札幌100マイル

Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

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4月14日(木)11:00~19:00 【Agra festa】プレイベント開催します!

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2016年は『酸味』が面白い!!
酸味と聞くと真っ先に、“酸っぱい”と、思い浮かべるのではないかと思いますが、実は結構深いんです!!
◉意外性のある酸味
◉オリジナルな酸味
◉熟成から生まれる酸味
今回この“酸味”をテーマに、パン、チーズ、燻製、チョコレート、コーヒー、日本酒、クラフトビール、ハード・サイダーなどを集め、4月15日(金)~24日(日)まで、 Beer Cellar Sapporoにて【Agra festa】を行うのですが、前日の4月14日(木)11:00〜19:00まで、道新プラザ Do-Boxにてプレイベントを開催。
※画像はイメージです
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会場にはイートインスペースを設け、有料試飲、販売を行うほか、14:00、16:00、18:00に『酸味』をテーマにしたトークショーを行います^^
ちなみに18:00の回では、私オサナイと、小飼商店さんとで日本酒の酸味を中心としたトークを行う予定です!
入場は無料ですので、気軽に遊びに来て下さいね!
★出展★
ATELIER Morihico   コーヒー
市川燻製屋本舗     燻製
小飼商店        日本酒
ブーランジェリーcoron パン
Saturdays Chocolate チョコレート
Beer Cellar Sapporo クラフトビール・ハードサイダー
フェルミエ札幌店    チーズ

★プレイベントについてはこちらをご覧ください★

 

 

 

花より団子?なホテルエミシア札幌の桜フェア♪

FullSizeRender今朝は雪がうっすら積もった場所も結構あるようで^^; 積雪0センチになっても油断できないのが北海道・・・

そんな状況ではありますが、先日ホテルエミシア札幌で開催中の【桜フェア・ロビーでお花見、桜湯サービス企画】に行ってきました!

 

 

 

 

 

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今年で3回目のようですが、近隣の方にも、とても喜ばれているみたいですよ^^ 桜の命は短いので、期間中は3回も桜を入れ替えているそうです!

そして3日間・各日30名様限定ではありますが、桜湯と甘味のサービスがあるのです! もちろんその日を狙って行ってきました^0^

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桜湯を飲むたびに思いますが、最初に桜の花を食べようと思った方に感謝デス。。いやぁ、京都辺りにいる気分になってきました^0^

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と、こちらがサービスの甘味!甘味って記載されていたので、小さなおまんじゅう1個くらいかなと思っていたら、まさかの1皿!!

米粉を使った桜のロールケーキに桜の木をモチーフにしたチョコレート♪ これはサービスにしては豪華すぎます!!

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ロビーにはテーブル席や畳の座席も設置されていて、桜を愛でながらゆっくり楽しむことが出来ます^^

ちなみにサービスは4月12日(火)ラスト!!15時~の先着30名様ですので、お時間のある方は是非!!

 

と、館内の各レストランでも桜フェア開催中なのですが、同じ1階にある【カフェDOM】で、桜カフェラテとパフェもいただいちゃいました♪

 

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桜シロップをお好みでかけていただく桜カフェラテ♪ 桜の花の形に出来ればよかったのですが、大雑把な性格のワタシには無理でした^0^;

桜シロップの甘みがちょっとお疲れ気味の身体に沁みました~~

そして桜パフェ

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イチゴとベリーもたっぷり!と、最初に目に留まったのが緑の粒。これは抹茶の生チョコレートなんですが、和の要素もありつつで、すごく記憶に残る味わいでした!このチョコレートだけでも販売して欲しい~~^^

 

ベーカリーショップ ノースクレストには、テイクアウト商品にも桜をモチーフにした商品が色々あるんですよ^0^

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一人占めしたくなるミニサイズがちょうどイイ、シフォンケーキ(500円というお値段もお手頃♪)や、1枚から購入可能な桜のクッキー(1枚150円・3枚420円)

 

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ロビーサービスでいただいた桜のロールケーキ、こちらが通常のモノ。春苺バージョンもアリ^^

そしてパンも桜!!桜のカスクートに桜あんぱん♪カスクートは桜味のバターミルクがサンドされていて、懐かしい甘さがクセになるパンです^0^

 

