1月17日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～イタリアンレストラン＆ワインバーRJ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年1月17日(水) 15:12

1月17日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、昨年11月末にKT3条ビルの地下にオープンした、【RJ】

『料理人との距離を感じることなく、そしてお客様のペースで過ごしていただける空間を提供したい』と、オーナーシェフの大井さん。

【RJ】は、苫小牧にある【レガーロ ダ Ｊファーム】 の姉妹店になります。

もともとジョージの城というミュージックパブがあった場所なのですが、改装で壁を剝がしたところ古いレンガが出てきたそうです。それがまた、すごくイイ雰囲気を醸し出しております＾＾

ちなみにRJは、テーブル席が少し高めなんです。

『私が立って接客をしたとき、目線が同じくらいになるように設計してもらいました』と、大井さん。

ここでも距離を感じずに応対できるようにしているんですね＾＾

早い時間はコースでゆっくり堪能する方が多いそうです。

コースは当日でもＯＫな5000円・7000円、前日までの予約で10000円のコースもあり。

そして遅い時間はワインバーとして、時間を忘れてまったりと楽しむ方が多いようです。

実はワタシも、実際に時間を忘れてまったり楽しんでしまった口です（笑）

こちらは、高糖度で有名なＪファームのトマトが添えられた前菜

カウンターに座ったと同時に添えられた白バラ♪

トリュフの香り漂う濃厚ポタージュ

こんなに食べ応えのある北寄、久し振りに頂きました！！

魚介系メニュー、どれも味が濃厚で、ワインが進みます！

この日はいただきませんでしたが、もちろん肉料理もあり、ジャージー牛・白老牛・十勝ハーブ牛・江別　庵夢豚など、道産の厳選した食材を使用しています。（野菜や魚介も）

ワガママ言って、一口盛で出していただいた、トマトパスタ

さすが高濃度トマト！この量でもかなりの存在感～

深夜でもつい、オーダーできちゃうパリパリ系おつまみピッツア♪

アラカルトも基本、その日入荷したメニューで決まりますが、前菜700円～取り揃えています。

こちらは入り口横にあるワインセラー

ついつい飲まさってしまう、ズルい居心地の良さでした＾０＾

一応、ラストオーダーは翌1：00となっておりますが、事前に電話を入れれば対応はしてくれるそうです。

また貸切でのコースランチなども、事前に相談いただければ可能だそうです。

【イタリアンレストラン＆ワインバー　RJ】

札幌市中央区南3条西2丁目ＫＴ３条ビルB1F
011-233-3780
18：00～LO翌1：00
日祝休
カウンター10席・テーブル24席（貸切は応相談）
禁煙
チャージ無料／サービス料10%