ウニの旨みを最大限に感じる“ウニスパ”をいただく～ミアボッカ　

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2018年6月26日(火) 20:50

この季節になると、いろんなお店から“ウニ”の便りを耳にします

イタリアンのお店からは、“ウニパスタ”が限定で味わえます！という告知を目にし、それを食べてきた～～！というSNS上での報告も目にします＾＾

ウニはもちろん大スキだけど、どんぶりで味わうよりは、握りで少量をじっくりウニを堪能するのが好きなほうなので、料理に添えられている方式がいいんです＾＾

なので、ウニパスタも結構理想的♪

今までいくつかのお店で、ウニパスタはいただいてきましたが、この度、ワタシとって最高に理想的なウニのパスタに出会いました！！

それがこちら、ミアボッカ北2条店の【北海道産塩水ウニの冷製スパゲッティ】

いただいたDMや店内のウニスパのメニューに、かなり細かく思いが記載しておりまして、そちらを受け止めながら、パスタを口にします。

なんと美しい味！！

ウニの甘みを最大限に引き出すために味付けしたと思われる、とにかく品の良い出汁の味わい！！

なんの引っ掛かりもなく、スルスルスル～～～～っと、喉を通り抜けていきます

一度食べたら、最後まで食べることを止めたくない！！って思ってしまったほど。

こだわりはお皿とフォークにもありました！

冷製パスタをより美味しく食べるために、冷え冷えのものをもってきてくれるのです！

こういうちょっとしたこだわりって、素直に感動します＾＾

パスタを食べる前に、シャキシャキ人参の甘酸っぱいマリネと、オススメに載っていたクズマーノ シャルドネもオーダー

このシャルドネが、人参のマリネにもウニスパにも合いすぎて、ボトルでもらっても良かったかもって思ったほど、進んでしまいました＾０＾；

が、この日は小学生の息子と一緒だったので、グラス1杯でガマン＾＾；

ちなみに息子は、こぼれポテトを黙々と味わっておりました(笑)

と、こちらはランチタイムのみ味わえるドルチェプレート（なんと200円！）

こちらの濃厚な生ガトーショコラも黙々と食べていた、チョコレート好きな息子です＾＾；

ちなみにウニパスタは、8月31日までの期間限定商品デス！