祝日の贅沢ランチ～レコルト

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年11月4日(日) 14:32

昨年はBBQでお世話になった、レコルトさん＾＾
今回は同じメンバーでお店でランチを堪能することに

　　　
前菜はパルメザン風味のフィタージュ・にしんマリネ・桜マススモーク（春に村上さんが釣ったもの）
日高のツブとまいたけ、キトピロのブルギニオン
残ったブルギニオンに自家製パンを浸していただきます＾＾

　　　　
三元豚のパテドカンパーニュにくりかぼちゃのポタージュ
このポタージュ、子どもたちに大人気！やっぱり子どもの舌は正直デス＾＾




イカスミのパエリア　タラのムニエル添え
優しくてちょうどいいブイヨンの味がたまらないパエリア＾＾　そしてかなり立派なタラ！

どれも素材の味が生かしつつ、プロの技を利かせているので、ものすごく体に沁みわたる美味しさ＾０＾


　　
そしてメインディッシュはえぞ鹿のグリエ　シュンエーブル風味
先日解禁になったエゾシカ猟。士別で仕留めた２歳の鹿
ちょうど食べ頃な鹿肉、ソースがまた絶妙！ふんわり甘いマッシュポテトとの相性も◎

こんなオイシイフレンチを前に
水でいただくわけにはいきませんので
もちろん、ワインもいただきました＾＾

昼にピッタリの泡と、軽めの赤

　　　
そしてデザートがまた、秀逸！！
カカオ７０％のガトーショコラにココナッツのブランマンジェ、ピスタチオのアイス
どれも自家製。さすがは村上さん、まさにオトナのデザート
こんなオイシイデザートを食べたら食後酒が欲しくなる～～と、話してたら
こんな素敵なアルマニャックが出てきました＾０＾
なんと素晴らしい香り・・・これとガトーショコラのセットは究極の組み合わせでした。。

クリスマスに向けて、オーダーしようと検討中＾＾；

新そば探訪～一休

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年11月1日(木) 12:31

先日、初めて訪れたお蕎麦屋さん
すごく風情のある建物ですが、
話を聞くと、20年以上もこちらで営業されているそうで。。。

この辺は割と通る場所なのに全然知りませんでした＾＾；

心を打つ手打ち蕎麦　一休さんです

せいろです



思ったよりボリューミー！
新そばのいい香りが口の中に広がりました～

スルスルっと喉を通るたびに
蕎麦の風味が広がります
辛口のつゆも好みです

メニューを見たら敬老割引というものがありました＾＾
一休のご夫婦も今まで一生懸命やってきたんだろうなぁ～

なんだか心が温かくなりました♪

そうそう、毎月19日は一休の日ということで
プレゼントをいただけるんですよ！
私は18日にお邪魔したのですが、19日が定休日ということで
前日なのにいただけたんです＾０＾
なんだかとっても得した気分

【心を打つ手打ち蕎麦　一休】
札幌市東区北21条東17丁目３－３１
０１１－７８４－１９１９
１１時～なくなり次第閉店
月金休（たまに連休有り）

野菜がごちそう！その２　ニセコ・PRATIVOプラティーヴォ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月31日(水) 11:26

真狩一泊あとの朝は、温泉でキレイさっぱり＾－＾
午前中なのでまだあまり人もおらず、雄大な羊蹄山を眺めながら、
前日のお酒をすべて洗い流した気分

そうすると、急におなかも空いてくるわけで。。。

ランチはどこに致しましょうかと話し合った結果、ニセコ・ミルク工房にあります、
PRATIVOさんへ行くことに




風はかなり冷たかったけど、時折青空も見えて、その雄大な景色を前に
北海道民なのに北海道って凄い！と思う瞬間＾＾



　　　
どこに座っても羊蹄山が眺められるよう造りになっているのも素晴らしい
これは、本州の知人・友人を連れてきてあげたい



そして肝心のお料理も文句なし！！

野菜中心の一品料理に
メインを４種類から一つ選べます
肉・魚料理かパスタからセレクト

なので、お腹はかなり一杯になります。。

それにしても野菜が甘い
いくらでも入りそう～
間違いなく、ニセコの自慢のレストランですね＾＾

個人的な感想を述べますと、スープものがあれば
なお、嬉しかったな＾＾

飲み王代のミルク工房の飲むヨーグルトもウマウマ＾０＾
これは４５分待った甲斐がありました＾＾；






　　　　　
敷地内には撮影用にか、こんな素敵な演出がされていましたよ＾＾

新そば探訪～ウィンザーホテル洞爺　蕎麦処　端渓

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月30日(火) 13:22

先日の真狩ツアーの時にパンを購入するために立ち寄った
ウィンザーホテル洞爺

遅いお昼時だったこともあり、お蕎麦屋さんでランチをすることに
以前は達磨でしたが、今は端渓というお蕎麦屋さんになったようです＾＾

以前のお蕎麦屋さんの時は来たことがなかったので、
ここに入ること自体がお初です

存在感のある一枚板のテーブルが素敵っ
この席もいいけど、今日は４名＋こっこだったので、窓際のテーブル席へ

　　　　
いやぁ、さすがの景色です！！足元から窓なので、高所恐怖症の方は要注意です＾＾；
この景色を見ながら新そばが味わえるなんて、なんという贅沢・・・

　　
初めてのお店ですので、せいろでいただきます＾＾
上品なのに、しっかり主張している麺が、かなり好みです

そしてどちらかというと辛口のつゆもGood　　わさびもネギもすべてが上品！！
そばつゆの器も素敵です

ウィンザーだからボリュームも上品かなぁなんて思っていたのですが、
思いのほか、お腹にどっしり来ました＾＾



こちらは蝦夷山わさびおろしそば
予想以上にキリリと辛いです！

二日酔いの次の日に良いかもです(笑)

メニューを見たら、日本酒のラインナップもかなり好みだったものですから、
個人的に、午後3時～午後5時までの粋孤宴（すいこえん）タイムが非常に気になります！







　　　
お店までの廊下もステキ♪
※子どもは砂利道がスキなようです。。。＾＾；

野菜てんこ盛りランチビュッフェ～Healthy＆Beautyイペア

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年10月22日(月) 13:20

マチナカで女友達とランチといえばビュッフェという方が多い感じがするのは私だけ？

この日は中心部で13時から打ち合わせが入っていたので、
近場でちょうどいいところ。。。と考えた結果、
ホテルラッソの４Fにあります、イペアというお店に行くことにいたしました＾＾

人気店と聞いていたので、当日席予約を入れてからの参戦
90分１本勝負でオトナ１５８０円


天井が高い店内はとっても開放感があって、良い雰囲気でございます＾＾



野菜を中心とした一品料理が盛りだくさんで、かなり迷います
そしてよくばりになってしまいます＾＾；

このビュッフェのほかにメイン料理（パスタ）を４種類の中からセレクト出るのですが、
ビュッフェにピラフなんかもあるので、パスタはなくても十分お腹は一杯になります



そこで選んだのがこちら、生野菜がパフェのように盛られたイペア特製の野菜ジュース！
ヒアルロン酸とかコラーゲンとか、アラフォー女子の喜びそうなキーワードがてんこ盛り(笑)

これを飲んで食べていると、自分の体が浄化されていく感じがしました＾０＾


　　　
もちろんデザートもそろっていて、ビュッフェのほかに、方らーながおひとり様１個ついてきます


これからも、野菜不足を感じた時に使わせていただきます＾－＾