我が社の忘年会は、味処酒房なかむらさんでした

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月21日(火) 21:10

先日、我が社の忘年会が開かれました
今年の会場は、こちらでも紹介中の
味処酒房なかむらさん♪

会場は大抵私の方で
ピックアップさせていただくのですが、
肉好き女子として、
気になって仕方のないお店の一つでした

といっても、オジサマも多い職場ですので、
肉ばかりでは厳しいので
バランスのとれたところで
なかむらさんに決定(笑)


最初に並べられていたお料理は、
カニの酢の物やお刺身、茶碗蒸しなど

ホントに居酒屋の定番！
と、一見地味な料理なんですが、
一つ一つが物凄く美味しい！！

正直この手のコース料理で出てくるお刺身って、なくてもイイかも・・・
なんていう時も多々あるのですが、なかむらさんのはちゃんと美味しいの！

酢の物のカニもちゃんとカニだし、茶碗蒸しなんてウニがたっぷり入っていたし！
みんなも美味しい・美味しいって、飲むより食べに走ったほど(笑)

こちらは、なかむらさんの名物
若鶏の半身揚げ！

全然油っぽくなくて、
ペロッと食べられちゃいました＾＾；

半身揚げは色々食べてきたけど、
この味は今まで食べたのとは
一味違った美味しさでした＾Ｑ＾

お鍋は3種類からセレクトできます
お肉料理が多めだったので、
鍋はソイにすることに

どこかホッとする味の鍋
やっぱりこの季節は鍋に癒されますね～

そして一気に身体が温まりました
というより、汗だくに(笑)

鍋をつついている間、ずっと揚げ物を揚げる音がしていたのですが、運ばれてきた皿をみてビックリ仰天！

どこかの大学の近くにある、定食屋のような大盛りっぷり・・・

アラフォー女子としては、これは無理かも・・・
と、見た時は思ったのですが、一口食べてまたまたビックリ
このサクサク＆柔らかさ、タダものじゃぁありません

『自慢のヒレカツなんですよ』と、お店の方が言ってましたが、
ホントに大自慢していい、ヒレカツだと思います！！

そして横に添えられていたポテトサラダもまた美味！！

ということで、思ってた以上に食べちゃえました＾０＾




食べ物が美味しいと、お酒を飲むペースがかなり遅くなると言うことを
改めて実感した夜でした・・・

今年中に会わないと！de　泡ナイト開催

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月19日(日) 11:57

２０１０年も残すところあとわずか！
気がつけば夏から会えてない、飲み仲間がたくさん(汗)

と言うことで先日、ワタシのワガママで【泡ナイト！】を某所で開催することに
お声がけしたＭさんから、今年中にあわないとですね！と、返信メールが来て、
初めて掛け言葉だったことに気がつく・・・＾＾；


　　　
泡ナイトですから、最初から最後まで全て泡♪　シードルのような果実味溢れる泡からスタートして
途中、オレンジやグレープフルーツを搾ってフルーツシャンパンで楽しんでみたり＾－＾
最後はデザートワインのように甘めのシャンパンで〆る
これぞ、年の瀬に相応しい飲み会

１次会ですが、軽いおつまみとフルーツのみという、２次会的なノリでスタート
しかも靴を脱いで、カーペット敷きの暗い部屋での開催

なんだか、２０年前のバブリーな時代を彷彿させるアダルトな世界(笑)
でも、会話の内容は漫画のワンピースの事だったり、ラーメンズの事だったりするところがまた良い
年齢は立派なオトナでも、根本は学生の時と変わっていないものです＾－＾



