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美味しいジンギスカンと焼酎 By八仙２号店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年6月21日(月) 15:28
とある日の夜、ちょいと遅めの時間に
西１１丁目付近でお腹が空く
長居せずにサク～～ッと美味しいものが食べたくて
吸い込まれるように、ふらりと八仙へ
中に入ってから、小西由稀さんの本や
ナックスの森崎さんが言っていたお店だと気がつく＾＾；
ドリンクは、最近復活気味の焼酎
店名と同じ、八仙を頼んでみる
お通しにツブ串って、完璧お酒のみのためのお店だ（笑）
お店の人からお勧めされて、辛味ネギをオーダー
このまま食べてよし、肉に巻いて食べてもよし
そして看板メニューの塩ジンギスカン
かなり厚みのあるラム肉！だけどものすごく柔らかい
ラム好きなら一度は食べないとっ！！と、声を大にして教えてあげたくなる味わい
確かに辛味ネギとの相性もよい＾－＾こちらはホルモン
お酒片手に、ちびちび行きたい時の定番
この日はちょいと遅めでしたのでここら辺にしておきましたが、
改めて本気食いで行きたいお店です
【元祖生生肉塩成吉思汗・塩ホルモン 炭火焼八仙 二号店】
札幌市中央区南1条西13丁目4-62 ベストール南大通1F
011-272-4055
18:00～24:00（肉がなくなり次第終了）
火休
軍鶏料理専門店 かるいち→笹庵’ｓBAR SAPPORO SOBARIE
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年6月16日(水) 09:05
先日、一度行ってみようと思っていたお店に足を運んだら満員御礼の盛況ぶりで一度退散
後で戻ろうと思い、急きょ同じビルの地下にあるかるいちさんへ
オサナイの取りあえずはハイボール
お通しも軍鶏なのかな？すごく歯ごたえのある鶏肉でした＾－＾
メニューを見て真っ先に飛び込んできたのが
軍鶏の刺し盛！！ 色がキレイ！！！
ささみ・モモ肉・ムネ肉・砂肝の４点盛♪
肉食系の中でも、さらに生肉大好き人間ですから、
目はハートですよ～～
こういうのたべちゃうと・・・
やっぱり自然と、焼酎だよなぁって思う今日この頃
目の前に置かれていた、むらさき芋の赤兎馬を頂きました＾－＾
むらさき芋は変な癖はないけど、爽やかなコクがあって
食中酒にピッタリです
が、スイスイイケて、パクパク食べられちゃうので危険デス＾＾；
焼いたお肉も食べたくなって、メニューをみると“小肉セット”たる串焼きを発見
欲張りな性格なので、一皿で色んなお肉が食べられるのはホントに嬉しい
それにしても軍鶏って、ホントに抜群の歯応えです＾－＾
しっかりグラスで２杯ほど焼酎を堪能した後、目的のお店へ
大好きなお蕎麦屋さんの一つ、笹庵さんの姉妹店？SAPPORO SOBARIEさんです
チャームが揚げそば♪
お酒は一番最初に目に飛び込んできた竹鶴とストレートで頂きました＾－＾
その後、日高のトンネルで熟成させた日本酒も飲んでみたのですが
これがまたまろやかで米の旨みがしっかりとしていて・・・完璧ワタシ好み（笑）
お店では笹庵さんのお蕎麦も頂けるのですが、この日はお腹がいっぱいでたどりつけず＾＾；
その分、カラオケとお酒に走りました（笑）
歌うってホント、スッキリするなぁ～
〆のカクテルをお願いしますと店長の藤巻さんにお任せでオーダー
えっと、マティーニ風なカクテルだったけな？辛口で結構きつめなカクテルでした
藤巻さん、シェーカーも振れたんだね
実は、前職からの知り合いでして＾＾；
長い付き合いですが、こういう姿、初めて見たかも！（笑）
カテゴリー: 飲食店｜タグ: BAR, SAPPORO SOBARIE, かるいち, すすきの, 中央区, 札幌市, 焼酎, 編集長呑み食べ歩記「オイシイお肉が食べたい！！という時のお店」
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最近焼酎が復活中～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年6月16日(水) 08:47
先日のイベントで一目惚れならぬ、一飲み惚れしてしまった、長雲・長期熟成タイプ
この前仙丸さんに立ち寄った時に、悩みに悩んで購入してしまいました＾＾；
悩みに悩んだと言うのは、一升瓶タイプしかないのと、焼酎にしてはお高めなお値段、
＆他にも欲しいお酒が山ほどある・・・
でもでも、もともと数が少ないのでそう簡単には手に入らないし、
開けてもすぐ飲みきらなくてもいいし・・・と、色々自分に言い聞かせて購入（笑）
改めて、古いシャンパンの味がすると思う
ちびりちびりと、ロックで頂いております＾－＾
焼酎フェスタinほっかいどう2010に参加してきました～
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年4月28日(水) 09:44
先日こちらでも紹介していた、【焼酎フェスタinほっかいどう2010】
