スパイスは正義！！その２　Qmin

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2021年7月6日(火) 12:12

スパイシー鯖男に続き、気になっていたお店が【Qmin】

『ビリヤニ』という、インドの国民食の専門店

ちなみにビリヤニを調べていたら、こんなサイトにたどり着きました

場所は、以前こちらで紹介したこともある、『ビアパブ・ひらら』

こちらをランチタイムのみ間借りして、ビリヤニを提供しているそうです

ランチタイムから、澄川醸造所の瓶ビールをオーダーすることも可能！

当然のようにオーダーします（笑）

そして素直に、カレーに合うビールをセレクトします（笑）

すっごい乳酸感！！

これはスパイスカレーに合うに決まってる(≧▽≦)

初めてなので、２種あい盛りにしてみました

同じように見えますが、真カスベとラムです

鯖男のサバに続き、真カスベをこんな風に食べるのは人生初！

時々軟骨のコリコリ感があるんです～

そのままいただいた後に、ラッサムやビリヤニグレービー、ライタなどで味変しながら堪能

テーブルに置いてあったメニューによると、日本人は口内調理（いろんな味をうまく組み合わせること）が得意ですが、インドの方はそれが苦手なので、皿の上で混ぜてから土に運ぶそうです

そんなこと考えたこともなかったけど、外国の方は麺をすするのが苦手ってことにも繋がるのか？

それにしても、スープでもルーでもないのにスルスルと胃袋に吸い込まれていきます！！

半分も食べないうちに鼻の上にジワリと汗を感じました＾０＾；

ビリヤニ、ハマっちゃいました(≧▽≦)

出来れば週1で食べたい～～

（近所に2号店が欲しい～～～）

と、カウンターになぜか、カヌレが

先日、平岸マルシェでビールを堪能した時もカヌレが販売されていたので、最近はクラフトビールとカヌレの組み合わせがスタンダードなのかと思いきや、Qminの店主・奥山さんが元々パティシエという情報！！

ビリヤニ以上に、奥山さんに興味津々となった瞬間です(≧▽≦)

今後の展開も期待しておりますっ＾＾