやきとり弁当も売り場でガンガン焼いてます！！これも当然、ビールのつまみ認定（笑）
つまみと言えば、市川燻製屋本舗！ あ！いろんなものがちょっとずつ入っているセットがある！！酒飲みの心を分かってらっしゃるなぁ～＾０＾
余市、前浜亭の“わらずか”という高級魚を使用した蒲鉾 北海道品質の売り場で見かけたヤーコンのジュース
北海道民なのに、まだまだ知らない食材があったり、あの食材がこんなオイシイ商品になるんだ！！と、ビックリしたり・・・知れば知るほど北海道ってすごい土地なんだって思ってしまうのです＾＾
と、今回は食品の他にも北海道発のクラフトや雑貨もありまして、そちらは次のブログでご紹介しま～す！
こども天国！０さいからのげいじゅつのもり＆畑のはる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月30日(月) 16:44
すっかり春！な気温が続く札幌です＾＾ 市内の積雪も０㎝になりました～
そんな週末、妹＆姪っ子たち、そして息子とともに札幌芸術の森へおでかけしてきました！さすがに池はまだ凍結、残雪もありましたが、薄手のコートで十分な気温♪
と、工芸館の中は4月19日（日）まで０さいからのげいじゅつのもりが開催中とのことで、半袖でもいいほどの熱気！！
昨年は美術館の方で有料で開催されたのですが、今回は“あそびのクラフト編”ということで、工芸館で無料で開催されているのです
木のおもちゃが所狭しと並べられ、すべて自由に触って楽しむことが出来るとあって、子どもたちは目をキラッキラさせて、全身で楽しんでます＾＾ うちの息子もあっという間に汗だく＾＾；
雪解けのすすむこの季節は、外遊びとしては微妙な時期でもありますので、室内で遊ばせられる（しかも無料で）のは親としても非常に助かります＾＾ ！※駐車場代は別途
2時間近く全身全霊で楽しみましてのランチタイム！
お腹ペコペコのところを石段を上がって、芸術の森センター２階のビュッフェレストラン「ごちそうキッチン 畑のはる」へ向かいます
昨年、０さいからのげいじゅつのもりに来た時に初めて立ち寄ったのですが、食べたいモノがありすぎて迷うほどの充実ぶりに、私はもちろん、妹がドハマリ致しまして、今回も畑のはるに立ち寄ることがメイン？というほど楽しみにしておりました＾＾
サスガに混み合っておりましたので、全体像はこれくらいしか撮影できておりませんが、ひっつひとつの食材に生産地も記載され、もちろんほとんどの野菜が道内産＾＾ 大きな窓からは野外美術館が眺められ、BGMは鳥のさえずり
たとえ混んでいても、席に座るだけで癒される空間なのです
野菜多めで、たくさん食べても罪悪感の湧かない、身体が喜びそうなメニュー構成
そして何より、一つ一つの野菜の味が濃い！！
野菜多めだけど、唐揚げや天ぷらもあるので、脂っこいものが食べたい人にも満足度高め！だけど唐揚げは胸肉、天ぷらは野菜やキノコと、ちゃんとヘルシー路線
野菜たっぷりのカレーはピリッとスパイシー♪ ほんのり甘いかぼちゃのポタージュとの相性も抜群＾－＾
大人が満足できるときは、子どもが喜ぶメニューが少なくなりがちだけど、うどんやおにぎり、そしておいなりさんもあって、親としても嬉しいわけです＾＾ 何より全体の味付けもしょっぱすぎないので、唐揚げなんかも安心して与えられます
考えてみたら、昨年来た時は、うどんばかり食べていた息子も、いろんなものを美味しそうに頬張るようになりました＾＾そんなところにも成長を感じます
そうそう、ドリンクバーも充実なんです～
普通のジュースではなく、野菜ジュースなところにもこだわりを感じます＾＾
子どもも、「これ、オイシイね！！」と喜んで飲んでくれてました
個人的にポイントが高いのが、エスプレッソもあること♪
どんなにお腹がいっぱいでも、絶対食べておきたいのがデザート！“とりあえず”なデザートではなく、ちゃんと美味しいデザートなので、食べないで帰るなんて、もったいないのです！！
ソフトクリームは自分で盛るのですが、ハスカップソースやクッキーを添えたりして、オリジナルパフェなども作れちゃいますよ！
花咲醸酒のパウンドケーキもオトナは必食です＾０＾
キッズスペースもあって、先に食べ終わってしまった子どもたちは一目散にこちらへ＾＾
親も子どもも大満足な畑のはる
つい食べ過ぎてしまったら、野外美術館を散策してカロリー消費！そんなところも、畑のはるのイイところだったりします（笑）
名寄にハマる・その１～名寄のオイシイモノ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年3月22日(日) 11:01
少々時間がたってしまいましたが、3月7日に“青年経済人会議in道北”のパネリストとして参加させていただき、名寄市に行ってきました！
札幌生まれの札幌育ちなので、もちろん名寄の存在は知っておりましたが、ゆっくり立ち寄ったことはなく、私の中では稚内に行く時の通り道的な存在。。
せっかくの機会なので、名寄の魅力を発見してみよう！と、じっくり名寄市を見学させていただくことに致しました＾＾
