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1/8の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「体に優しい新ジャンルラーメン」～べじそば ななつき
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年1月9日(木) 12:18
北海道新聞・夕刊、こたえて！リクエスト３軒目は
昨年１１月にオープンしたばかりのべじそば ななつきさん
以前、美女美活の取材で訪れたＦＩＳＨＭＡＮＳ ＭＡＲＵＹＡＭＡさんの姉妹店なんです
なので、さすがのオシャレ感たっぷりの内観！！まるでカフェのようです＾＾
イスもキュート！！トイレのマークもキュート♪♪
もう、一つ一つが気になって仕方ありません（笑）
と、こちらが看板メニューのべじそば７５０円 おっ！枝豆が見える！！
まずはスープをいただきます
すっごいトロトロ！！そして優しい甘みが口の中に広がります
鶏白湯がベースなんですが、野菜を煮込んだスープなので、ポタージュのような風味が楽しめます
うわぁ～～、あったまる～～～＾０＾
野菜もたっぷり入っているし、なんだかすっごく体に良いことしている感じがします（笑）
これは女子ウケしそうなラーメンです！！細麺にイイ感じで絡みつくスープ
かなり濃厚なので、最後はどっしり感も
お好みで、蕎麦湯のように
別添えで白湯スープがあったらいいかも！
って提案したのですが、採用されるかな？＾＾
ラーメンはもちろん美味しいのですが
低温調理した鶏肉のチャーシューが
たまらなくオイシイ！
これでお酒飲めるな～って言ったら
笑われました＾＾；
でも、遅くまで営業していて、餃子やアルコールも置いているので、
居酒屋感覚で利用する人も実際、多いみたいです＾－＾
そしてそして、８日から待望のランチ営業もスタートしたそうです！！
詳しくはこちらをご覧ください＾＾
冬の円山動物園
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2014年1月6日(月) 15:11
気が付けば年が明けて7日も経ってしまいましたが、
皆様改めまして、明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します
年末年始はすごく、年末年始らしい生活をしておりました＾＾；
双方の実家で上げ膳据え膳で過ごしたり、友人宅で浴びるようにアルコールを堪能したり
それを反省するかのように、後半は息子サービスに徹し、外出
といっても、結局親が行きたいところに行っている感は否めませんが＾＾；
そんな中、三が日は入園料が無料だった円山動物園へ足を運んでみました
毎年無料なのは知っていたのですが、なかなかタイミングが合わずで、行くのは初
、
子どもがもうすぐ3歳ということで、動物園という言葉をちゃんと理解して、行く！と言ってくれたり、
反応が面白くなってきたので、連れて行くのが前より格段に楽しいんですよね～＾＾
で、駐車場は20分ほど待ちましたけど、その間箱根駅伝のゴールシーンもしっかりチェックしつつ
14時過ぎに入園
西門の前で、午年ということもあって馬そりイベントが開催されていたので、別途300円払って乗車
馬そりって結構横に揺れるので、オトナでも楽しめましたよ＾＾
それにしても力持ちです
閉園時間が16時ということで、それほどゆっくりは見れなかったのですが、
ちょうどフリーフライトなんかもやっていて、カッコイイ姿を堪能
実は産まれてからまだ見れていなかった「ポロロ」「マルル」にもようやく対面！
いきなり笑わせてくれるポーズ（笑）
まるでトドのように滑り落ちるポロロかマルル（笑）
ったく、なにやってるんだよ～と、上手に駆け寄っていく、ポロロかマルル
（どっちがどっちかは全く分かりません＾＾；）
この可愛さ＆面白さは、寒さを忘れて見入れます＾＾
といってもやっぱり寒いので、館内見学へ
チンパンジーなどを見た後、ちょっと休憩していたらあっという間に閉園時間がせまっており、
最後に駐車場に近い西門のそばにある、爬虫類館へ
爬虫類、好きでも嫌いでもない感じですが、改めてみると結構可愛いんです
爬虫類も可愛いけど、つなぎを着たもっこもこの子どもたちが一列で見ている姿も可愛すぎ（笑）
いやぁ、見れば見るほどハマる感があります
爬虫類をこよなく愛する本田さんの気持ちが分かった気がしました（笑）
これはカメと教えれば『これはかめ』と、最近なんでもおうむ返しする息子
イグアナもヘビもワニも、次に見た時にはちゃん言えるかな？
ちなみに2月5日～11日のスノーフェスティバル時も入園無料なんですよ！
この時も馬そり体験あるみたいですね＾＾
3月31日までに2回来園すると引ける、チビッコ福引き大会のスタンプカードももらったことだし、
