『ワイン』カテゴリーの投稿一覧
美人ポタージュで大いに盛り上がったオトナ女子会～Pizzeria&Bar PACE
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月11日(金) 11:45
11月とは思えないほど、凍てつく寒さの札幌・・・
そんな中、東京からいらした知人と一緒に向かったのは、Pizzeria&Bar PACE
寒いけど、喉を潤すには冷たいシュワシュワ♪
コスパNo.1とスタッフ手書きのメニューにかかれていたチリの泡で乾杯＾＾
お通しのブルスケッタとの相性もバッチリ＾－＾
そしてワタシ的に今宵のメインだったのが、オリゴノール入り具だくさん美人ポタージュ
オリゴノールの効果をご一緒したオトナ女子のお二人にも知っていただきたく、半ば強引にお連れしました＾０＾； と、これがまた、冷えた体を温めてくれて、かなり好評♪♪
オリゴノールの効能的には、一人で食した方が良いのですが、他にもいろいろ食べたいものがあったので、今日は3人で分けました＾＾
先日、桃花林で食べたつくねいもが、パーチェにもありました！！ つくねいもと青のりゼッポリーネ♪
これも泡にピッタリ＾＾ やっぱり、つくねいもの独特なモッチリ感、スキだなぁ～＾０＾
お隣の方がアヒージョをオーダーしていて、そのあまりに美味しそうな香りにつられて、こちらもオーダー＾０＾；
そして、こちらも十勝の食材、リーキとチーズたっぷりのオムレツ＾０＾
いやぁ～、癒される～～～
料理が美味しいと話も弾みます＾＾
この後、ランブルスコも空けて、ピッツアもオーダー、オススメを聞いていたら、どうしてもどっちも食べたくて、ハーフ＆ハーフで作っていただきました
ベーコン＆トマト、そしてリンゴとゴルゴンゾーラ
この、リンゴのゴルゴンゾーラ、かなりハマりました！！ リンゴも焼いてあるので、シラカバ花粉症ワタシも、美味しくいただけました＾＾
そんなわけで、赤もあっという間に1本空いてしまったのでした＾０＾；
桃花林の楊貴妃ランチで池田町のオイシイモノ満喫♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月8日(火) 10:39
昨年も満喫させていただきましたが、今回もさっそく桃花林さんにお邪魔しました！
ランチですが、せっかくなので十勝管内限定流通の十勝ワイン・田園の雫の赤を1杯♪
注がれたときの香りの高さに素直に驚きました・・・！十勝ワインも年々味がしっかりしてきて、北海道全体のワインが美味しくなってきたなぁ～と、嬉しい気持ちになりました＾＾
前菜は季節の前菜二種とサラダの盛り合わせ
“北海道産小豆”と南瓜の炊きスープ
冬至にいただく汁物のようですが、小豆に甘みはないので、しっかり料理の1品になっています＾＾
糖分を入れていない分、南瓜そのものの甘みが楽しめて、まさに大地の恵み的なスープ！目を閉じてじっくり噛みしめてしまいました。。
五目餡入り池田町産つくねいもの蜂の巣揚げと、海老と北海道産大手亡のチリソース
昨年も大絶賛だった、つくねいも。今回は揚げ物で味わいました＾＾
蜂の巣揚げって、中華独特の素晴らしい料理法だと思います！今回、料理長に聞いて初めて知ったのですが、この衣はアヒルの卵じゃないと出ないそうなんです
そしてエビチリにもたっぷりの豆！
豆をたくさん食べていると、なんとなく体が元気になってくるんですよね＾０＾
“十勝ポークウインナー”とキャベツの甘味噌炒め
いわゆる、回鍋肉。そしてある意味、楊貴妃ランチの核的存在な1皿！！
ウィンナーと聞くとちょっと安っぽく思ってしまいがちですが、食べてビックリ！！なんと存在感のあるウィンナー・・・
身近な食材だからこそ、美味しいものは脳裏に焼き付くというか、記憶に残ります＾＾ それにしても回鍋肉の味付けが絶妙です。エビチリと言い、さすが桃花林！、間違いないオイシサを提供してくれます＾＾
細麵＆たっぷりの野菜が女性好みの五目あんかけ焼きそば
個人的にハマってしまった、アボカドプリンと一口菓子（くわいのゼリーよせ）
アボカドのプリン、どちらかというと料理の1品的な存在で、ムースのようでもあります。オレンジのものは柿なんですが、これをコリンキーにして小豆を散らしてや野菜スイーツとしてもイケそう！！
楊貴妃ランチは以上なんですが、自称・池田町親衛隊として、池田町観光協会の方がどうしても味わって欲しいという、ディナーの広東美食紀行の一皿、【いけだ牛ヒレ肉の黒胡椒炒め】と、アラカルトメニューの【池田町産つくねいも入り麻婆豆腐 青山椒の香り】も一口ずつ味わいました！