まずはやっぱり、食の魅力をご紹介♪
会議の後の懇親会で、ご当地グルメであります、煮込みジンギスカンたるものをいただきました＾０＾
第746なよろ煮込みジンギス艦隊のメンバーの皆様が、煮込みジンギスカン専用の鍋で用意して下さいました。グツグツ煮込まれていくうちに、会場内は食欲をそそる、ジンギスカンの香りに包まれました！
個人的には子どもの頃、自宅で食べていたジンギスカンはタレ付きだったので、最後は煮込み風な感じなっておりましたが、ここまでグッツグツのジンギスカンは初めてです！
内容としてはラム肉の他にもやし、玉ねぎ、キャベツ、油揚げ、そしてうどんが入っておりまして、肉とタレの比率が６：４なんだそうです！なので普通のジンギスカン鍋ではなく、フライパンなど少し深めの鍋じゃないと調理できません。
どちらかというと、家庭での手抜き料理的な存在だったそうですが、2011年ころからご当地グルメとして売り込みが始まったとの事
見た目では、味濃いめかなぁ～と思ったのですが、思っていたより濃くなく、ついお替りしたくなる味わいでした＾－＾ 油揚げがイイ感じでアクセントになっております！
名寄にはもやし工場や製麺所があったりと、ラム肉以外の材料はすべて名寄市産で賄えるところも自慢の一つと、おっしゃってました！
ちなみに道の駅に立ち寄った時はちょうど売り切れていたのですが、ゴロ合わせな746ｇ入りのタレ付ラム肉も販売しております
実は帰り際にお土産で持たせてくれたのですが、忙しい時にさっそく使用。これはホントに手抜きで美味しい1品ができて、冷凍庫に常備しておきたい1品でした＾－＾
こちらが名寄市の道の駅【もち米の里☆なよろ】 国道40号線沿いにあります。じゃらんの道の駅満足度ランキングで1位にもなったことがあるので、立ち寄ったことのある方も多いのでは？
実は私は今回がお初＾＾；
で、入ってみてビックリ！買ってみたいものがありすぎる！！！ 外観が若干地味めだったのもあり、正直その品揃えには驚きました
まずはやっぱり、ソフト大福でしょうか？20種類以上あるこの大福を目当てなお客様がたくさんいらっしゃいました。実は名寄市は、もち米しか栽培していないそうです。だから農家なのに普通の米は購入しているという、珍しいところです。聞くともち米の遺伝子は弱いので、受粉の時に普通のお米の花粉が飛んでくると米に変わってしまうらしく、よりいい品質のもち米を栽培すべく、すべてもち米に切り替えたんだそうです
名寄のもち米は柔らかいのが特徴で、あの雪○だいふくの原料にもなっているんだとか！
ソフト大福以外にも、出来立ての串団子やよもぎ餅などがズラリ！
おかきは試食が用意されているのですが、釜飯の器おかきが入っているところが、個人的にとっても気に入りました＾＾
製麺工場がいくつかあるので、麺製品の種類も豊富！！
もち米を使用した日本酒や、みりんなんかも販売してましたよ＾＾
なよろプリンで有名な、ブラジルというカフェのスイーツもたくさんありました＾＾
ホントに気になる物が多すぎて、セレクトするまでに、かなりの時間を要してしまいました＾＾；
と、こちらの可愛らしいスイーツを製造しているレストランが、実はなかなかマニアックなところでして、今回案内してくれた方が、ココのお店でランチにしましょうと提案して下さったので、早速向かいました！
お店の名前は創作キッチン たまさぶろう
中心部からは少し外れにポツンと立つ古民家で、サイトの写真を見ると周囲はもち米の水田のようです
営業中ののぼりは立っておりますが、どうみても一般住宅。教えてもらわなければ確実に通り過ぎると思われます＾＾；
店内も普通の住宅のリビングと和室と言った感じで、和室にはなにやらマニアックな鉄道関連物が飾られております
ホントにここでランチするのか？と、若干の不安がよぎりつつ、メニューを見ると、種類が豊富でビックリ！おまかせでセットをオーダー
運ばれてきた定食セットを見てまたビックリ！ 丁寧な仕事ぶりが伝わる美しい定食！！
付け合せ一つ一つが丁寧だし、味噌汁は具だくさんだし、かなり予想外のランチセット！！
今回は魚料理と肉料理が一度に食べられるよう、盛り合わせにしていただきました＾＾
どちらもとっても美味しかったけど、このハンバーグがまた、気になるオイシサなんです！公式サイトではつなぎにもち米を使用していると書いてあるので、たぶんその影響か、食感がいつものハンバーグと全然違うんです＾０＾
スルスルと胃袋に収まってしまうほど、軽くてだけど味わい深いハンバーグ♪子どもに食べさせたくなりました＾＾
実はたまさぶろうにはもう一つ、目的があって訪れる人が結構いらっしゃるのですが、それはその２のほうでお伝えします！
と、胃袋の方はすっかり名寄に魅了されたわけですが、食以外にも、いろんな魅力に溢れたマチだったことが今回の取材で分かったので、そちらもまとめてご紹介！ ・・・つづく
2/25の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『おからを使ったスイーツ』～はらドーナッツ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年2月25日(水) 17:30