IMG_3648色々食べた中で個人的にNo.1だったのが、苺クリームたっぷりシュー

何故か食べる前の画像がなくなってしまって、こんな状態で申し訳なのですが、たっぷりの苺クリームがたまりません!!1個230円

桜やイチゴの商品は4月30日までの限定販売なので、気になった方はお早目に^0^

 

 

 

 

 

 

 

 

会話も弾む、北乃路の部ランチ・笑顔満彩

先日こちらで募集しておりました、部ランチ・笑顔満彩モニター会を、昨日センチュリーロイヤルホテル19階の北乃路で開催いたしました^^

P1630312ワンドリンク付きなので、まずはそれぞれ好きなドリンクをオーダー

もちろんアルコールもOKなので、飲める方はビールやシャンパンをセレクト。私も当然、シャンパンです^^

昼に飲むシャンパンって、どうしてこうも美味しいのでしょうか。。。^0^

今回は女性6名で開催。簡単に自己紹介をしているうちに、ステキなお皿が運ばれてきました^^

 

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素晴らしい皿に相応しい、美しい盛り合わせ!!

五色野菜のピクルス・浅利時雨煮・蟹砧巻き 黄味酢ソース・茶碗蒸し・旬野菜のサラダ ミルフィーユ仕立て・桜鱒の木の芽焼き・牛ヒレ西京焼き 香り柚子

こちらの内容が、一皿で一度に運ばれてきます

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全員がこの美しさに感動し、初対面でも大いに盛り上がりました。そして1皿で運ばれてくるので、後は気兼ねなくおしゃべりに花を咲かせることが出来るんです^^

それにしても飲みたくなるお料理ばかり!これは飲み放題プランでもイイかもしれない。。。(笑)

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細かい部分までぬかりのない料理。。個人的に嬉しかったのが茶碗蒸しのサイズ。よくついてくる茶碗蒸しって大きすぎていつも途中で食べ飽きちゃんうです^^;2口サイズくらいの量だと、“おいし~いっ”って思えます^^

 

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ゆっくり堪能し、お皿がキレイになったころ、こちらのお料理が運ばれてきました!

本日の握り寿司2貫・季節のそば・本日のお吸い物。ここで改めて盛り上がる^^ お蕎麦は田舎と韃靼そば。この日のお吸い物はハマグリ♪ 春を感じる味わいです^-^

 

P1630325そして、女子的に忘れてはならない、甘味(笑)

ミニサイズの桜餅がたまらなくキュート♪コーヒー(このコーヒーも美味しいんです^^)もついているので、最後までじっくり会話することが出来ました!

 

北乃路の個室での開催なので、周りに気兼ねなく話すことが出来、さらに、窓から景色を見ることが出来るので、心理的にリラックス出来て、まさに笑顔満彩 な感じで楽しむことが出来ました^^

 

 

 

P1630328ちょうど本日の北海道新聞朝刊に“部ランチ”についての記事が出ていましたが、最近は子育てをしながら仕事をされている女性も増えてきているので、昼に会合があると助かるという声や、日中だからこそ、ダラダラせずにキッチリ仕事の話も出来て、時間が有効的に使えるなど、歓迎する声も多いみたいですね^^

今回、自分自身が体験して思ったのは、美味しいモノをいただきながらする会話ってとってもポジティブだし、精神的にも気持ちが良い!!

そして少量のアルコールはさらに、コミュニケーションを円滑にしてくれる!!

結果、仕事もはかどるんじゃないかと思いました^^

 

センチュリーロイヤルホテル・北乃路の部ランチプラン【笑顔満彩】は2名以上、前日までの要予約。詳細はこちらでご確認を^0^

※料理内容は季節によって変わります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

晴れオンナパワーがさく裂した、Winterトマム2日目!

こちらのブログからの続きです!ジェットバスでしっかり温まってから眠りについたおかげか、朝の目覚めはめちゃめちゃ、気分爽快!!

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その想いが反映してか、お天気も超が付くほどスッキリ快晴!!

P1610982ちなみにこちらの景色はリゾナーレトマム ノース32Fにあります、プラチナム~朝食会場からの眺めです^^

まさに、“景色もご馳走!!”

