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11/6の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「ススキノにある酒屋バー」
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年11月7日(木) 11:00
最近よく耳にする、『０次会』
飲み会のまで30分時間が出来た時、
飲み会の前に、一杯ひっかけて勢いをつけたい時、
そんな時に気軽に立ち寄れるのが、酒屋バー
店内で販売しているワインや日本酒を、有料試飲できるスペースですが、
もちろんノーチャージで、1杯のお値段もかなりお安いので、サクッと立ち寄るのにピッタリ♪
11月6日の北海道新聞夕刊『こたえて！リクエスト』では、
そんなスペースのあるお店を3軒ご紹介しました＾＾
一軒目はヴィノスやまざき
国道36号線沿い、メルキュールホテル横・札幌M-SQUARE１階にあります
蔵から直接仕入れた世界のワインが400種以上
お手頃価格なところも人気の理由の一つ
営業は11時からですが、バーカウンターは12時からオープン（22時ラストオーダー）
ワインは200円～900円くらいまでの泡・白・赤と9種類ほど用意
毎週土曜日に入れ替わるそうです
おつまみもこんな感じであるので、
小腹が空いていても安心(笑)
しかもバーカウンターの他に
ハイテーブルもあるので、
一度に20名前後まで入れますよ
ちなみにお試ししたワインを購入する場合は
10％OFFになるんですよ～
時々スペシャルイベントもやっているので、
ブログも要チェック！
2軒目はラフィラの地下にあります、グランヴァンセラー
世界のワイン1800種、約20000本という、圧倒的な品揃え！
北海道産ワインも充実しています＾＾
その店の奥にひっそりとあります、バーカウンター
開店時間の10時から利用可能（ラストオーダーは20時）
座席は6席ですが、立ち飲みでも大丈夫であればそれ以上も可能＾＾
泡・白・赤を500円～用意しており、週末にはスぺシャルワインを開栓！
また、チーズも1種300円、3種は400円で楽しめます
毎年ヌーボーの季節に合わせて、ラクレットが登場するそうですよ！！
単品500円ですが、ワイン注文時は400円になるとのこと！
これは見逃せません＾
3軒目はヤマショウ酒店
元々は平岸にあった酒屋さんですが、現在はすすきの駅の入り口すぐ、駅前通りにあります
全国の日本酒と焼酎、梅酒などのリキュール、ワインも少々扱っています
特に日本酒は約40蔵を取扱い、200銘柄ほど用意
札幌ではヤマショウ酒店でしか入手できない銘柄などもあるそうです＾＾
そんなヤマショウ酒店が少し前から、5人ほど利用可能な有料試飲コーナーを開設
10銘柄一律300円／50ml
お店は10時から営業していますが、バーは17時から
ヤマショウ酒店の酒を取り扱っている飲食店情報なども聞けるので、
お店探しに困った時も便利です＾＾
と、どのお店もあくまで酒屋さん。飲食店ではないので、長居・深酒は禁物ですっ
10/23の北海道新聞・夕刊 こたえて！リクエストは「地下鉄南北線沿線のバル」
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年10月24日(木) 11:08
一軒目は麻生駅から徒歩１分、バス停の目の前にある麻生バルuno
今年の６月にオープンしたお店
入ってすぐの立ち飲みスペースはノーチャージ、
カウンターとテーブル席は＠３００円
席があるなら座る方が多いかと思いきや、
意外にも立ち飲みスペースが一杯になることも有るそうです
バスが来るのを待って、ギリギリで飲んでいく人もいるそう（笑）
フードはタパスが３０５円～で
写真のキャベツと自家製パンチェッタの蒸し焼きは７２５円
南瓜とクリームチーズのサラダは４１０円
道産チーズも有りました＾＾
そしてワインは毎日約１０種類のグラスワインがあり、
お値段は４１０円～
ボトルは３１５０円～、世界各国のリーズナブルで
美味しいワインを取り揃えているそうです＾＾
２軒目は北２４条駅から徒歩２分くらいのところにあります、
北二十四条バル La Pace
１１月で１周年を迎えるお店です
こちらのお店は手前にテーブル席、奥が８席のカウンターで
チャージは３５０円。２，３品のお通しが付くので
それだけでも１杯飲めちゃう感じです
カウンターに座ると、本日の前菜が並んでおります。どれも酒が進みそうです（笑）
おつまみは４５０円～
ちなみにワインはもちろんですが、日本酒や焼酎も並んでいます
しかも日本酒は道内１３蔵すべて網羅。焼酎もすべて北海道産！
グラスワインは５００～８００円、ボトル２４００円～１０５００円
日本酒は４５０円～７００円とのこと
他にもグラッパやサングリア、梅酒などなど、酒飲みに嬉しいラインナップでしたよ
基本、その日入荷した北海道の旬のものを使った料理を日替わりで用意しているようです
こちらは小泉農場産黒豚の自家製サルシッチャ１１００円
２００グラムもあるのでシェアして食べるのがイイかもです＾＾
３軒目はこちらでも紹介済みの立喰酒場Choi澄川店
澄川駅からダッシュで３０秒の立地です（笑）
１６時から無休やっているところもステキです！
ノーチャージってところもイイ感じです！！
それにしてもバルという言葉がすっかり定着しましたね
サクッと気軽に飲める場所が増えることは良いことです＾－＾
毎月第４火曜日はシカの日
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年10月22日(火) 05:38
４＝シ＆火曜日＝カということで、
