2011年06月29日 の投稿一覧
スパイスセミナーでＲ２０を試食する
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年6月29日(水) 11:49
先日、フェイスブックで『スパイスセミナー』に参加しませんか？と、お誘い受け、
子連れでもＯＫとのことでしたので、息子連れで参加してきました～
場所はらっきょ大サーカス。実はお初＾＾；
スパイスセミナーの主催はマムキャンさん
らっきょさんとマムキャンで共同開発した【Ｒ２０】というスパイスを使用したお料理の試食会です
この日の前日は羽幌のえびまつり、
そしてこの後は帯広～釧路へ料理教室と、
大変お忙しい井出さんが、Ｒ２０を使ったお料理を
実際に目の前で作ってくれました
さらに、スパイスについての豆知識や
家庭でスープカレーを美味しく作るためのコツなど、
とってもためになるお話を聞くことができました＾－＾
ホールとパウダーのスパイスの活用方法、
ホールは料理の最初に使い、
パウダーは仕上げに使うのに適しているとか、
ホールの場合は必ず割って使う事！保管は冷蔵庫で・・・などなど
知っていたようで知らなかったことが再認識できて良かった＾－＾
と、早速お料理の講習です
まずはマヨネーズにＲ２０を混ぜただけの〝マヨネーズディップ〟
これは間違いなくお酒が欲しくなる、オトナのディップ！
参加者の皆さんも『おいし～』と大絶賛でみるみるなくなっていきました＾－＾
お次は〝鮭のカレー風味 ミニチャンチャン焼き〟
味噌にＲ２０を混ぜたものとバターを鮭の切り身にのせて、
玉ねぎや万能ねぎを添えてホイル焼きするだけ
超簡単なのに、立派なおかずの１品に＾－＾
玉ねぎ意外にもお好みで、ピーマンとか、きのこ類とかも追加したらさらに豪華になりそう～
こちらはＲ２０に醤油と砂糖を入れたタレに豚肉を漬けて焼いたもの
このまま豚丼にもなっちゃいます
他にも焼きそばやチャーハンなど、
全てにＲ２０を入れております
どれもピリッとコクのある味わいになって、
食欲がわく味わい
夏バテ気味の時に重宝しそう！
ちなみに焼きそばに
先ほどのマヨネーズディップをつけたら
さらに旨みが増しまして、
同席していたみなさんも
イイネ！と、賛同してくれましたよ～＾－＾
もともと子ども用に作ったカレーを大人が美味しく食べられるように作ったスパイスだけど、
いつもの料理にちょっと加えるだけで、ものすご～く凝った料理に変身してしまう、
美味しいモノ好きな人たちにすご～く嬉しいスパイスだと思いました
（とくにお酒好きの方に・笑）
これだけ試食させてもらって、さらにＲ２０までお土産にいただいて１２００円！！
ものすご～くお得なセミナーでした＾－＾
ちなみにこのスパイスは今のところ、らっきょ大サーカスと琴似の札幌らっきょ、
そして通販での販売だそうです
これだけ試食させていただいたのにも関わらず、
『もし足りなければ、小さめのスープカレーもご用意しますよ』と井出さん
足りないわけではないけれど、せっかくらっきょさんに来たのだから食べた～い！！
と、確か全員が頂いてました＾－＾
スープカレーの中にはラビオリ♪ ジワ～ンと胃ににしみこむ、
奥深い味わいのスープカレーに大満足
井出さん、ホントに楽しくてオイシイひとときでした～～
いっぱいの『愛』をのこぎりにのせて。Ｂｙサキタハヂメ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年6月29日(水) 01:01
先日、こちらやこちらのブログでおなじみのひよひよさんからこんな案内をいただきまして
本日、行ってきました！のこぎり奏者・サキタハヂメさんのインストアライブ＠音楽処
私が初めてのこぎりが奏でる音楽に出会ったのは
2007年11月
何でのこぎりが楽器に？？と素直に驚いたものです
そしてみなさん、いとも簡単に弾いているのですが、
自分でやったら全然響かなくてがっかりしたものです
と、サキタハヂメさん、
私、何の知識もないままお邪魔したのですが、
かなり素晴らしい経歴の方のようで、
後から恐縮＾＾；
そんな方のライブが無料で見られるなんて
ホントにラッキー！！
今回は明日からのツアーのために前日入りし、
本当はこのまま飲みに行く予定だったところ、
音楽処さんの計らいで、インストアライブを
行うことになったそうです
無料なのにたっぷり40分以上も聴かせてくれました
4月に発売されたアルバムの曲を奏でてくれたのですが、
『愛するすべての人たちへ』は素直にジ～ンときました
というのも、前回のアルバムを出してから今回のアルバムを出すまでの5年間で
二人の息子さんが誕生し、そこから生まれた楽曲だったようで、
2月に息子を産んだばかりの私としては、がっつりハートをつかまれてしまいました＾＾；
明日は苫小牧のイコロの森のレストランでやるみたいで、
ロケーションを考えただけでもテンションあがります！！
行く人が羨ましい～～
ちなみに7月1日にまた、札幌に戻ってきてくれるみたいです
会場はエリエールスクエア札幌 渡辺淳一文学館講義室
こちらも雰囲気ヨサゲですよね＾－＾
そうそう、サキタハヂメさんは大阪出身なので、トークもかなり面白いです！
（ＬＩＶＥはここが結構大事だったりするんです・笑）サキタハヂメさんの存在を教えてくれたひよひよさん、
サキタハヂメさんにこんな素敵なプレゼントを
作っていたようです！
ちょっと分かりづらいけど、のこぎりと弓のストラップ
超カワイ～！！
細かい作業が大の苦手な私としては、
ものすごく羨ましい才能です＾＾；
今日はインストアライブということで、
とりあえず、息子も連れて行ってみました
ぐずったら即、退散する覚悟で行ったのですが、
のこぎりの音色が気に入ったのか、
最初から最後まで、ぐずることも寝ることもなく
一生懸命耳を傾け、終始ご機嫌
（途中、拍手の替わりに声をあげていたけど＾＾；）
なので私も心から楽しめた夜でした＾－＾