羅臼の食材をPACEで味わう

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2017年6月19日(月) 09:28

『らうすのふつうは日本のごちそうだっ！！』

“タフスのらうすフェア”のコピーに、一瞬で心奪われたワタクシ、先日東急イン１FのPizzeria&Bar PACE　に行ってきました！

まずシュワシュワと選べるお通し

黒板メニューを見ると、以前ホテルオークラ札幌の知床フェアでいただいた、ドスイカのメニューを発見！

こちらがドスイカとタラコ、モッツアレラチーズのアヒージョ

柔らかくて肉厚なドスイカは存在感があるので、タラコやチーズの塩味にも意外と負けません！

確か以前伺った時はあまり商品価値がなかったイカだったと聞いていますが、このアヒージョを食べたらそんな風にはちっとも思えません。

そしてこちらは、コマイのアクアパッツア

コマイって、あのコマイ？

ワタシの中では乾きもののイメージしかない。。。

そして、お値段が600円ということで、お一人様分のイメージを想像していたら、まさかのたっぷり2人分！！

食感はタラっぽいけど、タラよりも味が載っているかも♪

コマイもこうしてオシャレに食べられる存在だったんだ。。。と、北海道に生まれて40数年で、初めて知った味わいとなりました＾０＾

そしてこちらは真鱈とクリームチーズのポテトサラダ

これは間違いなく、酒のアテですね（笑）

すべて洋風なのに、なんとなく日本酒が欲しくなってしまうのは、タラとかコマイ＝日本酒という構図がインプットされているからなのでしょうか？？

豊西牛もかな～り気になるところ（ちなみに部位はその日によって変わるそうです）だったのですが、この後ハシゴ酒の予定だったため、今回はこれにて終了！！

そして濃厚なハシゴ酒が始まるのです・・・つづく