山崎ワイナリー試飲ツアー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年4月30日(月) 22:06

本日も昨日に引き続き快晴！
昨晩飲んだお酒もすっかり消化され、
いざ、山崎ワイナリーへ♪

実は『なちゅら』の店長さんが新酒の買い付けに行くので
興味のある方一緒にいかがですか？と誘われて
ジャンボタクシーに総勢9名が乗り込み、三笠へ

そうなんです、
ワイナリーとか酒蔵って
車でないと行けない場所が多いから
試飲なんて運転手がいないとなかなか出来ないけど
今日は遠慮なく試飲できちゃうわけです(笑)

高速に乗れば小１時間で三笠に到着

まだ、やっと春を迎えた感じの広大な敷地の中に
ログハウスの建物が


土日祝日しか営業していない直売所です


で、その横に大きなログハウスが！


どうやらここは宿泊も出来るコテージで
中にはかなり広めなテーブルがあります


ちなみに、外にはバーベキューコーナーと、
なんと石釜まであるんですよ！！
自家製ピザも焼けちゃいます


景色もいい感じ♪


で、ここで試飲開始です

今回の新酒は
バッカス　(白)
ケルナー　(白)
ツバイゲルトレーベ　(赤)
メルロー　　(赤)

※メルローは熟成を要するので２００５年産

まずはバッカス
微発砲で色は限りなく透明
かなり甘めで香りもいい
お味は私にはジュースのよう(笑)
だけど、こういうのをワインを飲み始めの人に教えると
どんどんハマっていくのだろうなぁ～といった印象

ケルナーはバッカスに比べると黄色見がかっていて、
こちらも微発砲
爽やかだけど、ちょっと酸味がある
全体的に硬いといったイメージ

ツバイゲルトレーベは色がとてもキレイ
グラスに色がハッキリ残るくらい濃い
だけど、味は全体的に薄い感じ
詳しくは分からないけど、もっと熟成させれば落ち着くのかな？


メルロー
こちらはかなり酸味がきつかった
かなり冷えていたので、室温で暖めてみたけど
やっぱり、酸味が残る感じ

ブルゴーニュが好きな私からしてみると
赤はまだまだな感じはあります
もちろん、新酒だからというのもあるのでしょうが…

でも考えたら、山崎ワイナリーさんは出来て10年も経っていません
きっと、これからどんどん美味しいワインを仕込んでいって
何年後かに凄いワインが出来るのかもしれません

今日飲んだワインももしかしたら化ける可能性があるわけです
だからワイン造って、一種の賭けなんだろうなぁ～と、思いました

北海道の大地でワイン造りに取り組む山崎さん一家
これからも頑張って下さい！！

↑山崎さん一家の指紋を花びらに見立てたラベルデザインが　ステキ♪

ちなみに、甘いワインが好きな母にと思い
バッカスを一本購入してきました

そうそう、ここのワインはコルクも可愛くて、
箸置きにどうですか？って販売してました



気になった小物たち