札幌100マイル

RSS Sapporo100miles編集長・オサナイミカのつぶやき

美味しかったもの・楽しかったこと・教えたいこと・気になったこと 思いのままにアップしております

by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ

Sapporo100miles編集長 オサナイミカ
プロフィール

札幌生まれ・札幌育ち。Sapporo100milesスタート時より編集長して綴らせていただいた、オサナイミカの記録。お酒を愛してやまない性格ゆえ、飲食に関する情報は酒が中心(笑)
2011年2月にアラフォーで長男を出産。その後一度100マイルを離れ、フリーランスで育児の傍らアドバイザーやコメンテーター等のお仕事をさせていただいておりました。

2014年、サイトリニューアルに伴い、編集長として復帰。

これからも、大好きな札幌と北海道の食と観光の話題を中心に、自分が感じたままの言葉で綴らせていただきたいと思いますので、引き続きよろしくお願い致します!!

取材依頼等のご相談は、info4web@100miles.jpまで、お気軽にお問い合わせください。


投稿したブログ数:3919件

晩秋の中島公園も楽しめた、桃源郷の美人ランチ

P1790877

中島公園の池

日差しは強かったけど、木々の葉はどんどん落ちていきます

北海道の秋は駆け足です・・・

P1790874

そんな晩秋の中島公園も美しかったのですが、今回は札幌パークホテル・四川料理 桃源郷の代謝アップ【美人ランチ】で、身体の中から自分磨き♪

P1790839

桃源郷に来るの、すごく久しぶりな気がします!!

P1790842

~桃源沙律~中華風サラダ前菜

中華料理のコースだと、1皿目は前菜盛り合わせということが多いですが、桃源郷はサラダなんですよね^^

サラダだけど、酸味の効いた中華風ドレッシングにキクラゲ、そして魚介も入っているので、しっかり中華!

P1790846

~蠣油牛肉~牛肉のオイスターソース炒め

運ばれてきた時のオイスターソースの香りの高さがすごい!

それだけで、食欲沸きます!!

P1790849

~宮保双片~鶏肉と烏賊のオリゴノール入り満点星唐辛子炒め

オリゴノール(ライチポリフェノール)特有のえぐみが、辛さを引き立てているのが分かります!

ただ辛いだけじゃなく旨味も際立つので、より美味しいのです^^

P1790854

~乾焼蝦仁~オリゴノール入り蝦の四川チリソース

ここに来て、鼻の頭に汗がうっすらと浮かんできました(^。^;)

P1790856

~黒酢肉塊~三元豚と根菜の黒酢酢豚

少しお腹がいっぱいになってきたここで、黒酢の酸味がすごくイイ!!

P1790860

~蟹肉炒飯~蟹肉入りチャーハン

写真でも伝わりますよね、このパラパラ感!!

どうしたらこんなにパラパラに出来るのか・・・自分では絶対再現出来ないっ

P1790863P1790865

~杏仁豆腐~杏仁豆腐(←これは漢字表記も一緒なんだ)

真ん中をよ~くみると、オリゴノールの原料であるライチが!!

さすが、菊池料理長!!わかっていらっしゃる(≧▽≦)

先日、黄鶴で食べた杏仁豆腐とは、全く違う食感の杏仁豆腐

こうして続けて味わうと、杏仁豆腐も深いんだなぁと実感

 

今回の美人ランチ、中華の王道をちょっとずつ味わえて、久し振りの桃源郷だっただけに、かなり満足度高めでした!!

P1790844

窓の外の、舞い散る紅葉を眺めつつゆっくり味わう美人ランチはまた、格段と身体に良い気がします^^

お腹も心も満たされた後、中島公園へ立ち寄り札幌パークホテルを眺めてみる

P1790881

う、美しすぎる~~~~~(≧▽≦)

P1790882

先日、タイルが有田焼と聞いて、タイルもじっくり眺める

ある意味、札幌の財産ですよね^^

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop