思った通り、飲んじゃう店～酒肴　八

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年12月4日(日) 20:53

昨年のグルメ・メルクマールBOOK2010の取材でお世話になった
酒肴　八さんに、ようやくゆっくり行くことが出来ました！

取材をしたときから、ここは絶対飲んじゃうお店だから、
妊娠中に来てはその魅力が半減してしまう・・・
飲めるようになってから行こうと心に決めていたのです＾＾

この季節、私のとりあえずは熱燗と決まっています(笑)
お通しだけで１合イケるほど、バラエティに富んだ酒の肴がたっぷり＾＾
イイ店は間違いなくお通しが旨いものです

　　　
真っ先にオーダーしたにしん漬け、そして酒盗クリームチーズ
ハイ、飲む気満々です(笑)

このにしん漬けのつかり具合が絶妙で、お替わりしたほどです＾＾




『今日はレバ刺しがありますよ』と言われ、即決でオーダー

美しい！と叫んだほどキレイなレバー　臭みなんて一切なし！！
かなりしっかり処理しているお肉屋さんから仕入れているそうです＾＾
毎日あるわけではないので、八さんとワタシは、かなり相性がいい模様です(笑)



もうすぐ一時お別れになってしまう仙鳳趾の牡蠣
こちらもご縁があったようで、ギリギリ味わう事が出来ました
クリーミーという言葉がふさわしい牡蠣です＾＾


　　　
酒の肴が美味しいと、お酒がスルスル進んじゃうわけです
大好きな獺祭（しかも封開け♪）を飲んだ後、江ノ上さんが
ちょっと珍しい日本酒があるんですよと、右写真のお酒を出してくれました

実は今回の震災で、ラベルを貼る前の瓶がごちゃ混ぜになってしまい、
どの瓶がどのお酒か、分からなくなってしまったのです
割れずに残ったお酒を捨てる事は出来ず、それなら！と、
思いきって全てのお酒をタンクに戻し、もう一度詰め直したお酒なんだそうです

純米大吟醸から山廃まで。。。こんなお酒、もう二度と飲めないかも！
スゴイことに、ちゃんといろんな味がするんです＾０＾
甘い米の風味が来たかと思いきや、キリッとスッキリ系の飲み口・・・

いやぁ、貴重な体験をさせていただきました！！


　　　
お酒が美味しいからつまみも追加してしまう・・・　この構図が一番怖い＾＾；

それにしても全てのつまみがお酒が無いと引き立たないといっても過言ではないほど
酒好きの心を捉える味ばかり＾＾



酒と酒の肴が良かったのはもちろんだけど、なにより良かったのが、スタッフのあじっこちゃん
若干２５歳にして、酒の話が出来る女子！！この子は将来が楽しみ！！と、勝手に親目線

ちなみにあじっこちゃん、忙しい合間を縫ってブログも書いているみたいです＾＾


江ノ上さん、あじっこちゃん、楽しい夜をありがと～～～＾０＾