そしてホントにご馳走が並んでいます

昨晩あんなにお腹パンパンだったのに、食べる気満々な自分にある意味ビックリ(笑)

 

 

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まずはフレッシュジュースをゴクリ!身体に沁みわたります~~~^0^

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う~ん、どれも美味しそうで選ぶのに時間がかかってしまいます><

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さすが!いくらやサーモンもありました^^

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でもって今回は、目の前で丁寧に仕上げてくれるとろっとろのオムレツと、具だくさんのミネストローネ、そして黄色いポテトサラダなど、洋風でまとめました^^

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ちなみにオムレツのソースは3種類から選べまして、きのこソースなんかも ありましたよ^^

ビュッフェの際は、どうしても先に写真映えを考えて盛り付けてしまうワタシは真っ赤なトマトソースにしましたが、こっちも食べて見たかったのは事実^^;

それにしても身体が喜んでいるのが分かる素材ばかりでした!!

と、気が付けば集合時間が迫っているではありませんか!あまりに居心地が良くて、時間のことをすっかり忘れておりました^^;

 

 

時間ギリギリにロビーに集合し、向かった先はゲレンデ!

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といっても、今回の目的はスキーではありません^^; この時期、条件が合えば鑑賞することができる、【霧氷】を見学すべく、ゴンドラに乗り込みました!!

こちらのサイト中の説明によりますと、霧氷とは氷点下の環境で、空気中の水蒸気や霧が樹木などに着く現象で、より名前が知られている「樹氷(じゅひょう)」も、この霧氷の一種なんだそうです

ちなみに霧氷には種類がたくさんあって、 何が凍るのか、どんな作られ方や構造、色をしているのかで名前が変わってくることを、今回サイトで調べて初めて知りました!

10分ちょっとで霧氷テラスに到着。夏は全国的にも有名な、【雲海テラス】として営業している場所です^^

 

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カフェも営業中で、霧氷にちなんだメニューもありましたよ!!

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こちらが霧氷コーヒー♪ 落としたてのあったか~いコーヒーの上には、キラキラの飴細工!少し舐めた後、コーヒーの中に落とすと一瞬で消えてしまうので、まさに霧氷のようなんです^^ これはステキすぎっ

それにしても、本当にお天気に恵まれまして、最高の条件の中、霧氷見学をすることが出来ました!!

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前日に雪が降る。気温が低い。当日風が穏やか・・・この辺りの条件が揃わないと、樹木にキレイに着氷しないそうなんです。そのうえ太陽が出ていると、キラキラと輝いて見えます!! ちなみにこの日の最低気温はマイナス22度まで下がりました!

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もうね、言葉では表せないほど美しかった。。。北海道民でもこれほどの景色はそう、見る機会はありません!!

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あまりに美しくて、写真を何枚撮ったか分かりません(笑)

 

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こちらは2015年夏、雲海テラスに誕生した新デッキ「Cloud Walk(クラウドウォーク)」 上から見る雲の形をしているんです!でもって、みんなで歩いてみました。少々揺れます(笑) 高所恐怖症の人にはちょいと恐怖かもしれません^^;

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こんなところにも霧氷が^^

IMG_2799夏はココで、山頂ヨガを行うそうです!

これは確実に心が洗われそう!!

 

 

 

 

 

 

 

身体は少々冷えましたが、心がポッカポカなので、全然寒くありません^^ その後、向かったのがザ・タワー

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ウィンターグルメフェスタの一環、『農女子マルシェ』がロビーで開かれていました^^ 美味しそうな道産の野菜たち!さすが、女子目線!見せ方も上手!! 大好きな夢想農園さんのパクチーや、チコリにリーキも購入しました^0^

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そしてもう一度、ゲレンデへ!

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こちらもウィンターグルメフェスタの一環、『トマム食堂・限定ゲレンデランチ』が、一日限り開店しておりました^^

P1620042石狩厚田の望来豚をそのまま焼いた豚串や、具だくさんの豚汁、そして十勝ワインのブランデーが隠し味に入っているという、北海道まるごとカレーなど、本当にこの日だけのスペシャルなメニューばかり!!

