これぞ本物の韓国家庭料理

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2007年5月29日(火) 10:35

以前、ブログにもアップした崔さんのご自宅に
桃桃のオーナーさんとお邪魔致しました

そうです、その時のブログに書いた、シルトックを作って下さったのです



到着と同時に出来上がっったようで、
湯気が立っていました

直径３０センチはある、巨大な蒸しモチ
見た目はかなりシンプルです
上の黒い部分が小豆で、丁寧にこしてあります。
こすだけでも３０分はかかるそうです…

これ自体に甘さは加えていないので、
小豆の甘味だけ。

下のモチ粉の方に甘納豆が入っていてほんのり甘いのです

すっごくモチっとしていてほんのり甘い
デザートとも、主食ともいえるシルトック

お餅好きの人に、一度は食べてみて欲しい
日本にはない食べ物です

で、このほかにもチヂミとか、茄子のナムルとか、
『今日は手抜きしたのよ～』って、言うけど
全然！！またまた野菜がたっぷり食べられるお料理たち



お腹が空いていたので、ついついぱくついてしまったら、
せっかくの冷麺を残してしまった…



この冷麺、一力というところの麺なんだけどすっごくおいしい!! 
崔さんはお土産でもらったようで、
さっそくネットで調べたら、かなり有名な麺らしいですね

細くてちょうどよい弾力で、食べやすい
付属のスープも◎♪

関係ないけど、添えてあったスイカが非常に甘かった～
この季節でこんなに美味しいスイカにありつけるなんて
幸せです＾＾

Ｐ．Ｓ．女同士はなかなか話が尽きず、
　　　　気がつけば日付が変わっておりました…
　　　　最後に、熟成中のコチュジャンコーナーも見せてもらいまいた
　　　　（トランクルーム、これは画期的な使い方だ！）