美味しいモノのためなら、たとえ不便な場所でも・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年3月19日(土) 22:10

白石区川下
ここは車がないとまず、行かない場所
そんな交通の便の悪いところではありますが、
すごく美味しいピッツアが食べられるお店があると聞き、
車を走らせ行ってみました

北郷１３条通り沿いではありますが、
運転しながらだと見逃してしまうほどの
小さな入口・・・

　　　
店内に入ると目に飛び込んでくるのは大きな薪窯！座席はカウンターと、テーブル席が２つ



そしてメニューはピッツア２種類のみ！！
※ジンジャーエールはウィルキンソン


こちらはマリナーラ７００円。直径は３０センチ弱といった感じでしょうか

　　　
オーダーが入ると、容器から生地を取り出し、のばしてトマトソースを塗って窯へ
この薄さですから、２分もかからず登場！

ニンニクとトマトの香りが食欲を掻き立てます
一口食べて、これは・・・と、思っているうちにペロッと食べちゃったほど美味
ソースはもちろんですが、生地が格段に美味しいのです！！


　
食べ終えたころを見計らって、マルゲリータ９００円もやって来ました
（ぴょん！ととがった生地のツノが、なんとも可愛くて思わず撮影　＾－＾）



一番美味しい状態のピッツアを食べてもらいたい・・・と、
オーナーシェフの岩城さんが、生地を発酵する段階から計算して作っているようですが、
気温などにも左右されるみたいで、なかなか大変です・・・と、おっしゃってました

この場所でピッツア一本勝負という岩城さんの意気込みは、一口食べれば絶対分かります！


幹線道路は雪もだいぶ融けてきましたので、ぜひドライブ気分で川下まで足を運んで見て下さい
美味しいモノ好きな方なら、わざわざ来て良かった～って、きっと思ってくれるハズ


ちなみにピッツアはお持ち帰りも出来るようです＾－＾



ところでこちらは、
マルゲリータさんの肖像画だそうです

彼女のために初めて作られたのがピッツアが
そのまま『マルゲリータ』という名前になったんですよね～

そうそう、入口にナポリを思わせるようなモノが・・・
じつはこれ、墓石なんですって！

と、ところどころに気になる小物なんかがあって、
ついつい、お店の中でキョロキョロしちゃいました＾＾；

【ピッツェリア　ダ　マッシモ】
札幌市白石区川下２条５丁目２－８（北郷１３条通り沿い）
０１１－８７５－７１１６
１１：００～１４：３０　１７：３０～２０：３０
水休
★お持ち帰りもOK