3軒目はパセオウェスト1Fにあります、はらドーナッツパセオ札幌店
はらドーナッツは2008年に神戸でオープンし、現在は全国に約20店舗ほどあり、札幌には5年前くらい前に初出店。そして3年前にココ、パセオにカフェを併設した店舗をオープン。
10席ほどの小さなスペースで、通路に面してはいるのですが、席に座ると不思議と周りが気にならなくなり、予想以上に落ち着けちゃう空間です＾＾
cafeではこんなお得なセットもありました＾＾
はらドーナッツのコンセプトは「美味しく、安心して食べていただける」思い出すのは、昔懐かしお母さんの味
とのことで、リーフレットには“８つのあんしん”が記載されています
それで今回、改めて知ったのですが、使用している神戸の老舗、原とうふ店の豆乳は北海道産の鶴の子大豆を使用していたのです！
なんだかすごくご縁を感じちゃいました＾－＾
さっそく一番人気のはらドーナッツ（プレーン）をいただきました＾＾ サクッとした食感の後にモチッという食感が楽しめます。程よい甘さで、シンプルだけどはらドーナッツの想いを実感することのできるドーナッツ！コンセプト通り、どこか懐かしさを感じました＾－＾
常時10種類以上あり、数量限定など日替わりが半分ほど
取材していたこの日、隣の席に4歳くらいの男の子がいたのですが、とっても嬉しそうに美味しそうに食べている姿を見て、何だかほんわか気分に＾－＾
こちらはホワイトデーにピッタリの、チョコマシュマロとチョコフルーツ！かなりボリュームがあって。小腹が空いた時にもオススメ！！3月限定なのでお見逃しなく～～
はらドーナッツは使用している野菜やお出ししているドリンクも有機栽培のモノを使用
ちなみにこちらの画像はリンゴジュースなんですが、瓶がカワイイとの事でお持ち帰りする方が多いそうですよ！
確かに～！！一輪挿しにもイイかも＾－＾
カワイイと言えばオリジナルグッズ！バッグとか普通に持ち歩きたい感じ♪ しかもお安い！！
可愛くてオイシイのは、女子的にテンション上がります！！
2/25の北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストは『おからを使ったスイーツ』～ｎｉｎｏ（ニノ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2015年2月25日(水) 17:10
2軒目は月寒東にあります、nino
公式サイトにも看板にも“おからクレープの店”と記載されています。2月4日で丸5年を迎えたそうです。
そこそこ車通りのある道沿いに建ってはいるのですが、つい通り過ぎてしまう・・・失礼ながら、そんな雰囲気のお店です
店内もそれほど広いわけではないのですが、雰囲気はすっごく良いです！個人的に居心地スキです＾０＾
もともとお菓子作りが好きで、自宅でイロイロ試してみることも多く、なんとこのクレープ焼き器を店を始める前から持っていたそうです
と、おからクレープが誕生したのは、たまたま冷蔵庫にあったおからを生地に投入して焼いてみたところ、美味しく焼きあがったのがきっかけだったそうですよ
で、さっそくその生地を焼いてもらいました。焼いた瞬間、ものすご～くイイ香りが店内中に漂いました！！
こちらは定番人気のチョコバナナ生クリーム
まずそのズッシリ感に驚くと思います！ 一口食べると生地がとにかくモッチモチ！普段、他でクレープをあまり食べる機会がないので偉そうなことは言えないですが、クレープってこんなにモチモチしてましたっけ？？って思うほど
と、この生地におからが大量に入っているわけですが（なので大豆アレルギーの人はNGだそです）、味とか匂いとかは全然感じません。でもこのおからのおかげでもちもち感が出ているようです！
正直、このボリュームを完食するのは厳しいかなぁ・・・と思ったのですが、生クリームがメチャメチャ美味しいので、しっかり完食出来ちゃいました！
『もともと料理を習っていたとかではないので、材料だけはイイモノを使おうと思っているんです』と、オーナーの菊地さん
おからは有機栽培のもの、卵は平飼い有精卵（由仁）生クリームは道東のちょっとリッチなもの。そして、トッピングで使用しているチョコレートソースやバニラオイルまで自分で作っているそうです！もちろんベーキングパウダーはアルミフリー！！糖分もかなり控えめにしているそうです
ちなみに卵は生で食べてもそれほど美味しくないのですが、火を入れた途端にその本領を発揮するタイプのモノなんだそうです！なるほど～、だから生地を焼いた瞬間、あんなにいい香りが漂ったわけですね＾０＾ 深く納得！！
そうそう、店内にものすごく気になる物を発見！
最初は市販のティッシュケースを使用していたのですが、お客様がこのお店の雰囲気に合わない！！と、なんと手造りしてくれたそうです＾０＾
これはスゴイっ
そして委託販売している編みぐるみ。このバナナが可愛過ぎ＆安すぎ！！