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ファイでお花見？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月30日(日) 23:34
日記の順序がめちゃめちゃになっておりますが・・・
先日のしら菊さんの後に足を運んだのがお久しぶりのΦ(ファイ)
お店の中に桜が咲いておりました～ この目の前に座って飲んだので
ものすご～く心地良かったデス
で、本日はグラスでいろいろ楽しみました
グラスワインが充実してると、2人とかでもこんなに種類が楽しめちゃうから
欲張りな私はとてもウレシイ
お寿司の後だったので、お食事はおつまみ程度に
Φさんでも、エグヴィブのパンが食べられるんですね～
こんなに飲んだのに実はこのあと、ドゥ エルミタァヂュへ…
中田さんにカクテルを作っていただきました♪
う～ん。。。完璧に飲みすぎですね＾＾；
でもモルトって、知れば知るほど好きになります
小林サンづくしの一日 Part2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月30日(日) 22:43
しっかり酔いを醒ましたところで、18：00からかでる２・７で行われた
【KENTARO KOBAYASHI SOLO PERFOMANCE LIVE Potsunen2008 DROP】を観に行ってきました
一年振りの小林さん（ラーメンズ）のソロライブ
いや～、今回も期待以上の面白さで魂を抜かれた感じでした
大いに笑わせてくれるだけでなく、ものすごく感動させてくれるんです
とにかく、頭がいいんですよね～
そしてセンスもいい！！
もう、べた褒めです
約2時間のLIVEはあっという間
感動しすぎてぐったり…
このLIVEのために東京からきた友人が、美味しい海鮮を食べたいとのことで
いちい寿司さんへ
実は初めて行きました
8名なのに、テーブルとカウンターに分かれてという、無理矢理な感じで＾＾；
もちろんこちらでも、日本酒です。お通しは蟹でした
お刺身はお任せでお願いしておきまして、こんな感じで登場
ものすごいボリューム
サバやホタテやタコやトロ、そしてツブにイカにサーモンに…まだあったハズ
小林さんに魂を吸い取られた＆胸がいっぱいだったのもあり、
このお刺身だけで結構満腹
でも、巻物が食べたくなり…
梅じそ巻きをオーダー サッパリすっきりでちょうど良かったデス
ということで、握りが全然食べられなかったので
リベンジしないと～～
お腹はいっぱいだけど、まだまだ飲みたいよ～ということで、
このあと白楽天へ
6種類のモルトでソーダ割り。そしてみんなで回し飲み(笑)
それぞれの好きな味が違って楽しい
ちなみに私はタリスカーを選択
このモルトも美味しかった～
さんざん飲んで、小林さんの話でものすごく盛り上がり、
結局このあと我が家へ移動し、またまたモルトを飲みながら
小林さんとラーメンズのDVDを朝方まで見たのでした…
ものすごく濃厚な一日（体力も限界…）
ピエモンテフェアByラ・ステラ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月28日(金) 14:29
先日、打ち合わせで
シェラトンホテル札幌へ足を運びました
ロビーに桜がディスプレイされてて
思わずパチリ
やっぱり桜っていいですね～
せっかくなのでランチもご一緒しましょということで
最上階にあるイタリアンレストラン『ラ・ステラ』へ
ピエモンテフェアというのを4月15日までやっているとのことで、
そちらを頂くことにいたしました
アンティパストのワゴンがやってきました
ここにのっているもの全てから、お好きな物を選ぶことが可能
欲張りな私はもちろん、全種類でお願いしました(笑)
この、ちょっとずついろんなものって言うのに、女性は弱いんですよね～
いや～、どれもこれもワインが飲みたくなるものばかり＾＾；
でも、一応仕事中ですから泣く泣く我慢しました
これはピエモンテのパンらしいのですが
表面がカリッカリで、中がフワ～ッとしてて
今まで食べたパンとは全然違う食感と味
またまた、パンの奥深さを知りました
ホントに美味しかった！
パスタは5種類から選べるのですが、
お勧めされた、ドライポルチーニのクリームソース 手打ちタリヤンというのをオーダー
この、タリヤンという麺がまた独特で、見た目がちょっと太めのラーメンのようで
色もかなり黄色い
ちょっとネバっとしてるというか、これも初めての食感でした
ドライポルチーニがものすごくいい香り♪
お二人は牛肉のトリッパのラグー手打ちタリヤンと、十勝産うずら豆のリゾット ラルド添え
どれも美味しそうでした
そしてメインは、これもイチオシのホロホロ鶏のピザオーブン焼き フィナンツェラソース
