8月7日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息～酒亭 うえ原

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2019年8月8日(木) 00:17

8月7日（水）の北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したのは、【酒亭 うえ原】

今年の5月に、このお店の真下にある【オステリア大和亭】の姉妹店としてオープンしました！

お店を切り盛りするのは、女将の上原さんと、ソムリエの資格を持つ藤井さん

札幌の飲食店によく行かれる方なら、きっと一度は、お会いしているのではないでしょうか？＾＾

カウンターの上に本日のおばんざいが並ぶ、明るくて清潔感のある、お1人様でもフラリと立ち寄れる系のお店です＾＾

そしてお店が開く時間は16：00！

『早い時間から一杯やりたい』という、周囲のご要望が多かったことから、早めに開けることにしたそうです。

お通し代は750円（税別）ですが、こんな感じの３点盛りが出てくるので、これだけでも飲める感じです＾＾

だけど絶対オーダーしてほしいのは、「おばんざい盛り合わせ」

その日のおばんざいをちょっとずつ色々盛り合わせしてくれるので、基本お店にお任せしたいワタシとしては、理想の一皿なんです＾＾

オーダーは1人前からOKですが、写真は2人前になります

これは確実に日本酒が欲しくなる～～！！と思っていると、ちゃんと日本酒がやってきました（笑）

北海道産の日本酒をはじめ、うえ原のお料理に合うと思う酒を取り揃えているそうです＾＾

こちらは、柔らか鴨ロースト

メニュー名の通り、本当に柔らかい！でもって、飲まさるヤツですっ

と、飲まさるヤツの最上級のメニューがこちら！

「うえ原」名物からすみそば

いわゆる、おつまみそばってやつです！！

これは一口で、日本酒に走ってしまいました（笑）

基本はその日入荷した食材でメニューが決まるのですが、こちらの2点は定番で用意しているそうです♪

上原さん曰く、『自宅でくつろいでいるかのように、楽しんでいただけるお店にして行きたい』とのことですが、取材時ですっかりくつろぎモードに入ってしまったので、それは間違いないかと思います（笑）

奥にはテーブル席もありますが、断然カウンターに座りたいお店！！

※早い時間は禁煙ですが、21：00以降は喫煙可能なお店です