9/11の北海道新聞・夕刊　こたえて！リクエストは「大人のチョコレート」～ショコラティエ　マサール本店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年9月12日(木) 15:47

一日遅くなってしまいましたが、9月11日(水)北海道新聞夕刊・こたえて！リクエストのテーマは
“大人のチョコレート”

9月になると、チョコレートスイーツの新作が一気に登場するんですよね～
コンビニのお菓子コーナーの棚を見ると、秋を実感しちゃいます＾＾；

と、今回は個人的にも大好物なウィスキーなんかにもピッタリな、
違いの分かるオトナに味わっていただきたいチョコレートをご紹介



１軒目はこちら、ショコラティエマサール本店

チョコレート好きな方ならたぶん、
一度は行ったことがあると思いますが、
チョコレート専門店が北海道ではまだなじみの薄かった
1988年に創業し、今年で25年を迎えます！

現在は南11条の本店のほか、札幌三越とパセオにもショップがあります＾＾





まさに本日、9月12日より発売開始となった、秋ショコラは
マロン、パンプキン、イチジク、アプリコットなど秋に食べ頃を迎える食材と
相性のよい洋酒、紅茶、メープルなどを使って秋味のショコラに仕上げた、
まさにこの季節だけの味わいのチョコレート！

４個入り １０５０円ですが、本店のみ単品（各２１０円）でも購入が可能です＾＾
★パンプキン×メープル　　★イチジク×赤ワイン　
★マロン×ラム酒　　　　　　★アプリコット×ティー





そして本店サロンでのみ味わえる
秋の新作　【パフェ抹茶】　　８４０円

濃厚なソルべ抹茶に栗、白玉、アズキが添えられ、
下層にはアズキのソルべとみたらしのジュレでアクセント

しっとり濃厚な和味が深まりゆく秋にピッタリ♪
こちらは9月20日～味わうことが可能です＾＾

チョコレートって、見ているだけでも癒されるなぁ・・・

２０１３　サロン・デュ・ショコラ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2013年2月3日(日) 10:30

　　　　
２月２日(土)～１３日（水）まで丸井今井大通館９F　催事場で行われている、
毎年恒例のサロン・デュ・ショコラ

１日に行われたスペシャルプレビューに今年も足を運んできました＾＾
あ、ウェルカムチョコレートの名前を聞くのを失念＾＾；

ちなみに今年のテーマは【ルネサンス＝再生】だそうです



　　　　
　　　　で、売り場を見る前に真っ先に向かったのはショコラカフェ
　　　　３０分ほど並んで入ることができました
　　　　前より狭くなった感じがしたのだけど、気のせいかな？
　　　　と、メニューは前より増えていました！

　　　　
　　　　
　　　　
増えてもオーダーするのはシャンパンセットなんですけどね＾＾；
ショコラはシャン＝シャルル・ロシューのメキシコと、
フレデリック・アヴェッカーのフロコン　デ　プロヴァンス

この、トカゲの模様のメキシコ、個人的にかなりヒット！
見た目がキュートなのもポイントだけど、カモミールや甘草が効いていてシャンパンにピッタリ＾＾
売り場にあったら購入しよっかな～と思ったら、見つけられず＾＾；





ショコラ・ショットバーの方も気になったのだけど、カフェで知人に会って話しが盛り上がり
予定していた時間以上に長居してしまったので、こちらはお預け＾＾；


あ、今年も丸美珈琲の後藤さんが
会場にいらっしゃいました＾＾

お忙しいところ、
スマイルありがとうございます＾＾

へぇ、ジャン＝ポール・エヴァンの
ショコラショバーなんかもあるのですね～

それにしても皆さん、
チョコレートの知識が高いですよね

ワタシはそれほど、詳しくないので、
これがお目当て！というのはないのだけど、
カフェで漏れ聞こえてくる会話を耳にしたら、
やっぱりこれは押さえておかないと！
的な感じで、あれやこれやと作戦練ってました

明らかに自分用チョコレートですね(笑)

ちなみに今回購入した商品はこちら、
シルスマリアのシルスオランジェ
オレンジの皮のエキスとオレンジピールが入った生チョコ
（まだ開けていないのでパンフレットの画像デス＾＾；）

パンフを見た瞬間、ウィスキーに合いそう！と思い、
実際試食をして即、購入決定
今年の新作らしいですが、今まで食べたことのなかった生チョコ！

さて、期間中にショコラ・ショットバーに行けるかなぁ～
行きたいな～＾＾

子ブタのチョコレートと夜のケーキ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月7日(火) 22:24

ちょっと前のことですが、ケーキハウスアルディさんへ行った時、
ものすごくキュートなチョコレートを発見
※こちらのブログでも紹介してくれてました＾＾


確か一個25円くらい、一粒サイズの小くてキュートなチョコレート＾＾
味は3種

ブタ好きの友人に教えてあげなくちゃだわ

ちなみに奥に見えるのはエスカルゴ（だったっけな？）



今回お邪魔した目的はこのケーキを購入するため


お酒がたっぷり効いた、オトナのマロンチョコレートケーキ
本当にしっかり効いていて、朝には重すぎた（笑）

これは間違いなく夜のおやつです
ウィスキーと一緒に・・・＾－＾

卒展のハシゴとサロン・デュ・ショコラ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2012年2月6日(月) 01:41

