SIO再び・・・

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年4月18日(日) 10:35

　　　
先日オープンしたての時、ディナーでお邪魔したSIOさん
今回はランチでお邪魔してみました！

ランチなので、ガス入りミネラルウォーターで我慢
このボトル、とってもカワユイ★お店の雰囲気のピッタり♪


先日はテーブル席だったので、
本日はカウンターで楽しみました

佐藤シェフの仕事姿を見ながら
お料理を楽しむことが出来ます

ちょうどものすごく立派なお魚が！

　　　　
SIOさんの顔？的存在のスパイスの効いたポップコーン
う～ん、お酒が欲しくなるなぁ～（笑）

海老のフリットと玉ねぎとチーズのフィナンシェ
甘くないフィナンシェ、これ結構ハマってしまいました！


　　　　
濃厚な新玉ねぎのスープ。玉ねぎ何個分？？と思うくらい濃厚
コントラスト時代でも一度頂いたオトナのサンドウィッチ
お客様の来店時間に合わせてパンを焼き上げているそうです



　　
オーブン焼きのサラダ　　アツアツの器に入ったたくさんの野菜たち
野菜に合わせて調理法を変えている、細かい配慮の一皿

最近、生野菜のサラダより温野菜のサラダの方が嬉しい＾－＾



パスタは3種類のベースからセレクトして、作って頂きました


こちらはオイルベース、ホタルイカと春菊（だったかな？）
卵たっぷりの手打ち麺がすごくワタシ好み！



そしてこちらはトマトベース
あり得ないくらい魚介類が入ってました。麺より多かったかも！！
なんて贅沢なパスタ





【皿の上のデザート】

　　
なんと2種類も♪　柑橘系とチョコレート系
この相反する組み合わせって、結構合っちゃうんですよね～
別々に食べた後、柑橘系プリンにチョコレートアイスをのせて楽しみました

最後はオリジナルブレンドのハーブティーで
コーヒーもいいけど、ハーブティー、ホッとします

これで2100円とは・・・　クオリティ高いなぁ～

SIOさんのメニューはその日の食材を見たときのインスピレーションで決定するそうです
もちろん、お客さんの要望も取り入れて。。
まさに料理人とお客様の真っ向勝負ですね！

何度でも行きたくなっちゃうお店です　＾－＾