2月も行かないとだわ！
それにしてもこのイベント紹介の文章、センスいいわ～（笑）
本州の方をお・も・て・な・しする最強コース～かま田別邸 蝦夷風花からの道産酒BARかま田
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年12月30日(月) 22:52
先日、仕事の打ち合わせで東京からお客様が急きょいらっしゃいまして、
しかも連休ど真ん中の日曜日、イタリアンやフレンチは間違いなく、クリスマス仕様・・・
ここはやはり、北海道の酒を堪能してもらうしかないということで、かま田別邸 蝦夷風花さんへ
日曜日だったけど、開いてました！
まずは二世古からのスタート お通し撮るの忘れていたけど、この日は冬至ということで
ちゃんと南瓜が出てきました＾＾
そして飯寿司と木耳の山わさび和え と、こんなオシャレな飯寿司、初めてだ（笑）
エゾシカのローストも、もちろん外せません
たいていの方は、え？！こんなにクセないの？？と、驚きます
そしてツブ刺し 本州の方に喜ばれる刺身のひとつ
ここで金滴コンビ登場。別々にオーダーして飲み比べしてもらいました＾＾
普段、そんなに日本酒を飲む方ではないようなのですが、これはオイシイと喜んでくれました＾－＾
ホントに美味しかったなぁ～（しみじみ）
たらこの天ぷらって初めて食べましたけど、これ最強の酒の肴ですね
恐ろしいほど、酒進みますよ。。。
普段自分からはあまりオーダーしない焼き魚
本州の人とご一緒すると、定番の道産モノをオーダーしてくれるから、ご相伴に預かれます＾＾
それにしても肉厚でフワフワな宗八でした！！久し振りに美味しい焼き魚を食べた気がします＾＾
個室ということもあり、すっかり話が盛り上がってしまい、予定の時間より軽く１時間オーバー（笑）そして本来の目的地でありました、
道産酒BARかま田へ
もう、主要なのは飲んできたんでしょ
と、レアなお酒を出してくれました！
金滴ではありますが、南幌町の米で作ってます
これもオイシイ！！
そてこちらもお通しが南瓜（笑）
でも、料理はかぶってなかったです
入ってちょっとするとあっという間に満席
サスガです
ご一緒した方の従妹さんが福司で杜氏をしてるとの事で、またまた話が盛り上がりまして
大変満足していただけて、アテンドしたワタシとしても大満足な夜となりました＾－＾
そうそう、行った日がクリスマス前だったこともあって、蝦夷風花にこんなリースがありましたよ！
これ、来年自宅に飾りたいかも（笑）
いつくか道産酒以外が混じってます～と言われ、真剣に探してしまうのは仕方ないよね＾＾；
（花垣は見つけました！）
ということで、気が付けばあっという間に２０１３年も終わりを迎えますね
今年は編集長に復帰するという、自分にとっては大きな節目を迎えた一年でした
（ちなみにアプリ開発は進んでいるのですが、うちのGMの一声で若干、手直し中・・・
ただし、アンドロイド版はすでにリリースはされております）
来年は本格的に札幌１００マイルが生まれ変わりますが、皆様これからもどうぞよろしくお願い致します
多分明日はブログの更新ができないと思いますので、２０１３年〆のブログとさせていただきます
皆様、良いお年をお迎えください
２０１４年もよろしくお願い致します
今年最後の伝えるを考える会～旬彩酒肴 吟遊酒家
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年12月26日(木) 10:51
もう4回くらい参加させていただいている、
小林酒造プレゼンツ・『伝えるを考える会』
やけどするほどアツいトークセッションに、
違う意味で酔ってしまう、別名・細胞活性化飲み会なのです
今回も1ヶ月以上前からスケジュールを押さえ
心待ちにしての参加
会場は吟遊酒家。またまたお初のお店です
お通しからして酒飲みのための居酒屋ということが見受けられるラインナップ
一同、干し柿バターに夢中
今宵の小林酒造のラインナップは
純米大吟醸無ろ過生原酒 冬の隠し酒
山廃純米
純米大吟醸 耕人
蔵出し原酒 無ろ過生原酒 本醸造
ちなみに一本目は絞ってまだ4日目！元気すぎて口の中ではしゃいじゃってる感じです
これでますます脳が活性化したかも（笑）
刺身盛り合わせと焼き魚
居酒屋のコース料理の定番っちゃ定番なんですが、一つ一つがちゃんと美味しいんです！
実は場所からして、勝手に大手チェーンの居酒屋だと思い込んでいたのですが、
ご夫婦でやっている、個人店でした！
カウンターの雰囲気もステキだし、今回利用した掘りごたつの小上がりも使い勝手良いし、
すっごいイイお店に出会えました＾－＾
そんな感じで、最初から気持ちよくなっているところに、
今回のテーマ『人にどうやったらより伝わるの？』について真剣トークスタート
