カフェ｜Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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別海町の魅力　食べ物偏

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月13日(月) 11:39

先日、仕事で別海町へ行ってきました。

というのも、まだブログにアップできていなかったのですが、7月にOMOTENASHI総点検ということで、2泊3日で別海町の観光施設や飲食店の接客態度や観光に関しての知識などを、いわゆる覆面調査的な形で点検させていただきました。

先日はその総評を発表する会議に参加すべく、お邪魔したわけです。

ちなみに別海町は会議の時にも牛乳が配られます！！

人口より牛の数のほうが多いという別海町、やはり牛乳は町の代名詞！ちなみに前回、バスツアーでお邪魔した時は工場見学もさせていただきました＾＾

そんな状況なので、水が付いてくるのと同じくらい、牛乳が付いてきます（笑）

ここからは7月に視察した時の写真になります

牛乳で一番有名なのは、ご当地グルメ『別海ジャンボホタテバーガー』でしょうか。なんと、牛乳がジョッキでついてくるんです！！

こちらは別海ジャンボホタテバーガーを提供しているお店の1軒、カフェ　オーク

単体で撮るとあんまり大きさが伝わりませんが、顔に近づけるとその大きさが良く分かります（笑）※重かった…　ちなみに飲みきれない方には350ｍｌにしてもらうことも可能ですので、ご安心を（料金は変更なし）

別海ジャンボホタテバーガーは自分でサンドして完成させる商品です。説明書を見ながらキレイに出来上がりました＾＾相変わらず春巻きの皮で揚げたホタテがジューシーで美味しかった～～＾０＾

こちらは別海ジャンボホタテバーガーの開発リーダーがいらっしゃる店、双葉

もちろんバーガーもありますが、ご当地グルメ第3弾の商品でもあります、別海ジャンボホッキカツ丼

こちらにもちゃ～んと牛乳が付いてくるんですよ＾０＾　と、ホッキってカツで食べる機会は札幌でもそう多くはないですが、さすがサイズがジャンボなだけあって、ものすごく食べ応えがあります！！個人的には普通のカツ丼より好きかもしれない…

こちらは道の駅おだいとうでたべました、ジャンボホッキカツカレー（ちなみにホタテも入っておりました）そして隣には小さいけどべつかい牛乳＾＾　ホントにどこででも美味しい牛乳が飲めちゃうわけです♪

牛乳が美味しいと、ソフトクリームも当然オイシイ！最初のは道の駅おだいとうの雪みつソフト

右は街中にある、ミルクハウス、そして下はミルク王国！食べ比べるとその味の違いが明確に分かります！！それにしてもクオリティが高い食べ比べです＾０＾

別海町は食に対する探究心がすごいので、街の特産品や名所などをモチーフに今も、様々な新製品が開発・誕生しています＾＾

7月に行った時にちょうど誕生した、別海の四角い太陽フロート

運が良ければ見ることが出来る、四角い太陽をモチーフに作ったそうです＾＾

帆立丼や北海シマエビの天丼などは市内のいろいろな飲食店で提供しているので、食べ歩いてみるもの面白いデス＾＾

ちなみにシマエビは漁の時期じゃないときは冷凍になります。

漁期最後の7月、漁終了時の10月で食べ比べてみると、やっぱり漁期のシマエビの美味しさは格別！！

本当に美味しい北海シマエビを食べたい時はやはり、漁期を狙っていくことをオススメします！！

もうすぐ秋の漁も始まるのかな？

大粒でうま味の強いあさり。いつも味噌汁はたいていあさり。あとは酒蒸しでもいただきましたが、今回初めて釜飯で味わってみました！これがまた、普段そんなに朝から食べないワタシでもガッツリ食べちゃうほど美味しかったです＞＜

そして鮭＆いくら！！！　もう、オイシイモノありすぎです＾＾；　　※こちらのみ、今回撮影したもの

で、こちらはかなり有名なロマンのポークチャップ！写真では伝わりにくいのですが、700ｇあります＾０＾；　焼き上がりに40～50分かかるので、事前予約じゃないと厳しいデス・・・で、大人3人で食べても食べきれなかった・・・

