札幌100マイル

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by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3767件

北海道の酪農を食べて応援!~TRY MILK PROJECT~

第一波の新型コロナウイルスの緊急事態宣言の際、学校給食の牛乳が余って大変という話を耳にし、影響は目に見えない部分の方が格段に広がっているんだなぁという印象を受けました。。。

1年経った今でもそれは解消されてはいないわけで、自分に出来る範囲で応援したいとは思いつつ、なんとももどかしい日々を送っております・・・

そんな中、【TRY MILK PROJECT】という、北海道の乳製品を使用したメニューが期間限定で味わえる飲食店の取り組みを知りまして、個人的に興味もあったので、さっそく“いただきコッコちゃん”と、“ミアボッカ”にお邪魔してきました!

コッコちゃんメニュー_000001 ミアボッカメニュー_000001

↑ちなみにこちらが、限定メニュー

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まずはいただきコッコちゃんの、北海道小林牧場の炙りゴーダチーズつくね串

小林牧場には、取材にも行かせていただいたことがあるので、勝手に親近感(笑)

でもって、つくねにチーズという鉄板の組み合わせ、美味しいに決まってます^Q^

そりゃ、ビールも進みます!!

↑といいつつ、ちょっと温まりたかったので、芋焼酎のお湯割りをたしなんでおりましたが・・・(笑)

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北海道産3種プレミアムじゃがいもたっぷりミルクチーズソース

こちらはなんと言っても、じゃがいもがウマウマなんです!

プレミアという文字がついているだけありますっ

その上に、たっぷりの優しいミルクチーズソース

何ですか、気持ちがホッコリしてきまして、食べたら人にやさしく出来そうな感じ(笑)

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コッコちゃんの塩ザンギ 熱々ミルクチーズソース

今やコッコちゃんの看板メニュー、塩ザンギ

個人的には、塩ザンギが完成形の味なので、そのままでもいいのではないかとも思ったのですが、これぞまさにミルク製品を食べて応援している気持ちになれます^0^

あと、女子が食べるとザンギだけで食べるより可愛さが倍増します(笑)

 

そしてお次はミアボッカ

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北海道小林牧場のゴーダチーズとミルクの白いラザニア

トロ~リ、ハフハフ、ホワ~ッで表現できる1皿

この味を嫌いな人はいないだろうなぁと思われます!

ワタシは食べた瞬間、とりあえず白ワインいただいちゃいました(笑)

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エゾシカ100%大人のハンバーグとキノコの北海道クリームソース

こちら、正直全然写真映えしないのですが、このエゾシカのハンバーグが思っている以上にボリューミーなのです!!

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こうして崩して麺に絡めつつ味わいます(麺もまたボリューム大)

エゾシカ好きなワタシとしては、味がキレイすぎるとも思ったのですが、逆に今まで苦手と思っていた方には絶対食べてみてもらいたい!

エゾシカはヘルシーだけど栄養価が高いので、今こそ食べておきたい食材です^^

でもってこのパスタ、たぶん3人くらいで取り分けても十分満足できるボリュームなので、ファミリーで味わうときにオススメ♪

こちらもソースが優しい味わいなので、お子様も大好きな味だと思います!

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そしてデザートには、自家製日高マスカルポーネを使ったティラミス

ミアボッカさんは、とにかくデザートが本格的で、期待以上に美味しいんです^^

なので、絶対〆に食べて欲しい!!

ミアボッカのメニューはクッチーナでも取り扱っていて、さらに首都圏や仙台の店舗でも味わえるようなので、この機会に北海道の酪農を応援する意を込めて、(そして飲食店を応援する気持ちも!!)食してみてください^^

TRY MILK PROJECT、2月20日(土)からさらに参加店舗が広がるようなので、そちらもチェックしてみま~す^0^

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