いけだ牛のヒレ肉、柔らかすぎ・・・旨味のりすぎ・・・大盛りで食べたい・・・
何度食べても美味しい！！つくねいもバンザイ＾０＾（笑）
ちなみにつくねいもは、１Fコンチネンタルのヒーリングランチの、“ペンネグラタン”にもたっぷり使用されているようですので、気になった方はぜひ！！
そして今年も、池田町＆十勝ワインをビュッフェstyleでタップリ楽しめる、オークラ・バル【ひがし十勝・大地の恵みの夕べ】が11月25日（金）に開催されますよ！！
今回、池田町観光協会様より、池田町の魅力を感じていただき、池田町ファンを増やしてほしいということで、このオークラ・バルに2組4名様をご招待させていただくことになりました！！
ご興味のある方はぜひ、info@100miles.jpまで、お名前・年齢・性別・居住地（区まででOK）を記載の上、11月15日（火）12時までにご応募ください。
応募者多数の場合は抽選のうえ、当選された方には編集部よりメールさせていただきます。
札幌屋台村『タイガー横丁』、初潜入！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月4日(金) 10:27
運城飯店の後の2軒目に選んだのは、歩いて７～８分のところにある、札幌屋台村『タイガー横丁』！
北光線沿いに昔からある飲み屋ビルデス
なので左の看板を見ると、まさに昭和感漂うスナックの名前が並んでおります。
その2階に今年の6月に出来たのが、タイガー横丁なのです。
12店舗の様々な業種の飲食店が入っております。
日本シリーズ真っ只中だったので、テレビのあるお店はどこも満席＾０＾；
で、最初から一番気になっていた【ミニバル クアントバーレ】へ
すっごくキュートな、スペインのシードルがあったので、オーダー♪
運城飯店で辛いものを食べた後だったからか、甘い方が美味しく感じました＾＾
お腹はいっぱいでしたが、タパスもオーダー。自分でトッピングをセレクトできる、「コカ」という、スペイン風のピザをオーダー
軽い食感が、2軒目使いにちょうど良いかも＾－＾
お腹はいっぱいでも、アルコールは入ります＾０＾
雰囲気含め、近所にあったら間違いなく〆の1軒で行ってしまいたくなるお店です♪
個人的には1階のお店も気になって仕方がありませんでしたが、この日は後のことも考えて、北24条へ降り立ったのでした＾０＾；
11月2 日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～日本のワインとおそうざい スギモト酒店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年11月2日(水) 12:13
11月2日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、10月12日（水）にオープンした、日本のワインとおそうざい スギモト酒店
看板だけ見ると、まるで酒屋さんのようですがBARです。
この入り口と店内の写真を見て、あれ？見覚えがある・・・と、思った方もいらっしゃるかもしれませんが、今年の夏まで「ズッケロ」として営業していた、奥にメイド喫茶のある狸小路2丁目のあのビルの地下なんです！
個人的にこの空間が、〆の1軒にピッタリで、まさに「ほっ」と出来るお店だったので、同じような形態での再開が、かなりうれしかったりします！
変わったのは、扱っているワインが日本のワインになったこと。そしてカウンターに立つオーナーが、シニアソムリエの資格を持つ杉本さんになったこと。
カウンターに立つ方が変われば、お店の雰囲気もガラッと変わりがちですが、以前のオーナーと交流がある杉本さん自身が、この場所の雰囲気をわかっていらっしゃったので、良いところをそのまま引き継いでいる印象です＾＾
それにしても、ここまで日本のワインが揃うBARは、札幌ではあまり見かけないかも。。ストックは40種類以上あるようで、入手困難な珍しい銘柄も取り扱っているようです。
毎日8～10種類ほどのワインを抜栓し、グラスで楽しめるようになっていて、お値段はモノによりますが、600～1500円、平均すると900円前後でとのこと。
1種類に付き、２～３本しか入荷しないので、1本空けば次の銘柄・・・と、どんどん抜栓していくので、すでに週に何度か通う方もいらっしゃるようですよ。