それにしてもこの店構え、言われなければ確実に素通りしていると思われます＾＾；

良い方はものすごく失礼ですが、別海町らしからぬステキなカフェもあります＾＾

こちらは原料にものすごくこだわっている、oncafe

食器やカトラリーなども販売されていて、とっても居心地の良いカフェでした

oncafeのすぐ近くにあるのがCAFE TRUNK　　自家焙煎のサイフォンコーヒーが味わえます＾＾　ベッカイブレンドというのもありましたよ！

そして地元住民のお目当てはこちらのパンケーキ！ビックリするほどフワフワで上品なクリーム、別海町でこんなパンケーキに巡り合えるとは、正直びっくりしましたっ

と、まぁ、2泊3日いると確実に体重増を回避できないマチなのです＾＾；

そんな別海町をじっくり巡るモニター旅が10月24日（金）～26日（日）にあるそうです＾＾

その名も“がんばる女子のパワーチャージ旅”　　中標津空港までは自力で来ていただいた後は、自由な行動時間の中にも至れり尽くせりなおもてなしが盛り込まれております＾＾　この時期ならではのグルメ、そして幻想的な景色を思う存分お楽しみください！！

ということで、このあと、景色編に続きます

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催事だけど催事じゃない、HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年10月10日(金) 13:13

10月8日（水）～13日（月祝）まで大丸札幌店７F催事場で開催されている、HOKKAIDO いいモノいいコトマルシェに昨日、足を運んできました＾＾　エレベーター側の会場には北海道各地で活躍するアーティストのクラフト展が開かれています

気になるモノが色々ありました＾＾　見ているだけでも楽しい～　そうそう、会場の一番奥に蒲原みどりさんの絵画とジュエリーの展示も有りまして、ご本人もいらっしゃいましたよ＾＾

と、小物ももちろんオススメなんですが、やはり“食”が気になります＾０＾；

前回も好評だった、SAPPORO BARが会場奥にあり、ビーストキッチン・YS↑O2・かま田別邸　蝦夷風花が、美味しい食とアルコールを提供してくれています＾＾

12日（日）限定で、オステリア　クロッキオ登場するようですよ！

こちらでオーダーしていただくのはもちろんなんですが、会場で購入した商品も味わうことが出来るのです＾＾

こちらは古平・野村商店で販売している、ヒメマス＆おにぎり（2個）いつもインパクトがあって目に留まっていたのですが、その場で食べられるのって、炙りたてだし、すごくオイシイ状態で味わえます！これは・・・日本酒が欲しくなります＾０＾；

お酒に困った時はかま田別邸　蝦夷風花のノムリエ理恵ちゃんにお任せしましょう＾－＾数ある道産酒＆道産ワインの中から、お料理にピッタリの1杯をセレクトしてくれますよ～＾０＾

ということで、金滴と北の錦を頂いちゃいました＾＾；　金滴は冷蔵庫で1年寝かせたもの、北の錦は450本限定の品！寝かせた金滴、角が取れてモノすご～くまろやかになってました♪

ちなみに理恵ちゃんのかぶっている帽子は、会場に出店している帽子作家さんに看板の色に合わせて作ってもらったんですって！

そして売り場で気になった、豆彩工房の豆腐のカプレーゼに納豆揚げ＆豆乳の卵焼き！

すっかりおなじみの、市川燻製屋本舗の燻製盛りにマリネ

初出店のダニーズレストランの超ボリューミーな、ガレットのミルフィーユ！あっという間に居酒屋状態＾＾；

こちらのブース、照明まで落とすこだわりっぷりで、ホントに時間を忘れて長居したくなる空間でした＾＾

ワインにも合いそうな牛カツとか、パンもあったので、今度はワインで堪能してみようと思います＾－＾

ちなみにパン屋さんはテンダーハート、フロマージュの杜やPasco夢パン工房、かんすけさんなどがありましたが、会期内に入れ替わるようなので、要チェックです※12日限定で遠軽のfu-soraさんが出店するそうです～