毎月第４火曜日はシカの日と定めて、キャンペーンを展開中
でもって本日、２２日のシカの日にヴィヴルアンサンブルから、
エゾシカを使用した総菜が販売されることになったそうです
※お店のことはこちらでも紹介済み
でもって先日、一足先に一部の商品を
自宅に友人を招いて試食
こちらはエゾシカのロースト～道産山わさびソース ５８０円
肩ロース使用で、脂身がなくヘルシー。クセは全くなく、何より柔らかくてビックリ！
エゾシカと胡桃のタルト５８０円
肩肉のミンチに胡桃を混ぜてオーブンで焼き上げたもの
味付けもしっかりしているので、お酒がススム一品
エゾシカのボロネーゼ５８０円
肩肉のミンチのミートソース。まったくもってクセがないので、エゾシカに苦手意識がある人も
間違いなく、完食できる一品 お子様でもOKかも＾＾
この他、エゾシカのカレー４９８円、エゾシカのトルティーヤ５２５円も販売される予定
そして札幌丸井今井大通館B1イートインコーナーではエゾシカカレーセットが
１１月４日まで１００円引きの７５０円で販売するそうですよ＾＾
こちらは２５日発売予定のエゾシカの赤ワイン煮込み※価格はまだ未定
肩肉を赤ワインたっぷりの特製デミグラスソースでじっくり煮込んだシチュー
口に入れた時はエゾシカということを忘れてしまう味わいなのですが、
噛みしめると牛とも豚とも違う存在感があります！
エゾシカのブロシュットも２５日発売。他にエゾシカと柿のカイエットなんかもあるようです
ちなみに右側はおまかせオードブルセット。
これがあると、宅飲みが一気に華やかになります＾＾
そして飲まさります（笑）
今回は友人たちに、エゾシカに合いそうな、自分の飲みたいお酒を持参してもらったのですが、
なかなかステキなラインナップでした
ワインだけじゃなく、日本酒にも合いましたよ！
そうそう、千歳鶴の柴田 純米ひやおろし、数量限定で残り僅かとの事でしたが、
これ、今までの柴田とちょっと違う印象で、個人的に好きな味わいでした＾０＾
それにしても飲んだなぁ～。ちなみに５人でこの量です（笑）
エゾシカが増え続けて食害などの問題もある中、エゾシカ肉はまだまだ身近なものじゃない状況。。
本日２２日から、一部のコープさっぽろでも販売になるそうです
栄養素が格段に良いエゾシカ肉が、もっと身近になって、美味しく食べられるようになりますように＾＾
ココにも日本酒好きのたまり場が・・・酒肴や 伸
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年10月21日(月) 13:15
先日、急きょご一緒することになったFさん
久し振りの再会で積もる話もあるので、ゆっくり話せつつ美味しいお酒が飲みたい
しかもお手頃に・・・と、思い出したのが酒肴や 伸（しゅこうや しん）
10月15日にオープンしたばかりのお店です
実はかけはしHANAREが惜しくも9月に閉店し、HANAREの店主だった蒲原君が一人で始めたお店
なのでオープンして間もなかったこの日、お店の中は知っている人ばかり（笑）
ちなみに表の看板が間に合っておらず、一瞬ウロウロしてしまいました＾＾；
この日のお通し、クリームチーズの岩のりに組み合わせにかなり感動を覚えました
基本ヒトリ営業なので、おつまみはこんな感じですが、酒飲みにはちょうど良いラインナップ
酒粕に漬けた卵黄を試食で出してくれました＾＾ 飲まさるわぁ～
ちょっと背の高めの壁があるカウンターと、BOX席
静かすぎず、うるさすぎずで会話もしやすい
女性一人でもふらりと立ち寄れる雰囲気＾＾
朝方までやっているので、ふらっと一杯だけ・・・という時にもいいかも！
ただし、軽く一杯のつもりが。。。という状況になることは否めませんが（笑）
白い壁には酒の造り手さんや関係者の方々のサインがありまして、
偶然にもこの日、LIVEで見られました＾＾
この壁がサインでいっぱいになるほど、長～く愛されるお店になって欲しいです＾＾
【酒肴や 伸】
札幌市中央区南3西5三条美松ビルB1F
011－215－1319
営業時間・定休日は要確認
原酒好きをトリコにする店～隠れ酒庵 花夢あん
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2013年10月11日(金) 23:08
時々、酒の会などでご一緒するTさんから
花夢あん という原酒ばかりを出すお店を知ってる？
そこで毎月8日に行われる
喜八会という、酒好きにはたまらない会があるんですと教えられまして、
それはぜひとも行ってみなくては！！
ということで、先日足を運びました
第２三谷ビルの５Ｆにあります＾＾
靴を脱いで上がるお店
カウンターとテーブル席がありまして
木の温もりがとっても居心地がイイんです＾＾
これは飲む前からテンションが上がります
喜八会は６種類のお酒が自動的に出てくるシステム おつまみは事前に予約しておいてくれました
（通常はプレート料理だそうです）
おっと、ホントにいきなり原酒（笑） でも、思ったより飲みやすい！
というか、これはキケンなほどスルスル入っていきます＾０＾；
Ｔさんが、花夢あんさんはおつまみ程度しかない店だから、あまり期待しないでくださいね～
って、事前におっしゃってたのですが、呑兵衛にとってはちょうどイイ感じ＾＾
っていうか、酒のススムメニューばっかり（笑）
すごい、全部原酒といえども全くタイプが違うっ
マスターが順番をちゃんと考えてくれているので、その違いがすごく楽しいのです
って、よく見たら７種類？？
あ、そうだった、最後に追加したんだった！
それを忘れていたほど、飲みすぎました（笑）
喜八会だけじゃなくて、通常時にも行ってみたい！
ちなみに土曜日は１５時からやっているそうです＾＾；
※小さなお店なので、事前予約が確実です