　　　　
たっぷり３時間ほど楽しんだ後、さすがに小腹が減ってきたので場所を移動
向かった先は、今年三条美松ビルに移転オープンしたてれ屋さん

店舗の広さは前より狭くなったと言っていたけど、見た目は広く感じます
そこのカウンターを９名で占領！


　　　　
ここでの泡はやっぱりビール(笑)　お初の方もいたので、名物の【うどん】をオーダー
予想通りのリアクションにニヤリ

と、３日間煮込んだ牛舌も登場。これはワタシもお初です
紅ショウガと一緒に味わうと、なんとも絶妙なオイシサ！！

ここで、赤ワインが１本空く・・・

軽く食べて、次へ移動するはずが何故か２時間近くも居座る・・・
それは途中からジュークボックス状態と化した、８０年代？の音楽のせいでしょうね

ここでもアダルト？な盛り上がりをみせる






そして〆に訪れたのが、ＢＡＲ　ＭＡＤＵＲＯ
こちらの特集でも紹介中ですが、今年の５月にオープンしたばかりのＢＡＲです

２名減って７名でお邪魔しましたが、ちょうどデザインがエロティックな、
広めのテーブル席が空いていたので、そこに落ち着く
ホント、ＢＡＲってその空間にいるだけで心地が良い
と、久し振りのＢＡＲ訪問に、並んでいるボトルを眺めながらうっとり

　　　　
泡ナイトですから、最後もやっぱりシャンパンで＾－＾
マジコールという過冷却冷蔵庫で－１０℃まで冷やしているので、
喉を通る時、その違いが分かります


と、道産酒キャンペーンのカクテルは飲まないまま終わってしまった（汗）






今回新たに気がついたことが一つ
１次会は極力食べ物を抑えて美味しいお酒を堪能し、
小腹が空いたころ、食に走ると言うパターンは、アラフォーの胃袋に優しい！！
変に３次会(深夜帯)に食べ物を食べなくて良いから、次の日の朝が楽なんです
皆様もお試しあれ！(笑)

【てれ屋】
札幌市中央区南３条西５丁目(狸小路５丁目)　三条美松ビル３Ｆ
０１１－２１９－２４６８
１８：００～
日祝休

【BAR MADURO（マデューロ）】
札幌市中央区南４条西２丁目セントラルS４ビル７F
０１１―２１１―４４６７
１７：００～翌２：００
無休

一回じゃ覚えられそうにもない名前のショコラ専門店　～ル・プティブーレ～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月17日(金) 22:15

先日、取材でSTV本社の近くまで行った時、
ものすご～くオシャレな外観のお店を見つけて思わず中へ

入ってから、そういえば以前、
こちらのブログでチェックしていたお店だ！と、思い出す

　　　　
この季節のスイーツショップはまさにクリスマスムード満開で、
その空間にいるだけでシアワセな気持ちになれちゃいます＾－＾

そんな、のほほ～んとした気分で奥の工房を見ると、ものすごい忙しそうでした(汗)



　　　
こちらの大きな木箱の中には、色んな味のホットチョコレート用のショコラたちが♪
ココア好きの姪っ子が喜びそう！クリスマスプレゼントにしてあげようかな　＾－＾






そしてショーケースの中にはジュエリーのような美しさと気品漂うショコラやケーキがずらり


　　　　
どれもこれも気になるものばかり！！
この日はステキシャンパン会に参加する予定があったので、
シャンパンにも合いそうな、
板チョコ（という名称は適切ではない感じですが＾＾；）3種類と、
こちらのトルティックを購入してみました

どれも男女問わず、アラフォー・酒飲みの心にヒットしたようで
やはり美味しいお酒には、多少値が張っても、
美味しいショコラを合わせなくちゃだわと、思ったわけです

取りあえずモルト飲みの方は、一度足を運ばれることをお勧め致します！！

【Le Petit Boule　Chocolatier Sapporo】
札幌市中央区北１条西８丁目ホサカビル１Ｆ
０１１－２０７－５８０８
１１：００～２０：００
日休

風邪予防＆疲労回復・参鶏湯　By湖々屋　そやんほ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月16日(木) 20:14

これが現実と分かっていても、
本格的な冬将軍の到来に、フ～ッとため息しちゃう今日この頃・・・
サムイを通り越して、イタイ（涙）

年の瀬で何かと忙しいし、栄養つけとかないとと言うことで、
久し振りに麻生方面にある、韓国家庭料理のお店・湖々屋　そやんほへ

家庭料理と言うだけあって、ホントに普通の家のような飲食店なんですよね～
玄関で靴を脱いで、ドアを開けて居間へ＾－＾




　　　　
まずはキムチの盛り合わせと海鮮チヂミ
そしてチャプチェ

キムチは６００円でスゴイボリューム
どちらかと言うと日本人向けの味付けかも

　　　
写真映えは全くしないけど、こちらが参鶏湯です
小振りな鶏が(確か)半身で入っています
鶏の中にはもち米や高麗人参、栗などがたっぷり♪

仄かに漂う薬膳の香り、スープを一口飲むとカラダ全体にじんわり染み渡る
窓側に座っていて、最初はちょっと寒かったのに、一気に温まりました＾－＾
見た目以上の食べ応えで、あっという間に満腹！