そしてそして、スイーツ好き必見のコーナー、TSURU CAFE＆ボン・ヴィバン

その裏にはスタンダードコーヒーラボ！バリスタの大磯君がスペシャルなラテを描いてくれまして、15～17時まではTSURU CAFE&ボンヴィバンからお好きなケーキを2個セレクトして、セットで1200円と、超お得に味わえますよ＾０＾

ちなみに今回もブログ用の写真が撮れるブースや、かぶりもので記念撮影できるコーナーもあるんです＾－＾

と、私と一緒に写っているのは食に対するアンテナがものすご～く高い、大丸食品フロア担当の田原さん。彼の想いがぎゅ～～と詰まった催事でした＾－＾

期間は13日（月祝）までと短いので、気になった方は本日にでも立ち寄ってみて下さいね！！　０次会としてもオススメの空間で～す

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いろんなかたちの、ぶどうのなみだ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年9月27日(土) 17:32

いよいよ10月4日（土）より、北海道先行公開される映画『ぶどうのなみだ』

映画公開を記念して、昨日9月26日から札幌PARCO７Fにて、北海道セレクトショップnordがオープンしています＾＾

前作のしあわせのパンの時もそうでしたが、映画にはたくさんの北海道に関連する食品や小物などが使用されています。その作品を一堂に集めたのがnordなのです

こうして改めて眺めていると、北海道ってステキなもので溢れているんだなぁって思います＾＾

こちらは今回のロケ地となった、宝水ワイナリーのワイン。現地でも販売していない、ハーフボトル。しかも映画の重要な要素にもなっている空知の土がセットになってましたよ＾＾

プレゼントにも喜ばれそう

こちらは映画で使用されていたワイングラスと同じものなのだそうです。衣装なんかも展示されてました

私は業務試写会ですでに映画を見ているので、色々思い出しながら拝見させていただきました。こちらのイベントは10月13日までとの事なので、映画を見る前、見た後、2回行くのも良いかもです！

と、『ぶどうのなみだ』に関連する美味しいモノがいくつかるんです

全国のAfternoon Teaで期間限定で展開中の、『ぶどうのなみだ』をイメージしたショートケーキフェア

私は大丸札幌店の３Fにあるお店へ。実は初めて入ったのですが、天井が高くて、南に面しているので明るく、ものすごく開放的なお店でした＾＾　※すでに混み混みだったので、店内の撮影は出来なかったけど。。

こちら、ぶどうとマスカルポーネクリームのショートケーキ

ショートケーキと聞くとつい、イチゴを連想しがちで、しかも斬新にもお皿に横たわった形で運ばれてきたので、最初はこれがショートケーキ？と、ビックリしましたが、フワフワのスポンジの間にもみずみずしい巨峰がたっぷりサンドされたケーキを見て、確かにショートケーキ（日本式ではスポンジの間にホイップを挟んだものを言うらしいので）だって納得。

見た目はかなりボリューミー！だけど口当たりがフワッフワで、口の中で溶けていく感じなので、意外にあっという間になくなります。しかもイチゴよりや優しい巨峰の酸味が生クリームにピッタリ！！ケーキにトッピングされているクラッシュホワイトチョコレートもアクセントになっています＾＾

14時からはアフタヌーンティーセットでもセレクトできるようです。こちらは10月1日まで限定で、10月2日からはぶどうと紅茶のティラミスになります

せっかくAfternoon Teaに来たので、紅茶もいただきました。こちらも季節もので、ラ・フランスダージリン

運ばれてきたとき、ほのかにラ・フランスのみずみずしい香りが漂います

飲んでみると、ものすごく美しいのど越し！！つい、時間を忘れてゆっくりしてしまいたくなりました♪

そしてもうひとつ、北菓楼で数量限定で販売中の、『ぶどうのなみだ』公式コラボレーションスイーツ、空知ハードワンゼリー『ぶどうのなみだ』

宝水ワイナリーのピノ・ノワールとシャルドネを使用しているこちらのゼリー、アルコール分は0.1％未満ですが、フワッとワインの香りを感じます。砂糖にまぶされているので少し甘いですが、このゼリーを口に含んだとワインを飲んでみたらイイ感じでした＾＾

