10月28日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～カフェコムサ　札幌丸井今井店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年10月28日(水) 15:15

10月28日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”のコーナーでご紹介したのは、カフェコムサ　札幌丸井今井店

こちらは今年の8月25日にオープン

実は、先日丸井さんがリモデルした際の取材時に、３階以外のNEW SHOPも見て回り、初めてこの場所にカフェがあることを知りまして、その際に見学させてもらったのです。

覗いた瞬間、『ものすご～くホッと出来そう！』と心から思いまして、今回ご紹介することになりました＾＾

 

 

というのも、テレビ塔側の窓際の席が、外に向かって配置され、さらに一人掛け仕様になっているのです！これはコーヒー飲みながらボーッとしたり、本を読むのにピッタリ！

ランチタイムは混雑しているかもしれないけど、夕方からはかなり贅沢に使えるんじゃないかと思い、今回新たに取材したのも16時。外はまだ少しだけ明るい状況でした。

　

そして今回の取材で初めて知ったのですが、なんとコーヒー（500円）は、お替り自由なんだそうです！！これはホントに時間を忘れてボ～ッと出来そう＾０＾

 

と、カフェコムサが、ホッとできる空間というのはよく伝わったのではないかと思いますが、実はホッとできる以外に、“ハッ”と目を引いたものがあるのです！

それはショーケースに並んだ、ブリザーブドフラワーのようなタルト！初めて訪れた時は２度見したほどのインパクト

今回の取材で、コンセプトを聞いたところ、『日本の文化と伝統、そして四季を大切にし、素材そのものの美味しさにこだわり、繊細なフルーツカットで見た目にも美しいタルト』を旬の国産フルーツで作っているそうです。

 

ちなみにタルトは店内で作っておりまして、ガラス張りになっているので、職人の繊細な技も、タイミングが良ければ見ることが出来るかも！（残念ながらワタシはタイミングが合いませんでしたが＾＾；）

 

 

 

 

 

 

 

と、席でその美しいタルトが運ばれてくるのを待っていると、カットされてもアート感覚あふれる１皿となってやってきました！

日本の文化と伝統を大切にしているだけあって、和テイストが組み込まれているんですね＾＾　食べてしまうのことが、申し訳なく感じてしまいました＾＾；

といっても、もちろんいただきましたよ＾０＾　やはり美しいものはオイシイという、ワタシの概念は間違っていなかったことが証明された瞬間でした！

 

今回いただいた、季節限定“アップルローズのタルト”（１カット950円）は、その名の通り、リンゴをバラに見立てており、タルト台の上には甘さを抑えたカスタードクリーム。バラのリンゴとの味のバランスが絶妙！

個人的にフルーツ系のケーキやタルトは、別々に味わった方が美味しいと思うことが多く、あまりセレクトしない方なんですが、カフェコムサのフルーツタルトは全体が一体化していて、これぞ理想のフルーツタルト！といった感じなのです＾＾

 

店長さんに聞いたところ、全体の味わいを考えて、フルーツによって、タルト台やカスタードクリームの味付けも替えているそうです！

くぅ～、他のも食べてみなくちゃ！！

 

 

 

 

 

 

ふと気が付くと、外が暗くなってきました。そしてテレビ塔の時計が17：00になった瞬間、イルミネーションが灯りました～

取材ということを忘れてボ～ッとしてしまった瞬間でした。。。

 

ちなみに17：00から登場する、メチャクチャお得なパスタセットがあるのです！

カフェコムサでは、タルト以外にパスタメニューが4種類ほどありまして、ランチタイムは単品1100円～なのですが、17：00以降は、パスタ・サラダ・ドリンク、そしてフレッシュフルーツタルトが付いて、1600円なんです！

しかも単価の違いに関わらず、どれを選んでも1600円なので、かなりお得です♪　ちなみに写真はナスと北海道リコッタチーズのトマトパスタです＾＾

 

 

　

タルトはホールでのオーダーも可能で、画像は今年のクリスマスケーキ【ストロベリーツリー】

数量限定品で、すでに予約も始まっているので、気になった方はお早めにお問い合わせを～（011－206－2701）