カフェも併設！砂川・Shiro本店へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2015年10月31日(土) 18:27

先日こちらでも紹介しました、砂川に本社がある（株）ローレル。10月23日にはブランド名がShiroに変わり、そして10月30日（金）に国道12号線沿いに、カフェ＆ショップが誕生しました！

その前日にレセプションがありまして、ワタシも足を運んできました＾＾

今井社長のあいさつからスタートし、カフェで提供されるパンケーキなどの試食も＾＾

2階建てのこちらの建物は、吹き抜けになっていて、とても開放的！古い柱が再利用されていて、趣があります＾＾

今日はレセプションだったのでテーブルやイスがいつもの配置ではなかったのですが、色んなイスがあってすごく可愛い！！

ちゃんと並んだ時にまた、改めてお邪魔したいです！！

さて、試食のお時間です！上の写真はカフェで出すときの本来のスタイルですが、本日は試食ということで、小さく切り分けたものをいただきました

Shiro　LIFEで販売もしている、嶋崎農園のルバーブのジャムがたっぷりかかったパンケーキや、小林酒造の酒かすのジェラートも！

と、まずはパンケーキのフワッともっちりした食感に感動！！北海道産（江別製粉）の小麦粉を使用しているとのことですが、これは子どもにも食べさせたくなる優しい食感でした

そして、テイクアウトも出来るという揚げパン！この食感がまた、たまらなくフワフワです＞＜　味が3種類あったのですが、レモンシュガーが、ヤミツキになりそうな味わいでした！！これは試食用で少し小さめですが、実際はこれの倍くらいのサイズで販売するそうです＾＾

他にもサラダやパスタなど、色々出していただきました＾＾　それにしても、 キッチンが広い！！

こちらは2階の壁面に並んでいるスキンケア商品

と、先着6名でがごめ昆布美容液を作るワークショップがあったので、参加してみることに＾

キレイに洗って乾燥させたがごめ昆布。これを細かく切り刻んで、水に浸すのですが、サスガにここまで細かくするのは大変とのことで、あらかじめ刻んでくれたものを使いました。

少し経つと、がごめ昆布が水分をふくんで、だんだんとろみが・・・

それを絞って一度こして、それで完成なんです！なんとシンプル！！なので、手に取るとｍのすごく昆布臭はするのですが、肌に塗ると、匂いはすぐ消えます。そして浸透するのがすごく早い！あっという間に肌に吸い込まれていくのが分かります＾＾

水につけている間に、乾燥しがちなこれからの季節にピッタリながごめ昆布の入浴剤も作りました＾＾　作ると言っても、刻んだ昆布と塩をメッシュの袋に入れただけなんですが＾＾；　それくらい、シンプルな素材で作っているのが、Shiroのスキンケア製品なんですよね～　実際に作ってみてそれが、実感できたわけです＾＾　ワークショップは札幌店でも時々開催しているので、ぜひ一度、体験してみて下さい！

それにしても、どれもこれも写真に収めたくなる、洗練された空間でした！！　ちなみに右の写真、手洗い台デス！！

正面向って右側（セブンイレブン駐車場となり）に、テイクアウトコーナー。オーガニックコーヒーと揚げパンを片手にドライブというのもアリですね＾－＾

帰りがけに向かいのお寺で見かけた、紅葉！！！

Shiroの店舗に映える、素晴らしい赤でした