たしかついさっき、朝食をたらふく食べた気がしましたが、昨晩に続きライブ感のあるこの雰囲気を見ていたら、なぜかお腹が減ってきました^^;

 

 

 

 

 

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あぁ、北海道ってどうしてこんなにオイシイの????(笑)

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昨晩の生産者の方々の野菜もたっぷり!!そして大好きなパクチーまで♪ お腹いっぱいだったのでハーフにしてもらったのですが、フルサイズにしてもらえばよかったと後悔したほど美味しかった。。。

カレーは飲み物って言葉、ものすごく身に沁みた瞬間(笑)

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結局、メニューのほとんどを食しました^0^;  あ、一人でではないですよ(念のため^^;)

 

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この青空の下なら寒くても飲みたくなるよね!!

 

2日間でトマムの大自然の中で味わった北海道グルメ。。。

本当にここでは伝えきれないほどの感動をもらうことが出来ました!!!

 

 

 

それにしても、絵になる風景ばかりでした^^

 

 

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偶然、太陽の光が黄金の鳥のように映った一枚が、今回の最高傑作!!

 

 

進化し続ける 星野リゾート トマム Winterバージョン

2月の最終の週末、久し振りにトマムに1泊しておりました^^

今、自分のブログを降り返ってみましたところ、2007年以来のようです!え?!もうそんな前のことなのか??と、ビックリしてしまいました^^;

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今回はこちらでアップさせていただきました、ウィンターグルメフェスタ2016の取材でお邪魔したのですが、併せて冬の星野リゾートトマムの魅力も体験取材させていただきました!

宿泊させていただきましたのが、星野リゾート リゾナーレトマム。全室100㎡のスイートルーム♪

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P1610806目の前に絶好のコンディションのスキー場!!なんと贅沢な景色~~~

す、滑りたいっ!けど、今回は残念ながらスキーはおあずけ^^;

テーブルの上に置かれていたオリジナルのスイーツもキュートです^^ザ・タワーをモチーフにした焼き菓子と、雪の結晶が描かれたキャンディー、1階売店で見つけた、お水もザ・タワーのデザイン!

と、星野リゾートグループの、よなよなエールも見つけました^^

 

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さて、早速取材です!まずはアイスビレッジへ!!

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3月中旬までの毎日17:00~22:00まで現れる、氷の街!

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氷の教会♪今冬は50組近くのカップルがココで結婚式を行ったそうですよ!そして氷のホテルもあります!!

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ベッドもイスもぜ~んぶ、氷ですっ

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氷の学校というのもあり、雪の結晶の観察など、様々なイベントがも催されています^^

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雑貨屋さんも、この場所に相応しいものが並んでいて、見ているだけでも楽しくなってしまいます♪

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なんと、スイーツビュッフェも開催していましたよ!

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か、カワイすぎます!!もう、おとぎの国の世界のようです!!寒さを忘れてしまいました^^

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しっかり食事をされたい方には、チーズフォンデュも^^

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ホットワイン片手に楽しみたい~~^0^

氷のBarもありました^^

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すっごく幻想的!!

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北海道もさすがに気温も日に日に上がって来てるので、最近は天候状況によって中止になることもありますが、氷の滑り台やスケートリンクもあり、スキーをしない方も、そしてお子様も存分に楽しめる空間でした!

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冬を思いっきり楽しむ!北海道だからこそのリゾートプラン^^ 北海道民は冬が身近すぎてつい、敬遠しがちですが、こうして久し振りに寒さを感じながら楽しむのも、悪くないなぁと思いました!

 

 

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このあとメインのウィンターグルメフェスタ2016に参加し、Barなんかにも行ってみたかったのですが、水も喉を通らないほどお腹がいっぱいになってしまい、この日は諦めました^^;

 

で、少し休憩しようと、昨年の7月にリニューアルしたばかりと言う、Books&Cafeに立ち寄りました^^

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どこに座っても寛げる空間!! コーヒーとオレンジジュースはセルフですが、無料♪

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置いてある本がツボなモノばかりで、久し振りにゆっくり読書がしたくなりました^^ なんでも気に入った本は購入もできるようですよ~

IMG_2747部屋に戻って、ゆ~っくりジェットバスに浸かり、明日の朝の、霧氷テラスの見学に備えて、〆のアルコールも飲まず、いつもよりは早めに就寝^^

その行いが良かったのか、次の日は感動するほど美しい世界を体験することが出来ました!!  ・・・つづく

 

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