ノーチャージなので、気になっていたけど1本買うのをためらっている方には、試飲するのにもピッタリなBARかもです＾＾
杉本さんおひとりでやられているので、おつまみは簡単にできるものだけにして、出来るだけ、お客様との会話を大事にしていきたいとのことですが、よく見ると、赤いきつねとか、気になるメニューもあるんです＾＾
もちろん、カップ麺ではないですよ（笑）
そして時々、ご実家の羅臼から送られてきた新鮮が魚介を使用したおつまみも登場するそうですよ＾＾
ちなみにワタシが先日お邪魔した時に飲んだ2杯
白はだし醤油のような雰囲気で、まさに和食と合わせて飲んでみたい日本ワイン！
そして赤。今まで飲んだベーリーAとは全然違う重厚感にホンキで驚きまして、その反応を見て杉本さんも「ですよね！」と、喜んでいた夜でした＾＾
十数年ぶりのペペサーレ、テンション上がっちゃいました！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年10月31日(月) 08:37
先日こちらで募集しておりました、ペペサーレの新メニュー試食会レポート！
今回は、2～3人前で3240円という、カプリセットを実際に食してみたのですが、これが想像以上のボリュームで、参加者一同目を丸くしておりました！
なにより驚いたのが、ワイン
なんと、ココファームワイナリーの農民ロッソ（赤）と、足利ココワイン（白）がボトルであったこと！もちろん、グラスでも飲めます＾＾
日本ワインに少々詳しい方なら、農民ロッソの存在は確実にご存知かと思います。
個人的に、ファミリーレストラン系でオンリストされているワインにここまで驚いたことはありませんでした。。
さらにクラフトビールとノンアルコールビールも＾＾ （手前はシーザーサラダ）
ということで、飲む前から少々テンション上がり気味な状態で、農民ロッソで乾杯！！
今回試食したカプリセットは、下記のメニューの中で、いくつかの組み合わせでセレクトすることができます。
なので、少々大人数で行って数セット同時にオーダーすると、一度にいろいろな料理が味わえるのです＾＾
女子なら間違いなくセレクトするであろう、40品目のヘルシーサラダ
ジューシーチキンにアランチーニ（ライスコロッケ）、トスカーナ風ポテトフライ
このカテゴリーは3セットオーダーすると全種類食べられます。
のん兵衛にとってはこのあたりのメニューだけで1本空けられそう（笑）
特にこの、トスカーナ風ポテトフライが冷めても美味しくて、だらだら飲むときのワイン＆ビールのアテにピッタリ＾＾
生地がモチモチのマルゲリータは食べ応えあります＾＾
ピッツアもいいけど、やはりココは、“肉”ですよね～＾Q＾
今回の新メニューの目玉は、スキレット肉料理！
こちらはポークチャップ。1枚1枚のお肉が大きい！！でも柔らかいのでぺろりと食べられちゃいます＾＾
それにしてもビールの進む味だ！！！
こちらはデミカツカレー
これがまた箸で簡単に切れるほど柔らかくて、味付け含め、お子様にもオススメな肉料理♪
上から、アマトリチャーナ・和風きのこ・なごみカルボナーラ。そして王様カルボナーラは生パスタで♪（メニューに生が付いているパスタは、変更可能）
う～ん、甲乙つけがたいほど全然違うタイプなので、ぜひどちらの麺も堪能してもらいたい～～！！
以上で3セット分なのですが、それでもセレクトに悩むかも＾＾；
と、3セット分のオーダーの中で、セレクト漏れしてしまったのですが、どうしても食してみたかったのがこちら
天使の塩クリームケーキ
このクリームはちょっと癖になります！ スキレット肉料理に温野菜も付いているので、ココはサラダを我慢してデザートをセレクトするというのもありかもです。
そしてセットのコーヒー（ほかのソフトドリンクでも可）で閉めれば、コースを楽しんだかのような満足感が＾＾
いやぁ、3240円カプリセット恐るべし！ これはママ会・女子会だけでなく、男子の皆様にもオススメできる内容かもっ！！
最近リニューアルした店内
ちなみに、外壁はまだ青いシートで囲まれておりますが、もう少し（11月上旬予定）で外壁のリニューアルも完了するそうです。
あ、アンジェラさん
実はこの日、11月4日（金）放送予定の金曜ブランチの撮影も行われてまして、別席で豪快に食していたアンジェラさんの様子とオサナイミカのインタビューも流れる予定。
で、収録終了後、食べきれなかった私たちの料理をあっという間にきれいに平らげていたのです。。。
まるで、先ほど食事はしていなかったかのように。
相変わらずなアンジェラさん・・・＾＾；