3月14日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～世界の料理とお酒　ハヤシ商店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年3月14日(水) 15:39

3月14日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、2月3日（土）に札幌駅北口近くにオープンした、【世界の料理とお酒　ハヤシ商店】

オーナー＆料理長の林兄弟のご実家を改装して完成させたこちらのお店は、空間で世界を感じてもらえるように、カウンター、店内の奥・手前と、様々な国の内装を施しているので、座る場所によって全く違う印象を受けることができるのです＾＾

それなのに全く、違和感がないのです！！

どこに座っても居心地がいい・・・

ちなみに、天井は“チベットの空”で繋がっています。

お兄様の林成樹さんは海外に関心があり、20代前半にバックパッカーで、世界各国を回ったそうです。

その時に出会った各国の美味しい食べ物や空気感を、多くの人に伝えたいと思い、世界の料理とお酒を提供することにしたそうです！

まだオープンしたばかりなので、メニューやドリンクはこれからまだまだ変わっていく予定とのこと。

例えばウユニ湖の塩を使ったカクテルなど、ハヤシ商店ならではのメニューも検討中なんだそうです＾＾

ちなみに火・木はランチタイムも営業中♪

店名にちなんだハヤシライスや月替わりメニュー（3月は鶏肉のフォー）を750円で楽しめます＾＾

ランチタイムの後のディナータイムまでは、カフェタイムとしても営業

ちなみにコーヒーは、藻岩にある蔵人の豆を使用

コーヒーやデザートは、もちろんディナータイムでも楽しめます＾＾

林兄弟のおじい様は、この場所で林商事という大工道具の店をやっていたそうです。

お父様も地域活動をしているそう。

林兄弟も地域密着型で、息の長～いお店にしていくのが目標だそうです＾＾

周囲は年々マンションが増え、子どものころより随分と都会になり、だからこそ、“都会のオアシス”のようなお店でありたいと、アツい思いを語ってくれた林さんでした＾＾