皮がめちゃめちゃパリパリで、中は超ジューシー！！
オーブンの温度が高いから出来る技ですね～
下に敷いてあるモツを煮込んだのも激ウマ
あ～、ホントにワインがないのが辛すぎる(泣)
メイン料理は全部で3種あったので、それぞれ別の物をオーダー
左が鮪のパッデラ セミクルード卵黄とマスタードソースのサルサ
右は滝川さん合鴨のサルシッチャの煮込み
このサルシッチャ激ウマだったんですが、
ランチの域を超えるくらい味が濃すぎて、完璧赤ワインが欲しくなります…
ということで、ランチタイムでもボトルで頼む人が結構いるようです
（ワインが欲しいと思う感覚、私だけじゃなかった・笑)
そしてデザートもワゴンで登場。もちろん選び放題！！
私はピエモンテのデザートということで、パンナコッタと確かブネだったかな？
全部で3種をセレクトすると、こんなに素敵にデザインされてやってきました♪
食べるのがもったいなかった～
お二人のもこんなにオシャレされてきました
美味しい料理と素敵な雰囲気に、話も大いに弾みました＾－＾
お値段3000円のランチなので、毎日！って訳にはいきませんが、
母娘や友人同士、（特に女性）のランチなんかにピッタリかも
ラ・ステラの詳細はこちら
狸小路の外れにある老舗のお寿司屋さん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月27日(木) 11:30
先週のことになってしまいましたが、行ってみたいお店があるとのお誘いお受け、
ものすごいマニアックなところにある、しら菊というお寿司屋さんに初来店
ものすごい場所というのは、狸小路9丁目
そう、もうアーケードもない狸小路の外れです
大将に聞いたところ、もう30年は営業していて、
『昔はこの辺もにぎわってたんだよ～』とのこと
ちょっと感慨深いです
お店は1階が8席程度のカウンター、2階が小上がりになっているようです
当然、カウンターを予約し、まずはお通し
白魚とフノリの寒天寄せ(だった気がする)
すごくおしとやかな味で、期待度が高まります
クジラの舌、さえずりです
見た目ちょっと…だけど、味は最高！！まさに酒の肴
奥に見えるのはイカゴロ
そしてホヤとナマコのこのわたを合えた莫久来（ばくらい）
以前もこれにやられたとこありますが、ホントにウマイ！！
お刺身は、ツブと
北寄と…あれ？白身も食べたのですが、名前が思い出せない…
こちらのお寿司やさんは、
ちゃんと白身魚用の醤油を出してくれます
昔は当たり前に出していたそうですが、
最近はないところも多いそうです
こちらは自家製のニシン漬け
この季節なのに全然酸っぱくなっていないのが凄い
ニシン漬けって、その家庭によって全然味が違うんですよね～
私は母の造るニシン漬けも大好きですが、プロの味はまた格別
また来冬までお預けですね
ちなみに握りはほんのチョッピリだけ食べました
数の子って、前にも言った気がするけど、今まであんまり興味なかったのですが、
美味しいのはホントに美味しい
個人的にはエビ味噌の軍艦が大ヒットでした
で、今宵のお酒はと言いますと、
淡麗辛口の純米酒、大山です
お寿司屋さんのつまみには
これくらいのスッキリ感が合う気がしました
と、実はこのあとはワインを飲みに… つづく
【鮨処 しら菊】
札幌市中央区南2条西9丁目
011-221-6042
ランチってホントにお得Byをとわ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年3月25日(火) 17:56
最近ランチネタが続いておりますが、こちらも先週打ち合わせを兼ねたランチのお話
ご一緒したMさんが、前回一杯で入れなかったとのことで、をとわさんにしました
この日は遅めのランチだったので、人気のランチは品切れだったりしましたが、
なんとか、日替わりは残ってました
本日の日替わりのメインはサバの梅風味煮（だったと思う）
見た目にも美しいお総菜は確か菜の花の和え物
（先週のことで、ちょっと記憶が曖昧…）
実は前日、ちょっと飲み過ぎ（またかよ～って言わないで＾＾；）
梅って言葉を聞いただけでこれを選びました（笑）
私的にはもっと酸っぱくても良かった（たぶん、私だけだと思うが）
とにかく、ひとつひとつの味が上品で、これで950円はお得だと思う
+200円でドリンクも追加可能
私は当然のようにグレープフルーツジュースをオーダーしたのでした＾＾；
（この日は大いにクエン酸をとったなぁ～）
【NIPPON RYORI をとわ】
札幌市中央区北3条西4丁目
日本生命札幌ビル1F
011-222-1515
11:30～14:00（LO13：30）
17:00～23:30（LO22:30）
日・祝：17:00～22:00（LO21:00）
不定休