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新生☆札幌100マイル開発レポート１
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月26日(火) 10:26
こちらで既に告知済みではありますが、
現在、水面下で着々と札幌100マイル大リニューアルプロジェクトが進行しております
このイラストはSNSのイメージ図なんですが、何せワタシ、こっち系の知識が全然ないもので、
正直、技術者の方々の打ち合わせのやり取りは半分理解できていないことも有ります
ただ、自分も一ユーザーになった時の使う側の気持ちは、その都度アツく語らせてもらって、
優秀はスタッフたちは、それを汲み取ってくれて、形にしてくれております
何だか一つのものにみんなで向かっている気がして、とってもイイ感じです＾－＾
札幌100マイルって、ブログを書いて参加いただいている方々有りきのサイトで、
その方々のアップした記事をあとからでもすぐに見られるのが、個人的にもイイと思っています
『その辺は譲れません！』と、開発部隊に意見させていただいてます
近々、いつも利用していただいているブロガーの皆様に集まっていただく機会も
設けたいと思っておりますので、ご協力のほど宜しくお願い致します
ここにもテラス席！ノーザンテラスダイナー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年6月20日(木) 15:04
6月16日にリニューアルオープンした、札幌グランドホテル１Fのノーザンテラスダイナー
テラスというだけあって、テラス席が新設されたんですよね～
全体的に開放的な感じになって、かなりと印象が変わったかも
お一人様でも気軽に使えそうなカウンター席もありました＾＾
個室も３室あるようです
オープン記念で１杯９５０円で提供中のローランペリエ
メニューを見るとボトルワインは２０００～３０００円台と、お手頃価格
オープン記念でかなりお得なコースもあるようですが、
本日はアラカルトでオーダー
アスパラやカブが甘くてオイシイ本日の野菜オーブン焼き
そうそう、レストラン内にはこのような調味料コーナーがありまして、自由に利用可能なんです
もちろん、お料理自体の味付けはしっかりされていますが、お好みでアレンジ可能なのが楽しいです＾＾
人参のピューレが何にでもつけたくなる感じでした＾＾
田舎風パテ ８５０円！ホテル価格とは思えない
トリッパのカツレツ リヨン風 ６５０円 烏賊のフリット ５００円
グランドホテルなのにこの価格！ そしてちゃんとオイシイんです
フリットなんて、揚げ方が絶妙です
トリッパのカツレツは冷めても美味しくいただけるのが◎サーモンと玉ねぎのマリネ（だったかな）
どれも常にお得感を感じます
熟成肉やピッツアなど、
とにかく気になるものばかり！
が、本日は別件があったのでここで打ち止め＞＜
客層が落ち着いているし、
これからテラス席も気持ちよさげだし、
ラストオーダー２２：３０だし、チカホ直結だし、
これから何かと利用しちゃいそうです＾＾
大塚ファーム・素材の味そのまんまのプリン～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年5月9日(木) 10:31
昨日、５月８日にリニューアルオープンした、北海道どさんこプラザ札幌店
打ち合わせの帰り道にチラッと寄ってみました
大々的に変わったわけではないのですが、目線がスッキリしました
陳列棚などが一部新しくなっていて、よりお買い物がしやすい雰囲気
注目商品や売れ筋なども、分かりやすくまとめてありまっしたよ＾＾
どさんこプラザはお客様の年齢層が若干お高めということで、若い子にも気軽に足を運んでもらえるよう、
プリンなどのスイーツも充実させたようです＾＾
で、今回新登場したのが、新篠津・大塚ファームのプリン
さつまいも・えだまめ・かぼちゃすべて有機栽培のものを１００％使用しています
今朝、さつまいもとえだまめをさっそく食しましたが、上層は生クリームでその下に
素材の味・そのまんまのプリンが！！
さつまいもはまさに、スイートポテト！パンに塗ってもオイシイ～～
えだまめはゼラチンが入っているのでプルンとした食感
ちゃんと甘いのだけど、完全にえだまめ！！
なよろプリンのアスパラ＆チーズというのも購入してみましたが、感想はまた改めて＾＾
そしてこちらはキャセロールさんが毎週土曜日にしか焼かないパン！！
どさんこプラザさんに２０本限定で入荷するそうです！
今日はリニューアルオープン記念ということで水曜日でも入荷してましたので
もちろんお買い上げ＾＾
ワインに良く合うらしいので、まだ食べていないのですが楽しみです♪
ホワイトコージよつ葉の試食会
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年4月26日(日) 10:29
パセオ西口地下1階にある、『ホワイトコージよつ葉』が、
27日(月)10：30にリニューアルオープンするのですが、
先日、試食会に参加してきました