　　　
こちらのブログを見て、最終日だった本日、姪っ子を誘って行ってきました＾＾

しかも、市民ギャラリーで同時開催していた、大谷短大の方の卒展もハシゴ
どれも秀逸な作品ばかりで、商業デザインのポスターなんかは
そのまま使えそうなものもたくさんありました

シュールでキュートな作品もいっぱいで、すごくいい刺激になりました＾＾


実は今年受験生の姪っ子は、芸術関係のコースがある高校を受けます
で、大谷高校も受けるそうですが、家計を考えて公立高校の方を目指していたりする
しっかり者の姪っ子

でも今日、じっくり作品を見入っていた姪っ子が、やっぱり大谷高校に行きたいなぁ
って、ポツリと言っていました
だけど最後に、高校に行けるだけで幸せだよねとも・・・

ホントに大人になったねぇ
おばさん、しんみりしちゃったよ・・・
自分子どもが出来ても、乳飲み子の時から一緒にいることの多かった姪っ子たちは
やっぱりカワイイです＾＾




卒展ハシゴの後、せっかくなので丸井今井で開催中のサロン・デュ・ショコラにも立ち寄りました



惑星が大好きな姪っ子が目を輝かせて見入っていたこちらのチョコレート
せっかくなので、プレゼントしてあげました＾＾
残念ながら立体の物はアルコールが入っているらしく、板チョコの方をセレクト

　　　
撮影用に開けてみたところ、残念ながら真中からぱっくり割れておりましたが・・・
まぁ、どっち道割って食べるからいいよね
（もったいなくて暫く食べられないと言っていたけど＾＾；）

チョコレートもそうだけど、すごく凝ったパッケージにえらく感動してました＾＾
こんなに喜んでくれて、買ってあげた甲斐がありました







ぼくとあそびたいの？？
そんなにおねがいされたらしかたないなぁ～

大谷高校の卒展の作品と息子です＾＾

サロン・デュ・ショコラ　Ｂｙ丸井今井

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2011年2月3日(木) 10:04

本日、３日～１３日まで、丸井今井札幌大通館９階催事場で開催される
【サロン・デュ・ショコラ】

昨日プレビューがありましたので、大きなお腹を抱えて行ってきました
昨年はプレビューでもスゴイ長蛇の列で大変だったので、
少し早目に行きましたが、
今年はちょうどいい感じの人数で助かりました＾＾；

　　　　　
今年のウェルカムショコラはピエールエルメの・・・片仮名の名称は何度聞いても覚えられない・・・
キャラメルっぽい、甘めのショコラでした





そして真っ先に向かったのはショコラ・カフェ

絵的なことを考えまして、シャンパンセット（１２００円）をオーダー
えぇ、もちろん飲んではおりません！ご一緒した方に差し上げましたよ（笑）

　　　　
ショコラはべんべやさんとオテル・デュ・キャップ・エデン・ロック（フランス）
右側はユーゴ＆ヴィクトールとジャン＝シャルル・ロシュー

さすがのデザイン、べんべやさんのショコラはベルギー産のチョコレートを使用した、
バニラ風味の正統派な一粒

見た目も美しいオテル～のショコラは、イチジクを使用した柑橘系
個人的にはこれが一番気に入りました＾－＾

ユーゴは佐渡産の辛口日本酒使用と記載はしていたけど、キャラメルの味しかしなかったかな？
シャン～は、５種の胡椒を使用しているということで、かなりスパイシーです




ショコラ　カフェを満喫した後はショコラ・ショットバーへ
こちらは破格の値段で竹鶴や余市を堪能できるんですよ！！

担当されていたススキノのお店のバーテンダーさんも、
『ハッキリ言って、ＢＡＲ泣かせの価格です』っておっしゃってました＾＾；

　　　　
オサナイはこちらも、香りしか楽しめませんでしたが、
飲み干した後のグラスに水を入れて飲んだところ、
竹鶴２１年は柔らかくて甘い香り、余市２０年は美しく気品のあるバニラ香が・・・

あぁ・・・早く飲みたいです（涙）

ちなみに余市１９９０年はこの日はショットでは頂けなかったのですが、
本日から１０５０円（確か・・・）で飲めるそうです
モルト好きの方、この機会に絶対飲んでおいた方がいいですよ！！


と、催事場でもちゃ～んと
丸氷でお出ししてくれるところがステキ♪

美味しいお酒ほど、こういうところは
手を抜いて欲しくないですもんね～

ココだけ照明も変えてくれたらいいのに～って、
どんどん欲が出てきてしまう（笑）

ショコラを満喫した後は会場見学
毎年お馴染の人気店から、
今年新たに出店したお店まで

シンプルでいかにも上質なショコラから
見ているだけでウキウキしちゃうキュートなもの、
そして、食べるのがもったいないほど美しい
ショコラ…

決して安くはない１粒のショコラたちを
真剣に吟味している女性たち・・・
ショコラ文化もすっかり定着しましたよね～

　　　　
数ある中でも思わず写真に収めたくなったのが、資生堂パーラーのショコラ
定番だけど、さすがの存在感

　　　　
干支にちなんだ立体ラビットのチョコレート

試食したら、かなり美味しくてハマってしまった
ほうじ茶のチョコレート！

最近、ほうじ茶ラテとかもあるし、ほうじ茶って流行ってるのかな？
あ、そういえばまだアップ出来てないけど、先週行ったミヤヴィでも
ほうじ茶のアイスが出ましたが、あれも激ウマでした

出産前にアップしたいことがいっぱいだ～　　（間に合うかな・汗）