残念ながらこの時のワインは宝水ワイナリーのワインではなかったので一度、宝水ワインと合わせてみようと思います

それにしてもカワイイ＾＾　まさに『ぶどうのなみだ』って感じです♪

こちらのお皿は数年前に宝水ワイナリーのショップで見かけて一目惚れし購入した、絵柄の違う5枚のうちの一皿

このゼリーのためのお皿のようで、ちょこっと置いて撮影してみました

と、『ぶどうのなみだ』の映画の個人的な感想と、主演の大泉洋さん、安藤裕子さん、染谷将太さんのインタビューの模様はこの後、改めてブログアップさせていただきます＾＾

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千歳バーガースタンプラリーを１日で制覇する　その１

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年9月24日(水) 11:38

11月3日（日）まで開催中の、千歳バーガースタンプラリーをご存知でしょうか？

まず千歳バーガーについて説明すると、鶏卵生産道内一（今回初めて知りました＾＾；）を誇る千歳の卵を使用した、キリンビール北海道千歳工場が地域貢献を目指して開発したご当地グルメ。千歳市内や近郊のレストランなどで提供されており、千歳さんの卵をを使用するという条件以外は自由なので、各店オリジナルのバーガーを提供しているんです！

そのバーガーを食べてスタンプを集めると、もれなく賞品がもらえるという企画です＾＾　抽選ではなく、もれなくということろがポイント！　ちなみに、2個・5個・8個でそれぞれもらえる商品の内容が違います。※賞品に酒類が含まれているので、参加対象は20歳以上のみ

でもってワタシ、ふと思ったんです。各店舗で全然違う千歳バーガー、全部食べてみたい・・・

もちろん普通の人は到底無理ではないですか＾＾；　なので今回もアンジェラ佐藤さんにご協力いただきました＾０＾

↑かつふじ恵庭店　　　　　　　　　　　　↑レストラン　ハウベ

↑もりもと本店　　　　　　　　　　　　　↑ミルティーロ

↑休暇村支笏湖　　　　　　　　　　　　↑水の謌

↑丸駒温泉　　　　　　　　　　　　　　　↑トマティーヨ（アウトレットモール　レラ内）

↑米国屋　　　　　　　　　　　　　　　↑牛たん赤兵衛

朝10時にスタートし、18時まで。。全て完食（時には1店舗で2個）スタンプは8個で満タンではありますが、記念に欄外にまで押してもらいました（笑）

スタンプがたまったらキリンビール北海道千歳工場に行き、工場見学をしたのちに、商品と交換する流れです！※残念ながら今回は食べまわるだけでいっぱい・いっぱいで、工場見学は出来なかったのですが・・・＾＾；

ということで、ワタシもすべて一緒に回らせていただき、すべての千歳バーガーを味見（丸々1個はサスガに無理でしたが＾＾；）させていただきましたので、ココからは個人的感想含め、千歳バーガーのご紹介です＾＾

朝の10時にお邪魔させていただいたのはかつふじ恵庭店。え？ここでバーガーやってるの？？って雰囲気ですが、1日20個限定で鮭フライとタルタルソースがたっぷり入った千歳バーガーが食べられます！

これでもか～～～～！！って感じでかかっているタルタルソース。こちらに使用しているのが、千歳さんの卵＾＾その卵の食感を楽しんでもらうために、通常より大切りなんです。ピクルスが効いているので酸味もありまして、一口食べると食欲がそそられる感じ＾＾

お値段は637円（通常は10：30～の営業）

次に訪れたのが、キリンビール北海道千歳工場敷地内にあります、レストラン　ハウベ

窓から緑も眺め得られて、北海道らしいレストラン。シーズン中はゴルフ帰りのお客様も多いそうですよ！

ハウベさんで食べられる千歳バーガーは平日ランチ20食限定ではありますが、和牛100％・目玉焼きとスクランブルエッグのW卵！ソースは全体を見事に融合させているデミグラス。（確実にビールに合いますので、飲める方は是非！）添えてあるパンプキンスープがものすごく濃厚！！（スープは季節によって変わるそうです）　これで756円とは驚き！！