理想のカウンター席！！【さかなとワイン うぉんたな -VARIO-】

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年7月9日(火) 12:36

7月1日（月）にグランドオープンした、【さかなとワイン うぉんたな  -VARIO-】

メディアレセプション時は関東圏にいたので参加できず仕舞いだったのですが、気になって気になって・・・

そしたら先週、サクッと3軒目に行くことができました！！

さらに先日の日曜日にもサクッ？と（笑）

ということで、2日分の画像をまとめてアップ！

圧巻のカウンター24席＆12台のワインサーバーに繋がれたボトルワインは48種！！

札幌市内の飲食店で、これだけ長いカウンターって、そう多くはないですよね？？

カウンター好きとしては、たまらない光景です♪♪

もちろんカウンター以外にもテーブル席があり、宴会などにも応対は可能です＾＾

48種類のワインが全てグラスでオーダーできるという、ワイン好きにはたまらないシステム！

例えば３名で行って、おまかせで白をオーダーしたら、こんな風に飲み比べも出来てしまう訳です＾＾

うぉんたなということで、日本酒も置いてあります！

ステキなのは、グラス違いで飲み比べも出来ること♪

グラスが違うと、こんなに味が変わるの？？と、かなり驚くと思いますよ＾０＾

そしてお料理は、さすがのうぉんたな！と言った感じで、お刺身は外せない1皿

でもやっぱり、ワインのお店なので、醤油だけじゃなく、オリーブオイル＆塩も一緒に出してくれます♪♪

こちらは活〆穴子の蒲焼き　マスカルポーネがワインにピッタリ＾０＾

相変わらず、何を食べてもハズレなし！

そして、魚だけでなく、お肉がオイシイのもうぉんたなの良いところ＾＾

そしてこちらが看板メニュー的、スペシャリテ！！

季節野菜のフォアグラ味噌フォンデュ（＋串もの）

反則的に、アルコールが進むヤツです！

赤はもちろん、日本酒にも合います～

それにしても、器も全部ステキです＾＾

カウンターに積まれている器とワイングラスを眺めているだけでも癒されます（笑）

それでもって、呑兵衛用のおつまみも揃っていて、これまた理想的＾０＾

平日でもbartimeとして翌2：00まで営業中（週末は4：00！）で、しかも日曜日も営業してる

ちょくちょく使わせていただくことになりそうです＾０＾

ソーテルヌで〆るって、久し振りにバブル時代をほうふつさせてくれました（笑）