日本のアルコールを楽しむ会

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月18日(水) 12:40

先日友人宅で日本のお酒を愉しむ夕べが開かれまして、我が家も参加させていただきました
一人一本、日本のアルコールを持参するのがルール

最初にいただいたのは
ルミエールのシードル
山梨のお酒です
ラベルがリンゴの形でキュート＾－＾

最初の一杯にピッタリな飲みやすいシードル

　　　
その後も山梨が続きます。クレマチスのロゼに山梨甲州
このロゼ、アタックは甘いのにあとからジワリと苦みがやってくる、不思議な味わい

　　　　
つまみが日本酒仕様になってきたところでこちらのお酒が登場
幻の瀧、大吟醸の基本みたいにキレイで香り高いお酒でした

　　　
やっぱり熱燗が落ち着くなぁ～、蔵見学にも行った仙禽さん、
最近かなり人気のようです＾＾

　　　
ちなみに我が家はこちらの2本を持参。どちらも道産酒でいってみました＾＾
ふらののバッカスは2007年、良いタイミング開けられました＾＾




焼酎は宮路。栗あずまという芋を使った焼酎
こちらは究極のお湯割りでいただきました＾＾

以下は用意してくれたおつまみたち。素人とは思えない領域です＾＾；


　　
塩麹ドレッシングのカルパッチョに柿生ハム
この、柿生ハムはちょっと苦みを感じたロゼに良く合いました＾＾

　　

味噌と塩麹に漬けた豆腐
味噌漬けヤバいです！
日本酒グイグイ進んじゃいます

日本の発酵食品文化を
しみじみありがたいと思いました

　　
　　
次から次へと出てきますが、
どれもこれも美味しくて、ずっと食べ続けること7時間近く！！
これだから宅飲みは止められません

ゆり根の梅和え、初めて食べたけど美味しかったなぁ～
今度作ってみよ！

先日も作った、ブルーチーズ鶏ハムを、この日も持参してみました＾＾
簡単で割と見栄えするこの一品に、結構ハマってます

2回目のかれーうどん椿の鍋パーティ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年1月8日(日) 12:05

昨日友人宅で、かれーうどん椿のうどん鍋セットを楽しむ会を開催
かれーうどん椿の鍋は　この日以来

オイシイものをいただく時のワタシのテーマは【マリアージュ】
スパイシーなカレー鍋には何のお酒を合わせるのが一番いいのか、朝からそればかり考えていて
そのことをつぶやいたら、いろんな方からアドバイスが（ありがとうございます！）

前回はロゼと合わせてみたので、今回はロゼ以外でいってみよう！！
ということで、合わせたのがこちら


獺祭スパークリング
こちらでアップしてますが、年末に裕多加さんで購入したうちの一本＾＾

この組み合わせはかなりのヒットでした！！
ただ、飲みやす過ぎてあっという間になくなってしまいましたが（笑）


　　　　
他に、スパイシーなものには甘めのワインが合うのではないかと思い、
おたるナイアガラスパークリング、そして助言頂いたうちの一つ、ドライシェリー

二つは全く相反する味わいではありますが、結果どちらもイイ感じでした＾＾
しいて言えば、食べるのに集中したい人は甘めのお酒、
どちらかと言うとアルコールにウェイトを置きたい人はドライシェリーと言った感じでしょうか


そんなこんなで、個人的には獺祭スパークリングに軍配が上がりました＾＾

　　　　
カレー鍋は相変わらず美味しかった～　鍋は2回に分け、一回目はスタンダードに
2回目はトマト＆チーズでイタリアン風～　最後のうどんまでたどり着くのが大変でした＾＾；


この季節の鍋パーティはお腹も心もほっこり満たされますね＾－＾

クリスマスパーティin自宅

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年12月26日(月) 11:13

毎年恒例となっている、母や妹一家が集結してのクリスマスパーティ
今年は24日に我が家に集まりました＾－＾

ほうれん草と秋鮭のキッシュ、ローストビーフ、焼き野菜ディップ添え、鶏もも肉のハム
ココには写ってないけど、スペアリブの煮込みも後から登場～
牛・豚・鶏、肉のオンパレード（笑）
一応、全部ワタシが作りました！（形が悪いのはお見逃しを・・・＾＾；）

