学んで食べて、冬太りを未然に防ぐ（予定）

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2014年12月10日(水) 13:41

以前、何度かブログでご紹介済みの創健美食がじゅまるで、『食やカラダとの上手な付き合い方〜糖質編〜』というテーマのセミナーを受けつつ、低糖質で栄養バランスの摂れたランチをいただくイベントがあることを知り、何せ食べる機会の多い（そして飲むことも・・・）身ですので、少しでも努力しておこうと参加してみました（何もしないよりは…ね）

今回いただいたランチ

まずは、“栄養過多と栄養不足”という話を、講師のお二人からお聞きしました

カラダに大事な５大栄養素は分かりますか？と言われ、糖質・脂質・タンパクはなんとなく思いついたのですが、ビタミン・ミネラルはすぐ出てこなかった＾＾；

そして現在は、糖質・脂質・動物性タンパク質を摂りすぎている傾向にあるそうです（言われてみれば・・・＾＾；）

ちなみに糖質の摂り過ぎは老化のスイッチが入ってしまうそうですよ・・・（ギクッ）

で、糖質を摂りすぎないための一つとして、サラダを先に食べることが実はけっこうイイらしいです！なんでも余計な栄養素を絡め取ってくれるんだとか！

ということで、まずは別皿でたっぷりの野菜が運ばれてきました。このサラダの他に、メインディッシュにも大量のサラダ！1週間分食べた気がします（笑）

そして今回のメインは初山別産　鹿の生姜焼き！！　鹿肉がローカロリーで高タンパク＆ビタミン、鉄分も豊富なのは以前にも何度か記載したことがありますが、とにかく女性に一番オススメしたいお肉です＾＾

ランチコースで鹿肉が出てくるとはなんだか得した気分♪　臭みは全くなく、鹿肉をあまり食べ慣れていない他の参加者の方は、意外に食べやすいんですねと、ビックリしておりました。

ご飯は十六穀米、お味噌汁は赤出汁

副菜の小鉢も蓮根や長芋、サツマイモに豆腐など、いかにも身体が喜びそうな食材がふんだんに使われてました＾＾

体に良いものを食べている時って、食べれば食べるほど、身体が楽になって行く感じがするんです＾＾

一口分の自家製リンゴ酢や、デザートのイチゴと里芋のジェラート、そして食後のドリンクのホットオレンジ生姜酢ドリンクと、最後の最後まで身体のことを考えていた内容でした＾＾

今回学んだことを、全て一度に実践するのは難しいかもしれないけど、少しでも意識して食生活を送れば、1年後の自分が正直に答えてくれているはずだ…と思うのでした＾＾；

ちなみに次回は12月15日（月）に“脂質編”としてランチ（2000円）とディナー（3500円、飲み放題付き）の２回、行う予定だそうです。詳細は創健美食がじゅまるまでお問い合わせを～