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1/23のこたえて！リクエストは、体が温まる鍋～野菜肉まき串 はんぶんこ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年1月23日(水) 14:28
最後はこちらも昨年の11月にオープンしたばかりの
野菜 肉まき串はんぶんこさんです
先日、こちらにもアップしていますが、
肉を食べつつ、野菜もたくさん摂取できるお店です＾＾
掘りごたつの小上がり席（16席）ほか、
テーブル席の個室
そしてラブラブカップル（←死語ですよね＾＾；）に大人気の
2名様用の個室もふたつあります＾＾
さらにカウンターもあるので、
おひとり様でも気兼ねなく使えますよ♪
一段高くなっているので、
他のお客様があまり気にならないのも
いい感じです
こちらが名物トマト豚しゃぶ2～3人前で１５５４円
肉厚なほうれん草や赤キャベツなど、彩りもキレイです＾＾
見た目で想像するより全然くどくなくって、なんとな～くホッとできる味わい＾＾
赤ワインやアンチョビが使われているそうで、優しい味だけどじわ～っと温まってきます
大きすぎない鍋は、看板メニューの肉まき串を食べながらでも味わえてちょうどいいかも＾＾
ちなみに〆はリゾットにする方が多いそうです＾＾（＋４２０円）
２時間飲み放題付きのお得なコースは２９８０円～
・前菜盛り合わせ ・野菜肉まき串 2本 ・本日のカルパッチョ ・エビの生春巻 ・ほくほくポテトフライ
・選べるしゃぶしゃぶ （和風／トマト） ・チーズリゾット／玉子雑炊 ・今夜のデザートアルコールメニューもいろいろありまして、
トマト豚しゃぶにはこちらの赤ワインが合いますよ～
と、イケメン店長さんがオススメしてくれました＾＾
それと、鍋ではないけど薬膳麻婆豆腐６０９円も
寒い夜にぜひ食べていただきたい一品です！
とのこと＾＾
コバチ デ コバチーニでしか味わえない鍋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2011年10月16日(日) 00:06
先日、四季の宴の取材で
ひっさしぶりにコバチ デ コバチーニさんにお邪魔しました
出産前に行ったきりなので、だいたい１年振りな感じかな？
（一年って早っ～～～）
本日はお鍋がメインの忘年会コースを一足先にいただけるとのこと
と、すでにテーブルにお鍋がセッティングされておりますが、見事な違和感（笑）
まずはドリンクをオーダー
本日は２時間飲み放題付４５００円のコースだったのですが、
４５００円のコースは左記の飲放ドリンクメニューのほかに、
スパークリングワインもＯＫとのこと
それなら迷わずスパークリングで（笑）
今宵の３種の前菜盛りは、ひよこ豆のブルスケッタと
オリーブの漬物
そしてレバーのシェリービネガー煮
どれも、ひと手間かけているのが伝わる美味しさ＾＾
美味しい前菜をいただき談笑していたところ、『そろそろお鍋に火を入れますね～』とのこと
先ほどのお鍋にはすでに中身がセットされておりました
お～～～、スゴイ具だくさん！！野菜もたっぷりで、
疲れたワタシの体が既に喜び始めております（笑）
こちらの洋風寄せ鍋は、ベースの出汁がかつおと醤油と塩とのことなんですが、
ほんのり甘いんです！でも甘味を加えているのではなく、野菜から出ている甘味なんだとか
確かに、キャベツや丸ごとトマトも入っているのですが、こんなにも甘くなるのかと驚き
そして、別添えの薬味がまた、すごい
トマトパウダーにサルザヴェルデ、辛いソースにトマトサルサ
それぞれに特徴があるので、全然違う味わいで楽しむことが出来るのです！
食べ比べるのに、小鉢を二つ用意してもらっちゃいました～
このまま食べても全然美味しいのですが、個人的に具だくさんのトマトサルサに
トマトパウダーを少し・・・という食べ方が気に入りました＾－＾
こちらが本日の肉料理、スペアリブです
毎度のことながら、ものすごくいい感じで煮込まれていて、箸でほぐせるくらいなトロトロさ＞＜
相変わらず、マッシュポテトも美味しい～～
お肉をペロリと食べ終わったころに、先ほどのお鍋がリゾットになって帰ってきました＾＾
チーズ超～～～～～たっぷりのリゾット
正直、お腹いっぱいだし、食べられるかなぁ～～と、不安な気持ちで一口頂きましたところ…
思ったより全然くどくないのです！！
鍋の出汁がかつおベース＆野菜のうまみだからなんですよ、とのこと
そして〆に大葉のシャーベット。これがまた、チーズリゾットの後に合うんですぅぅ
さすが、コバチ デ コバチーニの鍋プラン
これは女子会的には外せないコースだと思われます！！
※上記は４５００円コースですが、３５００円のコースでは肉料理が付かず、
飲放メニューにスパークリングワインは含まれません