こちらのイベントで教えてもらった
ブルーチーズの入った鶏もも肉のハムを早速、作ってみたわけです＾＾
ワタシは炊飯器を使用したのですが、ホントに簡単に作れて酒のつまみにもピッタリで
これからかなり活躍しそうな一品です＾－＾

ちなみに今回はブルーチーズそのものではなく、
小林牧場のブルーチーズを使用したディップ
というものを使ってみました

きたキッチンで購入したのですが、
ノースファームストックというところの商品
北海道産の食材を積極的に使用しているみたいですね＾＾

他に岩見沢産の玉ねぎを使用したディップも購入し
焼き野菜に漬けて味わいましたが、
これもなかなか使える一品です＾＾

今回、ケーキは末妹の担当。2児の母らしく年々見栄えが良くなっております＾＾
味はもう少し改良だねと、なかなか手厳しい母・夫・ワタシ
でもその意見が、さらなる向上の原動力となるわけです＾－＾

ということで、次も期待しておりますよ～



姪っ子＋息子揃っての記念撮影
毎年、姪っ子の分までクリスマスプレゼントを用意してくれる
前職の先輩、Kっきーさん

中学生の姪っ子は、なんでうちらの好みが分かるんだろう
と、感心しまくり＾＾
※見えないけど、手に持っている名前のキラキラストラップ


今年はさらに賑やかで笑いの絶えないパーティとなりました
こんなパーティが今年も出来たことに幸せを感じつつ・・・

おめでとう！コンサドーレ札幌（主内容はワインのお話）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年12月3日(土) 13:58

にわかファンの一人ではありますが、自宅で観戦しておりました
にわかとはいえゴールが決まった時なんかは、やった！と、
声が出ちゃったりするものですね＾＾　

何はともあれ、4年振りのJ1昇格おめでとうございます





と、ここから先はコンサドーレには全然関係のない話となりますが、
ヌーボーじゃないヌーボーが美味しかった話し



先日友人宅でワイン会をすることになり、内容的にこのワインを持って行ったら面白いかも！！
と、我が家の（ほぼ）酒専用のトランクルームでずっと横たわっていた
2005年と2007年のボージョレ・ヌーボーを持参してみました
※飲むタイミングを失って、放置されていたのです＾＾；

ヌーボーを飲み比べるなんてなかなか出来ないから結構盛り上がりました＾＾
いやぁ、05年が全然しっかりしていて、さすがガメイな感じ
07年と比べると05年の方が深みがあってタンニンもイイ感じで効いていました



今年のヌーボーは全体的に美味しいから、
またトランクルームで寝かせておこうかな＾－＾

ちなみにこちらはヨーカドーで購入したメルシャンのヌーボー
ハーフで1480円（だったかな？）
こちらも思っていた以上に美味しかった

　　　
ちなみにワイン会では他にこんなものも登場！　って、モルトもアリなんですか？？
実はツマミに合わせて日本酒にも手を出していたりと、最後はただの飲み会と化しておりました(笑)

それにしてもこのモルトは美味しかった～～　　また飲みたい＾Q＾

どうやら私は黒好きなようです

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年7月5日(火) 10:03

ブログでは何度も公言しているけど、私はビールが苦手です
こんなにアルコールは大好きなのに、ビールだけは私の心に響かない・・・

そんな私に先日、知人から飲んでみて～と渡されたのがコレ


開拓使麦酒　BLACK

昨晩は仕事で遅くなり、出来合いの中華を購入して帰宅したので、
おかずのお供に開けてみました＾＾

『おいしい』と、素直に口からその言葉が出ていました
黒特有のコクというか、しっかりとした味わい
だけど、喉越しスッキリ！
昨日の夜のような、ちょっとだけ暑い感じ～な夜にピッタリだったなぁ～


思い出したけど、このとき飲んだプレモルの黒も、美味しいと思ったもんなぁ～
どうやら私は、黒ビールが好みのようです＾＾


ちなみにこちらのビールは限定品だそうで、聞くところによると
エーデルワイスファームの直売所であと20本くらいしかないらしいです＾＾；
お値段は６００円

ビール好きの方、お見逃しなく～～