今回は3名で参加したので、各カテゴリーから気になるものを一人1品オーダーしたので、
全部で5種類も試食しちゃいました(笑)
まずは【贅沢ミルクのカフェオレ】を回し飲み(笑)
そうなんです、こちらは自分でブレンドするタイプのカフェオレです
ミルクにはたっぷりの泡！かなり大きめのカップなので、お抹茶を飲む感覚です
砂糖はお好みで入れるタイプなので、入れなければ苦味のある大人のカフェオレに♪
お値段は580円
他に、ティーオレ・お抹茶オレ・キャラメルオレがありました
まずはTさんがオーダーした、【たっぷりミルクのホワイトカレー】が運ばれてきました
こちらのカフェでお食事メニューをオーダーすると、よつ葉牛乳が付いてきます
5月31日までは、牛乳をミニソフトクリームにすることも出来るそうですよ
こちらのカレー、見た目は甘いイメージがあったのですが、食べたら結構スパイスが効いてました
野菜もいろいろ入ってます。ミニサラダ付きで830円
お食事のメニューは他に、パスタやハンバーグ、グラタンなどがありました
こちらは【和栗と十勝あずきのパフェ～お抹茶ソース】
緑茶＆塩昆布付きで700円
塩昆布が妙に嬉しかったりするんですよね～ ＾－＾
アズキのツブが大きくて美味しかった！！
ワッフルは全部で10種類、その中で今回は
【道産ゑびすかぼちゃとカスタードクリームのワッフル】をオーダー
ワッフルは外側さっくり、中もっちり系でかなりボリュームあります。こちらは750円
で、私が選んだのは【道産ハスカップとヨーグルト・ハチミツのパフェ】
ちょっとでも身体に良さ気なものを頼んでしまうあたりが、私らしいでしょ(笑)
パフェは全部で10種類で、690円～。こちらのパフェは750円
よつ葉さんは、牛乳が甘いくて美味しいから必然的にソフトクリームが美味しい！
ただ、パフェもワッフルもかなりのボリューム
個人的にはミニサイズがあったりすると、ちょこっと甘い物食べて休憩したいなぁ
と、言う時に嬉しいかも♪
逆に言うと、思いっきり甘いものを堪能したい！！！という方にはもってこいのカフェですよ
ちなみに74席のうち、喫煙席が18席あるそうです
この写真の表情から分かると思うのですが
私、ホントに甘いモノ好きなんです＾－＾
朝はケーキとかドーナツとか、
甘いものとコーヒーがあれば幸せなタイプ♪
ちなみにこの画像は、ご一緒した寿司屋のおかみさんに
撮ってもらいました～
※この後、角ハイボールナイトへ…タフだな、私って(笑)
【ホワイトコージよつ葉】
札幌市北区北6条西4丁目JR札幌駅地下パセオ西口
011-213-6261
10：30～21：30
※休業日はパセオと一緒
★2009年4月27日(月)、リニューアルオープン！
東急10F リニューアルOPENレポート Vol.2
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月24日(木) 12:09
レストランの方は全部で8店舗既存のお店４店に加え、旬菜食健 ひな野・ルースロウ・魚一心・チェゴヤがOPEN
マグロの解体ショーがあるとのことだったので、真っ先に魚一心へ
百貨店なのに２階席がある！！
この方の記事を見てなるほど！
元トロピカルランドね～、確かにそんな場所ありましたね！
威勢良く、最初の一刀がふり下ろされ
手際よくさばかれていきます
そして、ものすごい勢いで握られていきます
切りたてのマグロはとろとろで美味しかった～
がしかし日本酒が無性に飲みたくなり
悶々としてしまった(笑)
この立派な刺身の他に、握りまで
なんて贅沢なレセプション
ほかにも野菜の炉端焼きや
ホッケ・サーモン・銀だらの三味焼き
これ、美味しかったなぁ～
思わず長居したくなってしまう美味しい料理と雰囲気
でも、せっかくなので他のお店にも行かなくては…
ということで、北海道初進出の韓国料理チェゴヤ
全国て３０店舗ほど展開しているらしいのですが、
普通、焼き肉屋のサイドメニューになるような韓国家庭料理を
メインにしている店らしいです
今日はこちらのビビンバセットで提供
こちらは二人で一つを分けました
スープや炒め物が結構ピリ辛でした
辛いもの好きな方にお勧め♪
最後にサクッとルースロウにも立ち寄りました
今日は試食ということで、ピッツア1枚とパスタ2種のセット
これを二人で分けて頂きました
(二人だったから、ピッツアだけ2枚持ってきてくれました)
が、何故かパスタの画像がなくなってました…
気を取り直して、味の方はトマトソースの味が、すごくシンプルでいて美味しい
いい材料を使っているって感じです
いや～、ワインなしで頂くのが辛かった(笑)
ルースロウの店内も百貨店の中ということを忘れちゃうくらい
イイ雰囲気でした(窓もあるので解放感もあります)
この試食をして改めて思ったのが、
美味しい料理には美味しいお酒は必需品
やはり、お茶だけではキビシイ…(笑)
イベントの一環として、
有森裕子さんのトークショーも開催しておりました
あんまり遅くまではやっていないので、使い勝手がものすごくイイとは言い切れないけど
昔の百貨店の上のレストラン街というイメージが一新されました
暫くランチは、かなり混みそうですね