これで、年末まで乗り切れそうです！！

【湖々屋　そやんほ】
札幌市東区北３７条東１丁目７－２２
０１１－７４３－８０８５
１７：００～２３：００
※未確認ですが、水～金はランチもやっているようです
月・火休

またまた再会の橋渡し　By　センティール・ラ・セゾン

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2010年12月13日(月) 15:51

既にこちらのブログにアップされておりますが、
先日のトーマさんに続き、２０数年振りに同級生再会の橋渡しをしちゃいました＾－＾




　　　　
お店はセンティール・ラ・セゾン
め　ぐすた～！さんにトワムートンにいた因藤シェフが今どこにいるか知っているかと聞かれ、
あぁ、それならこちらのお店ですよ～とお教えしたところ、
『なかなか気軽に行ける感じじゃないですね＾＾；』と返事が来たので、
ワタシも因藤シェフがこちらに来てからまだお邪魔できてなかったこともあり、
『それならランチ、ご一緒しますか～』と、言うことになったのです

まずは、ウェルカムドリンクとアミューズの、フォアグラのブリュレを１Fのソファ席で頂きました
ウェルカムドリンクは車で行ったこともあり、ノンアルコールで仕上げてもらいましたよ

フォアグラのブリュレ、スイーツっぽい感じがあるのに確かにフォアグラの味わい…
なんだかとっても不思議な食感

ここで、因藤シェフとめ・ぐすた～！さんが25年ぶりの再会
再会したとたん、その時の年齢になるのは前回と同じでした（笑）
大いに盛り上がったところで、２Fへ移動


早速運ばれて来た前菜は
真っ赤なお皿で登場

そのお皿の上には、
真狩産ポロねぎで包んだ厚真鶏と
ホタテの瞬間燻製　テリーヌ仕立て

　　　　
センティール・ラ・セゾンさんで使用しているお野菜は、早来の農家さんのモノ
ワタシも一度足を運んでますが、ホントに美味しい野菜なんです！！
一つ一つが自然な野菜の甘みに溢れています＾－＾　これだけですでに、満足度がMAXな感じ（笑）




        
焼き立てのパンとカボチャのスープが運ばれてきました
スープにはトリュフがたっぷり♪　昼からなんと贅沢な・・・

それにしてもカボチャって、歳を取れば取るほど好きになっているかも・・・



メインは魚かお肉をセレクトできるのですが、ワタシは魚にしました
真鯛に木の子のムースを詰めた皮目パリパリ焼き　季節の野菜添え　サフラン風味のアメリケーヌソース

いつもは肉食系ですが、アメリケーヌソースが響いたものですから・・・
こちらにもオイシイお野菜たっぷり！！



ちなみにお肉料理は
富良野産黒毛和牛の低温ロースト
トリュフソース仕立て

これは完璧赤が欲しくなる一皿・・・
と、ここで赤ワイン登場！

と言いたいところですが、
車でしたので、気分だけでもということで、
特別なブドウジュースをいただきました
なんと濃厚なブドウジュース！！

デセールは林檎のコンポート
シナモンのグラスと
チュイルダンテル添え

お腹はいっぱいだったけど、
スルリと食べてしまった上品な味わい

ちょうど結婚記念日のランチで訪れていたカップルがいたのですが、
要所・要所でかなりステキな演出をしておりました

最後には１Fにいるお二人に、
吹き抜けの２Fから風船を降らせたりして・・・

こういう心遣いってホントににウレシイですよね！！

センティールさんのお料理、前も素材の味をしっかり生かしていて美味しいと思っていたけど
因藤シェフのおかげか、ソースが一段と美味しくなっていた気がしました！！
この内容で２０００円とは・・・因藤シェフ、ホントにごちそうさまでした＾０＾