なにせ、特に伝えることを生業にしている人たちの集まりですから、
お酒が入る前から、アツいトークがさく裂です！！
何度も心にズド～ンと落とし込まれる言葉が飛び交います
もう、食べるのも忘れるくらいの盛り上がりでしたが、（なぜか飲むのは止まらない）
次のお料理登場～。この炊き合わせがまた、手が込んでいると言いますか、丁寧なお仕事してます！
ヒートアップした心にホッと一息♪的な、やさしい味
居酒屋のコース料理って、酒飲みにはちょっとボリューミーすぎることも多いのですが、
ここで酒の肴セットが出てきました！コレなんです！！こういうのが嬉しいんです＾－＾
もちろん話は止まりません
他の方の話しも聞きたいけど、今その言葉に自分の言葉ものせたい！！
そんな感じでずっとウズウズしっぱなし（笑）
天ぷらとお寿司。これも定番と言えば定番なんですが、
天ぷらはサックサクだし、お寿司はちゃんと握りたてでエンガワなんかもあるし
一つも残したくないと思うほど、大満足の内容でした＾－＾〆のリンゴのシャーベット＾＾
今回、ワタシの心に一番響いたのは『行間』
最近、FBやLINEの普及で会話が画面上になることも多く、
自分自身もこうして文字で伝えることが多いのですが、
ちゃんと会って、相手の気配を感じて伝えなくては、
伝わらないことが多い
そんな中、行間というのは相手に考える時間を与えてくれる
大事なものなのではないかということ
ラジオなんかもそう
テレビと違って姿が見えないまま相手に語りかけるので、
ちょっと間違えると違うニュアンスでとらえられがち
今は情報が溢れていて、さらにそれが多様化している時代
人に伝えることを生業としているなら、そこを忘れてはいけないなぁと
改めて感じさせてくれた夜でした
まだまだ試行錯誤なところもたくさんですが、大好きな北海道の良いものを
より多くの人に正しく伝えていきます！！
いやぁ。。。気持ちよ～～～～く酔っぱらいましたっ＾－＾
専務、今回もお疲れ様でした！！
シュトーレン食べ比べ！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年12月24日(火) 13:47
シュトーレンって一つのお値段はそんなにお安くないし、
一度にいろんなお店のものを食べ比べるなんて、なかなかできないよなぁ～って思っていた時、
パンコーディネーターの森さんから、食べ比べる会があるのよ～と、教えていただき、
即申し込んだ、シュトーレンとチーズとワインの会
会場は、ワインバーピノ 定休日のお店を貸し切ってのイベントでした
女性率９８％って感じでした（笑）
今回のシュトーレンは
ブーランジェリー・アンシャンテ
エグヴィヴ
ブーランジェリー・コロン
ブーランジェリー ジン
という、パン通ならヨダレが出ちゃいそうな豪華ラインナップ！
ちなみにアンシャンテさんはすでに閉店してしまっているのですが、
シュトーレンだけはピノさんでも売っていたようです
でもって、今回初めて食べ比べというものをして、シュトーレンって
こんなに個性豊かなものなんだなぁと、実感・・・
個人的感想を言うと、エグヴィヴとジンがスタンダードな感じで
ジンはより優しい味わいを感じるシュトーレン
そしてアンシャンテとコロンはさすが、攻めてるなぁ～って感じの個性を感じる味わい
もちろんどれも美味しくて、ホントに食べ比べで来て良かった！！
来年はもっと種類を増やして食べ比べしてみたいデス＾０＾
と、今回諸事情があり小一時間遅れて参加したものですから、
他の料理は綺麗に撮れなかったのですが、
温野菜やピクルス、パテなどもあり、すごく女子ウケしそうな内容＾＾
さすが、ピノさんです
ワインも泡・白・赤・甘口と、一通り飲めました＾＾
チーズはブリー・オ・グランマルニエ、アッペンツェラー、スティルトン
そしてラクレット（バケットはブーランジェリー・コロン）
今回のチーズはどれも好みだったけど
特にブリー・オ・グランマルニエにハマりました！！
グランマルニエの香りがしっかり楽しめて、ワインも良いけどブランデーに合わせて食べてみたいなぁ～
そして、クリスマスの時期にもピッタリかも＾０＾
そしてもう一つハマったのが、コロンのコンプレというパン
実はこれ、通常では販売していないようで、30個単位（1個80円）で予約販売してくれるそうです
表面は弾力があって、中はフワモチ
全粒粉のパンだそうですが、噛むとほんのり甘みが広がって、とにかく香りがイイんです！！
さっそく、昨日友人の家で行われたクリスマスパーティにも持っていきました＾＾
そしてコロン内でも販売している、アビコさんのシャンピニオンのパテとの相性が抜群！
実は急な函館取材が入り、一人で運転して帰宅した足でこの会に向かったのですが、
疲れも吹っ飛ぶほど充実の内容で、すごく勉強になりました＾＾
ということで、本日はクリスマス・イヴ♪ 皆様、ステキな夜になりますように☆