今回の会場は、北海道大学構内にあるレストラン『エンレイソウ レストランエルム』
存在は知っていましたが、利用するのは初めてです
窓の外には芽吹く前の木々のシルエット、なかなか雰囲気の良い空間です＾－＾今回は川崎醸造場・小牧醸造・
常徳屋酒造場・田村合名会社・
富乃露酒造店・萬膳酒造・
宮里酒造・山田酒造と、
8か所の蔵元さんが参加してくれました
みなさん、この寒さに驚いたことでしょうね＾＾；
いつものように、テーブルには新聞紙にくるまれた一升瓶、まずはこれを試飲
そして乾杯と同時にこの一升瓶が何かを当てる、利き焼酎の結果発表～
今回は何度も飲んだことのある味だったので、一発で分かりましたよ！！
それは同じテーブルの参加者の方々も同じだったようで、見事正解！
そして蔵元の宮里さんがやってきてくれました＾－＾
ココから蔵元を囲んで楽しく歓談＆お目当ての焼酎をとにかく飲む！！（笑）
まずは飲んでおいた方がいいよと周りの人に勧められ、萬膳庵を頂き、
キレイなラベルだった、紅小牧を直感で飲んで見ると、ラベル同様、キレイな味で
今回一緒に参加した、普段あまり焼酎を飲まない後輩のIちゃんを連れていったのですが
これは飲みやすくて美味しい！と、喜んでましたので女性向けかもしれません＾－＾
これ以外にもIちゃんが持ってきてくれたものなど、味見程度に数種類頂きました
が、ワタシが今回一番衝撃だったのが、こちらの山田酒造さんの黒糖焼酎
黒糖と言うことで、いい意味で焼酎っぽくないんです
例えば長雲25度はラム酒っぽい雰囲気
そしてそして古酒長雲がなんと、熟成したシャンパンのような味がしたんです！！
まるで先日飲んだ、アンリジローのような・・・
こう感じたのが私だけじゃないことを証明するためにも、シャンパン好きの人に飲ませて確認したいです！！
ちなみに利き酒大会は2回ありまして、2回目は小牧さんの焼酎でしたので
小牧醸造のイケメン四男が同席してくれました
あれ？どっかであったことある
お互いそう思っていたら、この時記念撮影してるじゃないですか（笑）
それにしても3年の月日って色んな意味で怖いわ（汗）
焼酎に合わせたおつまみも色々ありましたよ～
鰊のエスカベッシュと新漬け ジャガイモの明太子バター焼きとアスパラガスのソテー
ホタテ貝の味噌焼き タコチヂミとカレーパン（結構辛くてビックリ！）
桜鱒の照り焼き イクラおろし添え 豚バラ肉の韓国風BBQ
野沢菜ごはんのバクダン
○×クイズをやったりと、大いに盛り上がりまして、本当にあっという間の2時間でした
スタート時はまだ明るかったのですが、（17時スタートだったので）気がつけば真っ暗の北大構内
この日はちょっと肌寒かったのですが次回、6月6日の開催時は
きっと新緑に囲まれて、ほろ酔いで散策しながら帰るのには一番いい時期かもしれませんね！！
ということで、6月6日は今回とは違う蔵元さんが参加するようですので、
今回参加した人もそうでない人も、チケットは早目にゲットした方が確実です！
詳細はこちら
ラテンビルにもう一軒！！By釣助
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2009年5月16日(土) 00:08
先日、いつもうまいもの情報の参考にさせて頂いている、
なまら旨い北海道の管理人のAさんと、
酒房錨屋 釣助さんというお店に行って来ました♪
なぜここにしたかと言うと、
なまら旨い北海道にバナーが貼ってあったので
ものすご～～～く気になって、Aさんに付きあって下さい！！と
お願いしたわけです
あ、ラテンビルと言えば先日来たばかりじゃないですか！！
こんなに目立つのに、その時は気がつかなかった…＾＾；
何度か書いたかもしれないけど、私のお店選びの基準は『アルコールメニューの充実さ』
美味しいお酒を置いているお店は、ほぼ確実に食べ物も美味しいのです！！
そして釣助さんは、お通しからして酒飲みの心をくすぐる3品盛り
ソイの皮、コリコリ感がサイコ～♪
いぶりがっことネギの和えものにもやられました
正直これだけでも満足してました（笑）
取りあえず、刺し盛りを一人前オーダーしてみる
今まで結構美味しいお刺身を食べてきた方だとは思うけど、釣助さんのはまた格別に美味しかった…
しかも見た目が華やかな刺し盛りってなかなか珍しいかも
別皿でアワビの肝もやってきました♪
もう、飲むしかないでしょう（笑）
Aさんも結構なペースで飲むものですからつられてクピクピといっちゃってました＾＾；
春の天ぷら盛り合わせ
この日は食事はこれしかオーダーせず
Aさんも私も、少量の美味しいつまみがあればグビグビイケるいというタイプだったので、
とにかく飲みに走ってしまったんです（笑）
実は釣助さんは焼酎がものすごくお得！
だって、プレミア焼酎と言われている焼酎も
ALL525円なんですよ！
で、普段はあんまり飲まないけど、
ちょっと気になるものを発見してしまったので、
ついついオーダーしてしまいました
これはヤバイコースだ（笑）
この一杯で勢いづいてしまい、このあともう一軒でワインに走る…
（2軒目のお店はワケあって、改めて…）
で、結論から言うと、やっぱりちゃんぽんはあんまし良くないです（笑）