『札幌市』タグの付いた投稿
世界のチョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月6日(水) 08:37
本日より14日まで丸井さん大通館9階催事場で開催される
『サロン デュ ショコラ』へ、昨日一足先にお邪魔致しました
まずはウェルカムドリンクならぬ、ウェルカムショコラ
確か、ジャン＝ポール・エヴァンの新作。めちゃうま！
とりあえず、真っ直ぐむかったのはカフェ
メニューを見ると、去年はなかったモルトのセットが！！
ちなみにモルトはスプリングバンク10年
すごくいい香りです
ショコラは悩みに悩んでパトリック・ロジェのシクローヌと、
グイド・ゴビーノのトリノット＆マキシモ
この、シクローヌというショコラは初めての食感
ブルーにコーティングされたショコラの中に入っているこの部分が、
リンボクの実を食べた時に感じる
テクスチャーを再現しているそうです
リンボクの実は知りませんが、とにかく面白いです
もう一つの（というか2つで一つの）グイド ゴビーノは
ものすご～～～～く濃厚で、モルトとの相性も◎！！
それにしても、ショコラ2種とモルト（シャンパン）で1000円って激安ですよね
もう一回くらいは来たいなぁ～
すっかり堪能した後、会場を探索すると…
ジャンーポール・エヴァン氏と
クリスティーヌ・フェルベール氏のトークショーをやってました
大盛況です
本日（6日）の午前中も来場予定だそうです
見た目に美しい、食べるのがもったいないくらいのショコラが盛りだくさん！！
これは目移りして決められないかも・・・
数量限定品も多いので、お目当てのものがある人は
早めに行かないとですね！！
で、ショコラもいいのですが私はやっぱり…
お酒に目がいきます(笑)
なんてったって、去年のこの催事でモルトにハマった口ですから！！
でも、残念ながら今年は有料試飲はやっていないようです
でもって、今年のバレンタイン用に
こちらのモルトを購入してしまいました
アランモルトのトカイ樽フィニッシュ
ショコラと一緒で半分は自分用(笑)
早く飲みた～～～い
カテゴリー: 催事｜タグ: カフェ, クリスティーヌ フェルベール, サロン デュ ショコラ, シャンパン, ジャン ポール エヴァン, チョコレート, モルト, 中央区, 丸井今井, 札幌市
コメントorトラックバックはまだありません
コメントorトラックバックはまだありません
小林酒造づいてます～七番蔵
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月5日(火) 13:23
昨晩は、前々からお付き合いはあったけど、一緒に飲みのは初めてという方々との飲み会
そんな時のお店って、ちょっと考えちゃいます
『かしこまりすぎてなくて、話もちゃんとできる雰囲気』
当然、お料理も美味しいところで…
あ！いいところがあった！！
と先日、小林酒造さんに行った時に思い出したのが七番蔵
入口にちゃんんと酒林が飾ってあります
店内はテーブル席と掘りごたつの小上がりと、カウンター
どこに座っても、イイ感じなんですよね～
今日は3名ということで、個室風の掘りごたつ席へ
お通しのニシンの粕漬け
樽酒も一口付いてきます
私以外のお二人は、どうも日本酒は
苦手らしかったのですが、
Sさんは、これなら飲めるかも～
って、言って飲んでました
これで今日から日本酒党？？(笑)
鶏レバーの山椒煮
『女性があまり頼まなそうな物を頼みますね～』
ハイ、根が酒飲みなものですから、つまみ中心です＾＾；
本日のお刺身盛り合わせ
海老・ホタテ・〆サバ・はまち・赤身・白身のお魚（タイかな？）
鮪赤身がかなりヒット（普段はマグロにあまり感動しなんですが）
鶏皮ゴマせんべい
これがお二人に大ヒット。ビールに合うんですよね～
百合根まんじゅう
中にたっぷりのひき肉。大変美味しゅうございました
白魚の青海苔まぶし揚げ
季節限定メニューですが、これもヒット！
ここに来たら必ず頼まなきゃいけないのがコレ、酒林
文字通り、酒林に見立てたつくねです
つくねの中には半熟卵が♪
つくねが転がらないように下に敷いてある長いもも美味しいんだよなぁ～
これはNさんのオーダー、ラーメンサラダ
揚げた春巻の皮がたっぷりかかってて、どっちかっていうとつまみ風の味かも
画像が暗くなってしまいましたが、もつ煮
北海道の居酒屋のもつ煮って、時々全然もつが入っていなかったり、
ホルモンしか入っていなかったりするのですが、
七番蔵のもつ煮はいろんな種類のもつが入っていましたよ！
もちろん飲んだお酒は全て北の錦のもの
北のろまんの熱燗で飲んだ後は、
北海ニ七八 特別純米と、秘蔵純米酒 特別純米を冷で
閉店時間オーバーまで盛り上がってしまいました
『もう少し飲めますよね～』と言われましたら、断りませんよ(笑)
『近くに知り合いのBARがあるので』
で、向かった先は…あれ？？
BARねもとさんではありませんか！！
まさか、Sさんのお知り合いだったとは
世間は狭いですね～
『今日はハードリカーじゃなくていいんですか？』
と、ねもとさんに言われましたが、前回の失敗もありますし、日本酒の後ですし…
ここは周りに合わせてフレッシュフルーツカクテルを
ラ フランスのシャンパンカクテル
ラ フランススムージーがたっぷりで激ウマ！！
一気に飲んでしまいました＾０＾
お通しに出てきたあまおうも、ものすご～～く美味しかったです
（高そうだけど。。。）
Sさんのお気に入りの『レイン』
ウォッカベースです。すっきり爽やか系
これも飲みやすいけど、ゴクゴクいくとバタッといきそうな危険性あり
初めての飲み会でしたが、大盛り上がりでキレイに終了！！
次回（勝手にカラオケと睨んでます・笑）も楽しみデス
知る人ぞ知る、手打ちそば さくら
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月4日(月) 17:49
会社の同僚H君の先輩が経営しているというおそば屋さん
前々から『メッチャうまいんっすよ！！』って言ってたのですが、
何せ平岡なので、なかなか行く機会が訪れず…
先日、H君同行のもと、ようやくうかがうことができました
ランチタイム終了間際に行っても、まだ賑わっていました
おハツのそば屋さんだといつもは冷たい方をオーダーするのですが、
H君は、『俺はいつも温かいのしか食べない』とのこと
で、私もつられて温かいのにしてみました
かしわです。
写真では分かりにくいのですが、
知床地鶏の鶏肉がゴロゴロ入ってます
甘くておいしいネギもたっぷり♪
汁がちょっと甘めなので、一味をたっぷり目に入れてみました
ものすごくイイ感じ！！
で、ソバを見て温かいのにして正解だったって思いました
これ、かなり食べ応え有ります
『初心者はこの麺でモリだと、かなり癖あるかもね～』と、
オーナーの三輪さんも言ってました
でも、常連さんの中にはやはり、冷たいので頂く人もいるらしいですが
この食べ応えのある麺ならぜひとも、カレー蕎麦もお願いしたいところ！！
（今は確かなかったような気がします）
ちなみにH君は豚天そば
どちらもとにかく食べ応え有ります
14時過ぎに食べて、
20時過ぎまでお腹が空かなかったから確かです！
これは男性にも嬉しいそば屋さんですね！
なんでも、現在の店舗は23日で締めることになっていて、
3月の中旬から、平岡公園東1丁目、ジャスコの向かいあたりに移転するそうですよ
今度は今の倍くらいの広さになるみたいデス
新店ではぜひぜひカレー蕎麦を＾Q＾
（しつこい？？）
【手打ちそば さくら】
現住所 札幌市清田区平岡3‐3‐6‐1
新店住所 札幌市清田区平岡公園東1丁目12‐5
電話 011‐882‐8131（変わらず）
営業時間 (現在)11：00～14：30 17：00～20：00 日休
（新店）11：00～15：30 17：00～21：00 水休※土日祝は通し営業
ソバがなくなった場合は早めに閉店する可能性もアリ
今年の節分は…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月3日(日) 21:59
昨日、北菓楼で購入した恵方ロールを
（たぶん）南南東を向いて食べました
朝から一人で(笑)
フルーツたっぷり
フワフワでオイシカッタです！！
一緒に購入した、2月に出たばかりという、
クラシックシュークリーム（だったかな？）一個70円も
その名の通り、懐かしい味わい・
カスタードクリームたっぷりで◎でした
そして夜、撒くのがもったいなくなって
結局食べちゃってます、落花生
（だって大好きなんだもん）
あ、お知らせです
明日の朝9時過ぎから、さっぽろ村ラジオさんの番組に生出演予定
受信可能な方はぜひ、81.3MHzに合わせて下さい＾－＾
ベーカリープリッツ メロンパン風
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年2月2日(土) 11:39
お菓子の新製品は、とりあえず購入してしまう人は多いですよね～
私もその一人ですが、これもう食べました？
平麺のように平べったいプリッツで、本物のメロンパンのように
表面にケーキ生地が塗ってあります
なんか、今までなかったのが不思議なくらい
ナチュラルに美味しかったです ＾０＾
